X
theAsianparent Vietnam Logo
theAsianparent Vietnam Logo
Product GuideSign in
  • COVID-19
  • Mẹ bầu
    • Tính ngày dự sinh
    • Thời kì mang thai
    • Tam cá nguyệt thứ nhất
    • Tam cá nguyệt thứ hai
    • Tam cá nguyệt thứ ba
    • Dự Án Sidekicks
    • Chuẩn bị mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
    • Sảy thai, lưu thai
  • Sau sinh
    • Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
    • Khỏe đẹp sau sinh
    • Tình cảm tâm lý sau sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Em bé 0 - 1 tuổi
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
    • Dậy thì & thành niên
  • Nuôi dạy con
    • An toàn
    • Kiến thức chung nuôi con
    • Lời khuyên cho cha mẹ
    • Tin tức chung
  • Giáo dục
    • Trẻ đặc biệt
    • Mầm non 3-5 tuổi
    • Trẻ đi học 5 tuổi trở lên
    • Trung học
  • Sức khỏe
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở trẻ
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở người lớn
    • Tiêm phòng & Vac-xin
    • Dịch bệnh và các bệnh đặc biệt khác
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Chuyện phái đẹp
    • Chuyện phái mạnh
    • Hôn nhân
    • Hôn nhân & Tình Dục
    • Thể dục thể thao
    • Du lịch & Giải trí
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
    • Lên thực đơn bữa ăn
    • Bữa ăn
    • Ăn dặm

Mách mẹ 5 công thức nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Mất 10 phút để đọc
Mách mẹ 5 công thức nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm tưởng chừng không làm khó được các mẹ bỉm sữa nhưng nếu biết thêm vài bí quyết nho nhỏ là mẹ đã có thể biến tấu thành nhiều món ngon cho con đổi vị mà không sợ trẻ ngán.

Thời điểm thích hợp để đưa trứng vào thực đơn ăn dặm cho bé

Trứng là một trong những thực phẩm vàng, an toàn, lành tính luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên lựa chọn đưa vào thực đơn trong giai đoạn trẻ bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên.

Mẹ có thể giới thiệu các loại bột trứng, cháo trứng cho bé ngay từ khi con mới bắt đầu tập ăn dặm. Lúc này, trẻ đã có thể hấp thu đến 100% tỷ lệ chất đạm của trứng tương đương với đạm trong sữa.

Lợi ích tuyệt vời khi bé ăn dặm cháo trứng

Các loại trứng gia cầm như trứng gà, trứng ngỗng, trứng vịt, trứng chim…đều là nguồn cung cấp hàm lượng canxi, magie, sắt, kẽm, vitamin A, D, E, B1, B6… rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Trong đó trứng gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng xếp đầu bảng và được ưu tiên sử dụng khi chế biến món cháo trứng cho các bé ăn dặm.

cach-nau-chao-trung-cho-be-an-dam

Sử dụng 1 lòng đỏ trứng gà là đã cung cấp đến 71 đơn vị calo không chất béo cho cơ thể. Đối với trẻ nhỏ đang tập ăn dặm, trong cháo trứng còn có những loại acid amin có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho bé. Chất lecithin hỗ trợ quá trình tiêu hóa, các hoạt động của gan. Ngoài ra cháo trứng còn tốt cho hệ thần kinh, kích thích tuyến mô sừng, móng, tóc phát triển và bổ sung nguồn protein đơn thật dồi dào.

Liều lượng thích hợp khi cho trẻ ăn trứng theo tháng tuổi

Việc bổ sung trứng vào khẩu phần ăn dặm sẽ giúp cho bé khỏe mạnh và phát triển toàn diện hơn. Tuy nhiên hàm lượng chất béo trong trứng khá cao nên nếu cho trẻ ăn quá nhiều sẽ khiến con bị đầy bụng, khó tiêu. Với những bé dưới 1 tuổi, mẹ chỉ nên sử dụng lòng đỏ trứng để chế biến món ăn vì lòng trắng trứng có thể gây ra dị ứng, nguy hiểm đến sức khỏe đối với một số bé nhạy cảm.

Mách mẹ 5 công thức nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Tùy thuộc vào độ tuổi mà mẹ nên cho trẻ ăn trứng với liều lượng thích hợp để đảm bảo sự hấp thu tốt nhất.

