Mới mang thai nên ăn gì cho tốt là một dấu chấm hỏi rất lớn đối với những mẹ lần đầu mang thai. Dinh dưỡng trong thai kỳ bao gồm các chất protein, sắt, folate (vitamin B9) và canxi… Vậy hãy cùng nhau tìm hiểu các loại thực phẩm nào phù hợp với mẹ đang mang thai nhé!
Mới mang thai nên ăn gì để tốt cho thai nhi và mẹ?
Thực phẩm được mẹ bổ sung vào cơ thể chính là nguồn dinh dưỡng chính của thai nhi. Nếu mẹ bổ sung đầy đủ dinh dưỡng thai nhi sẽ phát triển toàn diện và đảm bảo cho sức khỏe của mẹ.
Trong những tháng đầu mang thai, cơ thể mẹ sẽ có nhiều thay đổi về bên trong lẫn bên ngoài. Kèm theo đó là sự phát triển nhanh chóng của thai nhi trong bụng mẹ. Vì vậy mẹ cần bổ sung dinh dưỡng hợp lý nhằm tránh những trường hợp đáng tiếc xảy ra với mẹ và thai nhi. Sau đây là các loại thực phẩm mẹ bầu nên bổ sung trong những tháng đầu thai kỳ:
1. Đậu Lăng
Từ xưa đậu lăng đã được dùng như một nguồn dinh dưỡng dồi dào dành cho mẹ bầu. Trong đậu lăng có chứa nhiều chất xơ, protein, sắt, folate (vitamin B9) và canxi. Đây đều là những vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Đặc biệt trong đậu lăng có chứa hàm lượng folate (một dạng của vitamin B9). Đây là loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành ống thần kinh của thai nhi. Nếu thiếu folate, thai nhi sẽ có nguy có dị tật ống thần kinh, nhẹ cân và khả năng cao mắc các bệnh nhiễm trùng về sau khi sinh.
Thực trạng hiện nay đa phần các mẹ bầu không được bổ sung đủ folate trong giai đoạn đầu mang thai. Mẹ có thể tìm mua đậu lăng ở các siêu thị hoặc bách hóa tổng hợp. Nếu mẹ muốn sử dụng đậu lăng nhưng không tìm mua được hãy thay thế bằng đậu phộng, đậu Hà Lan, đậu nành,… Mỗi ngày mẹ có thể ăn một chén đậu sẽ cung cấp khoảng 70 – 90% lượng folate cần thiết.
Đậu lăng chứa lượng lớn folate cần thiết cho cơ thể
2. Cam và quýt
Khi nhắc đến cam và quýt các mẹ sẽ nghĩ ngay đến một nguồn vitamin C dồi dào. Theo đó, lượng vitamin C trong cam và quýt sẽ giúp mẹ hấp thu chất sắt tốt hơn. Từ đó hạn chế được vấn đề thiếu máu thai kì. Ngoài ra, vitamin C còn giúp cả mẹ và thai nhi tăng cường sức đề kháng, hạn chế bệnh viêm nhiễm. Giúp mẹ có làn da đẹp hơn và sáng bóng căng mịn.
Trong cam và quýt có chỉ số đường huyết tương đối thấp nên các mẹ bầu yên tâm sử dụng. Ngoài ra, hai loại quả này còn chứa nhiều chất xơ giúp hạn chế được tình trạng táo bón khi mang thai ở mẹ.
Vitamin C có trong cam và quýt giúp tăng cường hệ miễn dịch
3. Thịt nạc từ heo, bò và gà
Đây là 3 loại thịt khá phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Một phần do dễ mua, giá cả phải chăng và một phần là dễ chế biến thành các món hấp dẫn. Trong thịt gà có chứa nhiều sắt, canxi, vitamin A, D, E, B1, B2,… Sắt trong thịt gà sẽ giúp mẹ tổng hợp máu tốt hơn. Đây cũng là dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi, giúp cung cấp oxy đến thai nhi tốt hơn.
Ngoài ra, thịt bò và thịt lợn cũng rất giàu chất sắt, choline và các vitamin nhóm B khác. Tất cả đều cần thiết cho mẹ và đòi hỏi hàm lượng cao hơn trong thai kỳ. Thiếu sắt trong thời gian đầu thai kỳ sẽ dẫn đến thiếu máu và nguy cơ sảy thai cao hơn.
