Ăn dặm tự chỉ huy lần đầu tiên xuất hiện tại Anh và hiện nay là một trong ba phương pháp được nhiều mẹ áp dụng cho con khi bước vào giai đoạn tập ăn dặm. Trẻ ăn dặm tự chỉ huy là hoạt động khá đơn giản, được gọi là “bé chỉ huy”. Tức là bạn sẽ để trẻ tự chọn thức ăn mà trẻ thích và ăn theo nhu cầu của trẻ, thay vì kiểm soát số lượng và tốc độ ăn của trẻ như những phương pháp khác.
- Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy là gì?
- Lợi ích tuyệt vời khi cho trẻ ăn dặm kiểu BLW
- Khi nào có thể áp dụng phương pháp ăn dặm BLW cho trẻ?
- Ba mẹ nên lưu ý gì khi áp dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy?
Ăn dặm tự chỉ huy là gì?
Khác với các kiểu ăn dặm truyền thống trước đây, phương pháp ăn dặm tự chỉ huy – còn được gọi là Baby Led Weaning (BLW) sẽ để trẻ toàn quyền quyết định ăn món nào trước, ăn món nào sau và trẻ sẽ tự tay cầm thức ăn đưa vào miệng theo cách mà trẻ muốn. Điều này giúp kích thích khả năng tự do khám phá và làm quen với việc ăn uống thật tự nhiên của trẻ.
Chia sẻ về phương pháp giúp bé tập ăn dặm từ bác sĩ CKII – Nguyễn Thị Từ Anh, Trưởng khoa Sơ sinh, Bệnh viên Từ Dũ cho biết: “Giai đoạn ăn dặm là một trong những cột mốc phát triển quan trọng của bé. Đây là thời điểm trẻ chuyển dần thức ăn thể lỏng (sữa) sang các thức ăn thể rắn. Để hình thành cho bé thói quen ham thích ăn uống ở giai đoạn đầu mới tập ăn dặm là điều hết sức khó khăn với ba mẹ. Do đó việc tạo cho trẻ tâm lý thoải mái, không bị gò ép trong quá trình tập ăn là điều quan trọng. Sự hấp tấp và thiếu kiên nhẫn của mẹ sẽ khiến bé có cảm giác biếng ăn từ đó ảnh hưởng không tốt tới sự phát triển của bé”.
Lợi ích tuyệt vời khi cho trẻ ăn dặm kiểu BLW
Khi áp dụng các phương pháp ăn dặm truyền thống, trẻ sẽ được ăn thức ăn nghiền nhỏ hoặc xay nhuyễn và người mẹ sẽ dùng thìa đút từng chút cho trẻ. Nhưng với phương pháp ăn dặm BLW, bạn sẽ đặt trực tiếp thức ăn cho trẻ đã được cắt miếng nhỏ vừa tay cầm của trẻ lên khay và cho trẻ tự cầm thức ăn hoặc tự xúc ăn.
Với việc tự do trong cách ăn, bé sẽ được phát triển kỹ năng ăn uống một cách tự nhiên và dễ dàng tạo cảm hứng cho trẻ khi ăn. Đồng thời phương pháp này giúp bé khám phá được các đặc tính mùi vị, màu sắc của thức ăn, tăng khả năng nhận biết thức ăn. Đây cũng là cách phát huy tính tự lập của con rất hiệu quả ngay từ những năm tháng đầu đời của người phương Tây.
Ngoài ra, ăn dặm kiểu BLW còn có các ưu điểm nổi trội như sau:
- Khuyến khích khả năng phân biệt màu sắc, hương vị của thức ăn qua thị giác, khứu giác và vị giác của các bé.
- Kích thích tư duy khám phá với đồ vật, thức ăn và bữa ăn của bé sẽ trở nên thú vị hơn, dễ dàng thúc đẩu sự yêu thích giờ ăn uống của bé
- Khi ba mẹ để bé dùng bữa chung với gia đình, trẻ cũng có thể học theo hành vi, thói quen của người lớn. Qua đó giúp tăng sự thân thiết giữa trẻ và các thành viên trong gia đình.
- Trẻ tự ăn theo phương pháp BLW giúp rèn luyện sự khéo léo trong việc phối hợp hành động của miệng, mắt và tay.
Bài viết liên quan:
Cho bé tập ăn dặm cần chuẩn bị những gì – Gợi ý thực đơn ăn dặm ngon, bổ, dễ làm cho mẹ
Khi nào có thể áp dụng phương pháp ăn dặm BLW cho trẻ?
