Dinh dưỡng cho bà đầu trong 3 tháng đầu cần được chú trọng vì đây là nền tảng đầu tiên cho sự phát triển về thể chất lẫn trí tuệ của bé. Mẹ bầu hãy tham khảo những món ăn bổ dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu.
Dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ
Trong tam cá nguyệt đầu tiên, chị em có thể phải trải qua những cơn ốm nghén. Tuy nhiên đừng bỏ qua những thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu này nhé.
- Họ hàng nhà đậu: Chứa rất nhiều protein, các loại đậu giúp mẹ có được sức khỏe lại vừa giúp bé phát triển cơ bắp, mô.
- Súp lơ, xà lách, cải bẹ xanh: Những món rau bổ dưỡng chứa nhiều axit folic.
- Trứng và cá hồi: Bổ sung lượng vitamin D, canxi cần thiết cho mẹ và bé.
- Đậu phộng: Đậu phộng có thể giúp các bé giảm khả năng dị ứng về sau này, mỗi ngày mẹ bầu nên ăn một ít hạt đậu để cung cấp chất béo cần thiết cho mẹ và bé nhé.
- Thịt bò: Để cung cấp lượng sắt cần thiết, thịt bò là món nên có trong thực đơn của các mẹ.
- Cá biển: Cá biển rất giàu i-ốt, vì vậy, các mẹ nên chịu khó bổ sung vào thực đơn nhé
Các mẹ có thể ăn thêm sữa chua hoặc bơ vào bữa phụ để tốt cho hệ tiêu hóa nữa nhé.
Gợi ý 4 món ăn bổ dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu
Món ăn bổ dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu
1. Trứng cút mộc nhĩ trắng
Một món ăn cho bà bầu 3 tháng đầu không thể bỏ lỡ là trứng cút mộc nhĩ trắng.
Mộc nhĩ trắng có tác dụng bổ âm, dạ dày… Trứng cút bổ khí, lợi máu, giúp thân thể khỏe mạnh. Mộc nhĩ trắng giòn giòn, kết hợp với vị béo, thơm của trứng cút là món ăn ngon cho ba bầu 3 tháng đầu thai kì.
Nguyên liệu:
- 20g mộc nhĩ trắng
- 250g trứng cút
- 15g đường phèn.
Cách chế biến:
- Mộc nhĩ trắng ngâm nước, bỏ cuống. Đổ nước, đem hấp.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- Cho nước, đường phèn vào nồi nấu sôi, sau khi đường phèn tan hết cho mộc nhĩ trắng, trứng cút vào. Vớt bỏ bọt là có thể dùng.
2. Súp cua
Món ăn bổ dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu
Cua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp canxi tự nhiên cho cơ thể của mẹ và bé. Súp cua vị thanh, thịt cua dai ngon, là một món ăn cho bà bầu 3 tháng đầu thai kì không thể thiếu.
Nguyên liệu:
- 2 bộ xương ức gà
- 2 con cua biển
- Đậu Hà Lan
- Ngô hạt
- 1-2 quả trứng gà
- Bột năng, nước
- Muối, bột nêm, tiêu bột
- Rau mùi
Cách làm:
- Làm nước dùng: thịt ức gà rửa sạch, chần sơ bằng nước sôi, vơt ra rửa lại. Tiếp theo hầm xương ức gà với nước để làm nước dùng.
- Chế biến cua: cua biển rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội. Gỡ thịt cua ra đĩa
- Nấu chín đậu hà lan, ngô hạt bằng nước dùng. Hòa tan bột năng, đổ từ từ vào nồi. Vừa khuấy vừa đổ bột năng để súp không bị vón cục.
- Trứng gà đánh đều, bỏ qua rây lọc để trứng chảy từ từ vào nồi súp. Khuấy đều tay để trứng chín, nêm gia vị cho vừa vặn.
- Bỏ thịt cua vào, đun tới khi sôi, rắc tiêu, rau mùi lên là bạn có thể thưởng thức ngay.
Chú ý: chỉ nên ăn tối đa 200g cua một tuần.
3. Gà nấu lạc rang
Gà và lạc chứa nhiều protein chất lượng tốt, canxi, phốt pho, sắt và nhiều loại vitamin. Thích hợp làm món ăn ngon miệng cho bà bầu dưới 3 tháng.
Nguyên liệu:
- 250g thịt ức gà
- 100g nhân lạc rang
- Muối
- 20g hành cắt nhuyễn
- 50g ớt Đà Lạt ngâm
- 50g mỡ heo chín
- 40g rượu gia vị
- Đường, giấm, xì dầu, bột năng hoặc bột bắp
Cách chế biến:
- Thịt gà thái miếng vừa ăn, thêm muối, bột năng hoặc bột bắp hòa nước vào trộn đều để riêng.
- Đường, giấm, xì dầu, rượu gia vị, bột năng hoặc bột bắp hòa nước, muối, canh thịt hòa thành chất hỗn hợp.
- Đun nóng dầu, cho gà vào xào, cho ớt Đà Lạt ngâm đã cắt nhỏ vào.
- Khi có mùi thơm, đổ chất nước hỗn hợp vào, rắc hành hoa, nhân lạc vào đảo đều vài phút.
4. Cháo cá hồi
Nguyên liệu:
- Xương cá hồi
- Gạo tẻ: 300gram.
- Gạo nếp: 1nắm nhỏ.
- Hành lá, hành khô, gia vị…
Cách nấu:
- Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun xôi với một ít muối.
- Bỏ cá ra cho nguội rồi gỡ thịt cá hồi ra riêng.
- Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhiễn, lọc lấy nước.
- Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo.
- Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn
- Cháo ninh đã xong, nếm cho vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá.
Theo theAsianparent
Xem thêm
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
