Cách làm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh không quá khó và tuỳ thuộc vào sở thích mà các mẹ có thể mix các loại hạt như đậu xanh, đậu đen, đậu nành, mè đen, hạt sen, gạo lứt, yến mạch, mắc ca, óc chó, hạnh nhân... Nhưng trước khi tìm hiểu về cách làm bột ngũ cốc lợi chữa cho mẹ thì cùng khám phá công dụng của bột ngũ cốc.
Tác dụng của bột ngũ cốc đối với mẹ sau sinh
Bột ngũ cốc là thực phẩm lành tính với 100% từ các hạt tự nhiên. Chúng có tác dụng hỗ trợ làm mát gan, giải độc, thanh lọc cơ thể mẹ sau khi sinh. Đặc biệt, ngũ cốc còn có một tác dụng thần kỳ là kích thích tuyến sữa hoạt động năng suất cao.
Còn nói về mặt dinh dưỡng thì bột ngũ cốc chính là nguồn dồi dào chất xơ, protein thực vật, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết như canxi, sắt… Chúng không chỉ có tác dụng lợi sữa, mát gan mà còn rất tốt cho sức khỏe mẹ và bé. Mẹ muốn giảm cân mà vẫn đủ sữa cho con thì lựa chọn bột ngũ cốc hoàn toàn phù hợp. Vì bột ngũ cốc không làm mẹ tăng cân mà vẫn đủ dưỡng chất cho bé bú mẹ phát triển bình tường.
Cách làm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh đơn giản nhất mà ai cũng làm được
Lựa chọn tỷ lệ các loại ngũ cốc
Mẹ bầu có thể thoải mái lựa chọn và mix các loại đậu phù hợp theo sở thích của mình. Khi lựa chọn hạt chỉ cần đảm bảo là hạt tự nhiên, lành tính và tốt cho sức khoẻ. Các loại hạt có nhiều giá trị dinh dưỡng khác nhau giúp con có nguồn sữa mát, thơm ngon, bổ dưỡng để phát triển khoẻ mạnh.
Mẹ có thể lựa chọn nguyên liệu là các loại hạt như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hạt sen, gạo lứt, yến mạch… Khi mix các loại hạt với nhau thì theo tỷ lệ 1:1. Nhiều mẹ muốn bổ sung thêm các loại hạt cao cấp như óc chó, mắc-ca hay hạnh nhân đều được đó anh.
Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo; không nên cho quá nhiều loại hạt cao cấp. Vì những loại hạt này có 1 lượng lớn tin dầu, cho nhiều quá thì các loại máy xay, nghiền bột sẽ bị bết và khó có thể nghiền mịn bột được.
Chia sẻ kinh nghiệm chọn nguyên liệu làm bột ngũ cốc lợi sữa
- Nếu là hạt đậu xanh lựa chọn những loại nhỏ, chắc với màu đỏ sẫm tươi.Chị em không nên chọn hạt đậu to vì đây là loại đậu lai, đậu Trung Quốc.
- Với đậu đen cũng chọn loại hạt nhỏ, khi cắn đôi hạt phải giòn và có màu xanh.
- Mè đen hạt mẩy đều và rửa với nước màu không phai.
- Vỏ ngoài hơi xanh và hạt đậu nhỏ là cách lựa đậu tương.
- Chọn hạt sen Bắc sẽ có mùi thơm và bùi hơn.
- Còn các loại hạt cao cấp như óc chó, hạnh nhân hay mắc ca thì nên mua tại những nơi bán uy tín.
Cách làm bột ngũ cốc lợi sữa
- Bước 1: Rửa sạch các loại hạt và để cho khô ráo.
- Bước 2: Rang chín từng loại hạt. Chị em không nên rang chung tất cả vì mỗi loại hạt có kích cỡ khác nhau. Nếu rang chung có thể sẽ có hạt chín, hạt sống. Chú ý, khi rang nên nhỏ lửa và đảo thật đều tay. Rang chín loại hạt nào thì đổ ra bát lớn sạch cho nguội bớt.
- Bước 3: Khi đã rang chín thì nên tách hết vỏ của các loại hạt đậu là tốt nhất. Sau đó, chị em trộn đều tất cả các loại hạt lại với nhau rồi mang đi xay. Lưu ý, chị em nên tìm cửa hàng chuyên xay bột cho trẻ em là tốt nhất. Nhiều mẹ áp dụng cách xay hạt bằng máy xay sinh tố mất nhiều thời gian, tốn công mà hạt không được mịn đâu.
- Bước 4: Xay xong, chị em có thể cho vào hộp nhựa sạch hay hộp thuỷ tinh và bảo quản thật khô ráo để dùng dần.
Kết luận
Cách làm ngũ cốc lợi sữa sau sinh cho mẹ sau sinh không quá khó và ai cũng làm được đúng không nào. Mẹ hãy thực hiện ngay để đảm bảo nguồn sữa đặc thơm, bổ dưỡng cho con bú nhé!
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!