X
theAsianparent Vietnam Logo
theAsianparent Vietnam Logo
  • COVID-19
  • Mẹ bầu
    • Tính ngày dự sinh
    • Thời kì mang thai
    • Tam cá nguyệt thứ nhất
    • Tam cá nguyệt thứ hai
    • Tam cá nguyệt thứ ba
    • Dự Án Sidekicks
    • Chuẩn bị mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
    • Sảy thai, lưu thai
  • Sau sinh
    • Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
    • Khỏe đẹp sau sinh
    • Tình cảm tâm lý sau sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Em bé 0 - 1 tuổi
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
    • Dậy thì & thành niên
  • Nuôi dạy con
    • An toàn
    • Kiến thức chung nuôi con
    • Lời khuyên cho cha mẹ
    • Tin tức chung
  • Giáo dục
    • Trẻ đặc biệt
    • Mầm non 3-5 tuổi
    • Trẻ đi học 5 tuổi trở lên
    • Trung học
  • Sức khỏe
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở trẻ
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở người lớn
    • Tiêm phòng & Vac-xin
    • Dịch bệnh và các bệnh đặc biệt khác
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Chuyện phái đẹp
    • Chuyện phái mạnh
    • Hôn nhân
    • Hôn nhân & Tình Dục
    • Thể dục thể thao
    • Du lịch & Giải trí
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
    • Lên thực đơn bữa ăn
    • Bữa ăn
    • Ăn dặm

4 công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng

Mất 7 phút để đọc
4 công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng4 công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa chua là thực phẩm giàu vitamin, kali, magiê và protein. Ngoài ra, thành phần tốt nhất trong sữa chua là lactobacillus, loại probiotic giúp loại bỏ vi khuẩn có hại và các nhiễm trùng gây hại cho cơ thể.

Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hoá cũng như sức khoẻ của trẻ và cả gia đình. Nếu bạn đang muốn làm sữa chua cho bé thì hãy bắt đầu ngay với những công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện đơn giản dưới đây nhé:

1. Sữa chua hũ truyền thống

lam-sua-chua-bang-noi-com-dien

Công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng

Thành phần

  • 1 lít sữa tươi
  • 1 lon sữa đặc có đường
  • 1 hoặc 2 hũ sữa chua để dùng làm men
  • Các hũ đựng sữa chua ưu tiên hũ thủy tinh
  • Nồi cơm điện
  • 2 ca nước ấm

Các bước thực hiện

1. Đầu tiên, hòa tan sữa tươi và sữa đặc lại. Đừng cho thêm nước vào vì sữa chua sẽ bị mất đi vị béo ngon vốn có.

2. Tiếp đó, bạn cho sữa vào 1 nồi, đặt nó lên bếp và đun cho đến khi sữa nổi bọt, gần sôi thì tắt bếp, nhớ thường xuyên khuấy để đảm bảo sữa không bị cháy.

3. Sau khi tắt bếp, bạn để sữa nguội khoảng 35 độ C, (kiểm tra sữa nguội đạt yêu cầu chưa bạn nhỏ giọt sữa lên mu bàn tay, nếu ấm ấm là ổn). Khuấy tan sữa chua và cho sữa chua vào hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc. Khuấy khoảng 3-4 phút cho sữa tan hết.

4. Hũ đựng sữa chua cần làm sạch và để khô ráo, rồi mới cho sữa vào.

5. Tiếp theo, bạn đổ nước ấm vào nồi cơm điện, cho từng hũ sữa chua vào nồi, nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của hũ là được. Đóng nắp nồi lại và ủ từ 4 đến 6 giờ, nếu là ngày lạnh bạn hãy bật chế độ giữ ấm “Keep Warm/ Hâm nóng” lên để ủ tốt hơn.

6. Đặc biệt, khi ủ trong nồi cơm điện bạn sẽ không cần phủ thêm khăn lên miệng hũ sữa chua, chỉ cần đậy kín nắp nồi và không xê dịch nồi là mẻ sữa chua của bạn sẽ được ủ đặc và rất ngon, có thể để nghiêng hoặc úp ngược mà không đổ.

