Giải đáp thắc mắc cho con bú ăn măng được không của mẹ bỉm

Giải đáp thắc mắc cho con bú ăn măng được không của mẹ bỉm

Măng có chứa nhiều chất dinh dưỡng và thường đường chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vậy mẹ bỉm cho con bú ăn măng được không?

Giá trị dinh dưỡng của măng

Măng là thức ăn rất sẵn ở miền núi nhất là ở những nơi có rừng tre, nứa, bương, trúc… Giá trị dinh dưỡng của măng tươi cũng tương tự như rau tươi. Trong măng ngoài 91% là nước có đủ các chất protid, glucid, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt là hàm lượng kali trong măng khá cao. Theo ước tính, cứ 100g măng chứa khoảng 533mg kali. Những thực phẩm chứa tối thiểu 400mg kali/100g đã có tác dụng làm giảm nguy cơ đột quỵ. Vì thế măng cũng rất tốt trong việc giảm thiểu nguy cơ đột quỵ.

cho-con-bu-an-mang-duoc-không

Trong măng có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng khác, tuy nhiên mẹ đang cho con bú không nên ăn măng

Măng tươi có nhiều chất xơ hơn rau. Hàm lượng chất xơ trong măng lên đến 2,56%, giúp giảm nguy cơ ung thư. Nhất là các bệnh ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa. Măng càng già tỉ lệ chất xơ càng cao tuy nhiên cứng và khó tiêu hơn.

Trong măng tươi còn chứa chất phytosterol chống sự oxy hóa, có tác dụng giảm viêm. Măng còn có chứa ít chất béo và đường. Do đó ăn măng sẽ không phải lo lắng vấn đề cân nặng hoặc nguy cơ tiểu đường. Trong măng khô, tỷ lệ các chất dinh dưỡng cao hơn hẳn măng tươi.

Măng nhiều dinh dưỡng như vậy, cho con bú ăn măng được không?

Dù rất bổ dưỡng nhưng măng lại không phải là thực phẩm cho bà mẹ đang cho con bú. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ bỉm không nên ăn măng dù tươi hay khô. Nguyên nhân đầu tiên là măng sẽ khiến mẹ sữa bị đau nhức vú. Mùi hăng của măng cũng làm sữa mẹ có mùi khó chịu khiến trẻ không muốn bú. Khi sữa tiết ra nhiều mà trẻ không bú, vú của người mẹ sẽ bị căng tức. Điều này có ảnh hưởng bất lợi đến các nang sữa. Khi quy trình tiết sữa, bé bú bị rối loạn, mẹ sữa dễ bị tắc sữa hoặc mất sữa.

cho-con-bu-an-mang-duoc-không

Măng khiến sữa mẹ có mùi khó chịu khiến trẻ không muốn bú

Trong măng cũng có một chất độc gọi là glucozit sinh acid xyanhydric. Khi gặp men tiêu hóa trong dạ dày, gặp chất chua, glucozit bị thủy phân. Quá trình này sẽ giải phóng acid xyanhydric (HCN) gây ra ngộ độc. Người bị ngộ đôc sẽ bị nôn mửa.

Để khử acid xyanhydric, người dùng nên luộc măng tươi và đổ nước luộc đi rồi rửa măng lại. Có khi cần luộc tới hai lần, sau đó mới chế biến. Với măng khô, có nhiều nơi khi chế biến có ngâm tẩm lưu huỳnh. Người dùng nên ngâm nước vài ngày, sau đó luộc kỹ trong 2–3 giờ. Như vậy, lưu huỳnh bay hơi đi nhiều mới an toàn. Nhìn chung đây là một thực phẩm có nguy cơ gây ngộ độc cao. Vì thế mẹ cho con bú nên tránh không sử dụng măng.

Lỡ ăn măng bị mất sữa thì phải làm sao?

