Trẻ 7 tháng ăn trứng gà được không và nên cho trẻ ăn như thế nào là tốt nhất?
Trẻ 7 tháng ăn trứng gà sẽ rất tốt và mẹ nên cho con ăn ½ lòng trứng gà/bữa, ăn 2 – 3 lần/tuần. Bên cạnh đó, nên cho bé ăn trứng luộc chín tới để hấp thu tối đa dinh dưỡng trong thực phẩm tuyệt vời này.
Giá trị dinh dưỡng của trứng gà
Trước khi giải đáp trẻ 7 tháng ăn trứng gà được không, chúng ta hãy tìm hiểu về trứng gà. Thành phần trứng bao gồm lòng đỏ và lòng trắng.
Giá trị dinh dưỡng trong trứng rất cao
Lòng đỏ là thành phần quan trọng nhất của trứng. Trong 100 gam lòng đỏ có:
- Protein 13,6 gam;
- Lipid 29,8 gam;
- Canxi 134 mg;
- Sắt 7.0 mg;
- Kẽm 3.7 mg;
- Folat 146 μmg;
- Vitamin A 960 μg;
- Cholesterol 2000mg
- Nhiều các vitamin và khoáng chất khác.
Lòng trắng ít chất dinh dưỡng hơn. Trong 100 gam có: 10,3 gam protein; canxi 19 mg.
Trứng gà cũng là nguồn vitamin và chất khoáng tốt. Các chất khoáng như sắt, kẽm, đồng, mangan, i-ot… Các vitamin như B1, B6, A, D, K thường tập trung đa phần ở lòng đỏ. Trong lòng trắng trứng chỉ có một ít vitamin tan trong nước (B2, B6).
Vậy trẻ 7 tháng ăn trứng gà có được không?
Câu trả lời là có. Trẻ 7 tháng có thể ăn được trứng gà. Tuy nhiên, trứng là nguồn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng nhưng không nên cho trẻ ăn quá nhiều. Tùy vào tháng tuổi mà cho trẻ ăn số lượng trứng khác nhau.
Trẻ ăn bao nhiêu trứng gà là tốt?
Trứng là món ăn bổ dưỡng nhưng dễ khiến trẻ đầy bụng, khó tiêu và dễ gây dị ứng. Từ khoảng 6 tháng trở đi có thể cho trẻ ăn trứng nhưng cần phải ăn đúng liều lượng.
- Với trẻ 6 – 7 tháng tuổi thì chỉ nên ăn ½ lòng trứng gà/bữa, ăn 2 – 3 lần/tuần.
- Trẻ 8 – 12 tháng tuổi có thể ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn 3 – 4 bữa trứng 1 tuần.
- Trẻ 1 – 2 tuổi thì nên ăn 3 – 4 quả trứng/tuần, ăn cả lòng trắng.
- Với trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu trẻ thích trứng có thể cho ăn 1 quả/ngày.
Tuy nhiên, sau khi trẻ ăn trứng gà và có hiện tượng bị dị ứng. Bạn hãy nhanh chóng đưa bé đến bác sĩ và ngừng cho bé ăn trứng.
Trứng nên chế biến thế nào là tốt nhất?
Không cho bé ăn trứng sống hay hòa tan trứng sống vào cháo hoặc canh nóng. Nên luộc hoặc nấu chín trứng để phòng bị nhiễm khuẩn. Ngoài ra, trong lòng trắng trứng sống còn chứa chất chống lại vitamin H. Vitamin H giúp hấp thu protein, bột – đường cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Vậy nên, ăn trứng sống hoặc chín tái sẽ gây hại cho cơ thể.
Cho bé ăn trứng đúng liều lượng và chế biến đúng cách
Rán trứng hoặc ốp la dùng lửa to sẽ khiến bên ngoài bị cháy, bên trong chưa chín. Lòng trắng trứng bị cháy sẽ khó hấp thu. Tiêu hủy các vitamin tan trong nước như vitamin B1, B2… Còn lòng đỏ khi đó chưa được diệt khuẩn. Vì vậy, rán hoặc ốp trứng, nên để lửa nhỏ, thời gian lâu một chút cho lòng đỏ vừa chín.
Ăn trứng gà sống, tỷ lệ hấp thu và tiêu hóa chỉ được 40%. Trứng luộc là 100%. Khi rán trứng thì cần chín tới là 98,5%. Trứng rán già là 81%. Còn trứng ốp thì 85%. Trong khi đó, trứng chưng cần 87,5%. Do đó tốt nhất là nên ăn trứng luộc chín tới. Như vậy không những bảo đảm được chất dinh dưỡng như protein, lipid, khoáng chất… mà vitamin cũng ít bị mất.
Lưu ý khi luộc trứng
Cách luộc trứng đúng cách, giữ nguyên chất dinh dưỡng: Cho trứng cùng với nước lã vào nồi rồi đun sôi dần. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa nấu khoảng 2 phút rồi tắt bếp, ngâm trứng khoảng 5 phút. Như vậy, trứng vừa chín tới, lòng đỏ không bị chín quá, dễ hấp thu. Lúc luộc trứng, bạn có thể thêm một ít muối để trứng không bị vỡ.
Luộc trứng là cách tốt nhất giữ nguyên dưỡng chất của trứng
Trứng vừa lấy ở tủ lạnh ra không nên luộc ngay. Cũng không nên ngâm trong nước nóng hay luộc bằng lửa quá to. Nó sẽ làm dễ gây vỡ trứng, hoặc không chín lòng đỏ.
Một số cách chế biến trứng cho trẻ
Trẻ 6-12 tháng: Nên cho ăn bột trứng.
Đập lòng đỏ trứng vào bát đã có rau băm nhỏ, đánh đều trứng và rau. Bột sôi rồi đổ trứng và rau vào quấy đều nhanh tay, bột sôi lên lần nữa là được. Không nên đun quá lâu dẫn đến khó hấp thu dưỡng chất. Không nên luộc chín trứng rồi nghiền lòng đỏ nấu bột. Lý do là qua nhiều lần chế biến, trứng sẽ mất dưỡng chất và khó hấp thu.
Trẻ 1-2 tuổi: Có thể ăn cháo trứng.
Tương tự như nấu bột trứng, khi cháo chín mới cho trứng, đun sôi lại là được. Ngoài ra có thể cho trẻ ăn trứng luộc vừa chín tới.
Trẻ từ 2 tuổi trở lên: Có thể ăn cháo trứng, trứng luộc, trứng rán đúc thịt, trứng sốt cà chua ăn…
Xem thêm:
- Sau sinh ăn trứng gà được không? Mẹ sau sinh ăn gì để mau hồi phục?
- Sinh mổ có được ăn thịt gà không? – Lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng
- Bé 1 tuổi bị chướng bụng đầy hơi: Cha mẹ cần làm gì để giúp bé dễ chịu hơn?
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
