Thực đơn cho bà đẻ cần chuẩn bị các món ăn nhẹ, nêm nếm gia vị vừa phải, dễ tiêu và có nhiều nước giúp hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh hấp thụ dễ dàng mà lại không gây ra chướng bụng, khó tiêu. Bài viết sẽ đưa ra một vài gợi ý giúp mẹ bỉm dễ dàng chọn món ăn thay đổi thực đơn mỗi ngày mà vẫn đủ chất bổ dưỡng:
- Bữa sáng của thực đơn cho bà đẻ
- Bữa trưa của thực đơn cho bà đẻ
- Bà đẻ nên ăn gì vào buổi tối?
- Điểm lưu ý khi chế biến và chuẩn bị thực đơn cho bà đẻ
- Sản phụ sau sinh cần chú ý gì?
Người ta thường nói “cửa sinh là cửa tử” đủ để hiểu cơ thể mẹ bầu sau khi vượt qua một lần sinh đẻ mất rất nhiều sức lực và nguy hiểm. Vì thế việc tẩm bổ cho mẹ sau sinh là một điều vô cùng cần thiết, bữa ăn cho bà đẻ phải cung cấp đủ các chất cần thiết như protein, chất đạm, chất xơ, chất bột đường…vừa giúp phục hồi sức khỏe cho mẹ vừa gọi nguồn sữa mẹ dồi dào về cho con.
Bữa sáng của thực đơn cho bà đẻ
Đây là bữa đầu tiên trong ngày nên cần chuẩn bị các món ăn nhẹ, nêm nếm gia vị vừa phải, dễ tiêu và có nhiều nước. Trong thực đơn cho mẹ sau sinh, bữa ăn sáng đảm bảo được các yếu tố này sẽ giúp hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh hấp thụ dễ dàng mà lại không gây ra chướng bụng, khó tiêu. Nhờ thế mà cơ thế mẹ sớm hồi phục và mau có sữa cho bé yêu hơn.
Một số món ăn mẹ có thể dùng vào buổi sáng
- Cháo cá+đu đủ+1 ly nhỏ sữa đậu nành
- Mì gạo nấu thịt băm cà chua+1 ly nhỏ sữa tươi không đường
- Cơm rang thập cẩm+nước cam+1 ly nhỏ sữa tươi không đường
- Cháo gà+táo+1 ly nhỏ sữa đậu nành
- Mì gạo thịt bò+nho+1 ly nhỏ sữa tươi không đường
- Bánh mì kẹp trứng+nước sinh tố hoa quả+phô mai
- Súp bí ngô+bánh mì nướng+1 ly nhỏ sữa đậu nành
- Cháo thịt bò+thanh long+1 ly nhỏ sữa tươi không đường
- Bánh mì+trứng ốp la chín (trứng bác)+1 ly sữa đậu nành
- Mì sườn cà chua+chuối+phô mai (sữa chua)
Bữa sáng của thực đơn cho bà đẻ (Nguồn ảnh: istockphoto)
Có phải mẹ đang tìm kiếm:
Gợi ý 3 loại kem dưỡng sau sinh để làn da mẹ trắng sáng, mịn màng như thời con gái
Bữa trưa của thực đơn cho bà đẻ
Bữa trưa bà đẻ ăn gì tốt? Với bữa trưa, cần chú trọng đến một thực đơn đa dạng để cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng (đặc biệt là canxi và sắt).
Theo thực đơn ăn cữ cho bà đẻ, bữa trưa nên tăng về lượng ăn nhiều hơn so với bữa sáng do cơ thế mẹ vào thời điểm này cũng đã dễ tiêu hơn. Bữa ăn nên đảm bảo có món canh để bổ sung nước và tránh các món xào, rán với quá nhiều dầu mỡ (những món này vừa khiến mẹ dễ tăng cân mà còn dễ gây ra hiện tích tích trữ mỡ trong bầu vú, dẫn đến tắc tia sữa).
Các món ăn cho bà đẻ sau sinh cũng nên được nêm nếm thêm các loại gia vị tự nhiên như hạt tiêu, gừng, nghệ, tỏi để kích thích tuần hoàn của máu.