Trong quá trình cho con bú, mẹ có thể rơi vào tình trạng mất sữa. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc mất sữa, trong đó có cả việc ăn măng. Nếu mẹ xác định được nguyên nhân mất sữa do măng thì cần dừng lại ngay.

Tiếp đó, bạn hãy đưa vào thực đơn những món lợi sữa như rau ngót, đậu xanh, thịt nạc… Bên cạnh đó, mẹ cũng nên uống các loại nước lợi sữa như lá đinh lăng, lá vối, lá mít… Những thực phẩm trên sẽ giúp mẹ tiết tạo sữa trở lại.

Song song việc thay đổi chế độ ăn, mẹ nên kết hợp massage ngực. Đồng thời thường xuyên cho con bú để kích thích tuyến sữa hoạt động. Nếu vẫn không cải thiện được tình hình, mẹ sữa nên đi khám để tránh bị tắc sữa vĩnh viễn.

Giải đáp thắc mắc cho con bú ăn măng được không của mẹ bỉm

Cách mẹ massage ngực để kích thích tuyến sữa hoạt động

Những món ăn giúp mẹ gọi sữa trở lại

Thay vì dùng măng, bạn có thể sử dụng các thực phẩm tốt thay thế sau. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn có tác dụng gọi sữa về rất tốt.

Cháo đậu xanh nấu thịt nạc

Thịt lợn nạc chứa nhiều protein cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Đậu xanh giúp tuyến vú phát triển và lợi sữa sau sinh. Vì thế cháo đậu xanh nấu thịt nạc là món ăn lợi sữa rất tốt cho mẹ và bé.

Cách nấu: Đậu xanh để cả vỏ, rửa sạch, ngâm với nước khoảng 4 giờ cho đậu mềm. 50 gr gạo tẻ và 50gr gạo nếp vo sạch cùng với đậu xanh. Sau đó mẹ cho vào nồi ninh lửa nhỏ cho tới khi chín mềm.

Thịt nạc mẹ cần rửa với nước muối, bằm nhỏ. Sau đó mẹ ướp thịt với chút hạt nêm, bột canh, hành khô trong 15 phút. Bắc chảo với ít dầu lên bếp, phi hành khô băm nhỏ rồi cho thịt băm vào xào săn lại. Khi cháo đã chín mềm, cho thịt băm vào nồi đun thêm khoảng 3 phút. Mẹ sữa có thể rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên.

Canh rau ngót nấu thịt bò

Rau ngót rất giàu sắt giúp tốt cho máu của người mẹ. Rau ngót cũng là loại rau lợi sữa.

Cách nấu: Sau khi rửa và cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, mẹ ướp với ít hạt tiêu, gừng tỏi. Sau đó, mẹ xào thịt bò trên chảo dầu nóng với thật ít bột nêm cho đến khi thịt chín.

Rau ngót đã lặt cũng được xào sơ với ít dầu ăn, nêm thêm bột canh, bột nêm. Sau đó, đổ vào một lượng nước vừa phải, đun lửa vừa. Khi rau ngót sôi được 5 phút thì mẹ hãy cho thịt bò vào. Canh sôi lại thì mẹ nhắc xuống và có thể nêm nếm một lần nữa cho vừa miệng.

Tạm kết

Măng là một thực phẩm được người dân Việt Nam rất ưa thích. Nhất là khi có cỗ và dịp lễ Tết, măng thường xuất hiện trên mâm cơm gia đình. Nhưng có ưa thích đến mấy thì các mẹ sữa cũng không nên ăn măng nhé vì những tác hại có thể gây nên của nó là không hề nhỏ.

Xem thêm

Mẹ cho con bú ăn gì để bé không bị đầy hơi, bụng dạ ọc ạch?

Đang cho con bú ăn sầu riêng được không? Những loại quả nên tránh khi cho con bú

Mẹ cho con bú không nên ăn gì – 8 thực phẩm mẹ không nên động đũa khi cho con bú

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bài viết của

Hòa Đặng

app info
get app banner