X
theAsianparent Vietnam Logo
theAsianparent Vietnam Logo
  • COVID-19
  • Mẹ bầu
    • Tính ngày dự sinh
    • Thời kì mang thai
    • Tam cá nguyệt thứ nhất
    • Tam cá nguyệt thứ hai
    • Tam cá nguyệt thứ ba
    • Dự Án Sidekicks
    • Chuẩn bị mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
    • Sảy thai, lưu thai
  • Sau sinh
    • Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
    • Khỏe đẹp sau sinh
    • Tình cảm tâm lý sau sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Em bé 0 - 1 tuổi
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
    • Dậy thì & thành niên
  • Nuôi dạy con
    • An toàn
    • Kiến thức chung nuôi con
    • Lời khuyên cho cha mẹ
    • Tin tức chung
  • Giáo dục
    • Trẻ đặc biệt
    • Mầm non 3-5 tuổi
    • Trẻ đi học 5 tuổi trở lên
    • Trung học
  • Sức khỏe
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở trẻ
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở người lớn
    • Tiêm phòng & Vac-xin
    • Dịch bệnh và các bệnh đặc biệt khác
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Chuyện phái đẹp
    • Chuyện phái mạnh
    • Hôn nhân
    • Hôn nhân & Tình Dục
    • Thể dục thể thao
    • Du lịch & Giải trí
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
    • Lên thực đơn bữa ăn
    • Bữa ăn
    • Ăn dặm

Bà bầu ăn mực khô được không? Có an toàn cho thai nhi?

Mất 5 phút để đọc
Bà bầu ăn mực khô được không? Có an toàn cho thai nhi?Bà bầu ăn mực khô được không? Có an toàn cho thai nhi?

Bầu ăn mực khô được không trong thời gian mang thai? Thức ăn vặt ngon tuyệt này có ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ và bé không? 

Vài nét về món ăn mực khô

Mực khô, hay còn gọi là khô mực, là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu là những con mực bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt ăn được của mực khô:

  • 291 calo
  • 32,6g nước
  • 60,1g chất đạm
  • 4,5g chất béo
  • 2,5g chất đường bột
  • 0g chất xơ
  • Ngoài ra còn có một số chất khoáng vi lượng như sắt, kẽm, mangan, selen…

bau-an-muc-kho-duoc-khong

Đây là một trong những món ăn vặt rất phổ biến và được lòng nhiều chị em tại Việt Nam. Nhưng khi mang thai, liệu các bà bầu ăn mực khô được không?

Mẹ bầu ăn mực khô được không?

Hiện nay, chưa có bất kỳ công trình nghiên cứu nào cho câu hỏi “bầu ăn khô mực được không”, cũng như những ảnh hưởng nghiêm trọng đến thai kỳ từ việc ăn mực khô. Vì với giá trị dinh dưỡng khô mực mang lại thì việc thỉnh thoảng bổ sung vào chế độ ăn cũng không có gì là nghiêm trọng.

Ngoài ra, có nhiều quan niệm dân gian cho rằng, ăn khô mực nướng dễ gây sảy thai hoặc sinh con đen, xấu. Tuy nhiên, một lần nữa, những điều này hiện vẫn chưa có các nghiên cứu chứng minh.

Nhưng các nhà nghiên cứu thực phẩm ở Malaysia cho biết, khô mực nướng có chứa hàm lượng cadimi khá cao, vượt quá mốc 1.00 ppm trong ngưỡng an toàn cho sức khỏe. Đây là chất được sử dụng trong quá trình tẩm ướp bảo quản mực, chúng gây ra các tác động xấu đối với bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Những điều mẹ bầu ăn mực khô cần lưu ý

  • Đừng vì ham rẻ mà mua những loại mực khô trôi nổi và không rõ nguồn gốc trên thị trường. Hãy chọn những nơi uy tín và biết rõ nguồn gốc xuất sứ, cũng như hiểu rõ quá trình làm mực khô an toàn vệ sinh
  • Không nướng mực quá cháy khét vì ăn những mảng cháy về lâu dài có thể góp phẩn gây nên bệnh ung thư
  • Ăn quá nhiều mực khô sẽ phản tác dụng, gây nhiều hệ lụy đối với cơ thể. Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, bà bầu không nên ăn mực khô quá 2 lần trong tuần để đảm bảo sức khỏe. Tiêu thụ món nào cũng vậy, dù có tốt đến đâu, mà lạm dụng thì dễ phản tác dụng
  • Ba tháng đầu mẹ bầu ăn mực khô nên quan sát phản ứng của cơ thể, vì đây là giai đoạn nhạy cảm. Tốt nhất là nên hạn chế hay hỏi qua ý kiến bác sĩ trước khi ăn
  • Mực khó bảo quản, dễ bị mốc, nên hãy bỏ vào bịch nylon và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tránh để chung với những thực phẩm tươi sống khác

bau-an-muc-kho-duoc-khong

Gợi ý chế biến các món ăn cho bà bầu ăn mực khô

Khô mực chiên nước mắm

Nguyên liệu

  • 2 con mực khô cỡ vừa
  • 1 củ tỏi
  • 15g đường (2 thìa)
  • 10ml nước mắm (1 thìa)

Cách làm

  • Đầu tiên, bạn nướng chín mực.
  • Sau đó đập cho con mực bông tơi và xé mực thành sợi nhỏ.
  • Phi cho tỏi thơm giòn rồi vớt ra bát.
  • Cho mực, tỏi phi, đường, nước mắm vào chảo rồi đảo đến khi đường keo lại
  • Tuỳ sở thích, bạn có thể vắt thêm một ít chanh hoặc quất vào món ăn…

Bà bầu ăn mực khô được không? Có an toàn cho thai nhi?

