Cùng mẹ lựa chọn sữa tươi vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho bé 1 tuổi

Sữa tươi cho bé 1 tuổi hiện nay có rất nhiều loại với đủ nhãn hiệu, thành phần và hương vị khác nhau phù hợp với nhu cầu của từng trẻ. Trong giai đoạn bé trên 1 tuổi, sữa không phải là nguồn năng lượng chính nhưng có thể đáp ứng được những yếu tố dinh dưỡng cơ bản, cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Bước qua năm đầu đời là thời điểm thích hợp để mẹ tập cho bé uống sữa tươi. Tuy nhiên sử dụng loại sữa nào cho bé mới thực sự tốt? Nếu nắm rõ những thông tin xoay quanh việc chọn sữa tươi cho bé 1 tuổi chắc chắn mẹ sẽ không còn phải bối rối về vấn đề này nữa.

Thành phần dinh dưỡng có trong sữa tươi

Khá nhiều mẹ vẫn lầm tưởng rằng sữa tươi chỉ có tác dụng giải khát cho trẻ vì thành phần dinh dưỡng nghèo nàn nên thường ưa chuộng các loại sữa bột, sữa công thức mà không thực sự tìm hiểu kĩ càng về những lợi ích tuyệt vời khi cho trẻ uống sữa tươi đúng cách và đúng thời điểm.

Ngoài tính tiện ích, khi cho trẻ sử dụng 1 ly sữa tươi có nghĩa là mẹ đã bổ sung cho con rất nhiều thành phần dinh dưỡng như:

• Protein, đạm Whey và calories trong sữa tươi đều có hàm lượng cao và cần thiết cho quá trình chuyển hóa, cung cấp năng lượng cũng như giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi các tổn thương, tăng trọng lượng, tăng chiều cao.
• Chất béo và các khoáng chất như canxi, magie, Photpho có trong sữa tươi rất dồi dào, là thành phần quan trọng cho sự phát triển của não bộ, giúp cho hệ xương, cơ phát triển và hệ răng chắc khỏe.
• Carbonhydrates là một dạng khác được lưu trữ của đường tự nhiên, giúp hấp thu canxi, photpho và tổng hợp vitaminB tại ruột non.
• Vitamin nhóm A, B có trong các loại sữa tươi cho bé 1 tuổi sẽ giúp cho việc phát triển thị lực, hỗ trợ tiêu hóa, phát triển não bộ và kích thích vị giác.

Với thành phần bao gồm những vi lượng dinh dưỡng cần thiết đem lại những lợi ích tuyệt vời kể trên, các mẹ nuôi con nhỏ luôn được khuyến khích bổ sung sữa tươi cho bé 1 tuổi song song với nguồn năng lượng từ sữa mẹ, sữa bột và nguồn thực phẩm khác.

Các tiêu chí chọn sữa tươi cho bé 1 tuổi

Khi mà trên thị trường hiện nay có quá nhiều sự lựa chọn sữa tươi cho bé 1 tuổi từ sữa nội, sữa ngoại, sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng đến sữa organic, sữa hạt, sữa tươi nguyên kem dạng bột… thì việc tìm ra một loại sữa phù hợp với trẻ thật sự là một bài toán khó với các bà mẹ. Dù lựa chọn loại sữa nào, mẹ cũng nên quan tâm đến những tiêu chí sau:

Chọn sữa tươi phù hợp với lứa tuổi của bé

Mỗi một độ tuổi, trẻ em lại có những giai đoạn phát triển khác nhau nên nguồn dinh dưỡng cũng cần phải phù hợp và an toàn. Vì vậy, trẻ dưới 1 tuổi không nên uống sữa tươi vì hệ tiêu hoá còn khá non nớt và chưa thực sự hoàn thiện nên không thể chuyển hoá được các loại protein phức tạp cũng như các khoáng chất khác.

Tuy nhiên có những loại sữa tươi có thêm bớt các chất phụ gia, đặc biệt là chất bảo quản cũng chưa thực sự phù hợp với trẻ 1 tuổi. Vì vậy, khi chọn mua sữa tươi cho bé 1 tuổi, mẹ nên đọc kĩ hướng dẫn sử dụng và độ tuổi phù hợp được ghi trên bao bì sản phẩm, tránh mua nhầm loại sữa không thích hợp, có thể gây nguy hại cho trẻ.

