Sự thật thì hàu là loại hải sản rất giàu dưỡng chất. Người ta thường chỉ biết đến công dụng của hàu là tốt cho chuyện “chăn gối”, tốt cho nam giới, chứ ít ai biết hàu còn rất tốt cho chị em phụ nữ, và bà mẹ bỉm sữa. Trong hàu có dinh dưỡng gì mà thần thánh đến vậy và phụ nữ đang ở cữ có được ăn hàu không? Giải mã ngay tại đây nhé!
Người ở cữ có được ăn hàu không?
Trong hàu chứa vitamin C, vitamin E, vitamin nhóm B, canxi, axit béo omega 3, kẽm, sắt,… Đây đều là những thành phần cần thiết cho cơ thể. Chúng hỗ trợ cho việc tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương, bù đắp lượng máu đã mất trong quá trình sinh con. Hàu có tác dụng đáng kể trong việc giảm đau và phòng chống viêm nhiễm…
Sau khi sinh ăn hàu giúp phụ nữ phục hồi sức khỏe rất nhanh chóng, tăng cường đề kháng và giúp cải thiện, da, dáng, sắc vóc. Vậy phụ nữ đang ở cữ có được ăn hàu không? – các mẹ đã có câu trả lời rồi chứ!
Sau khi sinh ăn hàu sao cho đúng cách để mẹ khỏe mạnh, con không lo thiếu sữa?
Sau khi sinh em bé, dinh dưỡng của mẹ quan trọng không kém gì lúc mang bầu. Lúc này cơ thể của mẹ rất yếu ớt, hệ miễn dịch suy giảm, vậy nên mẹ tuyệt đối tránh ăn các món hàu tươi sống, chế biến không kỹ. Bởi có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, nặng hơn là ngộ độc thực phẩm. Nhiều trường hợp khác, ăn hàu không đúng cách cũng có thể gây nên vấn đề về dạ dày, ruột, rồi khi con bú mẹ còn khiến con bị tiêu chảy hay các vấn đề sức khỏe khác…
Để đảm bảo an toàn cho mẹ cũng như giúp chăm sóc sức khỏe toàn diện cho em bé, những lời khuyên cho các mẹsau khi sinh ăn hàu sau đây mẹ cần ghi nhớ thật kỹ nhé:
- Tuyệt đối không nên ăn hàu sống. Bởi ăn hàu sống có thể khiến mẹ và bé bị đau bụng, đi ngoài. Cần vệ sinh hàu thật kỹ và nấu chín đúng cách trước khi ăn. Đây là khâu quan trọng, mẹ đừng nghĩ hàu vô hại mà chủ quan nhé.
- Mẹ nên tránh ăn hàu trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối thai kỳ.
- Các loại hải sản nói chung và hàu nói riêng cần chế biến khi còn tươi sống, không nên bảo quản dài ngày trong tủ lạnh rồi mới sử dụng.
Gợi ý mẹ bầu sau sinh món cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng
Ở cữ có được ăn hàu không? – Chắc chắn là có rồi, vậy món ăn bổ dưỡng nào từ hàu tốt nhất cho mẹ sau sinh, không đâu khác là cháo hàu. Cháo hàu thơm ngon không ngấy ngán, vừa bổ huyết, tốt cho hệ thần kinh, bổ thận, lại còn giúp mẹ mau chóng lành vết thương sau khi sinh. Đây là món dễ ăn, dễ làm nên rất được ưa chuộng.
Chuẩn bị các nguyên vật liệu sau cho món cháo hàu
- Hàu: 1kg
- Gạo tẻ: 100gr
- Gạo nếp: 50gr
- Hạt sen tươi hoặc khô: 50gr
- Cà rốt: 1 củ
- Hành lá, gừng, hạt tiêu
- Gia vị: muối, hạt nêm
- Nước mắm ngon ăn kèm cùng ớt tươi
Các bước nấu món cháo hàu thơm ngon tẩm bổ cho mẹ bầu sau sinh
Sau khi sinh ăn hàu là cách tẩm bổ cho mẹ và gọi sữa về cho em bé tốt nhất. Dưới đây, Mabio chỉ mẹ cách nấu cháo hàu cực ngon và bổ dưỡng nhé, mẹ lưu ý đừng bỏ qua bước nào nha.
Bước 1
Lấy gạo nếp, gạo tẻ trộn lại với nhau, đãi sạch rồi mang đi ngâm khoảng 30 phút cho nở ra sau đó mang đi nấu.
Bước 2
Đem hạt sen đi ngâm trong nước ấm khoảng vài tiếng cho nở ra.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Hành lá, gừng nhặt và rửa sạch, hành lá cắt khúc ngắn còn gừng thì thái mỏng băm nhỏ.
Bước 3
Sơ chế hàu, cọ rửa sạch sẽ phần vỏ hàu cho giũ hết lớp bùn đất bán bên ngoài rồi dùng mũi dao lách vào miệng hàu, nghiêng dao về phía vỏ trên của hàu để tách đôi hàu ra. Đổ nước hàu vào 1 cái bát rồi tách thịt hàu vào trong đó. Khi tách xong hết hàu thì lọc lại thịt mang đi rửa sạch và dùng rây lọc lại nước hàu để tránh cái mảnh vỏ nhỏ sót lại. Nếu tách hàu quá khó khăn, có thể mua sẵn phần thịt hàu sữa để dùng. Nên mua chỗ quen và uy tín để có được hàu tươi ngon, đảm bảo. Phụ nữ sau khi sinh ăn hàu rất tốt, nhưng công đoạn để làm món cháo hàu thực thực sự không hề đơn giản đâu nhé.
Bước 4
Sau khi thấy gạo đã bắt đầu nhừ thì đổ nước hàu và cà rốt, hạt sen vào, sau đó tiếp tục nấu cho cà rốt chín hẳn thì bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
Bước 6
Bắc một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi vàng thơm và cho hào vào xào cho săn lên, nêm nếm 1 chút hạt nêm và nước mắm, đảo đều sơ qua rồi tắt bếp,
Bước 7
Đổ phần thịt hàu vừa xào vào cháo và nêm nếm lại lần nữa, chờ sôi rồi tắt bếp.
Vậy là món cháo hàu đã hoàn tất, khi ăn bạn chỉ việc múc ra bát, rắc thêm tý hành lá, gừng và hạt tiêu lên và thưởng thức.
Xem thêm
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