Cháo mực

Nguyên liệu

  • Mực khô to : 2 con
  • Gạo tẻ: ½  bát
  • Gạo nếp: ½ bát 
  • Huyết heo
  • Gia vị: hành khô, hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm , gừng, rượu trắng….
  • Một chút giá (đỗ)

Cách chế biến

Mực khô đem đi rửa sạch ngâm cùng với nước có pha rượu trắng để khoảng 30 phút cho mực mềm ra

  • Dùng tay xe nhỏ mực khô hoặc lấy dao thái từng miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào bát sạch
  • Cho gạo nếp và gạo tẻ đem đi vo sạch để ráo sau đó cho dầu ăn vào nồi nhỏ phi thơm cho hỗn hợp vào rang sơ khoảng 5 – 7 phút 
  • Cho nước hầm xương và nồi gạo rang, bật bếp lên đun lửa cho đến khi gạo chín nở ra và mềm bung
  • Chuẩn bị một cái chảo sạch, bật bếp cho dầu ăn và đun sôi. khi dầu đã sôi cho tỏi vào phi thơm rồi cho mực khô vào xào lăn. Cho một ít nước mắm và đường vào xào với mực khô
  • Tiết lợn bạn luộc sơ, cắt nhỏ vừa ăn
  • Đun thật nhỏ lửa, thỉnh thoảng bạn lấy môi đảo đều nồi cháo để gạo không dính vào đáy nồi 
  • Cho huyết heo vào đun cùng, nêm nếm gia vị một lần nữa rồi tắt bếp
  • Sau khi tắt bếp cho hành lá cắt khúc nhỏ vào và thưởng thức món ăn

bau-an-muc-kho-duoc-khong

Chắc hẳn đến đây thì chị em đã có câu trả lời cho thắc mắc “Bà bầu ăn khô mực được không?”. Hãy là một thai phụ thông minh với những lựa chọn trong lối sống. Nếu lưỡng lự và không hiểu rõ sức khoẻ bản thân, hãy chắc chắn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.

Xem thêm:

  • Bầu ăn mít có tốt không? Mẹ bầu nào không nên ăn mít trong thai kỳ?
  • Bà bầu 6 tháng ăn khổ qua được không? Gợi ý 3 món ăn ngon từ khổ qua
  • 4 quan điểm sai lầm trong ăn uống khi mang bầu

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Câu chuyện từ đối tác
5 dòng sản phẩm sữa rửa mặt dành cho bà bầu được ưa chuộng hiện nay
5 dòng sản phẩm sữa rửa mặt dành cho bà bầu được ưa chuộng hiện nay
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

img
Bài viết của

mInH.tHu

  • Home
  • /
  • Trở thành cha mẹ
  • /
  • Bà bầu ăn mực khô được không? Có an toàn cho thai nhi?
Chia sẻ:
  • Có bầu ăn mực được không, có an toàn cho thai nhi không?

    Có bầu ăn mực được không, có an toàn cho thai nhi không?

  • Bầu 6 tháng ăn mực được không và ăn thế nào để an toàn cho thai nhi?

    Bầu 6 tháng ăn mực được không và ăn thế nào để an toàn cho thai nhi?

app info
get app banner
  • Có bầu ăn mực được không, có an toàn cho thai nhi không?

    Có bầu ăn mực được không, có an toàn cho thai nhi không?

  • Bầu 6 tháng ăn mực được không và ăn thế nào để an toàn cho thai nhi?

    Bầu 6 tháng ăn mực được không và ăn thế nào để an toàn cho thai nhi?

Nhận những lời khuyên đều đặn từ chúng tôi về quá trình mang bầu và thai nhi phát triển!
  • Trở thành cha mẹ
    • Chuẩn bị mang thai
    • Đặt tên cho con
    • Thời kỳ mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Trẻ sơ sinh (0-12 tháng)
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Trẻ mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Người nổi tiếng
    • Du lịch & nghỉ lễ
    • Hôn nhân
  • Sức khỏe
    • Dị ứng
    • Tai nạn & khẩn cấp
    • Tiêm phòng
  • Dinh dưỡng
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Ăn dặm
    • Thực đơn hàng ngày
    • Kiến thức dinh dưỡng
  • Tìm hiểu thêm
    • TAP cộng đồng
    • Liên hệ quảng cáo
    • Liên hệ
    • Trở thành cộng tác viên


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Về chúng tôi|Đội ngũ chúng tôi|Điều khoản bảo mật|Điều khoản sử dụng |Sơ đồ trang web
  • Công cụ
  • Bài viết
  • Hỏi & Đáp
  • Bình chọn

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

theAsianparent heart icon
Chúng tôi muốn gửi thông báo những thông tin cập nhật và mới nhất gần đây về chuyên mục đời sống dành cho bạn