Món ăn cho bà bầu ở Tam cá nguyệt thứ 3: ăn sáng và ăn trưa sẽ giúp các mẹ phần nào bớt đau đầu suy nghĩ thức ăn trong ngày.
1. Hamburger Chay Bắp Chuối là món ăn cho bà bầu ở Tam cá nguyệt thứ 3 kết hợp Á và Âu
- Xuất xứ: Philippin
- Loại món: Kết hợp Âu và Á
- Thời điểm: Ăn sáng
- Quy cách: chiên
- Vị: món ăn mặn
- Độ cay: cay nhẹ
- Độ khó: dễ thực hiện
- Tổng thời gian thực hiện: 15 phút chuẩn bị và 15 phút nấu
Thành phần:
- Dầu ô liu
- 1 bắp chuối loại cỡ trung
- Củ hành trắng xắt nhỏ: 1 củ
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 chén bột mì
- 2 quả trứng và đánh đều
- Muối
- Tiêu
Các bước thực hiện:
- Tước bỏ phần bẹ già phía ngoài, gỡ từng lớp khi tới phần non khó gỡ của hoa chuối thì ngừng. Cắt lõi làm đôi và sau đó thái mỏng bắp chuối cho đến hết.
- Lấy một bát nước và cho muối vào, và ngâm các phần bắp chuối vừa thái mỏng trong khoảng 20 phút. Dùng tay bóp nhẹ để loại bỏ phần nhựa cây và sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Sau đó để ráo phần bắp chuối.
- Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo với lửa vừa phải. Sau đó cho hành vào xào cho đến khi chín. Và cho phần bắp chuối đã thái mỏng vào và đảo đều cho đến khi chín.
- Thêm dầu hào và trộn đều. Nêm thêm muối và hạt tiêu cho đến khi vừa ăn. Cho lửa nhỏ lại để đun cho đến khi phần nước trong chảo cạn. Sau đó tắt bếp và để sang một bên.
- Cho phần bắp chuối vừa làm chín vào tô với hỗn hợp bột mì và trứng. Sau đó cho vào khuôn để nặn hay nén thành hình tròn.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo với lửa vừa. Cho phần bắp chuối vừa định hình vào và chiên khoảng 2-3 phút mỗi bên hoặc cho đến khi vàng và mềm giòn. Tắt bếp khi đã chín.
- Ăn với cơm, hạt couscous hoặc quinoa. Hoặc có thể dùng như một chiếc bánh hamburger.
2. Salad Guacamole Mexico là món ăn cho mẹ bầu ở Tam cá nguyệt thứ 3
- Xuất xứ: Mexico
- Loại món: Tex Mex
- Thời điểm: Ăn vặt
- Quy cách: không cần nấu
- Vị: mặn
- Độ cay: không cay
- Độ khó: dễ thực hiện
- Tổng thời gian thực hiện: 10 phút chuẩn bị
Thành phần:
- Măng tây khoảng 230 grams (tầm 34-36 cây măng tây gầy, đầu tỉa),
- 1 chén và 2 muỗng cà phê đậu Hà Lan,
- 2 muỗng canh sốt Mayonaise (hay bất kỳ loại mayo nào cũng được)
- Nước cốt của ½ quả chanh,
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ,
- 1,5 muỗng cà phê thì là,
- 1/8 muỗng cà phê muối,
- 2 muỗng canh hành tây đỏ (thái hạt lựu)
- 2 muỗng cà phê rau mùi khô
- Đường
Cách thực hiện
- Làm mềm măng tây bằng cách hấp.
- Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ hành tây và xay nhuyễn thành hỗn hợp.
- Sau khi hỗn hợp mịn, cho hành tây vào và để vào bên trong tủ lạnh.
- Ăn lạnh với bánh tortilla, bánh quy giòn hoặc thêm vào bánh sandwich yêu thích của mẹ.
3. Yến mạch nhiệt đới là món ăn lành mạnh
- Xuất xứ: Mỹ
- Loại món: Ăn chay
- Thời điểm: Ăn sáng
- Quy cách: hấp
- Vị: ngọt
- Độ cay: không cay
- Độ khó: dễ thực hiện
- Tổng thời gian thực hiện: 5 phút chuẩn bị và 5 phút nấu
Thành phần:
- 1/2 chén yến mạch cán (rolled oats)
- 1,5 cốc nước
- Muối
- ½ muỗng cà phê quế
- Lòng trắng trứng: 1 chén
- 1 muỗng cà phê vani
- Một quả chuối chín (nghiền nhuyễn)Topping:
- Nước cốt dừa: 1/2 ly
- Xoài: 1/2 chén
- Kiwi: 1/2 chén
- 4 muỗng cà phê hạt điều (nghiền nát)
Cách thực hiện:
- Trong một nồi hấp cỡ vừa, cho yến mạch với nước và quế vào. Thêm một chút muối. Để hỗn hợp sôi trên lửa vừa cao và hạ xuống lửa vừa. Khuấy sau mỗi 5 phút hoặc cho đến khi nước được hấp thụ hoàn toàn nhưng hỗn hợp vẫn ẩm và dày.
