Sau sinh bao lâu được ăn ốc? Mẹ nên kiêng ăn ốc cũng như các loại hải sản khác ít nhất là 3 tháng sau khi sinh. Khi ăn trở lại thì nên ăn ít một xem phản ứng của bé như thế nào. Đối với mẹ sinh mổ, các mẹ hãy chịu khó kiêng ốc cho đến khi vết thương lành hẳn để không bị sẹo lồi.
Hãy đọc bài viết này của theAsianparent Việt Nam để biết:
- Mẹ sau sinh ăn ốc được không? Sau sinh bao lâu thì ăn được ốc luộc và các món từ ốc?
- Mẹ sau sinh bao lâu thì được ăn ốc?
- Cách chế biến ốc đảm bảo dinh dưỡng, không gây hại sức khỏe
- Những nguyên tắc dinh dưỡng cho mẹ sau sinh sớm hồi phục và sữa về dồi dào
Mẹ sau sinh ăn ốc được không? Sau sinh bao lâu thì ăn được ốc luộc và các món từ ốc?
Ốc luôn là món ăn hấp dẫn với nhiều người, đặc biệt là phụ nữ. Vị mềm ngọt, dai và mùi thơm quyến rũ của các món ốc xào, ốc hấp... thật khó để cưỡng lại.
Về mặt dinh dưỡng, ốc là một loại thực phẩm ít chất béo, giàu protein và rất giàu vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, magie, selen, vitamin E và phốt pho. Ăn ốc thường xuyên sẽ giúp bổ sung canxi giúp xương chắc khỏe.
Mẹ đã biết chưa?
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ mới sinh bé xong không nên ăn ốc ngay. Nguyên do là vì:
- Ốc có vị ngọt tính hàn quy kinh tỳ vị. Chính vì có hàm lượng đạm rất cao lại thêm có tính hàn (lạnh) nên nếu mẹ ăn quá nhiều ốc cùng một lúc sẽ khiến đau bụng, ậm ạch, chậm tiêu, đầy chướng bụng.
- Sau khi sinh bao lâu thì được ăn ốc? Mẹ cũng nên lưu ý rằng, sau khi sinh khoảng hơn 3 tháng cơ thể thì cơ thể người phụ nữ mới hoàn toàn hồi phục nên với các mẹ cơ địa yếu thì tốt nhất là không nên ăn ốc trước thời điểm này.
- Ốc chứa nhiều nguy cơ tiềm ẩn nếu như không sơ chế sạch sẽ, đủ độ chín, vì vậy, các mẹ đang bị chứng bệnh liên quan đến đường tiêu hóa thì tuyệt đối không được dùng các món ăn từ ốc.
Mẹ sau sinh bao lâu có thể ăn ốc?
Với các thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là nguồn canxi dồi dào của ốc như trên, mẹ sau sinh vẫn có thể ăn ốc. Nhưng thời điểm tốt nhất để mẹ ăn ốc cũng như các loại hải sản khác là nên ăn sau 3 tháng. Đây là thời điểm cơ thể mẹ đã phục hồi hoàn toàn, hệ tiêu hóa cũng đã hoạt động như bình thường nên các vấn đề đầy hơi, tiêu chảy cũng sẽ khó xảy ra hơn.
Khi ăn ốc, mẹ cần lưu ý như sau:
- Nên ăn ít một xem phản ứng của bé như thế nào sau khi mẹ ăn
- Chỉ nên ăn 1-2 bữa/tuần chứ không nên ăn quá nhiều trong một bữa hoặc nhiều bữa liên tục.
- Chọn ăn ốc tươi, sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Mẹ sinh mổ sau sinh bao lâu có thể ăn ốc? Đối với mẹ sinh mổ, các mẹ hãy chịu khó kiêng ốc cho đến khi vết thương lành hẳn để không bị sẹo lồi
- Mẹ sau sinh muốn ăn ốc thì nên tự chế biến ở nhà, không nên ra ngoài ăn để đảm bảo vệ sinh. Ăn phải ốc không được vệ sinh sạch sẽ dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của mẹ và nguồn sữa cho bé bú. Cách tốt nhất là tự đi mua ốc để chọn được ốc tươi ngon và tự chế biến
- Sau khi mua về, mẹ ngâm ốc bằng nước vo gạo trong vài tiếng đồng hồ để ốc nhả hết bùn đất và chất bẩn, sau đó rửa lại nhiều lần cho thật sạch rồi mới đem đi luộc, khi luộc cần chú ý luộc ốc chín kỹ để loại trừ nguy cơ nhiễm giun sán
- Các mẹ hoặc trong gia đình có người có tiền sử dị ứng hải sản/ốc thì nên kiêng ốc càng lâu càng tốt,
Mẹ cho con bú có nên ăn ốc hay không? Mẹ cần hạn chế ăn các loại hải sản như ốc, ngao, sò... vì đây là nhóm thức ăn có tính hàn cao, dễ dây lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu... sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng sữa cho bé bú.
