Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng đầu? Vấn đề thực phẩm cho mẹ bầu luôn là mối quan tâm hàng đầu của gia đình. Bài viết sau sẽ mách cho mẹ những món canh ngon và dinh dưỡng:
- Vì sao bà bầu 3 tháng đầu nên ăn canh?
- Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
- Tổng kết
Mẹ đã biết chưa?
Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn đậu phụ không?
Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn canh cua, canh cua tốt cho thai nhi không?
Vì sao bà bầu 3 tháng đầu nên ăn canh?
Chế độ dinh dưỡng hợp lý của bà bầu trong suốt quá trình mang thai và đặc biệt là trong 3 tháng đầu sẽ giúp cho cả mẹ và thai nhi khoẻ mạnh. Có rất nhiều món ăn để mẹ có thể bổ sung dinh dưỡng, nhưng các canh là một sự lựa chọn tuyệt vời. Vì canh là sự kết hài hòa giữa tất cả các nguyên liệu, mang lại một nguồn dinh dưỡng không thể nào tốt hơn dành cho mẹ và thai nhi.
Ngoài ra, tình trạng ốm nghén sẽ làm mẹ chán ăn, dẫn đến sụt cân và ảnh hưởng đến thai nhi. Vì thế mẹ nên uống canh trong thời gian này để phần nào giảm cảm giác ốm nghén và hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng tốt hơn.
Những món canh kết hợp từ thịt và rau củ sẽ giúp bồi bổi sức khoẻ của mẹ bầu
Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
Không phải mẹ bầu nào cũng biết món canh nào là phù hợp và bổ dưỡng. Bầu 3 tháng nên ăn gì? Đây là vấn đề mà nhiều mẹ bầu lần đầu mang thai vẫn đang tìm câu trả lời. Vậy hãy cùng nhau tìm hiểu xem những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng đầu nhé!
1. Canh súp lơ xanh nấu với thịt băm
Khi mang thai 3 tháng đầu, cơ thể mẹ sẽ trở nên thay đổi cả bên trong lẫn bên ngoài, gây ra hiện tượng mẹ luôn cảm thấy nóng trong người. Do đó món canh súp lơ xanh nấu với thịt bằm sẽ giúp mẹ giải nhiệt và lượng vitamin dồi dào trong súp lơ sẽ giúp mẹ khoẻ khoắn hơn.
Chuẩn bị:
- 1 cây súp lơ xanh đã và rửa sạch qua nước
- 1 củ khoai tây đã cạo sạch vỏ và rửa sạch
- 200 gram thịt heo xay hoặc băm nhuyễn
- Hành lá và ngò rí để nêm cho thơm canh
Chế biến:
- Súp lơ rửa với nước sạch và cắt đôi những nhánh to vừa ăn.
- Thịt heo xay nhuyễn cho vào tô và ướp chung với một ít hạt nêm, tiêu, muối và bột ngọt.
- Cho một ít dầu ăn vào nồi và đợi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm. Sau khi tỏi thơm thì cho thịt heo vào xào săn và cho khoảng 500 đến 600ml nước vào đun.
- Nước sôi khoảng 10 phút thì cho súp lơ xanh và khoai lang vào nấu chín và nêm nếm vừa miệng.
- Cho canh ra tô và rắc hành, ngò lên cho thơm.
Canh súp lơ thịt băm
2. Canh cua đồng nấu mồng tơi
Bầu 3 tháng đầu ăn rau mồng tơi được không? Khoảng thời gian 3 tháng đầu là thời điểm mẹ cần bổ sung lượng lớn canxi để thai nhi phát triển. Nếu chỉ bổ sung qua các loại thực phẩm thông thường sẽ không đủ nhu cầu. Vì thế, thịt cua là một sự lựa chọn tuyệt vời để mẹ bổ sung canxi. Khi nhắc đến cua thì mẹ sẽ nghĩ ngay đến canh cua mồng tơi thơm ngọt, với canxi từ thịt cua và chất nhầy của mồng tơi sẽ giúp thai nhi đủ canxi phát triển và đào thải cholesterol xấu.
Chuẩn bị:
- 400 gram rau mồng tơi
- 200 geam cua đồng
- Gia vị nêm nếm
Chế biến
- Rau mồng tơi nhặt những lá và thân non sau đó rửa thật kỹ với nước sạch
- Cua đồng ngâm với nước cho ra bùn đất và rửa lại với nước
- Lột mai cua và tách riêng phần gạch để ra chén và tách bỏ phần phổi cua bên trong. Sau đó giã nhuyễn phần thân cua và lọc lại bã chỉ lấy nước và gạch
- Dầu sôi thì cho gạch cua vào đảo đều để lên màu đẹp. Kế tiếp cho nước lọc cua vào đun sôi (mẹ lưu ý không vớt bọt).
- Nước sôi được 10 phút thì cho rau mồng tơi đã sơ chế vào. Nấu đến khi rau chín thì nêm nếm và cho ra tô thưởng thức.