- Cho lòng trắng trứng vào bát và đánh tơi lên. Sau đó đổ hỗn hợp này vào nồi hấp với yến mạch và khuấy đều cho đến khi trở nên xốp và mịn.
- Thêm vani và chuối vào. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện vào nhau. Tắt lửa và đậy nắp và để vậy trong vòng 3 phút.
- Cho phần topping vào và sau đó là có thể thưởng thức
- Với thành phần này có thể chia thành 2 phần ăn cho mẹ bầu 3 tháng cuối thai kỳ
4. Rau bina om với đậu gà, nước cốt dừa và chanh là món ăn cho mẹ bầu dùng vào bữa trưa
- Xuất xứ: Indonesia
- Loại món: Ăn chay
- Thời điểm: Ăn trưa
- Quy cách: xào nấu
- Vị: mặn
- Độ cay: hơi cay
- Độ khó: trung bình
- Tổng thời gian thực hiện: 15 phút chuẩn bị và 35 phút nấu
Thành phần:
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- Gừng tươi nghiền nhỏ: 1 muỗng canh
- Hành nhỏ màu vàng xắt nhỏ: 1 củ
- Cà chua khô xắt nhỏ: 1/2 chén
- 1 quả chanh lớn để vỏ
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (có thể sử dụng cùng một quả chanh)
- 390 grams đậu gà để ráo nước
- 450 grams rau bina
- 1 lon nước cốt dừa
- Muối
- 1 muỗng cà phê gừng
- Ớt đỏ (tùy chọn)
Cách thực hiện:
- Sử dụng một chiếc nồi to và đun nóng dầu ô liu trên lửa cao vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi chín. Cho gừng, tỏi, cà chua, vỏ chanh và ớt đỏ (nếu sử dụng) vào nồi. Khuấy đều khoảng 3 phút.
- Cho đậu gà vào nồi. Tăng nhiệt độ cao và khuấy cho đến khi đậu gà chuyển sang màu vàng. Hãy chắc chắn rằng đậu gà được trộn đều với các gia vị khác.
- Lần lượt cho rau bina vào nồi và khuấy đều.
- Cho nước cốt dừa, gừng xay và nước chanh vào nồi. Và nêm nếm với muối. Khi nồi sôi, hãy hạ lửa xuống mức trung bình thấp và tiếp tục nấu trong 10 phút nữa. Nêm nếm lại đã vừa miệng chưa. Nếu chưa thì có cần thêm nước chanh, muối hoặc các loại gia vị khác không.
- Dùng với cơm, couscous hoặc quinoa.
5. Súp gà rau củ và gừng là món ăn cho bà bầu ở Tam cá nguyệt thứ 3 dùng được cả 3 bữa
- Loại món: Món Á
- Thời điểm: Soup
- Quy cách: hầm
- Vị: mặn
- Độ cay: không cay
- Độ khó: dễ thực hiện
- Tổng thời gian thực hiện: 20 phút chuẩn bị và 20 phút nấu
Thành phần:
- 1 muỗng canh dầu olive
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 2 chén hành tây thái hạt lựu
- 1 chén cần tây thái hạt lựu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 4 chén nước dùng gà chưa nêm nếm
- 1 chén cà rốt thái hạt lựu đã gọt vỏ
- Rau mùi tây cắt nhuyễn
- 1,5 muỗng gừng tươi băm nhỏ đã gọt vỏ
- 1 ¼ chén ức gà, thái hạt lựu và nấu chín
Cách thực hiện:
- Cho dầu olive vào trong nồi và để lửa vừa. Thêm hành tây và muối vào. Đảo cho đến khi hành tây trong và chín.
- Sau đó thêm tỏi và gừng vào và khuấy trong 30 giây. Cho cà rốt và cần tây vào và nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi thành phần trong nồi đã mềm.
- Cho nước dùng gà vào và đợi đến khi đun sôi thì giảm nhỏ lửa trong 5 phút và thêm thịt gà nấu chín vào. Tiếp tục đun với lửa nhỏ trong 5 phút để đảm bảo thịt gà nóng.