  • Trẻ 6 – 7 tháng tuổi: ăn 2 – 3 bữa/tuần, ăn 1/2 lòng trứng/bữa
  • Bé từ 8 – 12 tháng tuổi: ăn 3 – 4 bữa/tuần, ăn 1 lòng đỏ/bữa
  • Trẻ 1 – 2 tuổi: ăn 3 – 4 quả trứng/tuần, ăn cả lòng trắng trứng
  • Bé từ 2 tuổi trở lên: có thể ăn 1 quả trứng/ngày nhưng không nên ăn liên tục hàng ngày

Gợi ý 5 cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm đơn giản dễ làm

Các món cháo ăn dặm có sử dụng trứng làm thành phần chính sẽ là món ngon lạ miệng, hấp dẫn với bé nếu mẹ biết kết hợp đúng bài cùng những nguyên liệu dưới đây:

1. Cháo trứng ngũ sắc

Đây là món cháo trứng nấu cùng nhiều loại rau củ nên thành phẩm là món ăn vừa bắt mắt lại bổ dưỡng và cực kì thơm ngon mà bé nào cũng thích.

Mách mẹ 5 công thức nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu

  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • Cháo trắng hạt vỡ hoặc nguyên hạt đã được ninh nhừ. Độ đặc, loãng tùy theo độ tuổi
  • Su hào, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt hoặc ngô bao tử: bào nhỏ hoặc thái hạt lựu
  • Dầu olive

Chế biến

  • Su hào, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt hoặc ngô bao tử sơ chế sạch, có thể luộc chín tới hoặc để nguyên
  • Tiến hành nghiền nhuyễn bằng máy xay cầm tay, lọc qua rây
  • Cho hỗn hợp củ quả đã nghiền vào nấu cùng cháo trắng đã ninh nhừ. Tiếp đó cho 1 lòng đỏ trứng đã đánh tan
  • Cháo sôi trở lại tắt bếp, cho 1 thìa dầu olive để tăng thêm hương vị và cho bé thưởng thức

2. Cách nấu cháo trứng rau ngót/mùng tơi/bí xanh/cải bó xôi

Nếu mẹ vẫn còn băn khoăn về cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thì nguyên liệu này rất phù hợp với các loại rau củ màu xanh như rau ngót, bí xanh, cải bó xôi. Đây là món ngon sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, đáp ứng nhu cầu phát triển trí não và thể chất cho bé. Mẹ có thể thay đổi một trong các loại rau xanh này để kết hơp cùng cháo trứng.

Mách mẹ 5 công thức nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu

  • Trứng gà 1 quả
  • 1 phần cháo trắng
  • Rau ngót, mùng tơi hoặc cải bó xôi chọn lá tươi ngon, bỏ cọng già. Nếu nấu cùng bí xanh, mẹ gọt vỏ, cắt khúc, bỏ ruột
  • Dầu gấc/ dầu olive/ phomai tùy ý

Chế biến

  • Rau củ sơ chế sạch, xay nhuyễn, lọc qua rây sau đó cho vào nồi cháo nóng cùng trứng đã đánh tan, khuấy đều tay.
  • Đun hỗn hợp sôi trở lại, tắt bếp, nêm thêm ít dầu ăn hoặc một miếng nhỏ phomai. Vậy là mẹ đã có món cháo trứng rau/củ màu xanh cho bé yêu măm măm rồi đấy.

3. Cháo trứng, cà rốt, hạt sen cho bé ăn dặm mau lớn

Trong giai đoạn ăn dặm, các con thường rất thích được ăn món cháo trứng, cà rốt, hạt sen vì đây là một sự kết hợp hoàn hảo, tạo ra hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà bé nào cũng mê.

Mách mẹ 5 công thức nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu

  • Trứng gà
  • Cháo trắng
  • Cà rốt, hạt sen tươi hoặc khô đã bỏ tâm sen
  • Dầu ăn

Chế biến

  • Nếu dùng hạt sen khô mẹ nên ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch. Hạt sen luộc chín, nghiền nhuyễn
  • Cà rốt thái hạt lựu, hấp/ luộc chín, tán nhuyễn
  • Cháo trắng nấu nở đều, không bị vón cục, có độ sánh mịn
  • Trứng đánh tan, cho vào cháo đang nấu. Sau đó cho hạt sen và cà rốt đã nghiền nhuyễn mịn vào cùng, khuấy đều tay liên tục cho các nguyên liệu hoà quyện vào nhau và chín đều
  • Tắt bếp, nêm nếm vừa ăn, để cháo còn ấm và cho bé thưởng thức.

