Mẹ sau sinh ăn ngũ cốc có tốt không?

Sau sinh ăn ngũ cốc có tốt không là thắc mắc của nhiều mẹ bỉm. Quá trình cho con bú cần một chế độ dinh dưỡng đảm bảo đủ chất nên việc mẹ cân nhắc là chuyện dễ hiểu. Vậy, ngũ cốc có lợi sữa hay không?

Ngũ cốc - lợi sữa hay hại sữa?

Giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc

Đây là là tên gọi chỉ chung của các loại nông sản như yến mạch, lúa mạch, các loại đậu, các loại hạt, … Hàm lượng dinh dưỡng trong ngũ cốc rất cao, cụ thể là:

• Yến mạch: Giàu protein, chất xơ hoà tan và hàm lượng sắt, kẽm, mangan, canxi cao.
• Lúa mạch: nguồn cung cấp beta-glucan, giúp tăng nồng độ prolactin
• Gạo lứt: Cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng trong sữa, giàu chất béo.
• Các loại đậu: đây là nhóm thực phẩm rất giàu chất sắt. Đậu trắng tốt cho phổi và hệ hô hấp. Ăn đậu xanh giúp cải thiện chức năng gan, thải độc tốt hơn. Tim lại rất cần chất oxy hóa trong đậu đỏ. Phụ nữ giảm cân lại thích ăn đậu nành.
• Các loại hạt: Hạt mè (vừng) giàu canxi, estrogen thực vật và phytoestrogen tốt cho trí nhớ và máu. Hàm lượng protein, chất xơ và chất béo omega-3 đều được tìm thấy nhiều trong hạt chia, hạnh nhân, óc chó, …

Mẹ sau sinh ăn ngũ cốc có tốt không?

Lợi sữa

Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng với mẹ sau sinh. Và ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt là nguồn thực phẩm chứa vô số chất giúp hồi phục cơ thể.

Bên cạnh đó, ngũ cốc cũng được cho là có khả năng hỗ trợ kích thích sinh sữa. Không phải mẹ sau sinh nào cũng có đủ sữa cho con. Nếu không được bú đủ sữa, bé sẽ chậm phát triển cả thể chất lẫn trí não so với những bé khác. Chất lượng sữa mẹ cũng được tăng lên khi mẹ hấp thụ chất sắt nhiều trong các loại hạt.

Vì thế, ngũ cốc được xem như lời giải tốt nhất cho bài toán hóc búa này.

Tác dụng khác

Bên cạnh lợi sữa, ngũ cốc cũng mang đến hàm lượng chất xơ dồi dào. Dưỡng chất này giúp mẹ cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân sau sinh hiệu quả.

Ở phương Tây, mẹ bỉm thường dùng bột yến mạch, lúa mạch, bánh quy làm từ bột yến mạch và các thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt. Trong khi đó, ở phương Đông lại chuộng gạo lứt, các loại đậu (đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu trắng, đậu nành), các loại hạt, …

Mẹ sau sinh ăn ngũ cốc thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?

Yến mạch

Ăn một bát bột yến mạch giàu saponin, estrogen thực vật, beta-glucan… sẽ giúp mẹ đẩy nhanh quá trình tiết sữa. Ngoài ra, vitamin nhóm B trong yến mạch cũng mang đến cảm giác vui vẻ, xua tan căng thẳng, chống trầm cảm sau sinh, … Thay vì ăn cơm, cháo, mẹ có thể ăn súp yến mạch.

Lúa mạch

Mẹ sẽ “gọi sữa” về thành công nhờ vào beta-glucan trong lúa mạch. Dưỡng chất này giúp tăng nồng độ prolactin, hormone tuyến yên kích thích sữa mẹ. Pha bột, nấu cháo, hầm súp với thịt gà hoặc dùng bánh mì lúa mạch đều rất ngon miệng.

Gạo lứt

Để tạo nguồn sữa tốt về cả chất lượng lẫn số lượng, mẹ cần dự trữ một lượng calorie lớn. Gạo lứt là một trong những ngũ cốc nguyên hạt giàu chất béo hỗ trợ tốt điều này. Nếu mẹ có nhu cầu giảm cân, lấy lại vóc dáng thời son rỗi, cơm gạo lứt hoặc nước gạo lứt là lựa chọn lý tưởng đấy!

Các loại đậu

Đây là ứng viên sáng giá cho những mẹ bỉm nuôi con thuần sữa mẹ, nhất là mẹ ăn chay. Tinh bột và đường trong đậu nguyên hạt là nguồn vitamin B tuyệt vời cho mẹ cho con bú. So với tinh bột đã chế biến, nguồn năng lượng trong đậu nguyên hạt nhiều hơn và tốt hơn. Cháo đậu xanh, chè đậu trắng, nước đậu đen, sữa đậu nành, … Mẹ nên thay đổi thường xuyên để kích thích khẩu vị và đủ dưỡng chất cho cả mẹ lẫn bé nhé.

Các loại hạt

Hạt mè (vừng)

Mẹ sau sinh dùng hạt mè sẽ được cung cấp canxi, estrogen thực vật và phytoestrogen. Lượng canxi này rất quý giá cho hệ xương và răng của bé phát triển tốt. Hạt mè trắng, mè đen được nhiều mẹ bỉm thêm vào các món ăn hoặc sử dụng dầu mè.

Hạt chia

Tác dụng của hạt chia không cần phải bàn cãi. Thoạt nhìn như hạt é, hạt chia sở hữu lớp gel tuyệt vời bên ngoài. Lớp gel này mang đến protein, chất xơ, chất béo omega-3 cho mẹ sau sinh. Tăng cường trao đổi chất, kích thích tạo sữa, hỗ trợ hệ tiêu hóa, … là những công dụng nổi bật của hạt chia.

Mẹ có thể thêm hạt chia vào các món sinh tố, sữa chua hoặc trong các món bánh.

Hạnh nhân

Lượng vitamin E, omega-3, đạm và canxi trong hạnh nhân khiến sữa mẹ ngọt ngào và dồi dào hơn. Nhâm nhi vài quả hạnh nhân hoặc nhấm nháp một tách sữa hạnh nhân mỗi ngày, mẹ sẽ bất ngờ về sự thay đổi nguồn sữa đấy!

Ăn ngũ cốc sau sinh rất tốt cho quá trình hồi phục, tăng tiết sữa của mẹ. Lượng sữa mẹ dồi dào và chất lượng sẽ giúp bé phát triển tối ưu về mọi mặt, nhất là 6 tháng đầu đời. Đảm bảo chế độ dinh dưỡng đầy đủ cùng nghỉ ngơi hợp lý, mẹ sẽ luôn sẵn sàng cùng bé đi thật xa!

Chúc bé khỏe mẹ ngoan nhé!

Xem thêm:

• 3 cách đơn giản “dập tắt” tình trạng táo bón sau sinh
• Bí mật để có cuộc sống khỏe mạnh - Ngũ cốc nguyên hạt!
• Ngũ cốc cho bà bầu - Uống thế nào để thai nhi tăng cân tốt?

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!