Cá giúp trẻ thông minh đã được khoa học chứng minh và kiểm nghiệm. Mỗi loại cá phải có những lợi ích sức khỏe riêng. Tuy nhiên, đối với cá cơm thì sao? Sau đây là giải thích về lợi ích của cá giúp trẻ thông minh hơn. Hầu hết tất cả các loại cá đều phải chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là đối với trẻ em. Điều này cũng bao gồm cả cá cơm, mặc dù là loại cá nhỏ và rẻ nhưng hoá ra lợi ích của cá cơm rất nhiều, đặc biệt là đối với trẻ em.
- Thông tin về cá cơm, cá giúp trẻ thông minh
- Hàm lượng dinh dưỡng trong cá cơm
- Có đúng là một trong những lợi ích của cá giúp trẻ thông minh hơn?
- Trẻ nên ăn bao nhiêu cá?
- Công thức cá cơm cho trẻ em
- Những điều cần biết khi lựa chọn cá cho trẻ ăn
Thông tin về cá cơm, cá giúp trẻ thông minh
Báo cáo từ Precision Nutrition, cá cơm là một loại cá nhỏ, nhiều dầu và sống ở nước mặn. Chúng được tìm thấy ở khu vực Địa Trung Hải nhưng cũng có thể được tìm thấy ở các vùng biển trên thế giới. Cá cơm chỉ ăn sinh vật phù du và các loại cá nhỏ, mới nở.
Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng cá cơm là một trong những loại cá giàu dinh dưỡng nhất bạn biết. Đặc biệt cá giúp trẻ thông minh hơn và quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em.
Xem thêm
Bố mẹ cần làm gì khi trẻ sơ sinh ngủ không sâu giấc hay giật mình?
Thực hư thông tin trẻ sơ sinh ngủ ít thông minh và nhanh nhạy hơn bình thường
Hàm lượng dinh dưỡng trong cá cơm
Ăn cá gì cho bé thông minh? Câu trả lời là cá cơm. Khoảng 20 gam cá cơm chứa 42 calo, 5,8 gam protein, 1,9 gam chất béo, và không chứa carbohydrate, chất xơ và đường. Cá cơm là một nguồn cung cấp canxi, sắt và kẽm tuyệt vời.
Có đúng là một trong những lợi ích của cá giúp trẻ thông minh hơn?
Làm sao để trẻ thông minh? Hãy cho trẻ ăn cá.
Cá cơm là nguồn cung cấp chất béo omega 3 cao. Omega 3 giúp giảm viêm và duy trì sức khỏe của tất cả các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là các mô mỡ của mắt, não và hệ thần kinh.
Báo cáo từ Healthline, axit béo omega-3, bao gồm EPA và DHA, rất cần thiết cho chức năng và sự phát triển của não ở mọi giai đoạn của cuộc đời. EPA và DHA cũng có một vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh và trẻ em.
Vì sao ăn cá thông minh? Vì những axit béo có trong cá rất cần thiết cho việc duy trì chức năng não bình thường trong suốt cuộc đời. Chúng có thể duy trì sức khỏe màng tế bào và tạo điều kiện giao tiếp giữa các tế bào não. Khi động vật được cho ăn một chế độ ăn không có axit béo omega-3, lượng DHA trong não của chúng bị giảm và chúng có xu hướng suy giảm khả năng học tập và trí nhớ.
Ở người lớn tuổi, lượng DHA trong máu thấp hơn dẫn đến kích thước não nhỏ hơn, một dấu hiệu của quá trình lão hóa não nhanh.
Trẻ nên ăn bao nhiêu cá?
FDA (Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) cho biết để có lợi cho sức khỏe, trẻ em nên ăn cá 2-3 lần một tuần, nhưng khẩu phần phải nhỏ hơn người lớn.
Trẻ nên ăn bao nhiêu cá mỗi tuần?
- Bé 6 tuổi: Khoảng 85-142 gram mỗi tuần
- Trẻ 6-8 tuổi: Khoảng 113-170 gram mỗi tuần
- Bé em từ 9 tuổi trở lên: Khoảng 227-340 gram mỗi tuần (lượng khuyến nghị cho người lớn).
