X
theAsianparent Vietnam Logo
theAsianparent Vietnam Logo
Product GuideSign in
  • COVID-19
  • Mẹ bầu
    • Tính ngày dự sinh
    • Thời kì mang thai
    • Tam cá nguyệt thứ nhất
    • Tam cá nguyệt thứ hai
    • Tam cá nguyệt thứ ba
    • Dự Án Sidekicks
    • Chuẩn bị mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
    • Sảy thai, lưu thai
  • Sau sinh
    • Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
    • Khỏe đẹp sau sinh
    • Tình cảm tâm lý sau sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Em bé 0 - 1 tuổi
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
    • Dậy thì & thành niên
  • Nuôi dạy con
    • An toàn
    • Kiến thức chung nuôi con
    • Lời khuyên cho cha mẹ
    • Tin tức chung
  • Giáo dục
    • Trẻ đặc biệt
    • Mầm non 3-5 tuổi
    • Trẻ đi học 5 tuổi trở lên
    • Trung học
  • Sức khỏe
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở trẻ
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở người lớn
    • Tiêm phòng & Vac-xin
    • Dịch bệnh và các bệnh đặc biệt khác
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Chuyện phái đẹp
    • Chuyện phái mạnh
    • Hôn nhân
    • Hôn nhân & Tình Dục
    • Thể dục thể thao
    • Du lịch & Giải trí
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
    • Lên thực đơn bữa ăn
    • Bữa ăn
    • Ăn dặm

Thực đơn ăn cho bé 1 tuổi kiểu Nhật đa dạng đầy đủ chất

Mất 7 phút để đọc
Thực đơn ăn cho bé 1 tuổi kiểu Nhật đa dạng đầy đủ chất

Thực đơn cho bé 1 tuổi không những phải đầy đủ các dưỡng chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất, mà còn phải đa dạng và phong phú để bé hứng thú trước mỗi bữa ăn và ăn ngon miệng hơn.

Thế nào là ăn dặm kiểu Nhật

Có 3 phương pháp ăn dặm phổ biến hiện nay là ăn dặm truyền thống, ăn dặm bé tự chỉ huy (Baby Led Weaning – BLW) và ăn dặm kiểu Nhật.

Trong đó, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật đang được các mẹ Việt ưu tiên hơn hẳn vì những ưu điểm hợp lý và có cơ sở khoa học. Một số đặc điểm chính của phương pháp ăn dặm này như sau:

  • Các bé sẽ được ăn thức ăn từ loãng đến đặc, từ mịn đến thô theo từng giai đoạn phát triển kĩ năng của bé.
  • Thức ăn đa dạng và được để riêng rẽ, không trộn lẫn với nhau
  • Đề cao tính thẩm mỹ khi trình bày món ăn
  • Tuyệt đối không thúc ép con ăn
  • Thức ăn không nêm gia vị, vì ăn nhạt sẽ tốt hơn cho thận của bé
thuc-don-an-cho-be-1-tuoi

                                     Tỷ lệ nấu cháo cho trẻ trong ăn dặm kiểu Nhật

Bé 1 tuổi ăn bao nhiêu một ngày là đủ?

Khi 1 tuổi, bé cần khoảng 900 – 1.000 calo mỗi ngày được chia cho ba bữa ăn chính và hai đến ba bữa ăn nhẹ. Lượng calo này để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho bé.

Những loại thức ăn nào cần có trong thực đơn ăn cho bé 1 tuổi?

Thời điểm 1 tuổi, bé có thể ăn những thực phẩm lành mạnh chung với cả gia đình. Bạn nên cân bằng dinh dưỡng cho trẻ trong 04 nhóm thực phẩm sau:

  1. Rau quả
  2. Sản phẩm ngũ cốc
  3. Sữa và các sản phẩm thay thế
  4. Thịt và các lựa chọn thay thế

Tuy bé đã bắt đầu ăn những thực phẩm khác, nhưng mẹ vẫn nên đảm bảo cho bé uống khoảng 600 – 800ml sữa/ngày. Lượng sữa này có thể đến từ sữa mẹ, sữa công thức, sữa tươi, sữa chua, phô mai…

Tuyệt đối không đưa cho trẻ ăn những thực phẩm như:

  • Toàn bộ đậu phộng, các loại hạt, hạt, hoặc bỏng ngô
  • Cá có xương
  • Trái cây sấy khô như nho khô
  • Kẹo cứng hoặc thuốc ho
  • Kẹo cao su, kẹo dẻo
  • Các cục bơ đậu phộng, hạt hoặc bơ hạt trên thìa
  • Rau diếp và rau bina lớn

Thực đơn ăn cho bé 1 tuổi kiểu Nhật

Ở tuổi này, sữa mẹ vẫn cung cấp dinh dưỡng quan trọng để bảo vệ chống lại bệnh tật. Nhưng bé đã có thể bắt đầu tiếp nhận các thực ăn khác.

