Mẹ sau sinh có được ăn bánh mì không và nên chọn bánh loại nào thì an toàn?

Mẹ sau sinh có được ăn bánh mì không và nên chọn bánh loại nào thì an toàn?

Sau sinh có được ăn bánh mì không? Bánh mì vốn là món ăn hết sức quen thuộc không chỉ ở Việt Nam, mà còn phổ biến trên toàn thế giới. Nhưng với những yêu cầu nghiêm ngặt về chế độ ăn uống đối với phụ nữ sau sinh thì liệu bà đẻ có được ăn bánh mì không?

Dinh dưỡng có trong bánh mì

Thật khó để gạch ra từng nguyên liệu cụ thể. Vì mỗi địa chỉ làm bánh lại có một cách làm khác nhau, không nơi nào giống với nơi nào. Mặc dù vậy, vẫn có một công thức chung nhất cho các loại bánh mì đó là: bột mì, sữa, trứng gà, muối, đường, bột nở và một số phụ gia đi kèm.

sau-sinh-co-duoc-an-banh-mi-khong

Nhìn chung, một lát bánh mì nguyên chất cung cấp gần 70 calo và khoảng 1 gram chất béo. Nó cũng chứa khoảng 4 gram protein và 11,6 gram carbohydrate. Nhưng lát bánh mì này chỉ chứa khoảng 2g chất xơ.

Tùy thuộc từng loại bánh mì, dinh dưỡng của chúng cũng khác nhau. Theo các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe, ngũ cốc nguyên hạt là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe do vậy. Nếu mẹ muốn đổi bữa ăn bánh mì thì nên chọn bánh mì nguyên chất làm từ ngũ cốc nguyên hạt.

Như vậy, nhìn qua về thành phần dinh dưỡng của bánh mì, chúng ta có thể khái quát. Đây là thực phẩm chứa nhiều năng lượng, chất béo, protein, hàm lượng đường và muối lớn. Liệu với những thành phần này sau sinh có được ăn bánh mì không?

Mẹ sau sinh có được ăn bánh mì không?

Theo các chuyên gia sức khỏe, nếu là người bình thường ăn bánh mì sẽ không xảy ra vấn đề gì. Tuy nhiên, nếu sau sinh ăn nhiều bánh mì thì không nên. Vì những lý do sau đây:

Hàm lượng chất dinh dưỡng thấp

Mặc dù trong bánh mì chứa rất nhiều năng lượng nhưng hàm lượng các chất dinh dưỡng của nó không thể đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể. Bên cạnh đó, các axit phytic có trong món ăn này còn gây cản trở quá trình hấp thụ các khoáng chất của cơ thể.

sau-sinh-co-duoc-an-banh-mi-khong

Chưa kể những chị em sau khi mới trải qua quá trình sinh con cơ thể sẽ rất yếu, nếu ăn bánh mì dù có bổ sung đầy đủ dưỡng chất thì cơ thể cũng không thể hấp thụ hết.

Bánh mì quá nhiều muối

Tiết lộ của những thợ làm bánh mì cho thấy, thành phần của thực phẩm này có chứa nhiều muối. Nếu các mẹ nạp vào cơ thể với một lượng lớn sẽ gây tình trạng dư thừa.

Tệ hơn là tạo cảm giác mệt mỏi, giữ nước, tăng cân thậm chí nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến não bộ do tích tụ hàm lượng protein biến đổi gen lớn.

Không có lợi cho tim mạch

Bất kể là sau khi sinh ăn bánh mì mặn hay ngọt cũng sẽ thu về một số tác hại trong đó có cholesterol xấu trong máu. Điều này tăng nguy cơ các bệnh tim mạch, huyết áp.

Nên nhớ, quá trình tạo sữa mẹ có sự tham gia của các chất dinh dưỡng tổng hợp từ những loại thực phẩm, thức ăn của chị em hàng ngày.

sau-sinh-co-duoc-an-banh-mi-khong

Không có lợi cho tiêu hóa

Bánh mì rất ít chất xơ mà phụ nữ sau khi sinh lại cần những chất này. Bên cạnh đó, bánh mì còn chứa nhiều đường tinh luyện và bột nở không tốt cho sức khỏe.

Bột mì dùng để làm bánh mì có chứa gluten – đây là một loại protein có thể gây đầy hơi, rối loạn tiêu hóa đối với những người có đường ruột kém như phụ nữ sau sinh. Thậm chí nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất gluten này có thể gây nghiện nếu sử dụng trong thời gian dài.

Ngoài ra, bánh mỳ chứa nhiều protein thô khiến cho cơ thể mẹ mệt mỏi và thừa cân. Nếu ăn quá nhiều bánh mì sẽ thừa chất đường bột mà thiếu chất xơ, gây ảnh hưởng đến não bộ.

Những loại bánh nào mẹ sau sinh nên lựa chọn vào thực đơn?

Như đã nói ở trên, nên chọn bánh mì nguyên chất làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Bánh mì thường không nên ăn sau khi sinh nhưng nếu lá bánh mì nguyên cám thì có thể được.

Lý do là vì loại bánh này chứa nhiều axit folic là hợp chất thiết yếu cho sự phát triển trí não. Ngoài ra, bánh mì nguyên cám còn giàu giá trị dinh dưỡng, chất xơ và sắt rất tốt cho bà đẻ.

Một lựa chọn khác nữa cho mẹ sau sinh là bánh gạo lứt. Loại bánh này không chỉ đáp ứng nhu cầu giảm cân sau khi sinh mà còn cung cấp cho mẹ ít nhất 300 – 400 calo mỗi ngày.

Bánh có nhiều dinh dưỡng có lợi cho chị em như: Vitamin B1, chất béo có lợi và axit patothenco, giúp kích thích sản xuất sữa mẹ…

Như vậy mẹ đã có câu trả lời cho câu hỏi sau sinh có được ăn bánh mì không rồi đúng không. Hy vọng qua đây các mẹ sẽ biết đâu là thực phẩm tốt cho mình để xây dựng chế độ ăn uống khoa học.

Xem thêm:

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bài viết của

ngocanh

app info
get app banner