Mẹ có thể bổ sung các loại thịt trên trong bữa ăn kèm theo tráng miệng là cam và quýt. Vitamin C trong 2 loại quả này sẽ giúp đẩy nhanh quá trình tổng hợp sắt trong cơ thể mẹ.
Thịt là nguồn cung cấp protein quan trọng cho cơ thể
4. Trứng và các thực phẩm từ trứng
Theo các nghiên cứu, trong một quả trứng chỉ chứa khoảng 100 calo cung cấp cho cơ thể. Nhưng thành phần cấu tạo nên trứng lại chứa toàn bộ chất dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi. Ngoài các loại thịt như bò, gà và heo thì trứng là nguồn cung cấp protein rất tuyệt vời. Ngoài ra, trong trứng còn chứa các loại axit béo omega 3, choline, vitamin D, canxi, kẽm,… Đây đều là những chất cần thiết để hình thành não bộ và khung xương của thai nhi.
Nếu khi mang thai mẹ không bổ sung đủ cholin thai nhi sẽ có nguy cơ suy giảm trí tuệ và suy giảm chức năng não bộ. Các thống kê cho thấy, trong một quả trứng chứa khoảng 113 miligram cholin. Lượng cholin này chiếm khoảng 25% nhu cầu cần thiết hằng ngày. Tuy nhiên, mẹ không nên quá lạm dụng trứng mà hãy nên sử dụng cách bữa với tần suất vừa phải.
Trứng là nguồn protein tốt sau các loại thịt
5. Các loại rau có màu xanh đậm
Trong đa phần các loại rau có màu xanh đậm sẽ chứa những chất như chất xơ, vitamin C, vitamin K, vitamin A, canxi, sắt, folate và kali. Trong đó, bông cải xanh là loại rau nổi trội hơn hết vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Không những thế, trong bông cải xanh và các loại rau có màu xanh đậm khác còn chứa lượng lớn chất chống oxy hóa. Đặc biệt là chất sulforaphane, đây là một chất có lợi cho hệ tiêu hóa và khả năng miễn dịch của mẹ và thai nhi.
Nhóm rau có màu xanh đậm rất giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên có một nhược điểm lớn là các chất dinh dưỡng dễ tan trong nước sôi. Nếu mẹ chế biến không cẩn thận sẽ làm sụt giảm lượng lớn chất dinh dưỡng. Mẹ nên lưu ý và cẩn thận điều này nhé.
6. Cá hồi và các loại hải sản khác
Không thể không đề cập đến cá hồi trong nhóm thực phẩm cần thiết cho bà bầu. Có thể nói đây là loại thực phẩm giàu Omega 3 (một dạng axit béo dể hấp thu). Omega 3 đóng vai trò then chốt trong việc hình thành DHA và EPA cho thai nhi. Hai hợp chất này là thành phần chính cấu tạo nên chất xám giúp phát triễn não bộ và các nơ-ron thần kinh tốt hơn.
Hơn nữa, cá hồi là một trong số ít các loại cá có chứa vitamin D. Đây là loại vitamin cần thiết để hình thành nên sự cứng cáp của khung xương và răng.
Cá hồi rất giàu Omega 3 đóng vai trò quan trọng hình thành não bộ của thai nhi
Ngoài cá hồi, Omega 3 được tìm thấy trong hầu hết các loại hải sản khác nhưng hàm lượng không cao bằng cá hồi. Tuy nhiên do tình hình ô nhiễm hiện nay nên việc hải sản bị nhiễm thủy ngân gây ảnh hưởng đến sức khỏe rất nhiều. Một số mẹ bầu vì lý do này mà tự cắt bỏ đi nguồn Omega 3 tự nhiên. Và thay vào đó là sử dụng viên dầu cá (một loại Omega 3 tổng hợp).
Tổng kết
Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng tự nhiên quý giá mà thiên nhiên ban tặng. Các mẹ bầu hãy sáng suốt trong việc xây dựng tháp dinh dưỡng cho riêng mình. Phân bổ nguồn dinh dưỡng hợp lý chính là khởi đầu tốt đẹp cho thai nhi. Thông qua bài viết, hy vọng các mẹ bầu sẽ có thêm kiến thức về mới mang thai nên ăn gì cho tốt. Cũng như tránh được những vấn đề đáng tiếc do thiếu hụt dinh dưỡng gây ra trong thai kỳ.
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