Mẹ đã biết chưa?
Cách chế biến ốc đảm bảo dinh dưỡng, không gây hại sức khỏe
Theo Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cần lưu ý 1 số nguyên tắc khi sơ chế và nấu nướng để ốc không gây hại cho sức khỏe người dùng:
- Không ngâm quá lâu: Khi mua ốc nếu không chế biến ngay và khiến ốc bị chết, biến chất sẽ gây ảnh hưởng đến những con ốc sống còn lại. Khi ăn dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn đường tiêu hóa, đường ruột như bệnh tả, tiêu chảy, ngộ độc…
- Làm sạch cẩn thận: Ốc sống gần bùn và nhiều tạp chất nên việc làm sạch trước khi chế biến là vô cùng quan trọng. Hãy ngâm ốc bằng nước vo gạo, nước dấm, nước muối pha chanh hoặc ớt để ốc nhả hết sạn bẩn.
- Nên bỏ ruột và não khi ăn ốc: Ruột ốc nằm ở đuôi ốc chứa nhiều chất bẩn. Não ốc nằm ở đầu có chứa các chất độc, nếu ăn quá nhiều có thể gây chóng mặt, ngộ độc thực phẩm.
- Nên cẩn trọng khi cho trẻ em ăn hải sản vì nguy cơ ngộ độc cao hơn bình thường.
Những nguyên tắc dinh dưỡng cho mẹ sau sinh sớm hồi phục và sữa về dồi dào
Mẹ đã biết sau sinh bao lâu thì ăn được ốc luộc và các món từ ốc. Sau khi sinh, dù mẹ có cho bé bú hay không thì việc cung cấp chất dinh dưỡng để hồi phục sức khỏe cho bản thân là vô cùng quan trọng.
Mẹ nên ăn đầy đủ các nhóm chất cũng như đa dạng thực phẩm thay vì chỉ chăm chăm ăn các món lợi sữa như móng giò, thịt rang nghệ… hoặc kiêng khem quá mức. Thay vào đó mẹ nên lưu ý cách xây dựng thực đơn như sau:
- Bữa ăn nên có thịt nhưng chọn loại ít mỡ.
- Trứng gà hoặc trứng vịt nên ăn 2 ngày/lần.
- Mỗi ngày nên uống sữa tươi hoặc các loại sữa như sữa đậu nành, sữa hạt.
- Trong mâm cơm nên có món ăn làm từ đậu đỗ như canh đậu đỏ, đậu phụ, … xen kẽ giữa đạm thực vật và đạm động vật.
- Nếu có thể, mẹ sau sinh nên tăng cường ăn gạo lức để có nhiều vitamin B1, giàu chất xơ, giúp làm giảm tình trạng táo bón.
- Bữa ăn hằng ngày nên bổ sung thật nhiều rau và hoa quả. Chọn ăn theo mùa để tránh thực phẩm có chất bảo quản sẽ tốt hơn cho sữa mẹ.
- Chất béo nên chọn loại chất béo từ thực vật vì không có nhiều cholesterol
Kết hợp với chế độ dinh dưỡng trên cùng một tinh thần thoải mái sẽ đảm bảo cho mẹ sau sinh luôn có đủ sữa để đáp ứng nhu cầu của bé bú mẹ.
Tạm kết
Các mẹ đang mang thai và sau khi sinh thường được nghe nhiều câu nhắc nhở của các cụ là “không được ăn ốc”. Lý do bởi, theo dân gian, phụ nữ đang mang thai ăn ốc sinh con sẽ nhiều dớt dãi và chậm nói. Còn đối với phụ nữ mới sinh, ăn ốc thường gây lạnh bụng, ảnh hưởng đến chất lượng sữa em bé bú mẹ. Do đó đây được coi là một món ăn “kiêng” với nhiều chị em. Tuy nhiên, trên thực tế, các chuyên gia y tế cho rằng việc kiêng ăn ốc không quá khắt khe như quan niệm dân gian. Thay vào đó, các mẹ có thể ăn ốc nhưng cần tham khảo thời gian nên ăn theo đúng lời khuyên của bác sĩ.
Nguồn thông tin: Ăn ốc đúng cách như thế nào? - VnExpress
Xem thêm:
- Sau sinh mổ bao lâu được ăn hải sản để không ảnh hưởng tới vết mổ?
- Mẹ sau sinh ăn mực được không - Giải đáp thắc mắc dành cho mẹ mới sinh
- Sau sinh ăn măng được không? Có phải ăn măng sau sinh sẽ bị mất sữa?