Bầu tháng cuối ăn chè đỗ đen có được không? Hoàn toàn được mẹ nhé. Chè đỗ đen vừa tốt cho bà bầu vừa mang lại nhiều lợi ích cho em bé trong bụng đấy. Mời mẹ cùng tìm hiểu thêm các nội dung sau đây:
- Bầu tháng cuối ăn chè đậu đen có tốt không?
- Chè đỗ đen có lợi gì cho sức khỏe mẹ?
- Lợi ích cho thai nhi của chè đậu đen
- Ăn như thế nào là tốt nhất?
Bầu tháng cuối ăn chè đỗ đen được không?
Chè đỗ đen mang lại rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Nhưng đối với bà bầu tháng cuối thì sao? Bầu tháng cuối ăn chè đỗ đen được không?
Câu trả lời là hoàn toàn được mẹ nhé! Trừ 3 tháng đầu thai kỳ ra, mẹ hoàn toàn có thể yên tâm ăn chè đỗ đen từ tam cá nguyệt thứ 2 cho đến cuối thai kỳ để bổ sung dưỡng chất cho thai nhi. Tuy nhiên, ăn chè đỗ đen như thế nào là tốt nhất cho sức khỏe mẹ và thai nhi? Mẹ hãy xem tiếp mục dưới đây nhé!
Đậu đen mang lại nguồn dinh dưỡng rất tốt cho mẹ bầu cuối thai kỳ (Ảnh: istockphoto)
Bạn có thể chưa biết:
Bà bầu uống nước đậu đen, lợi mẹ khỏe con tốt cả đôi đường
Uống nước đậu đen có tác dụng gì cho sức khoẻ?
Chè đỗ đen mang lại lợi ích gì cho sức khỏe bà bầu?
Đỗ đen là một vị thuốc và một loại thức ăn quen thuộc có giá trị dinh dưỡng cao. Trong y học cổ truyền, đỗ đen có vị ngọt nhạt, tính bình, mát. Trong đỗ đen có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, lipid, glucid, các axit amin, vitamin A, B1, B2, PP, C cùng nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người như Ca, P, Fe… Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời cho bà bầu khi ăn chè đỗ đen:
Tốt cho tiêu hóa
Mẹ bầu 3 tháng cuối ăn chè đậu đen giúp giải quyết mọi vấn đề về tiêu hóa như táo bón, viêm ruột, đầy hơi, khó chịu,… vì đỗ đen có chứa hàm lượng chất xơ rất cao, lại có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu nên giúp hỗ trợ quá trình bài tiết ở thành đại tràng trở nên tốt hơn.
Tốt cho tim mạch
Khi mang thai, thai nhi lớn dần cũng là lúc nhu cầu tuần hoàn máu trong cơ thể mẹ tăng lên từng ngày. Vì vậy, tim của người mẹ phải hoạt động nhiều hơn bình thường. Chè đỗ đen giúp giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mỡ trong máu, xơ vữa động mạch, ngăn ngừa nguy cơ đau tim, đột quỵ, nhất là đối với những mẹ bầu có tiền sử bệnh tim, tăng huyết áp.
Ổn định đường huyết
Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ hoặc có nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ thường phải hạn chế các món ăn vặt ngọt, tuy nhiên, chè đỗ đen lại là món ăn vặt mẹ hoàn toàn có thể ăn trong thai kỳ mà không sợ bị tăng đường huyết.
Đẹp da
Nhiều bà bầu khi mang thai có làn da cực kỳ xuống cấp do sự thay đổi hormone. Tuy nhiên, mẹ bầu lại cần phải hạn chế sử dụng các loại mỹ phẩm chăm sóc da, vậy phải làm sao để cải thiện làn da? Ăn chè đỗ đen sẽ giúp mẹ giải quyết các vấn đề nám da, sạm da,… bởi đỗ đen rất giàu vitamin E và các khoáng chất giúp làm đẹp da.
Bên cạnh lợi ích về sức khỏe thì đậu đen còn giúp da của mẹ bầu đẹp hơn (Ảnh: istockphoto)
Tăng miễn dịch
Ăn chè đỗ đen trong thai kỳ giúp mẹ tăng cường sức đề kháng, chống lại các virus gây bệnh và giúp mẹ bầu có sức khỏe tốt hơn trong suốt quá trình mang thai.
Ngăn ngừa ung thư
Hàm lượng flavonoid và anthocyanin dồi dào có trong đậu đen là các chất chống oxy hóa cực mạnh giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do của tế bào ung thư và các khối u. Vì vậy, mẹ bầu ăn chè đỗ đen có thể đẩy lùi nguy cơ mắc ung thư.