Thành phần dinh dưỡng

Điều quan tâm nhất của các mẹ khi chọn sữa cho bé đó là thành phần dinh dưỡng. Không phải loại sữa nào cũng có hàm lượng các chất như nhau. Sữa tươi cho bé 1 tuổi có thể có nguồn gốc từ sữa bò hoặc sữa dê. Dựa vào nhu cầu sử dụng và tình trạng sức khỏe của bé mà mẹ có thể lựa chọn những dòng sản phẩm chuyên biệt có chứa các chất dinh dưỡng phù hợp cho trẻ còi xương, trẻ suy dinh dưỡng, muốn phát triển chiều cao hoặc phát triển trí nào.

Để mua đúng loại sữa tốt cho bé, mẹ nên chú ý đến 3 chỉ số dinh dưỡng quan trọng sau:

• Năng lượng (energy) nên có chỉ số từ 62-65kcal/100ml
• Canxi có từ 110 – 120mg/100ml
• Chất béo (fat) cần có chỉ số từ 3,4 - 3,5gr/100ml, không mua loại sữa nào có chỉ số thấp hơn

Quy trình sản xuất – Bảo quản – Hạn sử dụng của sữa tươi

Mỗi loại sữa đều gắn với một thương hiệu và tên tuổi đó nói lên được một phần chất lượng của sản phẩm. Vì vậy khi chọn mua sữa tươi cho bé 1 tuổi mẹ nên chọn những thương hiệu có quy trình sản xuất khép kín, đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt để đảm bảo sữa được làm sạch kỹ lưỡng, không tồn dư vi trùng gây hại cho sức khỏe.

Mẹ cũng cần hiểu rõ quy trình sản xuất và phân biệt được sự khác nhau giữa 2 loại sữa phổ biến là sữa tươi thanh trùng và sữa tiệt trùng để có thêm lựa chọn phù hợp cho bé.

• Sữa tươi thanh trùng là loại sữa có chứa nhiều dinh dưỡng nhất, được tinh chế từ nguồn sữa tươi và được xử lý ở nhiệt độ 75 - 90 độ C trong khoảng thời gian ngắn rồi được làm lạnh đột ngột ở mức nhiệt 4 độ C. Sữa cũng luôn cần được giữ mát ở khoảng nhiệt này để đảm bảo chất lượng và sử dụng trong vòng 10 ngày.
• Khác với sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng là loại sữa được xử lý từ sữa tươi thô và tiệt trùng ở nhiệt độ 140 – 150 độ C trong khoảng 30 – 60 giây sau đó làm lạnh đột ngột ở mức nhiệt 12,5 độ C. Nhà sản xuất có thể thêm sữa bột, chất béo nhưng không quá 1%/100g sản phẩm. Thông thường trên bao bì của sữa tươi tiệt trùng sẽ có ký hiệu UTH, có hạn sử dụng 6 tháng và được bảo quản ở nhiệt độ thường. Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong sữa tươi tiệt trùng có thể bị mất đi đôi chút so với sữa tươi thanh trùng.

Thương hiệu – Giá thành

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hãng sữa. Mỗi hãng sữa lại có một tiêu chí sản phẩm khác nhau nhưng cũng không ít loại sữa nhái, sữa giả dễ khiến người tiêu dùng bị nhầm lẫn. Vì vậy, khi chọn sữa tươi cho bé 1 tuổi mẹ cũng cần lưu ý đến nhãn hàng, tên tuổi, thương hiệu để đảm bảo chất lượng sữa được tốt nhất và lựa chọn sản phẩm tại những đơn vị cung cấp, phân phối chính hãng.

Ngoài ra, tùy vào khả năng mẹ có thể sử dụng sữa nội hay sữa nhập ngoại cho con vì các hãng sữa đều có những sản phẩm vừa đảm bảo chất lượng mà giá thành lại phù hợp với từng phân khúc của người tiêu dùng. Mẹ có thể hoàn toàn yên tâm tìm được sản phẩm phù hợp cho bé yêu của mình.

Bé 1 tuổi uống sữa tươi nào tốt?