Tuỳ vào thói quen và sở thích ăn uống của bé thì mỗi mẹ sẽ có những thực đơn riêng. Nhưng nhìn chung, có một gợi ý thực đơn ăn cho bé 1 tuổi sẽ giúp mẹ dễ tham khảo hơn. Dưới đây là thực đơn gợi ý cho mẹ

thuc-don-an-cho-be-1-tuoi

thuc-don-an-cho-be-1-tuoi

Lưu ý:

  • Thời gian này bé có thể ăn cháo hạt vỡ (cháo 1:5) hoặc cơm nát
  • Giai đoạn này nêm nhạt
  • Giờ uống sữa: 6h, 12h, 14h, 18h, 22h

Cách chế biến một vài món ăn trong thực đơn ăn cho bé 1 tuổi

1. Thịt viên sốt cà chua

Phần thịt viên:

  • 120g thịt bò xay
  • 120g thịt heo xay
  • 1 quả trứng
  • 40g bột chiên xù
  • 50g phô mai Fontina hoặc Parmesan
  • 1 thìa canh dầu ô liu
  • Muối tiêu

– Trộn thịt với trứng, hạt tiêu và muối. Sau đó viên thịt thành các viên tròn và đem rán vàng.

– Cà chua thái miếng, thêm muối rồi cho vào chảo nấu thành sốt. Các bạn có thể cho thêm chút nước nếu khô.

– Cho thịt viên đã chiên vào đun cùng sốt cà chua cho chín và thấm đều gia vị.

– Cuối cùng cho rau mùi thái nhỏ vào và tắt bếp. Sau đó, trình bày ra đĩa.

thuc-don-an-cho-be-1-tuoi

Từng viên thịt mềm, béo ngậy sẽ khiến bé thấy ngon miệng hơn đấy

2. Súp rau cải xanh nấu cream

Nguyên liệu

  • Bông cải xanh: 1 cây
  • Khoai tây: 1 củ
  • Sữa tươi: 50 ml
  • Nước dùng gà: 1,2 lít
  • Hành tây: 1 thìa hành tây xay nhuyễn
  • Gia vị: 1 thìa bơ, hạt tiêu, hạt nêm

Bước 1: Sơ chế bông cải xanh và khoai tây

Khoai tây bạn nên chọn củ không bị xanh, không mọc mầm. Khi mua về, gọt vỏ ngâm với nước cho khỏi thâm khoai rồi rửa sạch với nước.

Dùng rau cắt khoai tây thành hình hạt lựu nhỏ và cho vào tô nước, bọc lại với màng bọc thực phẩm và đặt vào lò vi sóng nấu chín với chế độ Micro trong vòng 7 – 8 phút.

Với bông cải xanh, bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong chừng 15 phút thì vớt ra và rửa lại rồi cũng dùng dao thái miếng nhỏ. Bạn nên lưu ý thái bông cải theo từng thớ của bông để không gây lãng phí phần thịt của bông cải.

Bước 2: Đun bơ với bông cải

Cho bơ vào bát và đặt trong lò vi sóng ở chế độ Micro trong khoảng 1 phút để bơ tan hết. Sau đó, cho hành tây xay nhuyễn vào bát, đun bằng lò vi sóng thêm khoảng chừng 1 phút nữa.

Tiếp đó, hãy cho bông cải xanh cùng với một lượng nước dùng gà vừa đủ vào tô và đun nóng bằng lò vi sóng trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Xay nhuyễn các nguyên liệu

Sau bước thứ 2, Cho khoai tây vào máy xay, xay nhuyễn rồi múc ra tô. Tiếp đó, cho tiếp hỗn hợp bông cải, bơ và hành tây vừa đun nóng ở trên vào máy và xay rồi dùng rây để loại bỏ phần bã.

Cho hỗn hợp khoai tây và bông cải xay nhuyễn vào chung bát với nhau và dùng thìa trộn đều. Cuối cùng nêm nếm thêm các gia vị như sữa tươi, hạt tiêu, hạt nêm cho vừa ăn.