2. Sữa chua túi

lam-sua-chua-bang-noi-com-dien

Công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng – Sữa chua túi

Thành phần

  • 1 lon sữa đặc
  • 2 hộp sữa tươi
  • 1 hộp sữa chua không đường

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị 1 chiếc bát inox lớn, đổ sữa đặc vào đó. Dùng lon sữa đặc đong một lon nước sôi rồi đổ từ từ vào bát sữa đặc, khuấy đều cho sữa tan hết.

2. Đong thêm 2 lon sữa tươi đổ vào phần sữa đặc đã hòa tan, vừa đổ vừa khuấy cho đều hết.

3. Đợi hỗn hợp sữa nguội bớt thì bóc hộp sữa chua cho vào, khuấy đều tay cho hỗn hợp tan hết ra. Nếu thấy sữa chua khó tan thì hãy lọc qua rây hoặc hòa sữa chua với chút sữa trước rồi mới hòa hết các phần còn lại.

4. Nếm thử xem hỗn hợp đã có đủ độ ngọt chưa, nếu thấy chua thì cho thêm đường vào. Đổ hỗn hợp sữa chua có được vào bình có miệng rồi rót vào các túi nhỏ khoảng 2/3 sau đó buộc chặt, không đổ sữa đầy túi vì như thế sẽ rất khó buộc lại.

5. Chuẩn vị 1 nồi cơm điện, xếp dưới đáy 1 chiếc khăn sạch để tránh cho túi sữa chạm vào đáy nồi nóng làm chết men. Xếp các túi sữa vào nồi, tắt chế độ giữ ấm rồi đóng nắp, ủ trong 6 tiếng. Nếu nồi cơm không giữ ấm được lâu thì bạn hãy phủ một chiếc khăn khô lên các túi sữa chua rồi đóng nắp lại và phủ thêm 1 chiếc khăn bên ngoài của nồi.

6. Sau 6 tiếng ủ, sữa chua sẽ đặc lại thì bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh và có thể dùng dần.

3. Sữa chua dẻo cacao

lam-sua-chua-bang-noi-com-dien

Công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng – Sữa chua dẻo cacao

Thành phần

  • 1l sữa tươi không đường
  • 1/2 hộp sữa đặc
  • 1 hộp sữa chua làm men
  • 20g gelatin dạng lá
  • Bột milo

Các bước thực hiện

1. Sữa tươi cho vào nồi, từ từ đổ sữa đặc đến khi có vị ngọt vừa ăn, khuấy đều.

2. Gelatin ngâm nước lạnh 15 phút cho nở, sau đó vắt hết nước.

3. Đun ấm hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc đến khoảng 40 – 45 độ C rồi đồ hộp sữa chua vào khuấy đều.

4. Thêm gelatin vào khuấy tan.

5. Múc sữa ra cốc. Đem ủ ấm qua đêm bằng nồi cơm điện từ 7-8 tiếng là đã có thể dùng được.

6. Xay nhỏ đá, cho xuống đáy cốc.

7. Trước khi ăn thì cho sữa chua lên ngăn đá tủ lạnh và giảm nhiệt độ tủ xuống mức thấp nhất chừng 3-4 tiếng, sau đó đem ra cắt miếng xếp lên trên cốc đá đã xay. Cứ 1 lớp sữa bạn lại rắc 1 lớp bột milo lên trên cho đến khi đầy cốc.

4. Panna cotta sữa chua

4 công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng

Công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng – Panna cotta sữa chua

Thành phần

  • 1 hộp sữa chua làm men
  • 400 – 500 ml sữa tươi không đường
  • 5-7 thìa cà phê sữa đặc có đường
  • 20 gram lá gelatin
  • Bát tổ sạch
  • Nồi đun
  • Hộp đựng sữa chua
  • Nồi ủ sữa chua

Các bước thực hiện

1. Cho toàn bộ sữa tươi có đường vào nồi, sau đó cho thêm sữa đặc có đường vào rồi đun nóng ở khoảng 40 – 50 độ C. Đun hỗn hợp đến khi hơi gợn bọt lăn tăn (lưu ý là không đề hỗn hợp sôi) và khuấy đều tay.