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, thời điểm ăn dặm thích hợp nhất cho bé là từ 6 tháng tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển khá hoàn chỉnh nên có thể hấp thu được những thức ăn đặc và nhiều chất phức tạp hơn sữa mẹ. Ở thời điểm này, trẻ cũng cần được cung cấp các chất dinh dưỡng từ thức ăn bổ sung mà nguồn sữa mẹ không thể cung cấp đủ để đảm bảo cơ thể có thể phát triển khỏe mạnh.
Theo ThS. BS. Doãn Thị Tường Vi – Viện dinh dưỡng Lâm sàng cho biết, nên cho trẻ bắt đầu ăn dặm từ khoảng 6 tháng tuổi trở đi. Vì trước đó, hệ thống tiêu hoá của trẻ vẫn chưa hoàn thiện nên nếu cho bé ăn dặm quá sớm có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và dị ứng. Hơn nữa trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn được thực phẩm rắn, nên bé cũng sẽ dễ phối hợp với cha mẹ trong các phương pháp ăn dặm.
Một số ông bố bà mẹ thường lo lắng liệu con mới 6 tháng tuổi đã biết cằm nắm hay nuốt thức ăn khi áp dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy cho trẻ hay chưa. Tuy nhiên, một số nghiên cứu quan sát cho thấy có đến 87% trẻ từ 6-7 tháng tuổi bắt đầu có kỹ năng cầm nắm thức ăn bằng tay. Nhưng đến tháng thứ 7-8, kỹ năng này có thể hoàn thiện lên đến 96%.
Vì vậy ba mẹ có thể hoàn toàn yên tâm khi phần lớn các bé ở 6 tháng tuổi đều có thể tự ăn được. Để có thể đảm bảo an toàn về việc ăn dặm cho trẻ ở giai đoạn đầu, ba mẹ nên theo sát quá trình làm quen với thức ăn và ăn uống của bé.
Những lưu ý khi áp dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy?
Về thức ăn:
- Nên Lựa chọn món ăn đa dạng, phù hợp với sở thích của trẻ nhưng vẫn phải đảm bảo đủ dinh dưỡng.
- Tốt nhất ba mẹ nên chọn các loại thực phẩm lành mạnh và phù hợp với độ tuổi của trẻ. Nên là thức ăn mềm, dễ nuốt, kích thích tiêu hoá và không nêm nếm quá nhiều gia vị
- Khi chế biến man ăn ba mẹ có thể thay đổi kích thước hình dạng của thức ăn để cho trẻ dễ ăn như cắt sợi hay cắt hình que ngắn… sẽ giúp trẻ thấy thích thú và dễ cằm nắm hơn
- Do hệ tiêu hóa của bé còn yếu, chưa hoàn thiện nên tránh nêm nhiều muối, nhiều đường khi chế biến thức ăn dặm cho trẻ. Ngoài ra mật ong, đồ ăn sẵn, thức ăn nhanh, trứng lòng đào hay các loại hạt ngũ cốc cũng nên tránh.
Gợi ý một bữa ăn BLW đầy đủ dinh dưỡng
Về cách ăn:
- Tốt nhất ba mẹ nên chuẩn bị một chiếc ghế tập ăn cho bé, với tư thế ngối thẳng lưng, mặt quay về phía bàn ăn. Ba mẹ sẽ theo sát bé trong quá trình ăn uống và cổ vũ con làm quen các loại thức ăn trên khay.
- Lưu ý, hãy để trẻ làm quen và tự lập với việc ăn uống, mẹ chỉ nên là người cung cấp thức ăn chứ không phải người cho trẻ ăn.
- Không buộc trẻ ăn những món mà trẻ không thích, hay ép trẻ ăn nhiều hơn so với mong muốn của trẻ.
Cuối cùng, ba mẹ nên tìm hiểu kỹ ưu – nhược điểm của các kiểu ăn dặm và chọn ra cho con phương pháp ăn phù hợp nhất. Lưu ý rằng, ăn dặm tự chỉ huy không phải là phương pháp tối ưu áp dụng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt phương pháp này không phù hợp cho trẻ dưới 6 tháng tuổi. Ba mẹ có thể liên hệ với bác sĩ để được tư vấn cũng như chọn ra chế độ ăn thích hợp nhất cho trẻ.
Nguồn tham khảo: Cách cho trẻ ăn dặm đúng chuẩn do bác sĩ hướng dẫn – Eva.vn
Xem thêm:
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
