Hướng dẫn nấu món cháo ếch bổ dưỡng, ngon tuyệt cú mèo cho bé

Hướng dẫn nấu món cháo ếch bổ dưỡng, ngon tuyệt cú mèo cho bé

Cháo ếch là một món ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng rất tốt cho trẻ em và người già, phụ nữ sau sinh. Đặc biệt cháo ếch rất thích hợp cho những bé biếng ăn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu cháo ếch cho bé.

Thời điểm nào bắt đầu cho bé ăn cháo là tốt nhất?

Khi con càng lớn thì nhu cầu ăn của con càng nhiều, lượng sữa mẹ sẽ khó đáp ứng được lượng sữa cần thiết cho con. Chính vì thế, khi con được 6 tháng tuổi thì con cần có một chế độ ăn dặm riêng.

Mẹ có thể cho con ăn bột xay nhuyễn từ các loại rau củ quả. Sau đó một thời gian đến các loại thịt hay hải sản.

Khi trẻ được 6, 7 tháng mẹ có thể cho bé ăn bột xay nhuyễn từ lỏng sang đặc. Mẹ có thể cho bé ăn cháo từ tháng thứ 8 trở đi.

Tuy nhiên, lúc này mẹ chỉ nên cho bé ăn các loại cháo xay nhuyễn để bé làm quen với tinh bột trước. Sau đó, mẹ có thể nấu cháo loãng và và đặc lên, nguyên hạt như người lớn ăn.

cach-nau-chao-ech-cho-be

Đối với món cháo ếch, trẻ có thể ăn được khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, lượng thịt ếch cho trẻ ăn ở giai đoạn này chỉ ít, không nhiều, mang tính chất thử, nếm vị là chủ yếu.

Khi bé được khoảng 8 tháng tuổi trở lên thì mẹ có thể tăng lượng thịt ếch trong thực đơn ăn dặm của trẻ. Món cháo ếch cho bé ăn dặm mẹ có thể thực hiện cho trẻ ở giai đoạn khoảng 12 tháng tuổi sẽ mang lại hiệu quả tối ưu cho sức khỏe của trẻ.

Cháo ếch cho bé có bổ dưỡng không?

Thành phần dinh dưỡng có trong thịt ếch khá phong phú với đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ như: đạm; vitamin A, B, C, E… khoáng chất Ca, Ka, Zn, Fe, Cu…

Đối với những trẻ chậm tăng cân, biếng ăn hay suy dinh dưỡng, ăn không ngon miệng thì thịt ếch có tác dụng cải thiện đáng kể.

cach-nau-chao-ech-cho-be

Mẹ cũng không phải lo lắng quá về cách chế biến bởi thịt ếch rất dễ nấu, không cầu kỳ trong chế biến, làm sạch và sơ chế khá dễ dàng. Cháo ếch sẽ được chế biến với phần thịt đùi ếch là chủ yếu.

Đây là phần nhiều thịt, ít xương và dễ chế biến. Khi nấu thì mẹ cũng cần lưu ý đun sôi thật kỹ để tránh giun sán. Vậy là đã có những chén cháo ếch ngon lành và bổ dưỡng.

Cháo ếch là một món ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng rất tốt cho trẻ em và người già, phụ nữ sau sinh. Đặc biệt cháo ếch rất thích hợp cho những bé biếng ăn. Với các tác dụng như:

  • Chữa suy nhược ở trẻ em, đầy bụng, ăn không tiêu
  • Bồi bổ khi yếu mệt, mới ốm dậy
  • Chữa ra mồ hôi trộm, ngủ không sâu giấc, lười ăn.

Cách chọn ếch ngon và sơ chế nguyên liệu

Muốn chọn ếch ngon, mẹ nên chọn những con ếch đầu thon, mắt sáng, mình vàng, bụng trắng, đùi to, nhiều gân guốc và vẫn còn sống.

Nhờ người bán hàng lột da và bỏ ruột để khâu sơ chế tại nhà đơn giản hơn. Với trẻ nhỏ, chỉ nên chọn phần thịt đùi ếch để nấu cháo.

Lọc thịt đùi ếch xong, mẹ bỏ hết phần gân, mạch máu ở đùi (do ếch là loài da trơn sống trong tự nhiên nên dễ nhiễm sán). Nên bóp muối cho sạch rồi rửa lại với nước. Phần xương ếch mẹ nên hầm rồi chắt lấy nước cốt nấu cháo cho con.

Cách nấu cháo ếch cho bé

1. Cháo ếch bí đao

Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, bí đao, dầu ăn, hành lá, nước.

Cách nấu cháo:

  • Bạn cần sơ chế ếch sạch bỏ da chỉ lọc lấy phần thịt nơi đùi, tiến hành băm nhuyễn.
  • Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo. Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng băm nhuyễn.
  • Xào thịt ếch cho chín với chút dầu ăn và hành lá cho thơm. Cháo chín nở mềm thì bạn cho tiếp thịt ếch đã xào vào nấu cùng.
  • Cho tiếp bí đao vào nấu cho chín đều rồi tắt bếp. Cho thêm hành lá vào bạn đã hoàn thành món cháo ếch bí đao cho trẻ
cach-nau-chao-ech-cho-be

Ngoài bí đao ra, mẹ có thể nấu cháo ếch cho bé với bí đỏ nhé (Ảnh: PasGo)

2. Cháo ếch đậu xanh

Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, một ít đậu xanh cà vỏ, hành lá, dầu ăn, nước.

Cách nấu cháo:

  • Thịt ếch chỉ lọc lấy phần thịt nơi đùi rồi băm nhuyễn.
  • Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước.
  • Xương ếch và đậu xanh, gạo đem nấu thành cháo.
  • Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào vào nấu cùng.
  • Đun thêm khoảng 1-2 phút cho hành lá vào là hoàn thành món cháo ếch đậu bổ dưỡng cho trẻ.

3. Cháo ếch hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hạt sen tươi, bông cải xanh, nấm mèo, hành lá, dầu ăn, nước.

Cách nấu cháo:

  • Chỉ lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn.
  • Xương ếch và gạo, hạt sen đem nấu cùng thành cháo.
  • Nấm mèo cắt chân, bông cải tách nhánh rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn.
  • Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước.
  • Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng nấm mèo, bông cải vào nấu cùng.
  • Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch hạt sen bổ dưỡng.

4. Cháo ếch rau bó xôi cho trẻ ăn dặm

Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo 50gr, thịt ếch 200gr, hành lá, rau bó xôi hay rau chân vịt, dầu ăn, nước.

Cách nấu cháo:

  • Chỉ lọc lấy thịt nơi đùi ếch rồi băm nhuyễn.
  • Xương ếch và gạo đem nấu cùng thành cháo.
  • Rau bó xôi rửa sạch, thái chỉ rồi băm nhuyễn.
  • Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho chín trước.
  • Khi cháo đã chín nở mềm thì mới cho thịt ếch đã xào chín cùng rau bó xôi vào nấu cùng.
  • Đun thêm khoảng 1-2 phút là hoàn thành món cháo ếch rau bó xôi bổ dưỡng.

Với hướng dẫn cách nấu cháo ếch cho bé trên đây, hy vọng bé yêu của bạn sẽ luôn hợp tác trong mỗi bữa ăn và tăng cân vù vù nhé!

Theo theAsianparent Singapore

Xem thêm

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bài viết của

ngocanh

app info
get app banner