Mới sinh ăn đậu hũ được không, ăn đậu hũ có tốt cho sữa mẹ?

Mới sinh ăn đậu hũ được không, ăn đậu hũ có tốt cho sữa mẹ?

Với thắc mắc mới sinh ăn đậu hũ được không của các mẹ bỉm, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng đậu hũ giàu sắt và canxi nên hoàn toàn có lợi đối với quá trình phục hồi thể chất và tạo sữa của mẹ sau sinh.

Mới sinh ăn đậu hũ được không?

Trong 100g đậu tương chứa 200-300mg canxi, 35-40% là protein, 15-20% lipid và còn có tương đối nhiều kẽm và sắt. Acid amin đậu tương gần giống như acid amin của nhu cầu cơ thể, nhất là có lysine.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, phụ nữ sau sinh rất nên ăn đậu hũ vì trong thực phẩm này còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp mẹ bỉm dễ dàng hồi phục sau sinh như:

Đậu phụ nhiều chất sắt

Đậu phụ là thực phẩm giàu chất sắt và đồng, hỗ trợ việc cung cấp oxy đi khắp cơ thể. Bên cạnh đó, những dưỡng chất này giúp tạo năng lượng và giải phóng oxy trong cơ thể bạn. Để phòng ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt sau khi sinh, mẹ nên bổ sung sắt từ các viên uống, các món ăn như thịt bò, đậu phụ, rau cải…

Mới sinh ăn đậu hũ được không, ăn đậu hũ có tốt cho sữa mẹ?

Lượng canxi dồi dào

Canxi là thành phần không thể thiếu mà người mẹ cần bổ sung đầy đủ trong lúc cho con bú để phòng ngừa nguy cơ loãng xương sau sinh. Khoáng chất này cũng giúp phát triển xương, răng, dây thần kinh đối với bé sơ sinh bú sữa mẹ.

Bên cạnh ăn các thực phẩm giàu canxi khác như trứng, sữa, rau cải xoăn, rau dền, rau lang, nước cam thì đậu phụ là một gợi ý hay khác mà chị em không thể bỏ qua.

Giúp cơ thể mẹ được thanh nhiệt 

Ăn đậu phụ thường xuyên có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày, giúp mát sữa. Những nghiên cứu gần đây cho thấy, mẹ sau sinh ăn đậu phụ thường xuyên cung cấp cho cơ thể năng lượng, protein, chất béo, chất xơ giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng cho mẹ và bé.

Mới sinh ăn đậu hũ được không - Mẹ sau sinh ăn đậu hũ cần lưu ý gì?

Tuy đậu và chế phẩm đậu có giá trị dinh dưỡng phong phú nhưng khi ăn mẹ sau sinh cần lưu ý về cách ăn như sau:

  • Mẹ chỉ nên ăn một lượng vừa phải, không nên quá nhiều
  • Glucid trong đậu với chất xơ và đa đường là chính, hàm lượng tinh bột ít, khi vi khuẩn trong ruột phân giải những chất glucid này sẽ sinh ra nhiều khí, cho nên ăn quá nhiều đậu dễ trướng bụng
  • Mẹ sau sinh nên hạn chế ăn đậu sống vì trong đậu sống có các thành phần có hại như chất khoáng toripxin, chất ngưng tụ hồng cầu. Những thành phần này chỉ được phân hủy bởi nhiệt độ (đun chín), nếu ăn sống sẽ xuất hiện bệnh trạng tiêu hóa như buồn nôn, nôn mửa.

moi-sinh-an-dau-hu-duoc-khong

Mới sinh ăn đậu hũ được không - Gợi ý thực đơn hấp dẫn với món đậu hũ cho mẹ sau sinh 

Đậu phụ chiên trứng

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn được lăn qua bột bắp rồi nhúng vào trong bát trứng đánh tan cùng lá hẹ rồi đem chiên chín vàng giòn. Ăn khi nóng sốt sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn trong ngày của các mẹ.

Đậu phụ sốt chanh

Đậu cắt miếng vuông cỡ 1.25cm rồi trộn với tinh bột ngô, đem chiên vàng giòn. Sau đó cho đậu vào chảo nước sốt đang đun sôi gồm chút gừng tỏi băm nuyễn, xì dầu, bột ớt, lá bạc hà xắt nhỏ, nước cốt chanh vừa đủ (điều chỉnh theo khẩu vị. Khi đậu ngấm sốt thêm hành lá cho đậu ra và thưởng thức.

Đậu phụ sốt cà chua

Đậu phụ nhồi thịt là một món ngon từ đậu phụ phổ biến trong mâm cơm gia đình Việt. Với những dưỡng chất sẵn có, khi được kết hợp đậu phụ cùng thịt giúp dễ dàng hấp thu canxi và tăng thêm hương vị cho món ăn.

moi-sinh-an-dau-hu-duoc-khong

 

Kết hợp với đậu hũ, mẹ nên ăn uống đa dạng, tránh kiêng khem hay chỉ ăn mỗi các món lợi sữa như canh chân giò, thịt rang nghệ, ... Chế độ dinh dưỡng đa dạng, tăng cường bổ sung nước cho cơ thể sẽ giúp mẹ sản sinh được lượng sữa dồi dào cho bé bú.

Xem thêm:

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bài viết của

Minh Hương

app info
get app banner