Nhiều người cảnh báo mẹ sau sinh mổ không được ăn thịt bò để tránh lồi sẹo, sự thật ra sao?

Nhiều người cảnh báo mẹ sau sinh mổ không được ăn thịt bò để tránh lồi sẹo, sự thật ra sao?

Sinh mổ ăn thịt bò được không là câu hỏi mà mẹ sau sinh nào cũng băn khoăn vì theo dân gian phải kiêng khem hoàn toàn để tránh để lại sẹo và vết thâm. Thế nhưng, theo các chuyên gia và bác sĩ thì trong thịt bò chứa nhiều dinh dưỡng giúp bồi bổ và phục hồi lại lượng máu bị mất trong quá trình sinh nở. Vậy hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi xem sinh mổ ăn thịt bò được không nhé.

Mổ xong có được ăn thịt bò không?

Nhiều người thường khuyên mẹ sau sinh không nên ăn thịt bò vì sẽ để lại sẹo lồi, vết thâm và ngứa vết mổ. Sự thật là quan niệm này hoàn toàn sai lầm vì có rất nhiều bà mẹ vẫn hoàn toàn khỏe mạnh bình thường dù vẫn ăn thịt bò. Các loại sẹo lồi là do cơ địa từng người chứ không phải do ăn thịt bò mà ra.

Theo khoa học, thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như: sắt, protein, axit amin và vitamin B12 rất cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Đặc biệt quá trình sinh nở còn lấy đi rất nhiều sức lực cũng như một lượng máu lớn khiến mẹ dễ kiệt sức sau sinh. Do đó, sử dụng thịt bò cho bữa ăn hàng ngày sẽ góp phần bồi bổ sức khỏe và tăng cường lượng máu cho cơ thể.

sinh-mo-an-thit-bo-duoc-khong

Ngoài ra, thịt bò cũng giúp mẹ dễ về sữa, cơ thể dẻo dai, linh hoạt hơn. Nếu sau sinh mổ mẹ cứ kiêng khem quá nhiều lại dễ dẫn đến tình trạng cơ thể yếu ớt,  mệt mỏi và kiệt sức vì thiếu chất. Trong một số trường hợp, nếu cơ địa mẹ quá mẫn cảm hoặc quá lo lắng về việc bị sẹo thì mẹ cũng có thể bổ sung dinh dưỡng bằng các nguồn protein khác như đậu nành, sữa hoặc các loại thịt khác...

Những lưu ý khi ăn thịt bò

Như đã nói, do thịt bò đã là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và đạm nên mẹ cần có chế độ ăn uống hợp lý. Không nên dùng cả thịt bò và hải sản trong cùng bữa ăn vì dễ gây thừa đạm làm đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, hai loại thực phẩm này có chứa những chất phản ứng với nhau nên nếu sử dụng chung sẽ không tốt cho sức khỏe của mẹ sau sinh.

Bên cạnh đó, thịt bò cũng chứa nhiều cholesterol và mỡ nên dễ gây béo phì, gan nhiễm mỡ và các bệnh tim mạch nếu mẹ dùng khẩu phần không điều độ. Dùng một lượng thịt bò nhỏ kèm nhiều loại rau, củ quả khác vừa giúp đỡ ngán, ngon miệng mà lại lành mạnh và tốt cho sức khỏe.

sinh-mo-an-thit-bo-duoc-khong

Hướng dẫn chế biến thịt bò cho mẹ sau sinh

Cách chọn thịt bò ngon

  • Không nên chọn thịt bò màu đỏ sẫm mà hãy ưu tiên thịt có màu đỏ tươi.
  • Chọn thịt có phần mỡ màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm.
  • Nên chọn loại có thớ thịt nhỏ và mềm.
  • Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là thịt ngon.

Cách chế biến thịt bò

Xào: Nên sử dụng phần thịt phi lê hoặc thịt thăn. Khi xào, thịt sẽ rất mềm ngon mà không bị dai.

Hầm: Nên chọn phần thịt có gân như: bắp bò, gân bò, đuôi bò, đùi bò… để khi ăn kết hợp phần thịt mềm với phần gân sựt sựt mới ngon. Khi chế biến các món bò hầm, mẹ nên thêm nguyên liệu như tỏi, gừng, vỏ quế, đinh hương. Nhờ đó mà bò sẽ được át mùi hôi, thơm ngon hơn mà cũng tăng được giá trị dinh dưỡng.

Nướng: Nên dùng thịt phi lê hay phần thịt có chút mỡ để khi nướng thịt sẽ mềm và mọng nước.

sinh-mo-an-thit-bo-duoc-khong

Mẹo chế biến thịt bò ngon và không hôi

Thái lát thịt đẹp

Để thái lát thịt bò thành từng miếng mỏng mà không nát, bạn hãy gói thật kỹ thịt rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh để miếng thịt hơi cứng lại. Khi nấu, lấy thịt ra cắt từng lát một sẽ dễ dàng và đẹp mắt hơn.

Khử mùi hôi

Nướng chín một củ gừng rồi cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn rồi dùng để xát lên thịt. Xả sạch thịt bằng nước lạnh là đã khử được mùi hôi thịt bò thật đơn giản.

Làm mềm thịt bò

Chỉ cần cho một nhúm muối nhỏ vào nồi thịt khi đang nấu là thịt sẽ mềm ngon hơn nhiều.

Lời khuyên về dinh dưỡng cho mẹ sau sinh

Ông bà cha mẹ thường đưa ra những lời khuyên và những điều kiêng khem nhưng cách tốt nhất là mẹ sau sinh nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ và chuyên gia. Vẫn có rất nhiều quan niệm dân gian sai lệch, phản khoa học được lưu truyền có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ.

Nhiều người cảnh báo mẹ sau sinh mổ không được ăn thịt bò để tránh lồi sẹo, sự thật ra sao?

Chế độ dinh dưỡng cho mẹ sau sinh quan trọng nhất là cân bằng được các nhóm thực phẩm và chất dinh dưỡng khác nhau. Không dùng quá nhiều hoặc quá ít một loại thực phẩm để tránh thiếu chất, ảnh hưởng đến cả mẹ và con. Nếu thực đơn thiếu chất xơ thì mẹ còn dễ bị táo bón, thiếu chất canxi mẹ sẽ uể oải, hay buồn ngủ, bị chuột rút, còn con ngủ hay khóc thét, vặn mình…

Ngoài ra, cũng nên tìm hiểu để tránh những loại thực phẩm gây mất sữa, lạnh bụng cho mẹ.

Vậy là mẹ đã giải đáp được thắc mắc sau sinh mổ ăn thịt bò được không. Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng có hàm lượng dinh dưỡng riêng có lợi cho sức khỏe, thịt bò cũng không ngoại lệ. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho mẹ sau sinh là thực đơn cân bằng, phù hợp chứ không phải kiêng khem để đảm bảo sức khỏe tối đa. Mẹ khỏe mạnh thì bé yêu mới phát triển tốt được phải không?

Xem thêm:

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bài viết của

Theo

app info
get app banner