Cách trữ đông đồ ăn dặm kiểu Nhật giúp bảo quản thức ăn của bé lâu hơn, từ đó rút ngắn thời gian nấu nướng của mẹ vì không phải chế biến đồ ăn dặm thường xuyên. Hãy cùng nhau tìm hiểu phương pháp trữ đông đồ ăn dặm kiểu Nhật được nhiều mẹ áp dụng hiện nay nhé!
- Vì sao mẹ cần trữ đông đồ ăn dặm cho bé?
- Cách trữ đông đồ ăn dặm kiểu Nhật giúp mẹ khỏe bé ngon miệng
- Cách rã đông giúp thức ăn giữ nguyên hương vị
Vì sao mẹ cần trữ đông đồ ăn dặm cho bé?
Khi trẻ bắt đầu bước vào thời gian ăn dặm cũng là thời điểm rất nhiều mẹ sẽ phải quay lại với công việc. Chính vì thế việc chế biến thức ăn dặm cho trẻ cũng trở nên khó khăn và chiếm nhiều thời gian của mẹ hơn. Để khắc phục tình trạng này thì các chuyên gia về dinh dưỡng đã phát minh ra phương pháp trữ đông đồ ăn dặm kiểu Nhật. Với phương pháp này mẹ sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian để chế biến vì chỉ cần chế biến một lần cho 1 tuần ăn của bé và mỗi tuần mẹ chỉ cần chế biến một lần.
Theo phương pháp truyền thống thì các mẹ bầu đều sử dụng ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản thức ăn được lâu hơn. Nhưng đồ ăn tươi sống nếu bảo quản ở ngăn lạnh thì thời gian sử dụng chỉ kéo dài được thêm 2 đến 3 ngày là thức ăn sẽ bắt đầu xuất hiện dấu hiệu hư hỏng. Việc đưa đồ ăn đã chế biến lên ngăn đông để bảo quản đã được các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu và xác nhận rằng sẽ không mất bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào. Bên cạnh đó, thời gian bảo quản còn được kéo dài lên đến nhiều tháng nếu bảo quản đúng cách trên ngăn đông.
Mẹ áp dụng phương pháp trữ đông thức ăn để có nhiều thời gian hơn
Bài viết liên quan:
Cách nấu bột ăn dặm cho bé ăn nhanh mẹ không kịp đút
Cách nấu bột ăn dặm cho bé ăn nhanh mẹ không kịp đút
Cách trữ đông đồ ăn dặm kiểu Nhật giúp mẹ khỏe bé ngon miệng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản, khâu sơ chế thực phẩm được đánh giá rất quan trọng vì công đoạn này sẽ quyết định thức ăn được nạp vào cơ thể bé có sạch hay không. Ngoài ra, do hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển toàn diện nên việc tiếp nhận thức ăn bên ngoài, nếu không được chế biến kỹ sẽ dễ gây ra những bệnh về đường tiêu hóa.
Sau đây là các bước sơ chế thực phẩm và trữ đông đồ ăn dặm kiểu Nhật đúng cách nhất:
- Đối với tất cả các loại rau củ mẹ nên rửa nhiều lần với nước sạch sau đó loại bỏ vỏ của các loại củ và cắt nhỏ (hoặc cắt hạt lựu) các loại thực phẩm.
- Sau khi đã sơ chế tất cả thực phẩm thì kế tiếp là công đoạn chế biến. Mẹ có thể hấp hoặc luộc tất cả các loại thực phẩm, tuy nhiên phương pháp hấp được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vì giữ lại được tối đa nhất các chất dinh dưỡng.
- Thực phẩm đã được chế biến xong thì mẹ sẽ cho thức ăn vào cối xay để xay nhuyễn hoặc có thể dùng ray và thìa để tán mịn đồ ăn. Nếu thức ăn quá đặc thì mẹ có thể sử dụng nước luộc rau, sữa mẹ hoặc sữa công thức để cho vào giúp đồ ăn loãng ra giúp bé dễ ăn hơn.
- Sau khi đã chế biến mịn thức ăn, mẹ chuẩn bị các khay nhỏ khác nhau và cho thức ăn vào trong. Mẹ nên ước lượng một phần bé ăn để mỗi khi đến giờ ăn thì chỉ cần rã đông 1 đến 2 viên thức ăn là sẽ có ngay một bữa ngon cho bé.
Sơ chế thức ăn vô cùng quan trọng để giúp bé khỏe mạnh
Bài viết liên quan:
7 trái cây cực tốt cho bé ăn dặm mẹ đừng bỏ qua
Thực đơn cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi thơm ngon bổ dưỡng
Cách rã đông giúp thức ăn giữ nguyên hương vị
Rã đông thức ăn đúng cách cũng là bước rất quan trọng để đảm bảo hương vị thức ăn của trẻ được giữ nguyên, giúp bé ngon miệng hơn. Có nhiều phương pháp rã đông như dùng ngăn mát để thức ăn rã đông dần, hấp cách hủy hoặc dùng lò vi sóng. Mỗi phương pháp sẽ một ưu điểm khác nhau và tùy thuộc vào khung thời gian rảnh của mẹ để áp dụng một trong 3 cách nhé!
- Rã đông thức ăn bằng ngăn mát: Nếu như mẹ không bận và có nhiều thời gian dành cho bé thì cách rã đông này khá phù hợp vì thời gian chờ đồ ăn rã đông sẽ tương đối dài. Mẹ có thể lấy viên thức ăn ra cho vào chén sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát để thức ăn rã đông dần.
- Ngâm nước ấm hoặc hấp cách thủy: Với phương pháp rã đông này thời gian thức ăn nóng trở lại sẽ tương đối nhanh. Nếu ngâm nước ấm, mẹ chỉ cần cho viên thức ăn vào túi Zip sau đó cho vào tô nước ấm và chờ thức ăn rã đông. Nếu mẹ hấp cách thủy thì thời gian sẽ nhanh hơn ngâm ấm, mẹ cho thức ăn vào chén và tiến hành hấp đến lúc thức ăn mềm là có thể cho bé ăn.
- Dùng lò vi sóng: Rã đông thức ăn bằng lò vi sóng sẽ bắt buộc trong thời gian cố định và theo trình tự. Khi cho thức ăn vào lò, mẹ nên thường xuyên khuấy thức ăn để đảm bảo thức ăn không bị cháy khét và rã đông đều trước khi sử dụng.
Tổng kết
Phương pháp trữ đông thức ăn dặm kiểu Nhật dành cho trẻ đã được nhiều chuyên gia công nhận và khuyên các mẹ áp dụng theo. Thông qua bài viết, hy vọng mẹ hiểu hơn về cách trữ đông thức ăn dặm kiểu Nhật, từ đó áp dụng để mẹ có nhiều thời gian hơn để làm việc khác nhé!
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
