Với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, cháo bí đỏ là không chỉ là món ăn dặm thơm ngon mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng quý giá cho con. Vậy mẹ đã biết cách chế biến loại cháo này khác nhau để đổi vị cho bé chưa? Nếu chưa, bạn hãy tham khảo những cách nấu cháo bí đỏ cho con ăn dặm cực ngon để trẻ tăng cân “vù vù” nhé.
Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn dặm của trẻ từ 6 tháng đến 5 tuổi. Bởi đây luôn là món ăn an toàn, dễ hấp thu, không gây dị ứng và cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho thiên thần nhỏ của bạn.
Vì chứa hàm lượng kẽm và sắt khá cao, bí đỏ giúp đẩy nhanh quá trình tạo máu và huyết tố cầu, xơ vữa động mạch và phòng ngừa thiếu máu ở trẻ nhỏ. Thêm vào đó, những chất khác trong loại thực phẩm này như protit, gluxit, axit salicylic,fitin, beta carotene, tirozin và axit béo, các nguyên tố vi lượng cũng vô cùng quan trọng trong sự phát triển của trẻ sơ sinh.
Nếu thường xuyên ăn bí đỏ, con yêu không chỉ được bổ sung dinh dưỡng trong giai đoạn ăn dặm mà còn giúp ngăn ngừa một số căn bệnh như khô môi, chảy máu mũi, tróc da cùng những bệnh truyền nhiễm. Hơn thế nữa, thực phẩm này còn chứa hàm lượng vitamin A và vitamin E rất dồi dào, giúp tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch cho thiên thần nhỏ của bạn.
Trong thực đơn ăn dặm, bí đỏ thường được chế biến thành cháo kết hợp một số loại nguyên liệu khác như thịt gà, thịt bò, tôm, cá hồi, cá thu, cua, ếch.
Cách nấu cháo bí đỏ với tôm
Tôm là thực phẩm chứa lượng dinh dưỡng dồi dào như các loại vitamin A và vitamin D, rất tốt cho hệ tiêu hóa, hệ xương cũng như cải thiện chức năng đường ruột cho trẻ. Thêm vào đó, thực phẩm này cũng chứa lượng sắt rất lớn, cần thiết cho sự phát triển của con yêu. Khi trẻ tròn 6 tháng tuổi, bạn đã có thể nấu cháo tôm bí đỏ cho bé bắt đầu ăn dặm rồi đấy!
Nguyên liệu
- 100g bí đỏ
- 100g thịt tôm
- 1 nắm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- Hành khô, dầu ăn, gia vị cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn mẹ nấu cháo
- Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, sau đó gọt vỏ bí đỏ, thái thành hạt lựu hoặc băm nhỏ.
- Lấy gạo nếp, gạo tẻ và bí đỏ cho vào nồi rồi ninh nhuyễn với một chút nước sạch.
- Lấy thịt tôm luộc sơ, sau đó xay nhuyễn hay băm nhỏ.
- Băm hành khô rồi phi thơm với dầu ăn, sau đó xào nhanh với thịt tôm.
- Sau khi cháo chín, cho thịt tôm đã xào vào rồi đảo đều tay, nêm chút gia vị.
Nấu cháo bí đỏ với thịt gà
Vì chứa protein, sắt, kẽm và axit béo, thịt gà là thực phẩm giúp trẻ bổ sung dinh dưỡng đầy đủ trong những năm đầu đời. Thịt gà khi chế biến với bí đỏ sẽ tạo nên món cháo thơm ngon cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên mẹ nhé.
Nguyên liệu
- 100g bí đỏ
- 100g thịt ức gà
- 1 nắm gạo nếp
- 1 nắm gạo tẻ
- Dầu ăn, gia vị cho trẻ dưới 1 tuổi
Hướng dẫn mẹ nấu cháo
- Luộc gà để lấy nước dùng, sau đó xé nhỏ phần ức gà.
- Gọt vỏ 100g bí đỏ rồi băm nhỏ hay thái nhỏ hạt lựu.
- Lấy gạo nếp, gạo tẻ đã chuẩn bị đem vo sạch.
- Lấy gạo, bí đỏ, nước dùng gà ninh cho nhừ.
- Xay nhuyễn thịt ức gà, sau đó thêm vào cháo chín rồi đảo đều.
- Nêm chút gia vị, dầu ăn vào cháo rồi tắt bếp.
Cách nấu cháo cua bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm rất giàu vitamin A, rất tốt cho mắt. Trong khi đó, cua lại chứa lượng canxi dồi dào, giúp hệ xương của con phát triển nhanh chóng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo để mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ.
Nguyên liệu
- 30g bí đỏ
- 40g gạo
- 300ml nước
- 30g thịt cua
- Hành tím, hành lá và gia vị cho bé dưới 1 tuổi
Hướng dẫn mẹ nấu cháo
- Vo sạch gạo rồi đem ninh nhừ thành cháo.
- Rửa sạch bí đỏ rồi thái hạt lựu.
- Khi cháo gần chín, mẹ hãy cho bí đỏ vào để ninh nhừ.
- Phi 1 thìa nhỏ hành cho tới khi vàng và có mùi thơm, sau đó cho thịt cua vào xào, thêm một chút gia vị chuyên dụng.
- Khi tắt bếp, cho thêm một thìa dầu ăn thực vật.
Qua bài viết này, các mẹ chắc hẳn đã nắm rõ cách nấu cháo bí đỏ sao cho thật thơm ngon cho con yêu rồi đúng không nào? Cháo bí đỏ khi chế biến với những nguyên liệu giàu protein sẽ là món điểm tâm dễ tiêu và có lợi cho sức khỏe của trẻ trong giai đoạn ăn dặm và sau này.
Xem thêm:
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
