Chọn thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân như thế nào thì hợp lý? Mẹ hiểu rõ 1 tuổi là giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển cả thể chất lẫn tinh thần của bé. Nếu bé không đạt mức tăng trưởng tiêu chuẩn, mẹ cần chú ý thay đổi chế độ dinh dưỡng cho phù hợp.
Tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng trước khi xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân
Mức tăng trưởng tiêu chuẩn
Bé 1 tuổi sẽ được xem đạt chuẩn trong giai đoạn này khi nào?
- Chiều cao hợp lý ở bé trai thường là 74,1 – 77,47 cm. Bé gái thường cao khoảng 72,3 – 75,6 cm.
- Tương tự, cân nặng cũng có sự chênh lệch giữa bé trai và bé gái. Nếu bé gái thường nặng 8,1 – 9,6 kg thì 8,9 – 10,3 kg là cân nặng tiêu chuẩn của bé trai.
Nếu bé 1 tuổi nhà mình chưa đạt được mức tiêu chuẩn như trên, bé hiện đang trong tình trạng chậm tăng cân. Mẹ nên có hướng điều chỉnh càng sớm càng tốt nhé!
Chế độ dinh dưỡng cần thiết cho bé 1 tuổi
Trong giai đoạn phát triển nền tảng, nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng rất đặc biệt. Sau 12 tháng bú mẹ, cơ thể bé phát triển sang một bước mới, cần nhiều dưỡng chất hơn. Nếu bé chậm tăng cân, mẹ cần chú ý bổ sung kịp thời để không hạn chế tốc độ phát triển của bé.
Trung bình một ngày, cơ thể bé cần được cung cấp 3 bữa chính. Yêu cầu cơ bản như sau:
- 100-150g tinh bột: cháo, súp, cơm nát, …
- 100-120g chất đạm: thịt, cá, trứng, tôm, cua, ….
- 30-140g chất béo: dầu gấc, oliu, …
- 50-100g chất xơ: rau xanh, hoa quả.
- 600-800ml sữa: sữa mẹ, sữa tươi, sữa công thức, sữa chua, …
Nguyên nhân khiến bé 1 tuổi chậm tăng cân
Chế độ dinh dưỡng
Sau 12 tháng hoàn toàn bú mẹ, bé đã dần quen với những “thức ăn mới”. Đây là nguồn dinh dưỡng chính hỗ trợ sự phát triển tinh thần và thể chất.
Trọng lượng của bé 1 tuổi đa số phụ thuộc vào khối lượng xương và cơ. Bé ở tuổi này gần như không có mỡ thừa. Nếu thiếu một trong những chất cần thiết như canxi, chất béo, đạm, khoáng chất, quá trình tăng trưởng sẽ chậm lại.
Không chỉ do thiếu chất dinh dưỡng, việc lượng thức ăn trong ngày không nạp đủ cũng khiến bé chậm tăng cân.
Phân bố thực phẩm chưa phù hợp
Khi chọn và chế biến món ăn, mẹ cần chú ý xem cách này có phù hợp với độ tuổi của bé không.
Bé 1 tuổi khá kén ăn. Bú mẹ 12 tháng, bé đã quen với hương vị vừa phải của sữa mẹ. Nếu mẹ chọn cách chế biến món ăn khá khác biệt so với sữa mẹ, bé thường không muốn tiếp nhận.
Bên cạnh đó, phân bổ bữa ăn trong ngày chưa khoa học hoặc các món ăn chưa linh hoạt cũng là nguyên nhân khiến bé chậm tăng cân.
Khả năng hấp thụ dinh dưỡng thấp
Yếu tố thuộc về cơ địa cũng ảnh hưởng đến quá trình “tăng cân” của bé. Hệ tiêu hóa không tốt, chất dinh dưỡng chưa thể chuyển hóa kịp đi nuôi cơ thể. Khả năng hấp thụ dinh dưỡng thấp là một yếu tố quan trọng khiến cân nặng của bé bị ảnh hưởng.
1 tuổi cũng là giai đoạn bé bắt đầu tiếp nhận thế giới. Cảm giác bị thu hút bởi một điều mới lạ đôi khi khiến bé quên mất cả việc đói bụng. Mải chơi khiến bé biếng ăn, dẫn đến cân nặng suy giảm là điều rất phổ biến ở độ tuổi này.
Song song đó, bé đang mọc răng thường có triệu chứng sốt, đau nhức, khó chịu, quấy khóc nhiều. Lười ăn đột ngột khiến cân nặng giảm sút.
Xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân
Nguyên tắc tính dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Để lên một thực đơn cho trẻ 1 tuổi chậm tăng cân không dễ dàng. Mẹ cần dựa vào một số cơ sở khoa học nhất định để đảm bảo bé phát triển đầy đủ nhất. Lượng chất trẻ cần nạp trong 1 ngày cần được tính toán cẩn thận để không dư hay thừa chất nào.
Thông thường, bé từ 1-3 tuổi cần 110 calo/kg cân nặng.
Bé nặng khoảng 9-14 kg cần khoảng 900-1400 Kcal.
Tỉ lệ các chất tiêu chuẩn là: Đạm : Béo : Đường bột = 15 : 20 : 65
Yêu cầu đảm bảo thực đơn
Bé 1 – 2 tuổi ăn 3 bữa chính/ ngày và các bữa phụ tùy vào nhu cầu riêng.
Bên cạnh các bữa chính ăn sáng – trưa – tối, bé cũng cần các bữa ăn phụ. Các bữa phụ có thể chia nhỏ vào các khung giờ như 9h sáng, 14h chiều, 16h chiều hay 21h tối.
Nước vẫn là thức uống tốt nhất cho bé 1 tuổi. Nếu còn bú mẹ, bé nên tiếp tục được bú đến hơn 2 tuổi để đảm bảo dưỡng chất. Nếu bé không bú mẹ, bé cần được uống thêm 500ml sữa bò nguyên chất cho bữa phụ.
Mẹ có thể tham khảo thực đơn gợi ý cho bé 1 tuổi chậm tăng cân trong bảng dưới đây:
Gợi ý món cháo cá lóc dinh dưỡng cho bé 1 tuổi chậm tăng cân
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 khúc cá lóc, gừng, hành lá, hành tím.
- Gạo tẻ, gạo nếp, rau củ.
Thực hiện:
- Làm sạch cá, luộc chín với ít gừng để khử mùi tanh.
- Gạo nấu với rau củ cho chín nhừ. Cá chín gỡ xương, phi hành tím. Mẹ đừng quên trang trí cho đẹp mắt, kích thích ánh nhìn của bé nhé!
Chúc mẹ sẽ xây dựng thực đơn cho bé tăng cân hiệu quả và khỏe mạnh.
Xem thêm:
- 4 món súp dễ làm và dinh dưỡng cho bé tăng cân !
- Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn ngon miệng, dễ hấp thu
- Thực đơn cho bé 1 tuổi kiểu Nhật giúp bé tăng cân, mau lớn