Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh giúp mẹ sinh con dễ dàng và lợi sữa

Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh giúp mẹ sinh con dễ dàng và lợi sữa

Mẹ đã biết cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh sao cho ngon chưa? Cùng tìm hiểu nhé!

Giá trị dinh dưỡng có trong vừng đen

Hạt vừng đen hay còn gọi là mè đen từ lâu đã được biết đến như một nguồn thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng. Theo Đông y, hạt vừng đen có vị ngọt, tính hàn, không độc và giúp điều trị các chứng táo bón, đầy hơi, mụn nhọt, mượt tóc, khỏe da.

cach-nau-che-vung-den-cho-ba-bau-sap-sinh

Về giá trị dinh dưỡng, trong 100g vừng đen có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như:

  • 560 calo
  • 7,2g nước
  • 19g protein
  • 50g lipid
  • 8g gluxit
  • Các loại khoáng chất quan trọng khác photpho, kali, canxi, magie, đồng, sắt, mangan,…
  • Vitamin B1, B2, B3, B6, E,...

Công dụng của chè vừng đen đối với sức khỏe mẹ bầu và em bé

Chè vừng đen là một món ăn có nguồn gốc từ người Hoa. Tuy không phải món ăn truyền thống của Việt Nam nhưng đây cũng là một trong những món đồ uống giải khát mùa hè thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của chè vừng đen đối với sức khỏe bà bầu và thai nhi:

Giúp mẹ dễ sinh

Đây là công dụng nổi bật nhất của chè vừng đen đối với các bà bầu sắp sinh. Bổ sung chè vừng đen vào những tháng cuối thai kỳ sẽ giúp quá trình sinh nở rút ngắn lại và trở nên dễ dàng, thuận lợi, ít đau đớn hơn cho mẹ bầu. Nhiều nghiên cứu cho thấy, ăn chè vừng đen kiên trì trong suốt thai kỳ giúp tăng khả năng "mẹ tròn con vuông" lên rất nhiều lần so với những mẹ không ăn.

Kích thích tuyến sữa

Sau khi vượt cạn thành công thì điều mà người mẹ quan tâm nhất hẳn là vấn đề sữa mẹ cho con bú. Ăn chè vừng đen trong thời gian mang thai và cho con bú giúp kích thích tuyến sữa mẹ về dồi dào, đồng thời chất lượng sữa cũng cải thiện đáng kể và chứa nhiều chất dinh dưỡng cho bé phát triển tốt hơn.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong hạt vừng đen có chứa lượng chất xơ dồi dào cùng vitamin và các khoáng chất tốt cho hệ tiêu hóa, trong đó đặc biệt phải kể đến dưỡng chất niacin với khả năng tăng cường trao đổi chất trong hệ tiêu hóa, giúp mẹ bầu phòng ngừa được chứng khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, ợ chua, tiêu chảy và táo bón,... thường gặp trong thai kì.

Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh giúp mẹ sinh con dễ dàng và lợi sữa

Tốt cho hệ xương của cả mẹ và bé

Lượng canxi dồi dào trong vừng đen có thể đáp ứng hơn 2/3 nhu cầu canxi mỗi ngày cho bà bầu. Ăn chè vừng đen trong thai kỳ giúp hệ xương và răng thai nhi cứng cáp ngay từ trong bụng mẹ, đồng thời giúp mẹ bầu hạn chế nguy cơ mắc bệnh loãng xương về sau.

Phòng tránh các bệnh về tim mạch

Các axit béo chưa được bão hòa có trong vừng đen là nguồn dinh dưỡng vô cùng giá trị giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu, tốt cho hệ tim mạch của mẹ bầu và cả thai nhi, giúp mẹ bầu tránh khỏi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ, cao huyết áp,..

Đẹp da

Làn da của bà bầu thường rất nhạy cảm do sự thay đổi hormone bên trong cơ thể. Vì vậy sau khi sinh, làn da mẹ thường bị lão hóa rất nghiêm trọng. Ăn chè vừng đen thường xuyên giúp bảo vệ làn da, ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn và giúp da chống lại các ảnh hưởng tiêu cực đến từ tia UV.

Ngăn ngừa tiểu đường

Mẹ bầu bị tiểu đường mà thèm chè thì có thể ăn chè vừng đen mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe vì vừng đen giúp khống chế được nồng độ insulin trong cơ thể bà bầu, từ đó, giúp bà bầu ngăn ngừa được bệnh tiểu đường trong thời gian mang thai.

Tăng cường miễn dịch

Cơ thể bà bầu khi mang thai rất hay mệt mỏi, căng thẳng, cộng thêm sức đề kháng yếu nên rất dễ bị các bệnh như cảm cúm, ho, sốt,... làm ảnh hưởng đến thai nhi. Ăn chè vừng đen là một biện pháp hữu ích giúp mẹ bầu tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mẹ khỏi cảm lạnh hay cúm, đồng thời giúp cơ thể mẹ luôn tràn đầy năng lượng.

Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh

Nguyên liệu 

  • 100g vừng đen. Mẹ nên mua vừng đen của Việt Nam sẽ tốt và ngon hơn vừng đen của Trung Quốc. Vừng đen của Việt Nam thường có màu nhạt và có lẫn hạt vàng, hạt đỏ, khó vê vỏ, trong khi vừng đen Trung Quốc có hạt đen nhánh, vỏ dày, to, cứng và dễ vê
  • 50g bột nếp
  • 1 thìa cà phê bột sắn dây
  • 10ml sữa tươi
  • 100g đường phèn

cach-nau-che-vung-den-cho-ba-bau-sap-sinh

Sơ chế

  • Vừng đen: Mua vừng về mẹ sàng qua để loại bỏ bụi bẩn, hạt mốc, hỏng hay sạn. Mẹ rửa sạch vừng với nước rồi cho lên chảo rang với lửa nhỏ. Đảo đều tay đến khi thấy vừng nổ tách tách đều tức là đã chín. Sau đó mẹ đợi cho vừng nguội hẳn rồi bỏ vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn và mịn. Mẹ có thể mua nhiều vừng về rang rồi để đó, khi nào nấu chè thì mới đem ra xay
  • Bột gạo nếp: Tương tự vừng đen mẹ cũng cho gạo nếp lên chảo rang với lửa nhỏ và đảo đều tay cho đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp. Mẹ để nguội rồi mang xay hoặc giã cho nhuyễn. Đối với gạo nếp thì mẹ có thể xay hết rồi bọc túi nilon cất đi dùng dần
  • Bột sắn dây: Hòa bột sắn với nước lạnh cho đến khi tan hoàn toàn

Cách nấu

  • Mẹ bắc xoong lên bếp, đun 1 thìa bột nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa vừng đen, 2 thìa đường và 1 bát nước
  • Vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, đến khi nước không còn màu trắng mà chuyển sang đen hoàn toàn là được
  • Nếu muốn đổi vị, mẹ có thể cho thêm một ít gừng đập dập hoặc nước cốt dừa để chè có mùi thơm hơn
  • Ăn ngay khi còn nóng

Chè vừng đen rất bổ dưỡng nên mẹ có thể sử dụng trong suốt thai kỳ, trong đó đặc biệt tốt nhất là trong giai đoạn từ tuần thứ 34 – 35. Chúc các mẹ sẽ thành công với cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh này nhé!

Xem thêm:

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bài viết của

Đỗ Vy

app info
get app banner