- Thêm rau mùi tây xắt nhỏ. Nêm nếm lại để món soup vừa ăn.
- Món ăn đã chín và dùng nóng để ngon miệng hơn.
6. Ớt chuông nhồi thịt bò là món ăn cho mẹ bầu ở Tam cá nguyệt thứ 3 thay đổi khẩu vị
- Xuất xứ: Mexico
- Loại món: Tex mex
- Thời điểm: Ăn trưa
- Quy cách: xào và nướng
- Vị: chua cay
- Độ cay: hơi cay
- Độ khó: trung bình
- Tổng thời gian thực hiện: 20 phút chuẩn bị và 90 phút nấu
Thành phần:
- 1 muỗng canh lá kinh giới khô
- 2 muỗng cà phê thì là
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 2 muỗng cà phê rau mùi
- 1,5 muỗng cà phê bột hành
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 5 trái ớt chuông lớn
- 350g thịt bò xay
- 1 muỗng canh dầu olive
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành trắng vừa, xắt nhỏ
- Sốt cà chua: 1/4 cốc
- 1 & 1/4 chén nước dùng gà
- Nửa chén cơm trắng
- 1 chén hành lá
- 1,5 chén phô mai mozzarella cắt nhỏ
- 1/2 cốc nước
Cách thực hiện:
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180C / 350F.
Phần ớt chuông:
- Cẩn thận cắt xung quanh đỉnh của từng trái ớt chuông. Ca91t bỏ phần chóp và lấy sạch hạt bên trong. Hãy cẩn thận để không làm thủng phần đấy của ớt chuông.
- Sắp xếp ớt chuông trong vỉ nướng.
Phần nhân:
- Đun nóng dầu olive ở nhiệt độ cao trên chảo
- Xào hành và tỏi trong 2 phút.
- Thêm thịt bò xay và xào cho đến khi có màu nâu và chất lỏng từ thịt không còn. Cho lá kinh giới khô, thì là, ớt cayenne, rau mùi, bột hành và nêm nếm thêm muối. Đảo đều để tất cả gia vị ngấm vào thịt bò.
- Cho sốt cà chua và nấu thêm 1 phút nữa.
- Sau đó cho nước dùng gà và gạo vào và đợi sôi. Đậy nắp và hạ nhiệt xuống mức trung bình.
- Để nấu trong khoảng 13 – 15 phút cho đến khi cơm chín. Lúc này phần hỗn hợp thức ăn không nên đặc kẹo.
- Thêm hành lá.
Nhồi thịt vào ớt chuông
- Cho hỗn hợp thịt bò và gạo nhồi đầy một nửa quả ớt chuông.
- Thêm một lớp phô mai, sau đó lấp đầy không gian còn lại bằng cơm thịt bò.
- Đặt nắp lại và đổ ½ chén nước vào chảo.
- Bọc chặt bằng giấy bạc, đặt vào lò nướng và nướng trong 45 phút.
- Ăn với phô mai
7. Trứng chiên măng tây trắng là món ăn cho mẹ bầu ở Tam cá nguyệt thứ 3 dễ nấu
- Xuất xứ: Pháp
- Loại món: Món Âu
- Thời điểm: Ăn sáng
- Quy cách: chiên
- Vị: món mặn
- Độ cay: không cay
- Độ khó: dễ thực hiện
- Tổng thời gian thực hiện: 2 phút chuẩn bị và 4 phút nấu
Thành phần:
- 3 quả trứng lớn
- 10g bơ
- 1 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- 3/4 Chén măng tây trắng đóng hộp và để ráo nước
Cách thực hiện:
- Đánh trứng tơi trong một bát và nêm nếm với muối và tiêu.
- Dùng chảo không dính, làm nóng bơ cho đến khi bơ chảy và sủi bọt. Sau đó đổ trứng vào. Nấu trên lửa vừa cho đến khi trứng bắt đầu đặt lại phần xung quanh bên ngoài. Dùng thìa rẻ giữa chảo và nghiêng chảo để phần trứng chưa chín lắp đầy.
- Rắc rau mùi tây len. Cho măng tây lên trên bề mặt trứng và tiếp tục nấu cho đến khi trứng và măng tây chín. Tắt bếp.
- Cho trứng tráng ra khỏi chảo và cho vào đĩa và có thể dùng ngay lập tức.
Những món ăn cho mẹ bầu ở Tam cá nguyệt thứ 3 ở trên hy vọng sẽ giúp ích được cho các thai phụ. Niềm vui trong ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến sự ngon miệng. Và khi ăn ngon thì ta mới hấp thụ được đủ chất dinh dưỡng từ thức ăn.
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