4. Cháo trứng bí đỏ/đậu đỏ/khoai lang

Thêm một gợi ý về cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm đó là mẹ nên chọn các loại hạt, củ, quả có màu vàng, màu đỏ. Ngoài mùi vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt, các loại củ quả này khi kết hợp cùng với cháo trứng sẽ tạo thành món ăn rất bổ dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu được giới thiệu món cháo này, hầu hết chẳng bé nào từ chối đâu.

cach-nau-chao-trung-cho-be-an-dam

 

Nguyên liệu

  • Gạo tẻ thêm chút gạo nếp để nấu 1 phần cháo trắng sánh, nhuyễn
  • Lòng đỏ hoặc trứng nguyên quả
  • 1 thìa hạt đậu đỏ hoặc 1 miếng bí đỏ, khoai lang
  • Dầu ăn, rau gia vị (hành lá, rau mùi)

Chế biến

  • Nếu chọn đậu đỏ mẹ đãi sạch, ngâm nở, luộc chín mềm rồi rây mịn.
  • Nếu dùng bí đỏ hoặc khoai lang, mẹ cắt khúc vừa ăn, gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn.
  • Cho phần đậu đỏ hoặc khoai lang, bí đỏ đã nghiền nhuyễn nấu cùng cháo trắng trong 5 phút rồi cho trứng gà đã đánh tan vào khuấy đều. Cháo sôi trở lại mẹ tắt bếp, bỏ chút rau gia vị cho dậy mùi.
  • Múc cháo ra bát để nguội bớt, thêm 1 thìa dầu ăn trộn đều và cho bé thưởng thức.
  • Đối với cháo trứng kết hợp cùng nguyên liệu là bí đỏ, đậu đỏ hoặc khoai lang, mẹ có thể cho thêm một chút sữa mẹ, sữa bột, hoặc sữa tươi vào nấu cùng để tăng thêm hương vị cho món ăn.

5. Cháo trứng, thịt bò/ thịt lợn, nấm hương

Món cháo trứng, thịt bò/ thịt lợn, nấm hương nghe tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Món cháo này còn rất thích hợp khi mẹ muốn đổi bữa cho các bé biếng ăn hoặc mới ốm dậy.

cach-nau-chao-trung-cho-be-an-dam

 

Nguyên liệu

  • 1 phần gạo ngon để nấu cháo
  • Thịt bò hoặc thịt lợn dùng phần nạc vai để thịt tươi, mềm
  • Trứng gà 1- 2 quả
  • Nấm hương

Chế biến

Câu chuyện từ đối tác
Bé 5 tháng tuổi biết làm những gì và cần được chăm sóc ra sao?
Bé 5 tháng tuổi biết làm những gì và cần được chăm sóc ra sao?
Giới thiệu 5 máy hút mũi cho bé sơ sinh được các mẹ tin dùng
Giới thiệu 5 máy hút mũi cho bé sơ sinh được các mẹ tin dùng
3 loại điện thoại dành cho trẻ em được đánh giá cao trên thị trường
3 loại điện thoại dành cho trẻ em được đánh giá cao trên thị trường
TOP 6 loại sữa dành cho trẻ sinh non thiếu tháng được nhiều mẹ tin dùng
TOP 6 loại sữa dành cho trẻ sinh non thiếu tháng được nhiều mẹ tin dùng
  • Ninh gạo chín nhừ thành 1 phần cháo trắng sánh mịn
  • Thịt bò hoặc thịt lợn rửa sạch, thái mỏng, băm nhuyễn
  • Nấm hương cắt bỏ chân, chần qua nước nóng, ngâm nở, thái nhỏ. (Có thể dùng nước ngâm nấm hương để nấu cháo cho thơm ngon).
  • Cháo chín nhuyễn cho thịt bò/thịt lợn, nấm hương vào nấu cùng khoảng 15 phút
  • Cháo sôi trở lại, cho trứng đã đánh tan vào và quấy đều cho trứng chín và quyện cùng các nguyên liệu khác
  • Nêm nếm vừa ăn, cho 1 thìa dầu ăn trộn đều là mẹ đã có một tô cháo dinh dưỡng thơm ngon cho bé yêu thưởng thức rồi

