Những món ăn cho bà đẻ ở cữ phần 2 sẽ giới thiệu thêm cho các mẹ nhiều món ăn lạ miệng mà giàu dinh dưỡng, lại dễ chế biến và chuẩn bị ngay tại nhà. Cùng xem đó là những món ăn nào nhé!
- Bánh cà rốt yến mạch qua đêm
- Gà và quinoa hầm
- Salad gà và tấm lúa mì
- Bánh yến mạch hạnh nhân mật ong
Bánh cà rốt yến mạch qua đêm là 1 trong những món ăn tốt cho bà đẻ
Món bánh này chỉ tốn 10 phút để chuẩn bị. Ngay buổi sáng, mẹ sẽ có ngay món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng
Nguyên liệu
- 1 chén yến mạch cán
- 1/2 chén cà rốt, xay
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu Jamaica
- 3 muỗng canh nho khô
- 1 muỗng canh hạt chia
- 1 muỗng cà phê vani
- 3 muỗng canh xi-rô cây phong
- 1.25 chén sữa hạnh nhân, không đường
Bạn có thể chưa biết:
Cách làm
- Trộn tất cả nguyên liệu khô trong một tô lớn.
- Bỏ nguyên liệu ướt vào và trộn đều
- Đậy tô lại và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hay qua đêm
- Bỏ sữa chua Hy Lạp lên trên nếu muốn.
Gà và quinoa hầm
Quinoa là loại hạt siêu bổ dưỡng. Món ăn này sẽ vừa ngon vừa nhiều dinh dưỡng cho mẹ cho con bú. Tổng cộng thời gian nấu và chuẩn bị sẽ khoảng hơn 1 tiếng. Thành quả là mẹ sẽ có 1 trong các món ăn cho mẹ sau sinh thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- 3 chén bông cải xanh tươi
- 2 chén nước dùng gà
- 1 chén sữa (có thể dùng loại 2% chất béo)
- 1/2 chén bột
- 2 chén nước
- 1 chén quinoa chưa nấu chín, rửa sạch
- 1/4 chén thịt xông khói nấu chín
- 1 ức gà không xương không da
- 2 muỗng cà phê gia vị
- 1/4 chén phô mai Gruyere cắt nhỏ
- muối và tiêu
Cách làm
- Nước sốt: Làm nóng lò đến 200 độ C. Phết dầu lên khay nướng 9x13 (23x30cm, dùng khay lớn vì sốt sẽ dính nhiều vào thành). Đổ một nửa lượng sữa và nước gà vào nồi, đun sôi nhẹ. Đánh sữa còn lại với bột và đổ vào nồi. Trộn đều đến khi sốt đặc, sánh mịn.
- Trong một tô lớn, trộn sốt ở bước 1, 1 chén nước, quinoa và thịt xông khói. Trộn đến khi hỗn hợp hòa quyền. Đổ hỗn hợp vào khay nướng. Khứa thịt gà và xếp lên trên hỗn hợp quinoa. Nêm với muối và tiêu. Đặt vào lò nướng, không cần đậy, nướng trong 30 phút.
- Trong khi gà và quinoa được nướng trong lò, bỏ súp lơ vào một tô nước sôi khoảng 1 phút cho đến khi nó chuyển màu xanh sáng, sau đó chần qua nước lạnh. Để qua một bên.
- Nướng: Lấy gà và quinoa ra khỏi lò, trộn đều hỗn hợp và kiểm tra xem có cần nướng lâu hơn không (có thể 10 đến 15 phút nữa). Khi gà và quinoa đã chín, sốt đặc, thêm súp lơ và một chút nước vào (khoảng 1 chén) cho đến khi hỗn hợp mịn đủ để trộn trong chảo. Rắc phô mai lên mặt và nướng đến khi phô mai chảy, sủi bong bóng.