Thực đơn các món cho bà đẻ sau sinh dùng hàng ngày
- Rau ngót nấu thịt băm
- Chim hầm hạt sen, táo đỏ
- Củ cải nấu sườn
- Canh cua rau đay, mồng tơi
- Thiên lý nấu thịt băm
- Canh mướp đắng nhồi thịt
- Đu đủ nấu sườn: thực đơn tốt cho bà đẻ giúp lợi sữa
- Khoai tây, cà rốt nấu sườn
- Mồng tơi nấu tôm
- Canh hoa chuối nấu sườn
Gợi ý các món mặn trong thực đơn cho bà đẻ sau sinh
- Mướp giá xào thịt nạc thăn
- Ruốc thịt lợn, cá
- Tôm rim thịt băm
- Rau cải xào thịt bò
- Gà rang nghệ
- Thịt bò kho gừng
- Trứng đúc thịt
- Thịt lợn băm trộn giò sống sốt cà chua
- Đỗ que xào thịt bò
- Gà hấp gừng, gà hấp muối
- Su hào xào thịt băm
- Thịt nạc thăn dần mềm ưới gia vị+mật ong áp chảo
- Giò rim nước mắm
- Giò trộn rau củ hấp
- Củ cải kho thịt
Thực đơn cho phụ nữ sau sinh? Ngoài ra trong bữa mẹ nên bổ sung thêm các loại rau củ luộc, hấp như bí ngô, mướp, củ cải, su hào, súp lơ, su su, bí xanh, v.v. Các món ngon cho bà đẻ sau sinh sẽ giúp gọi sữa về nhiều, cung cấp thêm chất xơ giúp chống táo bón lại bổ sung thêm vitamin và chất khoáng.
Các món ngon cho bà đẻ sau sinh sẽ giúp gọi sữa về nhiều (Nguồn ảnh: istockphoto)
Bà đẻ nên ăn gì vào buổi tối
Bữa tối bà đẻ ăn gì tốt? Lượng thức ăn trong bữa tối có thể ít hơn hoặc bằng với bữa trưa nhưng không nên quá nhiều vì có thể khiến mẹ dễ tăng cân. Thực đơn của bữa tối nên chú trọng vào các món hấp, luộc, canh và xào ít dầu mỡ.
Đừng quên chọn tráng miệng vào thực đơn cho bà đẻ nhiều sữa. Các loại hoa quả giàu vitamin C giúp khả năng hấp thụ sắt từ các loại rau được dễ dàng hơn.
Thực đơn bà đẻ: Món canh
- Thịt viên nấu với đu đủ xanh
- Bầu nấu thịt mọc
- Canh bí nấu giò sống
- Móng giò nấu đu đủ xanh
- Thịt nạc băm nấu canh chua nấm
- Su hào, cà rốt nấu sườn
- Canh bí ngô thịt băm
- Bí xanh nấu sườn
- Ngô nấu sườn
- Đậu trắng nấu sườn
Món mặn
- Trứng gà ta luộc dầm nước mắm
- Rau củ thập cẩm xào thịt bò
- Chim bồ câu quay mật ong
- Nem rán
- Giá xào thịt bò
- Thịt bê xào hành
- Tràng trứng non xào mướp
- Chả lá lốt
- Tôm đồng rang
- Thịt gà rang gừng
Có phải mẹ đang tìm kiếm:
Mẹ sau sinh nên uống nước gì để mau bình phục và có nhiều sữa?
Các món ăn cho bà mẹ sinh mổ
Mẹ sinh mổ phải trải qua cuộc phẫu thuật kéo dài gây ảnh hưởng đến sức khỏe dẫn đến thời gian hồi phục lâu, dễ bị táo bón, sữa về chậm hơn mẹ sinh thường. Vì thế, chế độ dinh dưỡng và các món ăn cho phụ nữ sau sinh mổ cũng cần phải chú trọng hơn.
Chế độ ăn trong 6 tiếng sau khi sinh mổ: mẹ sinh mổ thì ổ bụng bị giảm áp lực đột ngột làm giảm cơ bụng. Các loại thuốc dùng trong ca phẫu thuật sẽ khiến nhu động ruột chậm lại ở mức rất thấp dẫn đến đường ruột ứ ra nhiều khí, dạ dày hoạt động yếu.
