Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm đã bổ dưỡng lại còn ngon lành

Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm đã bổ dưỡng lại còn ngon lành

Cá lóc là loại cá có tính bình, giàu vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, protein, lipid. Cứ 100g cá lóc cung cấp 100 calo nên được các bà mẹ ưu ái chọn để chế biến. Thông thường, các bà mẹ thường chọn nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm.

Trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn được cá lóc. Tuy nhiên, theo một số quan điểm thì trẻ chỉ nên ăn cá trắng khi đã sang tháng thứ 8. Món cháo cá lóc là rất phù hợp để cho vào menu ăn dặm của bé mỗi ngày.

Chọn và sơ chế cá lóc trước khi nấu cháo

Chỉ cần tinh ý và kỹ càng, mẹ sẽ chọn được phần cá lóc chất lượng để chế biến thành món cháo cá lóc cho bé. Mẹ nên chọn cá lóc đồng tươi sống, có trọng lượng khoảng 700gr đến 1kg vì cá sẽ chắc thịt.

Sau khi làm sạch, mẹ nên rửa cá với nước muối loãng, nước giấm, nước chanh pha loãng. Sau đó, mẹ nên rửa thêm nhiều lần với nước sạch. Nếu phải thêm nước vào cá, hãy thêm vào nước ấm hay nước nóng. Nước ấm hay nước nóng sẽ giúp hạn chế mùi tanh với cá.

chao-ca-loc-cho-be-an-dam

Từ tháng thứ 8, mẹ có thể nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm

Mẹ nên nấu lượng gạo và cá vừa đủ cho bé dùng trong ngày tùy theo sức ăn của bé. Nếu bé dưới 1 tuổi không cần nêm gia vị, nhất là muối. Chất ngọt từ cá, gạo đã đủ cho nhu cầu của bé.

Tùy theo mức ăn thô của bé, mẹ có thể dùng máy xay, nghiền cháo bằng thìa hoặc cho bé ăn nguyên hạt. Để hạn chế mùi tanh, mẹ có thể thêm gừng và hành khi nấu.

Mẹ nên cho bé ăn cháo khi còn ấm và không ép khi bé không muốn ăn nữa.

  • Cụ thể, mẹ nấu 15g phi lê cá lóc với một chén nước, thêm vào đó một lát gừng, củ hành tím đập dập.
  • Cá chín, mẹ vớt cá ra để riêng, vớt bỏ gừng và hành tím.
  • Tiếp đó, mẹ cho một nắm gạo tẻ vào nồi nước, nấu đến khi hạt gạo nở nhừ.
  • Trong quá trình nấu, mẹ nên châm thêm 1/2 chén nước ấm để gạo đủ nhừ.
  • Trong khi chờ cháo nhừ, mẹ dùng muỗng nghiền nát miếng philê cá.
  • Khi cháo đạt độ đặc mẹ muốn, cho cá vào, đảo đều để sôi thêm 1 phút.

Khi cho bé ăn, mẹ có thể cho vào một muỗng dầu ăn.

Mẹ hãy thử đa dạng hóa món cháo cá lóc cho con

Để phong phú, mẹ có thể kết hợp cùng rau củ khác khi nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm. Với các loại củ như cà rốt, mẹ nên rửa sạch cắt hạt lựu. Nấu chung cà rốt với cháo cho chín nhừ.

Hành lá cùng ngò rí rửa sạch và cắt nhuyễn nêm vào sau cùng. Mẹ cũng có thể kết hợp nấu cháo cá lóc với đậu xanh.

Tuy nhiên, mẹ nên ngâm đậu xanh trước để khi nấu đậu sẽ mau chín hơn. Ngoài ra, mẹ còn có thể áp dụng một số công thức cháo cá lóc sau đây:

chao-ca-loc-cho-be-an-dam

Cháo cá lóc là món ăn rất bổ dưỡng, đặc biệt cho trẻ nhỏ

Cháo cá lóc cải xoong

  • Sau khi sơ chế và luộc cá, mẹ tán nhuyễn thịt cá.
  • Bắc lên bếp một chảo khác, cho ít dầu rồi phi tỏi cho thơm.
  • Sau đó, mẹ cho cá và rau vào xào chung và đem phần này đi xay nhỏ.
  • Bước tiếp theo, mẹ hãy bỏ chúng vào nồi cháo trắng, hầm kỹ.
  • Tùy theo mức độ ăn đặc hay loãng của trẻ mà mẹ điều chỉnh.

Nấu cháo cá lóc cùng bí đỏ

  • Sau bước sơ chế cá, mẹ mang cá đi luộc hoặc hấp.
  • Tiếp đó, mẹ phi thơm tỏi rồi cho cá lóc vào xào.
  • Khi cháo với bí đỏ đã được nấu nhừ, cho phần thịt cá đã xào vào, đun kỹ.
  • Mẹ có thể rắc chút hành ngò bên trên cho chén cháo của bé thêm màu sắc.

Cháo cá lóc rau dền:

  • Đầu tiên, mẹ hãy khử mùi tanh của cá lóc bằng cách hấp cá với thì là.
  • Sau đó, mẹ bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành.
  • Tiếp đến mẹ hãy cho rau dền và cá vào xào và xay nhuyễn hỗn hợp trên.
  • Bước cuối cùng là cho hỗn hợp trên vào nồi cháo, hầm kỹ.

Vậy là mẹ đã có món cháo cá lóc đầy đủ dưỡng chất cho bé ăn dặm.

Kết hợp với khoai sọ, rau chùm ngây:

  • Sơ chế cá đem ướp với gừng nhằm khử hết tanh rồi mang hấp.
  • Mẹ phi hành cho thơm sau đó cho chùm ngây và cá vào xào.
  • Tiếp theo mẹ hãy xay nhỏ rau và cá đã xào chín.
  • Đổ hỗn hợp trên vào cháo trắng và đun kỹ cùng với khoai sọ.

Như vậy là bé đã có món cháo cá lóc khoai sọ lạ miệng bổ dưỡng rồi.

chao-ca-loc-cho-be-an-dam

Ở độ tuổi ăn dặm, cháo cá lóc là lựa chọn rất tốt cho trẻ

Cháo cá lóc là món ngon bổ dưỡng, rất tốt cho bé yêu. Kết hợp cháo cá lóc cho bé ăn dặm với các loại rau quả khác không chỉ làm tăng vị ngon mà còn giúp bé nhuận tràng, tiêu hóa tốt.

Xem thêm

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bài viết của

Hòa Đặng

app info
get app banner