Các loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu góp phần cung cấp chất dinh dưỡng. Mẹ bầu có thể lựa top 5 loại rau như măng tây, bông cải xanh, đậu bắp, cà chua và các loại đậu để chế biến món ăn. Điều đó đảm bảo cho mẹ và bé có một thai kỳ khỏe mạnh.
Công dụng của rau xanh đối với sức khỏe bà bầu trong 3 tháng đầu
Đối với một chế độ dinh dưỡng hoàn thiện, rau xanh là loại thực phẩm không thể thiếu. Trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ, mẹ cần bổ sung axit folic để giúp trẻ tránh các dị tật bẩm sinh. Rau củ quả với thành phần giàu axit folic là sự lựa chọn lý tưởng cho bà bầu.
Bên cạnh đó, việc bổ sung các loại rau vào bữa ăn hằng ngày còn giúp sản phụ tránh được những biến chứng thai kỳ. Điển hình như tiểu đường, thiếu hụt dinh dưỡng. Bé cưng khi sinh ra sẽ đủ cân, đồng thời phòng tránh được các nguy cơ thiếu máu.
Danh sách 5 loại rau tốt cho sức khỏe của bà bầu trong 3 tháng đầu
Măng tây
Thành phần của măng tây giàu axit folic và các vitamin như D, K. Những chất này có công dụng giúp em bé phát triển ổn định và toàn diện. Chỉ với một chén măng tây mỗi ngày, mẹ đã nạp đủ lượng vitamin K mà cơ thể cần.
Cung cấp đủ axit folic giúp ngăn ngừa dị tật ở ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Do đó, măng tây được xem là một trong các loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu. Với măng tây, mẹ có thể tha hồ chế biến các món ăn khác nhau.
Bông cải xanh
Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ xanh vừa giàu sắt lại dồi dào axit folic. Hai chất này đều hết sức cần thiết cho sức khỏe của bà bầu.
Với bông cải, chị em có thể ăn luộc để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể xào thịt hoặc nấu canh. Tất cả các món này đều thơm ngon và bổ dưỡng.
Đậu bắp
Theo nghiên cứu, cứ nửa chén đậu bắp sẽ chứa 36.5g axit folic. Ngoài ra, đậu bắp còn có nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng và ngăn ngừa tình trạng táo bón khi mang thai. Đặc biệt, so với các loại thực phẩm khác, đậu bắp có hàm lượng calo cực thấp. Mẹ bầu sẽ không cần phải lo lắng về lượng đường trong máu khi ăn đậu bắp.
Cà chua
Quả cà chua cũng là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe của sản phụ trong 3 tháng đầu. Thành phần của cà chua có axit nicotinic, hỗ trợ điều tiết cholesterol, lưu thông máu huyết và ngăn ngừa rối loạn nhịp tim.
Bên cạnh đó, trong cà chua còn chứa lượng lớn vitamin A. Nó hỗ trợ cho sự phát triển thị giác của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Việc ăn cà chua giúp mẹ làm đẹp và giữ da căng mịn trong suốt những tháng thai kỳ. Khâu chế biến cà chua hết sức đơn giản. Mẹ có thể ăn sống sau khi rửa sạch hoặc xào và nấu canh.
Các loại đậu
Với hàm lượng protein dồi dào, các cây họ đậu góp phần bổ sung chất dinh dưỡng cho bà bầu trong 3 tháng đầu. Đây là thực phẩm hỗ trợ đắc lực cho sự phát triển mô và cơ của em bé. Một trong những loại đậu tốt nhất là đậu phộng. Tiếp theo đó là đậu xanh, đậu đen và đậu đỏ.
Với các loại đậu, mẹ bầu có thể chế biến rất nhiều như nấu cháo, nấu chè, hầm canh, nấu súp. Tuy nhiên, có một điểm cần lưu ý là nếu làm món chè hay món ngọt, mẹ không nên cho quá nhiều đường. Việc hấp thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến tình trạng tiểu đường thai kỳ.
Nguyên tắc chung khi bổ sung rau trong 3 tháng đầu của thai kỳ
Hàm lượng vừa đủ
Trong giai đoạn thai kỳ, lượng rau mẹ cần mỗi ngày vào khoảng 500g. Chị em có thể chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để tránh cảm giác đói. Tùy vào từng loại rau, bạn có thể ăn sống hay luộc chín. Ngoài ra, bạn cũng có thể hầm các loại củ chung với thịt để có một món ăn dinh dưỡng và an toàn.
Mỗi ngày mẹ nên nạp khoảng 500g rau xanh
Thực hiện món rau trộn
Đây là bí quyết dành cho những ai kén ăn rau xanh. Mẹ bầu có thể kết hợp nhiều loại rau để tạo thành một món salad hấp dẫn. Việc trộn lại sẽ giúp mẹ có thể ăn được nhiều loại rau hơn, kể cả những món bạn không thích.
Tự chế biến tại nhà
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể mua rau, làm sạch rồi chế biến tại nhà. Khâu chế biến vô cùng đơn giản nên bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thay đổi món mỗi ngày để luôn cảm thấy ngon miệng.
Kết
Rau xanh là món ăn bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào cho các chị em trong giai đoạn mang thai. Chúc các mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh.
Xem thêm:
- Mẹ bầu 3 tháng uống nước dừa được không?
- Thiếu axit folic khi mang thai – Hậu quả khó lường cho mẹ và bé
- Có nên uống sữa bầu trong 3 tháng đầu không?
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!