Ngũ cốc lợi sữa vốn được coi là thức uống bổ dưỡng cho các bà mẹ sau sinh với nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên mẹ đã biết cách pha chế các loại ngũ cốc này đúng cách? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cho mẹ.
Ngũ cốc lợi sữa tốt cho mẹ sau sinh như thế nào?
Ngũ cốc lợi sữa là sự kết hợp của 12 loại hạt hoặc nhiều, ít hơn. Bao gồm các loại hạt như: Hạt sen, hạt bí, hạt chia, hạt óc chó, lúa mạch, yến mạch, gạo lứt, hạt mắc ca, hạt hạnh nhân, mè đen, đậu nành, đậu xanh, vừng, …
Công dụng chính của ngũ cốc lợi sữa là “gọi sữa”, kích thích sự hoạt động của các tuyến sữa của người mẹ để sản sinh ra nhiều sữa hơn, đồng thời giúp nâng cao chất lượng sữa mẹ. Vì vậy, với các mẹ sau sinh gặp tình trạng thiếu sữa, hay mất sữa, sữa loãng, chất lượng sữa không đồng đều thì có thể sử dụng loại thức uống này.
Ngoài ra, ngũ cốc lợi sữa còn có thêm những lợi ích cho mẹ và bé như
– Cung cấp cho sữa mẹ đầy đủ các chất dinh dưỡng, giúp giảm tình trạng táo bón ở bé do nguồn sữa mẹ nóng.
– Các loại ngũ cốc (đặc biệt là đậu) đều có đặc tính mát gan,thanh lọc cơ thể, giúp giải độc tốt, tốt cho cơ thể của các mẹ sau sinh nhờ vào lượng các Vitamin A, B, Kali dồi dào có trong thức uống này.
Cách làm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh
Để đảm bảo nguồn dinh dưỡng tốt nhất, rất nhiều mẹ đã lựa chọn cách tự làm ngũ cốc lợi sữa cho mình. Tuy nhiên, nếu mẹ muốn tiết kiệm thời gian thì có thể mua các loại ngũ cốc bán sẵn từ các cơ sở có uy tín, chất lượng.
Dưới đây là cách làm ngũ cốc lợi sữa đơn giản cho mẹ sau sinh có được nguồn sữa dồi dào và sớm phục hồi thể chất sau quá trình sinh con:
Cách làm 1: Thức uống gồm đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành (đậu tương), đậu đen, gạo lứt tẻ, vừng đen
Rửa sạch từng loại đậu, ít nhất 2 lần nước, để ráo. Sau đó, rang riêng từng loại. Đậu và gạo lứt rang đến khi chuyển màu, tách được vỏ và có mùi thơm là đã chín.Vừng đen rang đến lúc có mùi thơm và kêu lách tách là được
Sau khi rang chín, ủ đậu bằng quấn vải xung quanh. Để nguội, xay nhuyễn rồi cho vào hũ sạch.
Cách làm 2: Ngũ cốc lợi sữa với đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu tương, đậu trắng, vừng đen, hạt sen, hạt bo bo, gạo lứt tẻ, gạo nếp cái hoa vàng
Các loại đậu và vừng đen làm giống như bột ngũ cốc giảm cân. Hạt sen rửa sạch, phơi khô và rang đến lúc chuyển màu vàng, có mùi thơm. Gạo lứt tẻ và gạo nếp ngâm khoảng 20 phút, để ráo rồi rang vàng. Hạt bo bo cũng làm tương tự như hạt sen.
Để nguội cách loại hạt rồi cho vào máy xay nghiền mịn. Khi xay xong ngũ cốc còn nóng nên để nguội rồi hãy bỏ vào hũ thủy tinh để bảo quản.
Cách làm 3: Ngũ cốc lợi sữa với đậu đỏ, đậu tương, gạo lứt, vừng đen, đậu đỏ, hạt chia, hạt óc chó, yến mạch
Mỗi loại 100g, hoặc mẹ bầu thích loại ăn loại nào có thể có nhiều lên tới 150g, và có thể kết hợp thêm hạt bí, hạt hạnh nhân, hạt mắc ca nếu muốn. Những hạt này đều có tác dụng lợi sữa.
Rửa sạch, thật kỹ các loại đậu với 2 lần nước. Hạt chia, óc óc, hạt nhân, hạt mắc ca, hạt bí chỉ nên rửa qua vớt ra ngay.
Sau khi để ráo nước, mang các loại hạt, đậu ra phơi nắng để ráo sạch nước, hạt rang sẽ được màu vàng, độ thơm ngậy nhất định.
Rang các loại hạt, đậu cho chín, thơm. Ủ nóng 30 phút rồi đem bỏ ra để nguội. Sau đó trộn chung các loại hạt rồi đem xay mịn.
Dùng bột ngũ cốc như thế nào để tốt cho mẹ, bổ cho bé?
Muốn cho sữa về dồi dào, sữa đặc và thơm hơn thì việc uống 3 cốc ngũ cốc lợi sữa mỗi ngày là điều cần thiết. Khi uống mẹ nên lưu ý thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: cho 2-3 thìa bột (loại thìa cafe) vào cốc rồi cho thêm 1 ít nước nguội vào.
Bước 2: cho 1 thìa đường hoặc 1 ít sữa đặc vào. Không nên cho nhiều đường hay sữa để đảm bảo tác dụng của bột.
Bước 3: dùng thìa ngoáy đều để đường/sữa tan ra và bột hòa đều trong nước nguội, không để bột vón cục lại.
Bước 4: cho thêm khoảng 200-250 ml nước nóng vào, rồi khuấy đều. Chú ý không để bột lắng xuống đáy cốc quá nhiều.
Ngoài thức uống lợi sữa, mẹ vẫn nên chú ý đến chế độ dinh dưỡng đa dạng, nghỉ ngơi điều độ thì mới có thể đảm bảo tốt nhất về nguồn sữa dồi dào cho bé trong 6 tháng đầu đời mẹ nhé!
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