Bạn có thể chưa biết:
Cách nấu chè mè đen đơn giản giúp bà bầu dễ sinh và gọi sữa về dồi dào
Uống nước đậu đen khi thiếu ối có tác dụng không? Hay chỉ gây bất lợi cho thai nhi?
Bà bầu ăn chè đỗ đen có tốt cho thai nhi?
Ngoài những công dụng tuyệt vời đối với bà bầu, ăn chè đỗ đen khi mang thai còn rất tốt cho thai nhi. Dưới đây là những công dụng của chè đỗ đen đối với sự phát triển của thai nhi:
Hỗ trợ phát triển hệ thần kinh
Trong đỗ đen có chứa hàm lượng axit folic, vitamin B và omega-3 rất cao giúp hỗ trợ sự phát triển ống thần kinh thai nhi, đồng thời giúp bé sinh ra giảm nguy cơ mắc các bệnh khuyết tật bẩm sinh ở não và hệ thần kinh.
Tốt cho xương khớp
Canxi là một trong những chất vô cùng quan trọng đối với bà bầu và thai nhi trong suốt quá trình mang thai. Trẻ không được cung cấp đủ canxi để phát triển sẽ rút canxi từ hệ xương của mẹ, từ đó khiến mẹ dễ bị loãng xương và thường xuyên nhức mỏi. Ăn chè đỗ đen sẽ giúp mẹ bầu cung cấp lượng canxi đáng kể và hạn chế tình trạng này.
Ăn chè đỗ đen như thế nào là tốt nhất cho thai kỳ?
Nấu đỗ đen chín
Mẹ bầu 3 tháng cuối ăn chè đỗ đen cần chú ý nấu chín và ngâm đỗ đen trong nước thật kỹ trước khi chế biến để làm trung hòa các tác động xấu của axit phytic. Nguyên nhân là do chất này khi kết hợp với các khoáng chất như canxi, magie và đồng sẽ khiến cơ thể khó hấp thụ và gây ra các vấn đề về tiêu hóa, thậm chí dẫn đến rối loạn hormone và suy giảm chức năng não bộ.
Cách sử dụng đậu đen an toàn nhất đó chính là nấu chín đậu hoàn toàn (Ảnh: istockphoto)
Cách nấu chè đỗ đen bổ nhất cho mẹ
Để đảm bảo cho sức khỏe và kiểm soát được lượng đường có trong chè đỗ đen. Mẹ bầu có thể tự nấu chè đỗ đen theo công thức đơn giản sau:
- Bước 1: Lựa chọn đỗ đen lòng xanh, hạt có màu đen óng, đều nhau, không có dấu hiệu ẩm mốc. Tốt nhất mẹ hãy mua ở những nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Bước 2: Rửa sạch và loại bỏ những hạt nổi lên bề mặt nước. Khi ngâm có thể thêm một ít muối và ngâm khoảng 2 đến 4 tiếng.
- Bước 3: Rang sơ đỗ đen trên chảo nóng khoảng 10 phút cho đến khi hạt đỗ đen săn lại.
- Bước 4: Cho nước vào đun sôi và ninh lửa nhỏ cho đến khi đỗ đen mềm. Cho đường vào theo khẩu vị của mẹ bầu và ăn khi còn ấm hoặc nguội. Mẹ có thể thêm một ít gừng tươi vào nấu chung, gừng sẽ hạn chế được vấn đề đầy bụng khi mẹ bầu ăn chè đỗ đen.
Mỗi ngày mẹ chỉ nên dùng tối đa 1 – 2 chén chè đỗ đen là đủ. Ăn đỗ đen quá nhiều sẽ khiến bà bầu dễ bị đầy hơi, khó chịu. Nguyên nhân là do trong thành phần đậu chứa 1 loại đường phức tạp mà cơ thể chúng ta không có khả năng phá vỡ 1 cách tự nhiên. Khi đi vào hệ tiêu hóa, các vi khuẩn tấn công đường này tạo ra khí hydro và metan, làm mẹ bị đầy hơi khó chịu.
Kết luận
Như vậy, bà bầu tháng cuối hoàn toàn có thể ăn chè đỗ đen vì đây là món ăn rất tốt cho mẹ và thai nhi. Tuy nhiên mẹ nhớ hãy nấu đỗ đen thật chín trước khi ăn và không nên ăn chè đỗ đen quá nhiều mỗi này để tránh gây ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa mẹ nhé.
Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