Lưu ý cho mẹ khi nấu cháo trứng cho bé

Ngoài gợi ý những món ngon kể trên, mẹ còn có thể lựa chọn thêm một số loại nguyên liệu khác để kết hợp khi nấu cùng cháo trứng như bắp cải, rau dền, cà chua, phomai, yến mạch… Tất cả các thành phần nên chọn liều lượng thích hợp, phù hợp với khẩu phần và nhu cầu cho một bữa ăn của bé ở từng tháng tuổi. Giai đoạn ăn dặm hãy để cho con khám phá mùi vị thơm ngon tự nhiên từ món ăn mà không cần sử dụng quá nhiều gia vị khiến bé bị lệ thuộc và trở nên kén ăn.

Cháo trứng nên được ăn khi còn ấm nóng vì để nguội sẽ rất tanh. Mẹ nên chọn trứng mới, có nguồn gốc an toàn. Quá trình chế biến cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Không nên nấu cháo trứng cùng những thành phần có quá nhiều dinh dưỡng như óc heo hoặc gây hại cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Lời kết

Thật không khó để học được cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm nếu mẹ biết cách lựa chọn các nguyên liệu thích hợp và làm tăng thêm hương vị cũng như bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn của bé. Giờ đây dù bận rộn thì mẹ cũng chẳng còn phải lo lắng rằng con yêu phải ăn mãi 1 món nữa rồi. Chúc các bé yêu ngon miệng và lớn nhanh như thổi với những món ngon từ cháo trứng!

Xem thêm

  • Cháo trứng gà cho bé – 7 công thức chế biến vừa dễ làm vừa hấp dẫn
  • Trẻ 7 tháng ăn trứng gà được không và nên cho trẻ ăn như thế nào là tốt nhất?
  • Cách nấu cháo đủ dưỡng chất theo từng tháng, tuổi cho bé lớn nhanh, khỏe mạnh

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

 

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

img
Bài viết của

ZinVi

  • Home
  • /
  • Giai đoạn phát triển
  • /
  • Mách mẹ 5 công thức nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
Chia sẻ:
  • Cách giúp mẹ đoán sức khỏe con qua màu phân của trẻ sơ sinh

    Cách giúp mẹ đoán sức khỏe con qua màu phân của trẻ sơ sinh

  • Tắm nắng cho trẻ sơ sinh chống vàng da và giúp hấp thụ vitamin D đúng cách

    Tắm nắng cho trẻ sơ sinh chống vàng da và giúp hấp thụ vitamin D đúng cách

  • Khám phá 6 phản xạ đầu đời của trẻ sơ sinh

    Khám phá 6 phản xạ đầu đời của trẻ sơ sinh

  • Cách giúp mẹ đoán sức khỏe con qua màu phân của trẻ sơ sinh

    Cách giúp mẹ đoán sức khỏe con qua màu phân của trẻ sơ sinh

  • Tắm nắng cho trẻ sơ sinh chống vàng da và giúp hấp thụ vitamin D đúng cách

    Tắm nắng cho trẻ sơ sinh chống vàng da và giúp hấp thụ vitamin D đúng cách

  • Khám phá 6 phản xạ đầu đời của trẻ sơ sinh

    Khám phá 6 phản xạ đầu đời của trẻ sơ sinh

Nhận những lời khuyên đều đặn từ chúng tôi về quá trình mang bầu và thai nhi phát triển!
  • Trở thành cha mẹ
    • Chuẩn bị mang thai
    • Đặt tên cho con
    • Thời kỳ mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Trẻ sơ sinh (0-12 tháng)
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Trẻ mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Người nổi tiếng
    • Du lịch & nghỉ lễ
    • Hôn nhân
  • Sức khỏe
    • Dị ứng
    • Tai nạn & khẩn cấp
    • Tiêm phòng
  • Dinh dưỡng
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Ăn dặm
    • Thực đơn hàng ngày
    • Kiến thức dinh dưỡng
  • Tìm hiểu thêm
    • TAP cộng đồng
    • Liên hệ quảng cáo
    • Liên hệ
    • Trở thành cộng tác viên


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Về chúng tôi|Đội ngũ chúng tôi|Điều khoản bảo mật|Điều khoản sử dụng |Sơ đồ trang web
  • Công cụ
  • Bài viết
  • Hỏi & Đáp
  • Bình chọn

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it