Khi bạn muốn cho trẻ ăn cá cơm, hãy cố gắng tìm loại có hàm lượng muối thấp để không gây ra các vấn đề sức khỏe khác cho trẻ.
Xem thêm
Bổ sung Omega-3 cho mẹ bầu đúng cách giúp phát triển não bộ của bé yêu
Để con lớn lên thông minh khỏe mạnh, bà bầu đừng quên ăn các loại thực phẩm này
Công thức cá cơm cho trẻ em
Cơm chiên cá cơm
Nguyên liệu cần thiết:
- 3 nhánh hành tím
- 1 tép tỏi, đập dập, băm nhỏ
- 1/4 củ hành tây
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh cá cơm, ngâm nước nóng một lúc, chiên sơ.
- 2 muỗng canh thịt bò xay
- 3 muỗng cơm trắng
- 1 thìa dầu hào
- Xì dầu
- Chút muối
- 2 muỗng canh bơ thực vật
Cách làm:
- Xào các loại gia vị đã thái với bơ thực vật cho đến khi có màu nâu thơm.
- Cho trứng vào, xào chín, thêm thịt bò xay và cá cơm đã chiên vào, trộn đều.
- Giảm lửa bếp, cho gạo, chút muối, dầu hào, xì dầu vào khuấy đều, nêm vừa ăn.
Xào rau với cá cơm
Nguyên liệu cần thiết:
- Bông cải xanh
- Súp lơ trắng
- 1 bắp non
- 3 quả cà chua nhỏ
- Tỏi tây
- 2 muỗng canh cá cơm, ngâm trong vài phút
- 5 nhánh hành tím
- 2 nhánh tỏi
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 200 ml nước
- Muối
Cách làm:
- Cá cơm, rửa sạch sau đó ngâm 5 phút.
- Rửa sạch tất cả các loại rau. Bông cải xanh, cà rốt, súp lơ trắng, bắp non cắt nhỏ. Cà chua cắt làm bốn.
- Hành và tỏi băm nhỏ cho đến khi nhuyễn.
- Đun nóng dầu, phi thơm hành trắng, sau đó cho cá cơm vào, nấu cho đến khi cá cơm hơi giòn.
- Sau khi cá cơm hơi giòn, thêm ngô non và xào cho đến khi cá chín một nửa. Sau đó cho cà rốt, súp lơ, bông cải xanh vào và thêm nước.
- Sau khi cọng bông cải xanh và súp lơ trắng chín một nửa. Cho cà chua và tỏi tây vào, nấu cho đến khi bông cải xanh và súp lơ trắng mềm.
- Tắt bếp sau đó cho muối vào. Cho muối vào từng chút một để không quá mặn.
Chả cá cơm
Nguyên liệu cần thiết:
- 4 miếng đậu phụ
- 1 thìa bột cá cơm
- Lá cần tây để nếm
- 1 quả trứng
Cách làm:
- Nghiền nhuyễn đậu phụ đơn giản bằng nỉa.
- Trộn bột cá cơm với trứng và cần tây thái nhỏ.
- Chiên trong dầu nóng.
Những điều cần biết khi lựa chọn cá cho trẻ ăn
Lưu ý cách chọn mua cá cho trẻ:
Người mẹ nên lựa chọn cá biển, cá sông cho trẻ ăn vì giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại cá nước ngọt. Hơn nữa, cá biển chứa nhiều thịt và ít xương rất phù hợp cho bé vì bé còn quá nhỏ nên bé chưa có khả năng lừa xương tốt được. Một số loại cá người mẹ có thể mua như cá điêu hồng, cá chép, cá lóc sẽ giúp bé ít khả năng ăn phải xương.
Khi mua cá, mẹ cũng nên lựa chọn các loại cá có mang cá màu đỏ tươi và thịt cá có độ đàn hồi tốt và tránh mua nhầm cá có mùi hôi thối. Các bác sĩ cũng khuyên rằng cá nên được chế biến theo kiểu hấp hoặc và hạn chế chiên rán hoặc nướng vì khi ăn trẻ bị các bệnh về rối loạn nội tiết tố.
Giờ đây, còn chần chừ gì nữa hãy cho cá cơm vào thực đơn nấu ăn cho gia đình thôi các mẹ ơi!
Theo theAsianparent Indonesia
Xem thêm
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
