Thực phẩm tốt cho sức khỏe đang trở thành xu hướng được nhiều người lựa chọn. Không chỉ hỗ trợ nâng cao sức khỏe, chúng còn là “chìa khóa” để giúp bạn giữ gìn vóc dáng. Nhân dịp năm cũ sắp qua, năm mới lại đến, hãy cùng điểm qua 11 loại thực phẩm được khuyến khích bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của bạn.
Thực phẩm lên men
Theo tờ Today’s Dietitian của Mỹ, tất tần tật những thực phẩm lên men như sữa chua, dưa chưa, kim chi, miso… đều được dự báo sẽ trở thành xu hướng của năm 2020. Nghiên cứu cho biết, các loại thực phẩm này có chứa lợi khuẩn giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Do đó, bạn có thể bổ sung chúng vào bữa ăn với một lượng thích hợp. Một vài miếng kim chi hay dưa chua vào ổ bánh mì buổi sáng là gợi ý dành cho bạn.
Thực phẩm lên men được xem là xu hướng của năm 2020
Bơ
Quả bơ vốn nổi tiếng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Thành phần của bơ chưa đến hơn 20 vitamin thiết yếu. Do đó, bơ là một lựa chọn lý tưởng cho khẩu phần ăn giảm cân của bạn. Với quả bơ, bạn có thể tha hồ chế biến nhiều món ăn đa dạng. Đơn giản nhất, bạn có thể làm món bơ cắt lát mỏng hoặc xà lách bơ.
Quả bơ có giá trị dinh dương cao
Các loại hạt
Từ lâu, các loại hạt như hạt bí, hạt chia, hạt vừng… đã được xếp vào hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng có thành phần giàu dinh dưỡng gồm vitamin, protein, chất xơ và khoáng chất. Không chỉ tốt cho hệ tim mạch, các loại hạt còn bảo vệ não khỏi sự thoái hóa.
Những loại hạt tốt cho sức khỏe
Thảo mộc
Bạn đang bị áp lực vì công việc? Tin vui dành cho bạn đó là, thảo mộc sẽ giúp bạn giải quyết tình trạng này. Những loại thảo mộc có công dụng giúp giải phóng hormone căng thẳng cortisol hiệu quả. Nhờ vậy, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu và thoải mái hơn. Một số loại thảo mộc mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống là: nhân sâm, sâm Ấn Độ (hay còn gọi là Ashwagandha), nấm đông trùng hạ thảo, rễ vàng…
Thảo mộc giúp giảm stress
Các loại đậu
Đậu Hà Lan, đậu lăng và các loại đậu khác có thành phần giàu chất xơ và protein. Ngoài công dụng cân bằng lượng đường trong máu, chúng còn hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa. Nếu thường xuyên gặp phải triệu chứng khó tiêu do ăn nhiều thực phẩm dầu mỡ, các loại hạt chính là “vị cứu tinh” của bạn.
Các loại đậu giàu dinh dưỡng
Với loại thực phẩm này, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn. Xà lách, súp hay mì pasta là những gợi ý lý tưởng dành cho bạn.
Kiwi, thanh long và khế
Kiwi, thanh long và khế là những loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Với thành phần giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, chúng hỗ trỡ tăng cường sức khỏe. Các loại trái cây này cũng được khuyến khích sử dụng cho những ai đang ăn kiêng. Chẳng những có thể ăn trực tiếp, bạn còn nhiều cách chế biến kiwi, thanh long và khế như xay sinh tố hoặc làm nước ép.
Kiwi, thanh long và khế là trái cây tốt cho sức khỏe
Củ dền
Theo nhiều nghiên cứu, củ dền mang đến nhiều lợi ích cho việc phục hồi sức khỏe. Thành phần của củ dền giàu chất chống ô-xy hóa và nitrat có công dụng tăng cường lưu thông khí huyết.
Củ dền hỗ trợ phục hồi sức khỏe
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, bạn nên bổ sung củ dền vào bữa ăn hàng ngày. Đối với những ai thường xuyên luyện tập thể dục thể thao, bạn có thể chuẩn bị sẵn một bình nước ép củ dền để nhanh chóng lấy lại sức.
Bột trà xanh và bột Matcha
Không ít người vẫn thường nghĩ rằng hai loại bột này là một. Song thực tế, bột trà xanh và bột Matcha là hai loại riêng biệt. Tuy vậy, chúng vẫn có một vài công dụng giống nhau.
Bột trà xanh và bột Matcha nổi tiếng nhờ công dụng tốt
Mặc dù chứa ít thành phần caffein hơn so với cà phê nhưng chúng cung cấp l-theanine tự nhiên và amino axit giúp bạn tập trung. Ngoài ra, bột trà xanh và bột Matcha còn giàu thành phần chống ô-xy hóa. Đây được xem là bí quyết giúp đẩy lùi quá trình lão hóa ở phụ nữ.
Nghệ
Ắt hẳn bạn đã từng nghe nói đến công dụng của nghệ. Không chỉ sở hữu khả năng làm đẹp tuyệt vời, nghệ còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, thành phần curcumin trong nghệ hỗ trợ bảo vệ hệ tim mạch. Đồng thời, nó còn tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Với nghệ, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như cá kho nghệ, cá hồi nướng nghệ…
Củ nghệ hỗ trợ bảo vệ tim mạch
Chất béo dễ hấp thu (MCT)
MCT hay còn gọi là các chất béo dễ hấp thu là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Mặc dù cũng thuộc nhóm chất béo, song vì đặc tính dễ dàng hấp thu nên MCT hoạt động hiệu quả hơn.
Chất béo dễ hấp thu có nhiều trong dầu dừa
Bên cạnh đó, chúng chỉ tích trữ dưới dạng mỡ rất ít, đồng thời không tích lũy ở gan. Nhờ vậy, MCT không gây nên tình trạng béo phì. Một trong những loại thực phẩm giàu chất béo dễ hấp thu là dầu dừa. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy chất này ở các thực phẩm dinh dưỡng khác.
Rau mầm
Là một trong những loại thực phẩm giàu khoáng chất và vitamin, rau mầm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nhờ có tính kiềm nên chúng có khả năng làm giảm lượng axit trong cơ thể hiệu quả.
Rau mầm có tác dụng chống ung thư
Bên cạnh đó, rau mầm còn chứa glucosinonate với tác dụng chống sự hình thành và phát triển của những tế bào ung thư. Với rau mầm, bạn có thể dễ dàng chế biến những món xà lách ngon miệng.
Bổ sung thực phẩm tốt cho sức khỏe vào bữa ăn hằng ngày là cách để giúp bạn nâng cao chất lượng cuộc sống. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên kết hợp với những bài tập thể thao và chế độ nghỉ ngơi phù hợp để giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh.
Xem thêm:
22 ngày ăn chay giảm cân thần sầu như ca sĩ Beyoncé
12 Động lực thay đổi bản thân và nâng cao thể lực phải áp dụng ngay trong năm mới
Học ngay chế độ ăn Eat Clean tiêu mỡ bụng sau 30 ngày
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