Câu chuyện từ đối tác
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
13 bức ảnh bố mẹ nhất định phải chụp cho con để lưu giữ thời thơ ấu quý giá
13 bức ảnh bố mẹ nhất định phải chụp cho con để lưu giữ thời thơ ấu quý giá
Bé 5 tháng tuổi biết làm những gì và cần được chăm sóc ra sao?
Bé 5 tháng tuổi biết làm những gì và cần được chăm sóc ra sao?
Giới thiệu 5 máy hút mũi cho bé sơ sinh được các mẹ tin dùng
Giới thiệu 5 máy hút mũi cho bé sơ sinh được các mẹ tin dùng

thuc-don-an-cho-be-1-tuoi

Món súp dễ ăn là “món tủ” của nhiều bà mẹ

3. Khoai tây chiên viên

Nguyên liệu mẹ cần:

  • 1 cây xúc xích phomai. Mẹ có thể thay bằng các nguyên liệu khác. Ví dụ: cá hồi, thịt bò băm nhuyễn….
  • 1 củ khoai tây gọt vỏ hấp chín tán nhuyễn.
  • 1 viên phomai hoặc bơ lạt.
  • Bột chiên xù.
  • Hành lá, gia vị.

Cách làm:

Khoai tây cắt thành lát vừa phải, luộc chín với nước có kèm vài tép tỏi và chút muối.

Khi khoai chín, tán nhuyễn rồi trộn hành băm, phomai/bơ và 1/2 thìa cafe muối.

Xúc xích cắt nhỏ vừa tầm bé ăn.

Dùng bao tay múc 1 muỗng canh khoai tây bỏ vào lòng bàn tay ấn dẹt, cho xúc xích vào giữa, viên tròn.

Lần lượt nhúng từng viên khoai qua chút trứng rồi lăn đều bột chiên xù.

Chiên nhỏ lửa cho chín vàng. Lưu ý: vì thành phẩm toàn những thức ăn đã được chế biến chín sẵn nên khi rán bánh khoai tây không cần quá lâu, tránh để bột chiên xù bị cháy, không tốt cho sức khỏe của trẻ.

thuc-don-an-cho-be-1-tuoi

Khoai tây viên chiên, con ghiền mẹ vui

Xem thêm:

  • 5 Bí quyết quan trọng trong ăn dặm kiểu Nhật (ADKN)
  • Nhu cầu chất đạm của bé theo độ tuổi
  • Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

img
Bài viết của

mInH.tHu

  • Home
  • /
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
  • /
  • Thực đơn ăn cho bé 1 tuổi kiểu Nhật đa dạng đầy đủ chất
Chia sẻ:
  • Hoa quả cho trẻ 7 tháng tuổi ăn ngon miệng

    Hoa quả cho trẻ 7 tháng tuổi ăn ngon miệng

  • Những loại trái cây rất tốt cho bé 6 tháng tuổi

    Những loại trái cây rất tốt cho bé 6 tháng tuổi

  • 20 món cháo ngon cho bé trên 1 tuổi ăn ngon miệng

    20 món cháo ngon cho bé trên 1 tuổi ăn ngon miệng

  • Hoa quả cho trẻ 7 tháng tuổi ăn ngon miệng

    Hoa quả cho trẻ 7 tháng tuổi ăn ngon miệng

  • Những loại trái cây rất tốt cho bé 6 tháng tuổi

    Những loại trái cây rất tốt cho bé 6 tháng tuổi

  • 20 món cháo ngon cho bé trên 1 tuổi ăn ngon miệng

    20 món cháo ngon cho bé trên 1 tuổi ăn ngon miệng

Nhận những lời khuyên đều đặn từ chúng tôi về quá trình mang bầu và thai nhi phát triển!
  • Trở thành cha mẹ
    • Chuẩn bị mang thai
    • Đặt tên cho con
    • Thời kỳ mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Trẻ sơ sinh (0-12 tháng)
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Trẻ mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Người nổi tiếng
    • Du lịch & nghỉ lễ
    • Hôn nhân
  • Sức khỏe
    • Dị ứng
    • Tai nạn & khẩn cấp
    • Tiêm phòng
  • Dinh dưỡng
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Ăn dặm
    • Thực đơn hàng ngày
    • Kiến thức dinh dưỡng
  • Tìm hiểu thêm
    • TAP cộng đồng
    • Liên hệ quảng cáo
    • Liên hệ
    • Trở thành cộng tác viên


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Về chúng tôi|Đội ngũ chúng tôi|Điều khoản bảo mật|Điều khoản sử dụng |Sơ đồ trang web
  • Công cụ
  • Bài viết
  • Hỏi & Đáp
  • Bình chọn

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it