Salad gà và tấm lúa mì, món ăn cho mẹ cho con bú dễ chế biến
Tấm lúa mì không quá quen thuộc. Nhưng nó là một trong những loại ngũ cốc tốt từ Địa Trung Hải. Mẹ chỉ tốn 20 phút chuẩn bị và 25 phút để chế biến món ăn này
Nguyên liệu
- 1 chén nước sôi
- 1 chén tấm lúa mì
- 2 quả bơ Hass, cắt thành lát 3cm
- 1 cây hồ hương vừa, cắt thành miếng 1,5cm
- 56 - 160gr ức gà có da, không xương
- 1/4 Chén và 1 muỗng canh dầu nho
- 1/4 chén nước cam tươi
- 1/2 Chén lá húng quế, xắt nhỏ
- 5 muỗng canh nước chanh
- 2 cây hành lá, thái lát mỏng
Bạn có thể chưa biết:
Bà bầu mới sinh mà buồn miệng thì đừng bỏ qua 8 món ăn vặt vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng này
Sau sinh ăn bánh bao được không? Những món ăn nào cần lưu ý với mẹ?
Cách làm
- Làm nóng lò đến 260 độ C
- Bỏ tấm lúa mì vào một to lớn dùng được trong lò nướng và rót nước sôi vào. Đậy tô bằng một cái đĩa khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi nước thấm vào tấm lúa mì.
- Trong khi đó, ướp gà với 1 muỗng canh dầu nho, muối và tiêu trong khay nướng. Phủ đều gia vị lên gà.
- Đặt lò nướng chế độ lửa trên dưới. Đặt gà với khay cao nhất của lò trong 15 phút. Khứa thịt gà khoảng 1/4 độ dày miếng gà
- Trong một tô khác, trộn cam và nước chanh với lá húng quê, hành lá và phần dầu nho còn lại. Nêm thêm muối và tiêu
- Trộn tấm lúa mì, gà, bơ, thì là, cà chua với dấm. Thêm muối và tiêu nếu muốn.
Thanh yến mạch hạnh nhân mật ong
Khi cho con bú, mẹ rất hay đói bụng. Đây sẽ là món ăn nhiều năng lượng mà vẫn bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- 1 cốc bơ hạnh nhân
- 1/2 chén mật ong
- 3 chén yến mạch
Cách làm
- Làm nóng chảo vừa trên lửa nhỏ. Đun chảy bơ hạnh nhân và mật ong. Đỏ ra tô, trộn đều với yến mạch.
- Phết bơ lên chảo vuông 20 cm và đổ hỗn hợp yến mạch vào, dàn đều. Bỏ tủ lạnh khoảng vài tiếng (tốt nhất là qua đêm). Cắt thành từng viên hình vuông. Bạn có thể bỏ tủ lạnh món ăn này đến 2 tuần.
Sau sinh cơ thể mẹ đã mất khá nhiều sức lực nên cần ăn uống thêm để cung cấp thêm năng lượng phục hồi sức khỏe. Các món ăn cho bà đẻ phải đảm bảo cung cấp cho mẹ đủ các nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu, lại phải thơm ngon và hấp dẫn để mẹ có thêm hứng thú với việc ăn uống. Bên cạnh các món ăn truyền thống theo kiểu Việt Nam thì các mẹ hãy thử sức ngay với những món ăn từ khắp nơi trên thế giới nói trên, đây hoàn toàn không phải là những món ăn khó chuẩn bị mà trái lại còn cực kỳ dễ làm. Nấu nướng cũng là cách giúp mẹ thư giãn sau những giờ phút trông con bận rộn đấy.
Phần 2 các món ăn cho mẹ cho con bú đã giới thiệu đến các mẹ những món ăn cho bà đẻ ở cữ nhiều dinh dưỡng và rất ngon. Chúc mẹ sẽ chế biến thành công những món ăn này.
Xem thêm:
- Chăm sóc dinh dưỡng bà mẹ đang nuôi con bú, cho mẹ khỏe đủ sữa, sữa chất lượng
- 5 Cách chữa táo bón cho mẹ đang cho con bú hiệu quả
- Phải làm gì khi mẹ bị ngộ độc thức ăn khi đang cho con bú?