Bị tiêu chảy nên ăn gì là thắc mắc của nhiều người đang bị tình trạng khó chịu này. Một số loại thực phẩm bạn nên ăn để giảm tiêu chảy hiệu quả là: chuối, táo, bánh mì nướng, gạo trắng, nước chanh,... Ngoài ra, bạn nên xây dựng chế độ ăn uống khoa học như: bổ sung thực phẩm bù nước, điện giải; có giờ ăn hợp lý và có chế độ ăn chuyển từ lỏng sang đặc, để sớm khỏi bệnh và hồi phục sức khỏe.
Bạn nên đọc bài viết này để biết:
- Bị tiêu chảy nên ăn gì, uống gì?
- Những lưu ý khi xây dựng chế độ ăn cho người bị tiêu chảy
- Các thực phẩm không nên dùng khi bị tiêu chảy
Bị tiêu chảy nên ăn gì, uống gì?
- Chuối: là trái cây có đặc tính mềm, dễ tiêu hóa nên làm dịu bao tử ngay lập tức. Ngoài ra, trong chuối chứa lượng lớn kali, giúp cơ thể bổ sung chất điện giải bị thiếu hụt.
Bạn có thể chưa biết:
Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì để hết tiêu chảy, giảm đau bụng và ngon miệng hơn?
Tham khảo một số thực đơn cho trẻ bị tiêu chảy dành cho mẹ thông thái
- Táo: Trong táo chứa hàm lượng chất xơ hòa tan pectin lớn giúp cơ thể dễ tiêu hóa. Ngoài ra, táo còn bổ sung đường tự nhiên cho cơ thể ngay lập tức. Mỗi ngày, bạn nên dùng từ 2-3 quả táo để giảm tình trạng tiêu chảy.
- Các thực phẩm giàu tinh bột như gạo trắng, chứa lượng chất xơ thấp nên hệ tiêu hóa không cần phải hoạt động quá nhiều. Khi bị tiêu chảy, bạn nên dùng thức ăn chứa nhiều tinh bột để điều hòa lại cơ chế hoạt động của hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, không giống như gạo trắng, gạo nâu chứa nhiều chất xơ và không tốt cho người đang bị tiêu chảy. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bánh mì nướng để giảm các triệu chứng của tiêu chảy. Tinh bột trong bánh mì nướng cung cấp năng lượng cho cơ thể và làm chậm quá trình tiêu hóa của dạ dày.
- Sữa chua là một trong những thực phẩm trị chứng tiêu chảy hiệu quả. Trong sữa chua chứa các lợi khuẩn probiotic giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại và làm bao tử dễ chịu hơn. Đối với những người bị tiêu chảy nặng, việc sử dụng sữa chua phải tuân theo chỉ định của bác sĩ để đảm bảo an toàn và sớm khỏi bệnh.
- Ngoài việc nên ăn gì khi bị tiêu chảy thì uống nước cũng là điều rất cần thiết. Người bị tiêu chảy thường đi ngoài nhiều lần nên dễ gặp tình trạng mất nước. Nếu mất nước kéo dài sẽ khiến cơ thể bị mệt mỏi và kiệt sức. Vì vậy, bạn nên bổ sung nước lọc cho cơ thể. Bên cạnh đó, người bị tiêu chảy có thể sử dụng nước chanh hoặc nước trái cây pha loãng chứa kali, natri giúp bù khoáng và điện giải cho cơ thể.
- Các loại trà được bác sĩ khuyên dùng cho người bị tiêu chảy là: trà hoa cúc, trà vỏ cam. Trong trà hoa cúc chứa lượng ta-nanh, giảm co thắt ruột, điều trị viêm đường ruột và tình trạng tiêu chảy. Bên cạnh đó, việc sử dụng trà vỏ cam có công dụng làm sạch khuẩn trong dạ dày, thích hợp cho người bị tiêu chảy.
Những lưu ý khi xây dựng chế độ ăn cho người bị tiêu chảy
Nhiều người dù đã dùng các thực phẩm phù hợp với tình trạng bệnh, nhưng chứng tiêu chảy vẫn không dứt. Nguyên nhân là do bạn chưa có một chế độ ăn uống khoa học. Để xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp, bạn nên tham khảo một số nguyên tắc dưới đây:
- Bổ sung các thực phẩm bù nước và điện giải cho cơ thể: Người bị tiêu chảy nên dùng nước gạo rang, nước khoáng, nước cơm và nước rau quả.
- Có chế độ ăn chuyển dần từ dạng lỏng đến đặc: Trong thời gian đầu, bạn nên ăn cháo lỏng, súp, để hệ tiêu hóa dễ hấp thu. Sau đó, người bị tiêu chảy sẽ chuyển sang ăn các món đặc hơn như: bột khoai, khoai lang nghiền, ngũ cốc, thịt nạc băm,...
- Xây dựng giờ ăn hợp lý: Giờ ăn là một trong những tiêu chí quan trọng, giúp cải thiện chứng tiêu chảy. Tùy vào tình trạng bệnh mà bác sĩ sẽ chỉ định người nhà sắp xếp giờ ăn hợp lý, để cung cấp đủ dưỡng chất cho bệnh nhân. Tránh tình trạng bỏ bữa vì sẽ khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Bạn có thể chưa biết:
Cách trị tiêu chảy tại nhà đơn giản giúp bạn chấm dứt cơn khó chịu
Các thực phẩm không nên dùng khi bị tiêu chảy
- Thực phẩm nhiều chất xơ như: các loại hạt, sản phẩm lúa mì nguyên cám, rau xanh, trái cây,... khiến ruột kết hoạt động nhiều hơn và trở thành "gánh nặng" cho hệ tiêu hóa.
- Đồ chiên nhiều dầu mỡ, đồ cay nóng, đồ nhiều đường sẽ kích thích quá trình bài tiết đường ruột và không có lợi cho người bị tiêu chảy.
- Đồ uống chứa cồn: cũng kích thích hệ bài tiết hoạt động, khiến cơ thể bị mất nước nhiều hơn. Một số đồ uống có cồn mà bệnh nhân tiêu chảy cần tránh là: rượu, bia,... đồ uống chứa các chất tạo ngọt, caffein hoặc sorbitol.
Qua bài viết trên, bạn đã biết các loại thực phẩm mà người bị tiêu chảy nên và không nên ăn rồi đấy! Từ những thông tin trên, bạn có thể xây dựng thực đơn ăn uống phù hợp, giúp người bệnh chóng phục hồi sức khỏe. Nếu có ý định thêm các thực phẩm khác trong chế độ ăn của người bệnh, bạn nên tham khảo thêm ý kiến bác sĩ để được tư vấn kỹ hơn.
Xem thêm:
- Bà bầu bị tiêu chảy nên ăn gì để hệ tiêu hoá mau ổn định?
- Bé bị tiêu chảy có ăn được phô mai không?
- Trẻ sơ sinh bị rối loạn tiêu hóa mẹ nên ăn gì và kiêng gì?