X
theAsianparent Vietnam Logo
theAsianparent Vietnam Logo
  • COVID-19
  • Mẹ bầu
    • Tính ngày dự sinh
    • Thời kì mang thai
    • Tam cá nguyệt thứ nhất
    • Tam cá nguyệt thứ hai
    • Tam cá nguyệt thứ ba
    • Dự Án Sidekicks
    • Chuẩn bị mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
    • Sảy thai, lưu thai
  • Sau sinh
    • Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
    • Khỏe đẹp sau sinh
    • Tình cảm tâm lý sau sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Em bé 0 - 1 tuổi
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
    • Dậy thì & thành niên
  • Nuôi dạy con
    • An toàn
    • Kiến thức chung nuôi con
    • Lời khuyên cho cha mẹ
    • Tin tức chung
  • Giáo dục
    • Trẻ đặc biệt
    • Mầm non 3-5 tuổi
    • Trẻ đi học 5 tuổi trở lên
    • Trung học
  • Sức khỏe
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở trẻ
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở người lớn
    • Tiêm phòng & Vac-xin
    • Dịch bệnh và các bệnh đặc biệt khác
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Chuyện phái đẹp
    • Chuyện phái mạnh
    • Hôn nhân
    • Hôn nhân & Tình Dục
    • Thể dục thể thao
    • Du lịch & Giải trí
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
    • Lên thực đơn bữa ăn
    • Bữa ăn
    • Ăn dặm

Bà bầu ăn rau diếp cá được không? Có ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ và bé?

Mất 7 phút để đọc
Bà bầu ăn rau diếp cá được không? Có ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ và bé?Bà bầu ăn rau diếp cá được không? Có ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ và bé?

Bà bầu ăn rau diếp cá được không là thắc mắc của nhiều chị em phụ nữ trong quá trình mang thai. Đây là một loại rau khá phổ biến trong các bữa ăn của người Việt và cũng là món rau yêu thích của nhiều người. Cùng tìm hiểu tác dụng và liệu thai phụ có nên tiếp tục đưa chúng vào bữa ăn. 

Những thông tin cơ bản về rau diếp cá

Rau diếp cá thường được gọi với các tên khác như  lá giấp, rau giấp cá, ngư tinh thảo…Với tên tiếng anh là fish mint, chameleon plant, houttuynia…Tên khoa học của rau diếp cá là Houttuynia cordata Thunb.

Bà bầu ăn rau diếp cá được không? Có ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ và bé?

Đây là loại là cây thảo, sống lâu năm, với chiều cao chừng 20–40cm. Thân rễ mọc ngầm dưới mặt đất. Rễ nhỏ mọc ở các đốt, có lông hoặc ít lông. Loại rau này rất dễ trồng quanh năm, thường ở những nơi đất ẩm.

Ở Việt Nam, loại rau này mọc hoang dại nhiều ở các tỉnh miền núi, trung du và đồng bằng. Cây cũng được trồng để kinh doanh phục vụ nhu cầu ăn rau hay làm thuốc của người dân.

Khá dễ dàng để thấy sự hiện diện của loại rau này trong các món ăn của người Việt. Ngoài ra, cây còn được dùng như một vị thuốc hay làm đẹp.

Theo đông y, giấp cá vị cay, hơi lạnh, hơi độc, vào phế kinh. Có tác dụng tán nhiệt, tiêu ung thũng, dùng chữa phế ung, ngoài dùng chữa ung thũng, trĩ, vết lở loét.

Những tác dụng của rau diếp cá theo khoa học và dân gian

  • Ức chế histamin và acetylcholin làm giảm co thắt cơ trơn ruột
  • Tác dụng  thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, sát trùng
  • Chữa bệnh trĩ, táo bón, mụn nhọt, lở ngứa, trẻ con lên sởi,…
  • Giảm sưng bằng cách rửa sạch lá tươi, giã nhỏ rồi đắp dùng ngoài

Vậy bà bầu ăn rau diếp cá có được không?

