Vi khuẩn ẩn nấp trên vỏ tôm đã khiến một người đàn ông Trung Quốc tử vong do vỏ tôm cứa vào tay chỉ vài ngày sau đó.
Không ai có thể tưởng tượng ra được việc bóc vỏ tôm lại có nguy cơ gây chết người. Tai nạn hy hữu này đã xảy ra với ông Vương, 60 tuổi ở Hàng Châu, Trung Quốc. Ông nhập viện trong tình trạng sốt cao và hôn mê. Kết quả kiểm tra cho thấy nhiều chức năng trong cơ thể ông đang suy yếu. Các bác sĩ đã chuyển ông đến Đơn vị Chăm sóc Chuyên sâu (ICU) để điều trị.
Tử vong do vỏ tôm cứa vào tay: Thủ phạm chính là vi khuẩn ăn thịt người Vibrio Vulnificus
Gia đình ông Vương kể lại ba hôm trước cả nhà đã cùng nhau ăn hải sản. Ông Vương là người đi chợ mua tôm và tự tay chế biến. Không may ông bị vỏ tôm cứa vào ngón tay. Tưởng là chỉ vết thương nhỏ, bản thân nạn nhân cũng không để tâm. Tuy nhiên, vết thương này ngày càng sưng bầm nghiêm trọng.
Việc lột vỏ tôm tưởng chừng vô hại đã khiến một người đàn ông tử vong
Sau khi nghe gia đình kể lại, các bác sĩ nghĩ tới ngay một loại vi khuẩn nguy hiểm gây chết người thường có trên hải sản. Họ nhanh chóng kiểm tra tình trạng ngón tay của ông Vương. Nạn nhân được chuẩn đoạn bị nhiễm vi khuẩn Vibrio Vulnificus, một loại vi khuẩn hiếm gặp có tỷ lệ gây tử vong cao.
Đội ngũ y tế đã cố gắng điều trị cho ông Vương bằng sự kết hợp của ba loại kháng sinh. Nhưng tình trạng của ông ngày càng trở nên tồi tệ hơn, với các mô cơ bị hoại tử nhanh chóng. Sau ba ngày điều trị, ông Vương không may đã tử vong do vỏ tôm cứa vào tay, gây nhiễm trùng máu.
Vỏ hải sản còn sống có thể ẩn nấp vi khuẩn gây chết người
Vì sao vi khuẩn Vibrio Vulnificus có thể gây chết người?
Thực tế Vibrio vulnificus là loại vi khuẩn sống ở biển, được gọi là “kẻ giết người thầm lặng trong đại dương”. Chúng thường kí sinh trong các loại hải sản như tôm, ốc, cá biển. Theo Trung Tâm kiểm soát và ngăn ngừa dịch bệnh (CDC), Vibrio Vulnificus được tìm thấy ở vùng nước ấm, ở bờ biển. Chúng xuất hiện nhiều vào giữa tháng 5 và tháng 1.
Vi khuẩn lây nhiễm qua 2 đường:
– Tiêu thụ hải sản bị ô nhiễm; hoặc
– Có vết thương hở tiếp xúc với nước biển có chứa vi khuẩn.
Vi khuẩn Vibrio Vulnificus được chụp bằng kính hiển vi điện tử
Những người ăn hải sản bị nhiễm vi khuẩn Vibrio Vulnificus, có thể bị tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, nôn và sốt. Nếu vết thương hở tiếp xúc vi khuẩn, như trường tử vong do vỏ tôm cứa vào tay, vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng da.
Các bệnh nhiễm trùng có thể tiến triển ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể. Chúng gây ra các triệu chứng đe dọa tính mạng, nguy hiểm như huyết áp thấp hoặc sốc nhiễm trùng huyết. Đặc biệt người có tiền sử bị gan, bệnh mãn tính, máu trắng di truyền, quá trình hoại tử diễn ra chỉ trong vài ngày.
Triệu chứng sau khi nhiễm khuẩn Vibrio Vulnificus
Theo thống kê, khoảng 50% các bệnh nhiễm trùng máu Vibrio vulnificus là tử vong. Ước tính rằng trong 80.000 người ở Mỹ, mỗi năm có khoảng 100 người nhiễm vi khuẩn Vibrio chết vì nhiễm trùng.
Giai đoạn đầu của bệnh sẽ xuất hiện tình trạng sốt cao và các mụn nước màu đỏ trên vùng da bị tổn thương. Nếu không kịp thời điều trị, các mụn đỏ nhanh chóng lan ra xung quanh, khiến da bị hoại tử, toàn thân trúng độc, suy đa cơ quan. Vì vậy, khi phát hiện triệu chứng của nhiễm khuẩn Vibrio Vulnificus, hãy ngay lập tức đến bệnh viện khám và điều trị sớm nhất.
Qua trường hợp tử vong do vỏ tôm cứa vào tay, bác sĩ nhắc nhở mọi người cần phải cẩn thận khi xử lý hải sản. Do vỏ hải sản sống có thể mang nhiều vi trùng và vi khuẩn nguy hiểm. Một khi bị thương, bạn phải rửa sạch khử trùng vết thương kịp thời trước khi tình trạng xấu đi. Nếu xuất hiện các triệu chứng khác như sốt, mụn nước và vết loét, nên đến bác sĩ ngay lập tức.
Sốt cao, mọc các mụn nước đỏ là triệu chứng cho thấy bạn đã bị nhiễm khuẩn
Cách phòng tránh nhiễm khuẩn Vibrio vulnificus
Để tránh nhiễm khuẩn Vibrio vulnificus, bạn hãy hạn chế ăn các thực phẩm tái, sống. Đặc biệt với hải sản phải nấu chín kỹ, khi làm làm sạch cũng phải cẩn thận để tránh thương. Nếu chẳng may bị thương, bạn cần rửa sạch tay, sát trùng cẩn thận. Như trường hợp ông Vương tử vong do vỏ tôm cứa vào tay là do chủ quan, khiến vết thương bị nhiễm trùng.
CDC khuyến cáo, để ngăn ngừa nhiễm Vibrio Vulnificus, người có vết thương hở tránh tiếp xúc với muối hoặc nước lợ. Hoặc băng vết thương với loại băng không thấm nước. Để tránh bệnh từ vi khuẩn thực phẩm, chúng ta cũng không ăn động vật có vỏ sống hoặc nấu chưa chín.
Có thể thấy dù đây là một chuyện hiếm gặp nhưng nguy cơ gây bệnh của virus Vibrio vulnificus là hoàn toàn có thật. Để không phải nhận kết cục bi thảm như người đàn ông trên, chúng ta cần thận trọng hơn trong việc chế biến và sử dụng các loại thủy hải sản tươi sống.
Xem thêm
Nhiễm ký sinh trùng – Cha mẹ nào cũng cần đề phòng
Mẹ hay ăn đồ ĐÔNG LẠNH trong thai kỳ làm thai nhi 29 tuần tuổi bất ngờ TỬ VONG
Mẹ mất con vĩnh viễn chỉ vì một vết thương nhỏ gây nhiễm trùng máu
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
