Chế biến bơ cho bé ăn dặm sao cho ngon miệng, không ngán mà lại giữ lại tối đa dinh dưỡng là điều nhiều mẹ quan tâm. Mẹ hãy làm món bơ nghiền, bơ trộn sữa chua và kết hợp bơ với các trái cây ngon lành khác. Đây là những nội dung bạn sẽ có được trong bài viết này:
- Giá trị dinh dưỡng khi chế biến bơ cho bé ăn dặm
- Vì sao quả bơ thích hợp với trẻ trong độ tuổi ăn dặm?
- 4 cách chế biến bơ cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng
- Lưu ý khi chế biến bơ cho bé ăn dặm
Giá trị dinh dưỡng khi chế biến bơ cho bé ăn dặm
Quả bơ rất giàu dinh dưỡng. Lượng chất béo chiếm đến 3/4 khối lượng của quả. Ngoài ra, bơ còn là nguồn cung cấp kali, axit folic, đồng, vitamin C, B3, E và K. Bơ giàu chất xơ, gluxit, protid…
Các nhà khoa học cho biết, nếu con đến tuổi ăn dặm mà không được ăn bơ, mẹ đã bỏ qua “siêu phẩm vàng” giúp trẻ có được trí não và hệ miễn dịch hơn hẳn những em bé cùng lứa. Quả bơ đứng thứ 1 trong top 10 loại hoa quả tốt nhất cho trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, không phải lúc nào con trẻ cũng có bơ để ăn. Mùa bơ chỉ tập trung từ tháng 5 đến tháng 8.
- Quả bơ cực kỳ giàu dinh dưỡng (Ảnh: istockphoto)
Vì sao quả bơ thích hợp với trẻ trong độ tuổi ăn dặm?
Là loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa hàm lượng protein cao nhất trong các loại quả, gần tương đương với sữa.
- Rất giàu vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe của mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và cho con bú.
- Giàu chất béo không bão hòa đơn nguyên (đây chính là thành phần dầu quả bơ), rất tốt sự phát triển toàn diện về thể chất và trí não của trẻ.
- Giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng ngừa ung thư và chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch.
- Tốt cho thị giác của bé, giúp phòng tránh các bệnh về mắt như loạn thị, tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể…
- Chất xơ dồi dào trong bơ giúp hỗ trợ tiêu hoá vô cùng hiệu quả giúp bé hạn chế bị táo bón.
Đây chính là những lý do để mẹ nên cho bé thường xuyên được ăn bơ trong độ tuổi ăn dặm cho đến khi trưởng thành.
4 cách chế biến bơ cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng
Cách chế biến quả bơ cho bé ăn dặm gồm 4 cách phổ biến sau:
1. Bơ nghiền cho bé
Độ tuổi thích hợp để làm món này cho bé: 6-7 tháng tuổi.
- Bơ thích hợp cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm (Ảnh: istockphoto)
Nguyên liệu:
- 1 miếng bơ chín vừa, không quá nhừ
- 2 thìa canh nước đun sôi để nguội
Cách làm:
- Dùng thìa xúc bơ ra bát nhỏ.
- Nghiền nhỏ miếng bơ
- Dùng 1 chiếc rây chuyên dụng để rây thức ăn rồi múc bơ vào rây với nước.
- Bơ rây xong bạn chỉ cần trộn đều lên và xúc cho bé ăn.
2. Bơ trộn sữa chua
Độ tuổi thích hợp để làm món này cho bé: 8 tháng tuổi hoặc nếu bé có phản ứng dị ứng với sữa bò thì mẹ nên đợi sau 1 tuổi hãy cho bé ăn.
Nguyên liệu:
- 1 miếng bơ chín vừa, không quá nhừ
- 1 thìa canh sữa chua (chọn loại sữa chua dành cho trẻ em hoặc sữa chua không đường là tốt nhất)
Cách làm:
- Nếu bé nhai nuốt đã tốt, thay vì nghiền nhuyễn bơ, mẹ có thể cắt bơ thành miếng hạt lựu rồi dằm sơ qua một chút là được.
- Cho sữa chua vào trộn đều rồi xúc cho bé ăn.
3. Hỗn hợp bơ táo
Độ tuổi thích hợp để làm món này cho bé: 6-7 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
- 1/2 quả táo tây
- Bơ chín vừa
Cách làm:
- Làm táo nghiền trước bằng cách gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi đun 1/2 quả táo với khoảng 180ml nước cho táo chín mềm. Dùng rây nghiền nhuyễn táo. Vậy là bạn đã có món táo nghiền.
- Bơ cắt miếng nhỏ hoặc nghiền nhuyễn, tùy mức độ nuốt của bé mà mẹ có thể rây thêm một lần hoặc chỉ cần dằm nhuyễn là đủ.
- Trộn chung bơ và táo nghiền vào nhau rồi xúc cho bé ăn.
- Bơ nghiền là món dễ làm (Ảnh: istockphoto)
4. Hỗn hợp bơ chuối kiwi
Độ tuổi thích hợp để làm món này cho bé: 7-8 tháng tuổi trở lên. Kiwi chứa nhiều vitamin C, A, kali, chất xơ, folate và chất chống oxy hóa. Bé ăn kiwi sẽ ngừa táo bón, hen suyễn hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 1/2 quả kiwi chín
- 1/2 quả chuối chín
- 1/4 quả bơ chín vừa
Cách làm:
- Dằm nhuyễn chuối chín.
- Tiếp đó nghiền kiwi
- Bơ cũng dằm nát rồi cho vào trộn chung với chuối và kiwi. Nếu muốn tập cho bé ăn thô, mẹ có thể cắt bơ thành miếng nhỏ và dằm sơ qua sẽ giúp con tập nhai nuốt rất tốt.
Lưu ý khi chế biến bơ cho bé ăn dặm
- Lần đầu cho bé ăn bơ, mẹ nên cho con thử 1 ít để kiểm tra phản ứng của con và chắc chắn con không bị dị ứng
- Cho bé ăn bơ tươi để giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng trong quả bơ
- Bơ có lượng dầu khá cao nên không nên cho bé ăn quá nhiều, chỉ nên duy trì 3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 1/2 quả
- Chọn bơ tươi đã chín, không bị đổi màu, rửa sạch quả trước khi cắt và cho bé ăn ngay sau khi cắt.
Tuy là một trong những loại quả tốt nhất được khuyến cáo dùng cho trẻ ở độ tuổi ăn dặm, nhưng các mẹ nên lưu ý liều lượng phù hợp cho bé trong các bữa ăn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho mẹ và bé nhé!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