Vì vậy mẹ ăn lúc này sẽ rất khó tiêu, dễ đầy hơi, táo bón. Vì vậy trong vòng 6 tiếng sau khi mổ, phụ nữ sau sinh không được ăn bất cứ món ăn gì.
Chế độ ăn sau 6 tiếng cho phụ nữ sinh mổ:
- Trước khi xì hơi (trung tiện): Mẹ chỉ nên uống nước lọc, nước đường, ăn cháo loãng. Không được ăn các món cháo móng giò, cháo thịt, cháo cá, sữa tươi, sữa đậu nành, nước mía, thực phẩm lên men,…
- Sau khi xì hơi (trung tiện): Xì hơi là dấu hiệu đường ruột đã hồi phục, có nhu động ruột nên mẹ có thể ăn những món ăn cho bà đẻ mổ đặc như bình thường. Hãy bắt đầu với những món ăn mềm, lỏng.
Hạn chế ăn quá no: Ăn vừa phải và nên chia làm nhiều bữa ăn để cơ thể dễ tiêu hóa.
Hạn chế ăn các món xào rán với nhiều dầu mỡ (Nguồn ảnh: istockphoto)
Điểm lưu ý khi chế biến và chuẩn bị thực đơn cho bà đẻ
Bác sĩ chuyên khoa II Trần Thị Mai Hương – Bác sĩ Sản phụ khoa – Khoa sản phụ khoa – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hải Phòng cho biết “Chế độ dinh dưỡng sau sinh của mẹ là quan trọng nhất bởi nó giúp mẹ lấy lại sức khỏe, bên cạnh đó còn làm tăng dưỡng chất có trong sữa mẹ giúp trẻ phát triển toàn diện. Vì thế, bữa ăn của mẹ cần đảm bảo có các thực phẩm đáp ứng đủ những nhu cầu về năng lượng, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất”.
- Cố gắng ăn các loại thực phẩm đa dạng để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và bé
- Sử dụng các nguyên vật liệu tươi và chế biến chín (tuyệt đối không ăn tái, gỏi, sống)
- Nếu mẹ cảm thấy đầy bụng thì có thể chia thành 4 bữa/ngày và nhai kĩ trong mỗi bữa ăn
- Hạn chế ăn các món xào rán với nhiều dầu mỡ hoặc uống quá nhiều sữa vì có thể khiến mẹ bị tắc ti sữa
- Bổ sung thật nhiều nước thông qua uống nước lọc, nước hoa quả, canh, súp vì mỗi ngày cho con bú mẹ có thể mất đi 700mg nước
- Tránh ăn các món chế biến quá cay, mặn và có mùi vị nồng như hành tây vì có thể khiến bé bú sữa mẹ bị chướng bụng, đầy hơi
- Tạm thời kiêng các món muối chua như dưa, cà
- Tránh uống các loại thức uống có cafein
- Nếu phải uống thuốc, cần tư vấn kĩ càng với bác sĩ.
Sản phụ sau sinh cần chú ý gì
Theo Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TPHCM, bên cạnh những lưu ý về thực đơn sau sinh giúp chóng hồi phục và có đủ sữa cho con bú, mẹ sau sinh cần lưu ý những điều sau:
– Tránh nắng nóng hoặc gió lạnh khi sinh hoạt hằng ngày. Chỗ ở của hai mẹ con nên là không gian thoáng mát, dễ chịu, không bị ảnh hưởng của khói bụi, mùi hôi, tiếng ồn.
– Cố gắng giữ cho tinh thần thanh thản, không lo lắng, buồn phiền và áp lực phải có sữa cho con bú.
– Thực hiện động tác xoa ấm vùng bụng quanh rốn (xoa nhẹ nhàng quanh rốn theo chiều kim đồng hồ, 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 40–50 vòng, xoa bụng cách bữa ăn khoảng 2 giờ).
– Năng vận động và xoa bóp tay, chân, giúp khí huyết lưu thông, ăn ngủ tốt hơn và sớm hồi phục.
Nguồn thông tin: Thực đơn cho bà mẹ nuôi con bú theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
Xem thêm
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
