Bí quyết xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn là mẹ phải hiểu được gốc rễ tình trạng biếng ăn của bé, khẩu phần dinh dưỡng bé cần và cách chế biến đồăn sao cho bé luôn cảm thấy hấp dẫn.
- Nhu cầu dinh dưỡng và cơ cấu bữa ăn hàng ngày của bé 2 tuổi
- Bé 2 tuổi biếng ăn là do đâu?
- Thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn giúp con ngon miệng
- Kỷ luật trong ăn uống và một vài lưu ý giúp mẹ cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ
Trẻ bước sang tuổi thứ 2 thì lúc này bé sẽ bắt đầu trải qua quá trình “khủng hoảng tuổi lên 2”. Tại thời điểm này, bé đã đi rất vững và có thể chạy nhảy để vui chơi. Cũng ngay lúc này, bé đã biết bắt chước những hành động của người lớn và xuất hiện những hành vi ngang bướng, làm trái ý người lớn.
Do bé đã có thể hoạt động nhiều hơn nên nhu cầu về dinh dưỡng cũng sẽ tăng cao để cơ thể bé duy trì các hoạt động thể chất. Nếu bé gặp tình trạng biếng ăn sẽ gây ảnh hưởng rất lớn đến khả năng phát triển thể chất và trí tuệ. Chính vì thế mẹ nên thiết lập một thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn để đảm bảo bé được đáp ứng đầy đủ các chất dinh dưỡng cho nhu cầu cơ thể và phát triển trí tuệ.
Nhu cầu dinh dưỡng và cơ cấu bữa ăn hàng ngày của bé 2 tuổi
Từ 2 tuổi là giai đoạn phát triển trí tuệ quan trọng của trẻ. Bé trở nên tò mò và hăng hái khám phá, học hỏi mọi thứ xung quanh. Chính vì vậy nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng cần đa dạng và cung cấp đủ nguồn năng lượng cho các hoạt động trên của bé.
Theo bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, một khẩu phần ăn hợp lý của bé nên gồm: 50% khẩu phần ăn là rau củ và trái cây, giúp trẻ có đầy đủ các vitamin, chất khoáng, chất xơ. 
- Ngũ cốc: Với bé trên 2 tuổi, mẹ nên cung cấp cho bé khoảng 50% tổng lượng ngũ cốc là ngũ cốc nguyên cám vì phần vỏ lụa, cám và mầm trong ngũ cốc nguyên cám giàu vitamin nhóm B, chất hóa thực vật, vitamin E và một số chất béo thiết yếu…
- Chất đạm: Các loại đạm động vật lành mạnh cho bé gồm có thịt trắng – các loại thịt nạc (như thịt lườn gà), các loại hải sản (sông và biển), trứng, bơ, phô mai, sữa chua.
- Đạm thực vật bao gồm các loại đậu như đâu đỏ, đậu đen, đậu xanh, đậu trắng và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, đậu tương lên men…..
- Các loại hạt và quả hạch: như hạt chia, mè, hạnh nhân, óc chó, …. cũng là nguồn cung cấp protein thực vật rất tốt cho cơ thể trẻ.
Ngoài ra khẩu phần ăn dinh dưỡng cho bé 2 tuổi nên có sữa và các chế phẩm của sữa cùng dầu ăn. Đây là những thành phần không thể thiếu trong việc cân đối khẩu phần ăn hàng ngày của bé 2 tuổi.
Bài viết liên quan:
Bé 2 tuổi biếng ăn là do đâu?
Biếng ăn là một trong những nguyên nhân chính khiến bé chậm lớn, thậm chí nếu bé bị biếng ăn lâu dài thì còn có thể ảnh hưởng xấu đến phát triển nhận thức, tâm lý, hành vi và tính cách của bé.
Bé biếng ăn có thể do 3 nguyên nhân chính như sau:
Biếng ăn do tâm lý
Bé 2 tuổi biếng ăn do đâu? Đây là nguyên nhân thường gặp nhất ở các trẻ biếng ăn. Các bé thường không có vấn đề gì về sức khỏe hết nhưng bé ghét ăn, sợ ăn. Khi bé đã như vậy, mẹ càng ép bé thì bé càng thêm ghét, thêm sợ.
Biếng ăn do sinh lý
Trong những năm đầu đời, bé có một số giai đoạn biếng ăn sinh lý và điều đó thường xảy ra khi bé chuyển sang một mốc phát triển mới, học hỏi một kỹ năng mới.
Mẹ không cần quá lo lắng về điều đó. Rồi bé sẽ ổn định trở lại trong vòng một vài tuần. Khi bé biếng ăn sinh lý, đừng cố ép bé ăn. Mẹ nên chịu khó thay đổi khẩu phần, nương theo nhu cầu của bé, chấp nhận bé ăn ít một chút cũng chẳng sao.
Biếng ăn bệnh lý
Khi bé thấy cơ thể mệt mỏi hoặc có vấn đề về sức khỏe thì lẽ đương nhiên bé không muốn ăn uống gì cả. Không riêng gì bé, cả người lớn cũng vậy.