2. Cho hộp sữa chua làm men vào nồi hỗn hợp sữa rồi khuấy nhẹ nhàng cho sữa chua tan hết vào hỗn hợp sữa.

Câu chuyện từ đối tác
Giới thiệu 5 máy hút mũi cho bé sơ sinh được các mẹ tin dùng
Giới thiệu 5 máy hút mũi cho bé sơ sinh được các mẹ tin dùng
Vì sao chồng không tặng quà cho vợ là… rất dở?
Vì sao chồng không tặng quà cho vợ là… rất dở?
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
Bé 5 tháng tuổi biết làm những gì và cần được chăm sóc ra sao?
Bé 5 tháng tuổi biết làm những gì và cần được chăm sóc ra sao?

3. Ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra đem quay chảy trong lò vi sóng rồi đổ vào nồi hỗn hợp sữa. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu tan đều vào nhau.

4. Rây hỗn hợp qua lọc cho hỗn hợp mịn hơn rồi múc sữa chua vào các hộp đựng và tiến hành bước ủ sữa chua.

5. Xếp các hộp đựng vào nồi cơm điện, sau đó đồ vào nồi nước đun sôi già, nhưng chỉ nên đổ đến 2/3 hộp. Ủ sữa trong khoảng 7 – 8 tiếng hoặc để qua đêm. Tuy nhiên bạn không nên ủ lâu quá sẽ khiến sữa chua bị hỏng.

6. Xếp các hộp sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh, để tầm 4 – 5 tiếng trước khi ăn để sữa chua đông lại ngon miệng hơn.

7. Thưởng thức cùng với dâu và trái cây tự chọn.

Trên đây là 4 công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện từ theAsianparent ngon tuyệt và bổ dưỡng dành tặng cho bạn!

Xem thêm

  • Giải đáp thắc mắc mẹ bỉm – Trẻ 7 tháng ăn sữa chua được không?
  • 5 công thức làm bánh không nướng, không cần lò ngon mê ly ai ăn cũng thích
  • 5 công thức món ăn từ sữa mẹ giúp bé miễn dịch tốt, chóng tăng cân

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

img
Bài viết của

MeKrobis

  • Home
  • /
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
  • /
  • 4 công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng
Chia sẻ:
  • Cốc nấu cháo trong nồi cơm điện - Nấu cơm xong là có cháo cho bé ăn luôn!

    Cốc nấu cháo trong nồi cơm điện - Nấu cơm xong là có cháo cho bé ăn luôn!

  • Cách làm sữa chua dẻo tại nhà đơn giản khiến trẻ nào cũng mê

    Cách làm sữa chua dẻo tại nhà đơn giản khiến trẻ nào cũng mê

app info
get app banner
  • Cốc nấu cháo trong nồi cơm điện - Nấu cơm xong là có cháo cho bé ăn luôn!

    Cốc nấu cháo trong nồi cơm điện - Nấu cơm xong là có cháo cho bé ăn luôn!

  • Cách làm sữa chua dẻo tại nhà đơn giản khiến trẻ nào cũng mê

    Cách làm sữa chua dẻo tại nhà đơn giản khiến trẻ nào cũng mê

Nhận những lời khuyên đều đặn từ chúng tôi về quá trình mang bầu và thai nhi phát triển!
  • Trở thành cha mẹ
    • Chuẩn bị mang thai
    • Đặt tên cho con
    • Thời kỳ mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Trẻ sơ sinh (0-12 tháng)
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Trẻ mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Người nổi tiếng
    • Du lịch & nghỉ lễ
    • Hôn nhân
  • Sức khỏe
    • Dị ứng
    • Tai nạn & khẩn cấp
    • Tiêm phòng
  • Dinh dưỡng
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Ăn dặm
    • Thực đơn hàng ngày
    • Kiến thức dinh dưỡng
  • Tìm hiểu thêm
    • TAP cộng đồng
    • Liên hệ quảng cáo
    • Liên hệ
    • Trở thành cộng tác viên


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Về chúng tôi|Đội ngũ chúng tôi|Điều khoản bảo mật|Điều khoản sử dụng |Sơ đồ trang web
  • Công cụ
  • Bài viết
  • Hỏi & Đáp
  • Bình chọn

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

theAsianparent heart icon
Chúng tôi muốn gửi thông báo những thông tin cập nhật và mới nhất gần đây về chuyên mục chăm sóc trẻ nhỏ và sức khỏe dành cho bạn