Đối với các bé trên 1 tuổi hầu hết vẫn còn đang bú mẹ hoặc mẹ vẫn muốn duy trì sữa công thức cho trẻ thì đều có thể bổ sung song song cả sữa tươi vào giai đoạn này. Nguyên tắc cơ bản nhất khi chọn được đúng loại sữa tươi cho bé 1 tuổi đó là phải phù hợp với nhu cầu phát triển của trẻ.

Sữa thanh trùng hay sữa tiệt trùng?

Đối với trẻ từ 1 tuổi trở lên, lời khuyên cho mẹ là nên chọn các dòng sữa thanh trùng từ động vật, bao gồm sữa bò hoặc sữa dê vì có thể đảm bảo cho trẻ nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng có sẵn bên trong mà sữa vẫn giữ lại được vì chưa qua xử lý hóa chất.

Sữa tươi nguyên kem

Là loại sữa làm hoàn toàn từ sữa bò nguyên chất, có hàm lượng các chất dinh dưỡng như đạm, vitamin D3, Canxi, photpho rất cao. Đây là dòng sữa rất phù hợp cho các bé bị còi xương, suy dinh dưỡng, biếng ăn. Tuy nhiên, những trẻ dị ứng với đạm sữa bò và thừa cân, có nguy cơ béo phì không nên sử dụng sữa này.

Sữa tươi tách béo

Sữa tươi tách béo là loại sữa được áp dụng công nghệ ly tâm tách hoàn toàn chất béo có trong sữa. Vì vậy, đây là dòng sữa chuyên biệt phù hợp cho các bé có nguy cơ bị béo phì hoặc đang thừa cân, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mà vẫn kiểm soát được cân nặng của bé.

Sữa tươi ít béo

Gần giống với sữa tươi tách béo, sữa tươi ít béo cũng giảm bớt hàm lượng chất béo có trong sữa xuống còn từ 1 – 1,8%. Lượng chất béo giảm nhưng thành phần các chất dinh dưỡng khác vẫn đảm bảo cho sự phát triển của trẻ. Vì vậy, sữa tươi ít béo phù hợp với bé có thể trạng khỏe mạnh, cân nặng ổn định và phát triển bình thường theo đúng tiêu chuẩn.

Sữa tươi có đường và không đường

Để có thêm nhiều lựa chọn sữa tươi cho bé 1 tuổi, dựa vào sở thích của mỗi bé, mẹ có thể cho con uống sữa tươi có đường và không đường. Thông thường các bé sẽ thích loại có đường hơn vì dễ uống còn sữa không đường sẽ tốt hơn cho các bé đang thừa cân.

Lưu ý khi cho trẻ 1 tuổi uống sữa tươi mẹ cần nhớ

Mặc dù có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ nhưng sữa tươi không thể dùng để thay thế cho các nguồn năng lượng khác hoặc để cho trẻ uống sữa không khoa học. Vì vậy, khi đã lựa chọn đúng loại sữa tươi cho bé 1 tuổi, mẹ cũng đừng quên những lưu ý sau:

• Mỗi em bé trong giai đoạn 1 tuổi trở lên cần tối thiểu 700 miligam canxi tương đương 250ml sữa mỗi ngày. Mẹ nên duy trì từ 300 – 400ml/ngày cho bé bằng sữa tươi thanh trùng song song với sữa mẹ hoặc sữa công thức để đa dạng chế độ dinh dưỡng của trẻ.
• Thời điểm tốt nhất cho trẻ uống sữa trong ngày là trước khi đi ngủ 2 -3 tiếng, uống sữa buổi tối cũng giúp trẻ hấp thu canxi tốt hơn.
• Mẹ có thể sử dụng sữa tươi dạng bột hoặc dạng nước nhưng nên được bảo quản theo đúng hướng dẫn, dùng hết trong 2 tiếng sau khi mở nắp và sữa tươi thanh trùng chỉ nên sử dụng tốt nhất trong vòng 3 – 7 ngày.

Bài viết trên đây đã phần nào giải đáp thắc mắc của nhiều chị em về lựa chọn sữa tươi cho bé. Chúc các mẹ lựa chọn được loại sữa phù hợp nhất cho con mình nhé.

Xem thêm:

• Sữa cho bé 2 tuổi – Mẹ nên chọn sữa bột hay sữa tươi?
• Cách cho bé sau 1 tuổi uống sữa tươi khoa học để giúp con phát triển chiều cao tốt nhất
• Cho trẻ uống sữa tươi như thế nào để hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất

Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!