Qua những thông tin ở trên, câu trả lời là “Được” cho thắc mắc “Bà bầu ăn rau diếp cá được không?”. Ngoài ra, bà bầu ăn rau diếp cá cũng sẽ hấp thụ các thành phần dinh dưỡng như Vitamin A, vitamin B, chất xơ, kali,…Những tác dụng tuyệt vời khác mẹ bầu cũng sẽ nhận được khi ăn rau diếp cá như:

  • Giảm và chữa tình trạng táo bón
  • Chẳng may bị trĩ thì bà bầu ăn rau diếp cá cũng giúp thoát khỏi “nỗi đau” này
  • Giúp hạ sốt
  • Góp phần đẩy lùi viêm đường tiết niệu
  • Trị tiểu dắt, tiểu buốt khi bào thai lớn lên trong tử cung
  • Tác dụng làm đẹp

Tuy nhiên, mẹ bầu nên sử dụng rau diếp cá đúng cách và liều lượng, không nên lạm dụng quá mức. Liều dùng trung bình khoảng 6–12g toàn cây khô (trừ rễ) hoặc 20–40g cây tươi một ngày.

Hầu hết, rau diếp cá được dùng dưới dạng rau sống kèm với các món ăn. Nhưng đối với bà bầu, đặc biệt là trong 3 tháng đầu, thực phẩm sống luôn chứa một lượng lớn vi khuẩn và ký sinh trùng, có thể gây nguy hiểm đối với mẹ và thai nhi. Do đó, mẹ nên hạn chế ăn sống và chế biến ở dạng chín khi ăn. Nếu dùng ở dạng thuốc để hỗ trợ thì nên hỏi ý kiến bác sĩ.

Bà bầu ăn rau diếp cá được không? Có ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ và bé?

Gợi ý công thức nấu ăn và làm đẹp cho bà bầu ăn rau diếp cá

Công thức món rau diếp cá nghiền và thịt viên

Nguyên liệu:

Phần rau diếp cá:

  • 250g thịt xông khói;
  • 400-500g rau diếp quăn;
  • 1kg khoai tây;
  • 1/2 cốc sữa;
  • 1 muỗng canh mù tạt;
  • 2 muỗng canh bơ;
  • 1 muỗng cà phê nhục đậu khấu và hạt tiêu xay;
  • 1/4 muỗng cà phê muối;
  • 1/2 muỗng cà phê dấm.

Phần thịt viên:

  • 500g thịt bò xay và thịt heo;
  • 2 quả trứng;
  • 1/2 muỗng canh đường nâu;
  • 2 muỗng canh mù tạt;
  • 1/4 muỗng cà phê muối;
  • 2 muỗng canh nước tương;
  • 1/2 hạt tiêu đen;
  • 1 muỗng đậu khấu xay;
  • 1/3 cốc vụn bánh mì.

Cách làm:

  • Thịt xông khói thái miếng nhỏ.
  • Cắt rau diếp cá quăn thành những miếng dài mỏng, sợi nhỏ. Rửa sạch với nước và để ráo nước.
  • Khoai gọt sạch vỏ, thái thành những miếng vuông lớn, rửa sạch với nước
  • Đun sôi dầu ăn trong một chảo vừa, cho thịt xông khói vào chiên giòn.
  • Cho khoai tây vào một nồi ninh, thêm nước ngập khoai, bắc lên bếp đun trên ngọn lửa vừa đến khi khoai chín nhừ. Sau đó cho vào bát nghiền nhuyễn. Cho sữa tươi vào từ từ trong lúc nghiền cho đến khi khoai mịn dẻo. 
  • Thêm thịt xông khói, 1 muỗng canh mù tạt, bơ, nhục đậu khấu, hạt tiêu đen, muối và trộn đều.
  • Sau đó cho rau diếp cá, giấm và trộn đều một lần cuối.
  • Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần làm thịt viên trong một bát tô lớn.
  • Chia hỗn hợp thịt bằng 4 phần bằng nhau rồi nặn thành những viên thịt tròn.
  • Bắc một cái chảo lên bếp, thêm một chút xíu dầu vào chảo để chống dính. Cho 4 viên thịt vào chiên.
  • Thêm 1/4 tách bơ vào đun và chờ cho đến khi một mặt viên thịt có màu nâu vàng thì các bạn lật ngược lại để chiên tiếp phần mặt thứ hai. Chiên với mức lửa vừa nhỏ. Xong lấy thịt viên ra để vào dĩa riêng.
  • Vẫn chảo chiên thịt, cho thêm 1/4 chén nước vào đun để làm nước sốt.
  • Múc rau diếp nghiền ra đĩa, tạo một miệng giếng rồi múc một muỗng nước sốt vào trong.
  • Đặt một viên thịt chiên bên cạnh và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Bà bầu ăn rau diếp cá được không? Có ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ và bé?