Canh cua mồng tơi
3. Đu đủ hầm giò heo
Quả đu đủ khi gần chín sẽ chuyển sang màu vàng và có mùi hương đặc trưng. Vị ngọt tự nhiên từ quả đu đủ kết hợp với các khoanh giò sẽ mang lại cho mẹ một cảm giác ngon miệng hơn hết. Ngoài ra trong đu đủ có nhiều chất xơ sẽ giúp mẹ hạn chế tình trạng táo bón trong 3 tháng đầu mang thai.
Chuẩn bị:
- Một quả đu đu vừa chín tới
- Từ 3 đến 5 khoanh giò heo
- Hành và ngò nêm nếm
Chế biến:
- Đu đủ cắt sạch vỏ bên ngoài sau đó cắt đôi theo chiều dọc để bỏ hạt bên trong. Sau khi đã lấy hạt sạch thì rửa lại với nước và cắt miếng vừa ăn.
- Chân giò rửa lại sạch với nước muối và cạo sạch lông nếu còn.
- Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi nước. Khi nước sôi thì cho chân giò vào và canh hớt bọt để nước trong. Ưu tiên những gia đình có nồi áp suất thì việc hầm chân giò sẽ nhanh hơn.
- Hầm chân giò trong khoảng 30 đến 45 phút để nhừ thịt và ra nước ngọt. Sau đó cho đu đủ đã cắt vào và hầm đến khi đu đủ chín thì nêm nếm lại trước khi tắt bếp.
Canh đu đủ hầm giò heo
4. Canh cải bó xôi nấu tôm
Đây là một trong những món canh vừa ngon vừa bổ dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu. Canh cải bó xôi nấu tôm không chỉ giúp mẹ bổ sung canxi cho thai nhi hiệu quả, mà còn cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cần thiết.
Chuẩn bị:
- Rau cải bó xôi
- Tôm tươi hoặc tôm khô đều được
- Hành ngò
- Gia vị, hạt nêm
Chuẩn bị:
- Đem rau bó xôi rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, nêm thêm gia vị vừa ăn
- Bắc chảo nấu, cho tôm vào đảo đều
- Đổ nước vào nồi, đợi sôi thì cho thêm cải bó xôi vào
- Nêm nếm gia vị vào canh, đợi canh sôi chín cải thì tắt bếp
Canh cải bó xôi nấu tôm
Mẹ đã biết chưa?
8 món ngon cho bà bầu 3 tháng cuối càng ăn càng tốt cho sức khỏe
Tìm hiểu những thực phẩm tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
5. Canh rong biển
Mẹ bầu ăn rong biển được không? Bà bầu 3 tháng đầu ăn canh rong biển sẽ giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Một số lợi ích của canh rong biển mang lại cho bà bầu như: hỗ trợ quá trình phát triển não bộ của thai nhi, tăng cường hệ miễn dịch của mẹ và tốt cho hệ xương,…Chuẩn bị:
- Rong biển khô
- Sườn heo hoặc thịt băm
- Gia vị, hạt nêm, tiêu
- Hành ngò
Chế biến:
- Dùng rong biển khô ngâm với nước ấm cho nở, sau đó xả sạch với nước
- Sườn tẩm ướp gia vị, xào sơ qua cho chín rồi cho nước sôi vào nấu cùng rong biển
- Vặn nhỏ lửa và thêm hành ngò vào canh, tắt bếp
Canh rong biển
Tổng kết
Một món canh ngon sẽ giúp mẹ bớt đi phần nào sự mệt mỏi của 3 tháng đầu mang thai. Những món canh nêu trên có cách chế biến tương đối đơn giản và nguyên liệu cũng rất dễ tìm mua. Hy vọng sau bài viết, mẹ sẽ có thêm công thức để nấu những món canh yêu thích, từ đó bổ sung đủ dinh dưỡng trong suốt quá trình mang thai.
Ngoài ra, mẹ bầu cần chú ý những thực phẩm cực độc trong quá trình mang thai. Mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn rau ngót, bởi trong rau ngót có chứa chất Papaverin có tác dụng gây kích thích cơ trơn tử cung, khiến tử cung co thắt. Qủa dứa (thơm, khóm) chứa chất bromelain có khả năng làm mềm tử cung, kích thích co bóp tử cung. Khi mang thai không nên ăn rau mầm, vi khuẩn có trong rau mầm (giá đỗ) không thể rửa sạch. Rau răm được liệt vào những loại thực phẩm khiến mẹ bầu có nguy cơ sẩy thai cao nhất. Mẹ bầu cần chú ý không ăn rau sống, dưa muối,…để bảo vệ sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi. Hy vọng với những thông tin trên có thể giúp mẹ bầu và gia đình giảm bớt lo lắng trong suốt quá trình thai kì khỏe mạnh của mình.
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
