Ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả là những thức ăn khi nói đến thực phẩm cho sức khỏe, vì chúng chứa nhiều vitamin, chất xơ và các chất chống oxy hoá.
Trái cây và rau quả là những thức ăn khi nói đến thực phẩm cho sức khỏe, vì chúng chứa nhiều vitamin, chất xơ và các chất chống oxy hoá. Nhưng bạn có biết rằng loại cocktail tốt này cũng có thể được tìm thấy ngay cả trong ngũ cốc không?
Trong phần của loạt video này, bà Gladys Wong, một chuyên gia dinh dưỡng tại Hiệp hội Dinh dưỡng và Dinh dưỡng Singapore, chia sẻ 101 hạt ngũ cốc và lợi ích của nó, cộng với một số lựa chọn ăn sáng để gia đình bạn tiếp thêm sinh lực cho một khởi đầu tuyệt vời trong ngày.
Có gì trong một hạt?
Theo Hiệp hội Các hạt ngũ cốc, nó phải bao gồm 3 phần – cám, nội nhũ và vi trùng – tất cả đều theo tỷ lệ ban đầu. Theo Hội đồng ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ, sắt, vitamin B, và thậm chí cả protein.
Nó cũng cung cấp dồi dào cho các lợi ích sức khoẻ, bao gồm:
- Một nguồn năng lượng tốt cho gia đình bạn
- Nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất so với hạt tinh chế, có chứa ít chất dinh dưỡng và protein
- Giúp giảm mức cholesterol, béo phì, tiểu đường tuýp 2, nguy cơ bệnh mạch vành và ung thư
- Giúp tiêu hóa; Ngăn ngừa táo bón
Sức khỏe là chìa khóa: hãy cùng chuyển đổi
Các bà mẹ, hãy tưởng tượng tất cả những lợi ích sức khỏe mà bạn và gia đình bạn sẽ đạt được bằng cách tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn – không có lý do gì để không chuyển đổi cả.
Bây giờ bạn đã sẵn sàng thử nó, đây là một số thực phẩm ngũ cốc có sẵn tại siêu thị địa phương:
- Gạo lức (gạo nâu) / mì ống
- Bánh mì nguyên hạt / bánh quy giòn
- Ngũ cốc ăn sáng với thành phần nguyên hạt
- Yến mạch
Nếu bạn đang nhức đầu để làm thế nào bao gồm nhiều ngũ cốc hơn vào bữa ăn của gia đình, thì sau đây là một số cách dễ dàng và thông minh để cho vào bữa ăn hằng ngày!
# 1 Hãy làm cho vui
Để bắt đầu, hãy làm bánh sandwich với một lát bánh mì nguyên hạt và một lát bánh mì trắng, sau đó cắt nó thành những hình động vật dễ thương. Điều này làm cho một bữa ăn nhẹ trông độc đáo và hấp dẫn.
Hãy sáng tạo với ngũ cốc nguyên chất ăn sáng – lên trên bát với sữa hoặc sữa chua với hương vị mà con bạn thích, và thêm trái cây ưa thích của con bạn cắt theo hình dạng vui nhộn
# 2 Gắn kết sự yêu thích
Khi xem phim gia đình hãy làm những món ăn nhẹ có ngũ cốc nguyên hạt như bỏng ngô, các loại hạt rang…
Gợi ý sự giúp đỡ của con bạn trong việc làm những món yêu thích của họ như bánh chuối, bánh quy, hoặc thậm chí bánh nướng sôcôla bằng cách sử dụng các nguyên liệu nguyên hạt như bột mì.
# 3 Chuyển đổi từ bước nhỏ
Trộn cơm gạo lức với gạo trắng khi nấu món ăn yêu thích của gia đình. Thêm một vài gói bánh quy giòn ngũ cốc và phô mai vào hộp ăn trưa của con bạn. Mua sắm thực phẩm dần với ngũ cốc nguyên hạt…
Thay đổi dần thói quen để tránh sự đột ngột dẫn đến không thích và bỏ cuộc.
Xem thêm
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