Mặt nạ làm đẹp chống lão hoá

Trong thai kỳ, với sự thay đổi nội tiết tố làm da mặt của nhiều bà bầu xuống sắc. Da mặt có thể bị sậm hơn và nổi mụn. Mặt nạ kết hợp diếp cá và mật ong giúp da dưỡng ẩm, kháng khuẩn, chống lão hóa, da sáng và mịn màng hơn.

Nguyên liệu

  • 10 lá rau diếp cá
  • 03 thìa mật ong nguyên chất

Cách làm

  • Xay nhuyễn rau diếp cá và lọc lấy nước cốt.
  • Sau đó cho nước cốt rau diếp cá vào với mật ong trong một chén nhỏ và trộn đều.
  • Thoa lên da mặt đã được vệ sinh sạch sẽ.
  • Mỗi tuần 2 lần đều đặn, mỗi lần 20 phút, mẹ bầu sẽ thấy được sự thay đổi của làn da.

ba-bau-an-rau-diep-ca-duoc-khong

Ngoài rau diếp cá, mẹ hãy bổ sung các loại rau khác để phong phú và đa dạng bữa ăn. Đồng thời, đừng quên rửa sạch và chế biến đúng cách để đảm bảo an toàn nhé.

Xem thêm:

  • Tiêu thụ thực phẩm có chứa gluten có phải là chế độ ăn gây sảy thai?
  • Có một liên kết nào giữa thai nhi và lượng tiêu thụ caffeine không?
  • 5 cách làm sữa mè đen cho bà bầu ngon và bổ dưỡng

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Câu chuyện từ đối tác
5 dòng sản phẩm sữa rửa mặt dành cho bà bầu được ưa chuộng hiện nay
5 dòng sản phẩm sữa rửa mặt dành cho bà bầu được ưa chuộng hiện nay
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

img
Bài viết của

mInH.tHu

  • Home
  • /
  • Trở thành cha mẹ
  • /
  • Bà bầu ăn rau diếp cá được không? Có ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ và bé?
Chia sẻ:
  • Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau diếp cá sao cho an toàn

    Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau diếp cá sao cho an toàn

  • Giải đáp thắc mắc dinh dưỡng: Bà bầu ăn rau tần ô được không?

    Giải đáp thắc mắc dinh dưỡng: Bà bầu ăn rau tần ô được không?

app info
get app banner
  • Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau diếp cá sao cho an toàn

    Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau diếp cá sao cho an toàn

  • Giải đáp thắc mắc dinh dưỡng: Bà bầu ăn rau tần ô được không?

    Giải đáp thắc mắc dinh dưỡng: Bà bầu ăn rau tần ô được không?

Nhận những lời khuyên đều đặn từ chúng tôi về quá trình mang bầu và thai nhi phát triển!
  • Trở thành cha mẹ
    • Chuẩn bị mang thai
    • Đặt tên cho con
    • Thời kỳ mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Trẻ sơ sinh (0-12 tháng)
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Trẻ mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Người nổi tiếng
    • Du lịch & nghỉ lễ
    • Hôn nhân
  • Sức khỏe
    • Dị ứng
    • Tai nạn & khẩn cấp
    • Tiêm phòng
  • Dinh dưỡng
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Ăn dặm
    • Thực đơn hàng ngày
    • Kiến thức dinh dưỡng
  • Tìm hiểu thêm
    • TAP cộng đồng
    • Liên hệ quảng cáo
    • Liên hệ
    • Trở thành cộng tác viên


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Về chúng tôi|Đội ngũ chúng tôi|Điều khoản bảo mật|Điều khoản sử dụng |Sơ đồ trang web
  • Công cụ
  • Bài viết
  • Hỏi & Đáp
  • Bình chọn

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

theAsianparent heart icon
Chúng tôi muốn gửi thông báo những thông tin cập nhật và mới nhất gần đây về chuyên mục đời sống dành cho bạn