Như vậy mẹ cần theo dõi hành vi ăn uống cũng như tình hình sức khỏe để biết được cụ thể rằng con mình đang bị biếng ăn vì lý do gì. Từ đó sẽ có cách cải thiện chế độ dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi giúp cải thiện tình trạng biếng ăn cho bé.
Những lưu ý dành cho mẹ khi xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn
Thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn giúp con ngon miệng
Gợi ý thực đơn dinh dưỡng dành cho trẻ 2 tuổi biếng ăn như sau:
| Giờ |
Thứ 2 + Thứ 4 |
Thứ 3 và Thứ 5 |
Thứ 6 và Chủ nhật |
Thứ 7 |
| 6h |
– Cháo thịt lợn: 1 bát con
– Chuối tiêu: 1 quả |
– Sữa đậu nành (bò): 200-250 ml
– Bánh mì: 1/2 cái |
– Mỳ thịt gà: 1 bát con
– Quýt ngọt: 1 quả |
– Phở thịt bò: 1 bát con
– Đu đủ: 200 g |
| 11h |
– Cơm nát: 2 lưng bát con
– Thịt viên sốt cà chua
– Canh rau ngót nấu thịt nạc
– Quýt ngọt: 1 quả |
– Cơm nát: 2 lưng bát con
– Đậu+thịt+trứng viên rán hoặc hấp
– Canh cua mồng tơi rau đay
– Chuối tiêu: 1 quả |
– Cơm nát: 2 lưng bát
– Cá sốt cà chua
– Xanh cải nấu tôm
– Xoài chín: 200 g |
– Cơm nát: 2 lưng bát con
-Trứng trộn thịt rán
– Canh cá nấu chua- Rau muống xào
– Dưa hấu 1 miếng: 200 g |
| 14h |
– Sữa: 200-250 ml
– Bánh gato nhỏ: 1 cái |
Hoa quả + sữa chua |
Hoa quả + bánh flan |
Hoa quả + sữa chua |
| 18h |
– Nui nấu thịt băm rau củ
– Chuối tiêu: 1 quả |
– Cơm nát: 2 lưng bát con
– Thịt bò xào giá
– Canh rau ngót nấu thịt
– Hồng xiêm: 1 quả |
– Cơm nát: 2 lưng bát con
– Cà bung (cà tím, thịt nạc vai, đậu phụ)
-Thịt nạc xào su su
– Đu đủ: 200 g |
– Cơm nát: 2 lưng bát con
– Trứng sốt cà chua
– Canh cua rau muống
– Quýt ngọt: 1 quả |
| 20h |
– Sữa |
– Sữa |
– Sữa |
– Sữa |
|
Bài viết liên quan:
Kết hợp phương pháp BLW
Ngoài cách chuẩn bị bữa ăn truyền thống như trên, mẹ có thể chuẩn bị thực đơn với các món bé dễ cầm nắm, tự xúc như của phương pháp BLW để con được chủ động khi ăn uống. Điều này sẽ giúp bé được quyền quyết định lượng ăn và món ăn bé thích.
Tăng mức hấp dẫn của món ăn trong thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn là điều cần thiết
Kỷ luật trong ăn uống và một vài lưu ý giúp mẹ cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ
Thay vì ép bé ăn, hãy khuyến khích bé thèm ăn. Muốn vậy thì bạn phải hướng sự chú ý và tập trung của bé vào chính bữa ăn.
- Chuẩn bị món ăn trông ngon lành, nhiều màu sắc: Có thể kết hợp các tông màu khác nhau của thức ăn như màu đỏ của cà chua, màu xanh của rau, màu cam của cà rốt… để bữa ăn thêm hấp dẫn.
- Để bé chủ động khám phá: Bé 2 tuổi cần được tự mình chủ động trong ăn uống hơn là ba mẹ vẫn thụ động chạy theo đút cho bé. Khi con được làm chủ bữa ăn con cũng sẽ trở nên hào hứng hơn.
- Lồng các câu chuyện thú vị với món ăn của bé để bé cảm thấy gắn bó và hào hứng với món ăn như một người bạn.
- Cho bé tham gia bữa cơm gia đình. Bé đang ở độ tuổi học hỏi và khám phá, nên bé rất thích bắt chước người lớn, bé cũng muốn được chứng tỏ mình lớn rồi, vì thế hầu như bé nào cũng hào hứng khi được ăn cùng gia đình.
- Tạo điều kiện cho bé góp phần chuẩn bị bữa ăn. Ai cũng trân trọng thành quả lao động của mình cả và bé cũng vậy. Khi bé được 2 tuổi, hãy cho bé ngồi vặt rau, rửa củ quả… cùng mẹ.
Với những tips hữu ích trên, hi vọng em bé 2 tuổi của các mẹ sẽ trở nên hứng thú với mỗi bữa ăn của mình hơn.
Xem thêm bài liên quan
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
