Bầu mấy tháng thì ăn trứng ngỗng được? Trứng ngỗng có tốt cho bà bầu không khi so với trứng gà hay vịt? Thực hư việc ăn trứng ngỗng giúp con thông minh?
Thành phần dinh dưỡng của trứng ngỗng
Giá trị dinh dưỡng trong 100g trứng ngỗng gồm:
- 13 g protein;
- 14,2 g lipit;
- 360 mcg vitamin A;
- 71 mg canxi;
- 210 mg phốt pho;
- 3,2 mg sắt;
- 0,15 mg vitamin B1;
- 0,3 mg vitamin B2;
- 0,1 mg vitamin PP…
Đây cũng là một loại trứng gia cầm. Vậy câu hỏi được đặt ra là mang bầu ăn trứng ngỗng được không? Nếu cho phép thì bầu mấy tháng ăn được trứng ngỗng?
Bà bầu ăn trứng ngỗng được không? Trứng ngỗng có tốt cho bà bầu không?
Xét về thành phần dinh dưỡng, trứng ngỗng có nhiều protein hơn trứng gà, khoảng 13,5%. Tuy nhiên, nếu tính đến các chất dinh dưỡng khác thì thấp hơn so với trứng gà, đặc biệt là vitamin A.
Cụ thể, hàm lượng vitamin A trong trứng ngỗng chỉ bằng một nửa so với trứng gà. Trong trứng ngỗng, nồng độ cholesterol và lipid lại cao hơn, nhưng chúng không có lợi cho sức khỏe của thai phụ. Ngoài ra, nếu xét về vị thì trứng ngỗng khó ăn hơn so với trứng gà hay trứng vịt.
Vậy bà bầu ăn trứng ngỗng được không? Trên thực tế, trứng ngỗng có lợi ích hay nguy hại gì đối với thai phụ không hiện chưa rõ ràng.
Theo kinh nghiệm dân gian, nếu muốn có con thông minh, mẹ bầu ăn nhiều trứng ngỗng sẽ gíup ích. Tuy nhiên, hiện không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh lợi ích của trứng ngỗng đối với sự phát triển trí thông minh của thai nhi trong bụng mẹ.
Trứng ngỗng có tốt cho bà bầu không? Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng nếu con bạn muốn thông minh, ngoài việc bà bầu ăn trứng ngỗng thì nên tăng cường bổ sung thực phẩm giàu DHA, choline, axit folic, axit béo.
Do dó, mẹ bầu chỉ nên ăn trứng ngỗng khi xem nó là một nguồn khác bổ sung protein trong thai kỳ. Tuy nhiên, thay vì ăn trứng ngỗng, trứng gà vẫn được khuyên dùng nhiều hơn. Phần tiếp theo chúng ta sẽ tìm hiểu về bầu mấy tháng ăn trứng ngỗng được.
Mẹ bầu mấy tháng thì ăn trứng ngỗng được?
Trứng ngỗng là một loại thực phẩm lành tính. Do đó, với thắc mắc “Bầu mấy tháng ăn được trứng ngỗng?” thì câu trả lời là bất cứ lúc nào trong thai kỳ cũng được. Thai phụ có thể đưa vào chế độ ăn với lượng phù hợp mà không phải băn khoăn về tác động của chúng đối với sức khỏe của người mẹ hay sự phát triển của em bé.
Tuy nhiên, trong ba tháng đầu thai kỳ mẹ bầu có thể nhạy cảm với nhiều loại thực phẩm. Do đó, nếu là lần đầu ăn thử trứng ngỗng thì mẹ hãy quan sát phản ứng của cơ thể nhé.
Ăn trứng ngỗng với lượng như thế nào là phù hợp?
Bà bầu chỉ nên ăn trứng ngỗng 1-2 trứng một tuần vì trứng ngỗng chứa nhiều cholesterol, đắt tiền và khó tiêu.
Vì các chất dinh dưỡng không nổi bật, và lợi ích giúp con thông minh cũng không hẳn đúng, nên các bà mẹ không phải cố gắng hay ép bản thân phải ăn trứng ngỗng theo quan niệm dân gian. Với trứng ngỗng, khi ăn, các mẹ nên nấu chín hoàn toàn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Mẹo chọn trứng ngỗng ngon
Chúng ta đã giải đáp băn khoăn bầu mấy tháng thì ăn trứng ngỗng ở phần trên. Tiếp theo theAsianparent sẽ bật mí những mẹo nhỏ sau đây để lựa chọn những quả trứng ngỗng chất lượng.
Soi trên nguồn ánh sáng
- Nắm quả trứng trong lòng bàn tay, chỉ hở hai đầu trứng, mắt nhìn vào đầu trứng, đầu kia soi lên một nguồn ánh sáng (ánh sáng mặt trời hoặc sáng điện).
- Quan sát phần bên trong của trứng có vết máu, có ký sinh trùng, giun sán, có vật gì lạ không?
- Nên chọn quả trứng soi có màu hồng, trong suốt với một chấm hồng.
Thả vào dung dịch nước muối 10%
- Khi thả vào dung dịch trứng chìm xuống đáy có nghĩa là trứng mới đẻ trong ngày.
- Nếu trứng đã được khoảng 3-5 ngày thì sẽ lơ lửng trong dung dịch.
- Quá 5 ngày thì trứng sẽ nổi trên mặt dung dịch nước muối.
Phương pháp lắc trứng
- Cầm quả trứng giữa hai ngón tay trỏ và ngón tay cái, khẽ lắc.
- Trứng mới lắc không kêu, trứng càng để lâu lắc càng kêu.
Cách luộc trứng ngỗng cho bà bầu
- Rửa trứng thật sạch trước khi luộc
- Nhẹ nhàng đặt trứng vào nồi
- Đổ nước lạnh vào nồi và bật bếp
- Khi nước sôi, thêm một ít muối (giúp trứng dễ bóc vỏ ra khi nấu chín và khử trùng), cho nhỏ lửa lại một chút và đậy nắp
- Luộc khoảng 13 phút là trứng sẽ chín
Trứng ngỗng có tốt cho bà bầu không? Trứng ngỗng là một trong nhiều thực phẩm mẹ bầu có thể đưa vào chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ. Bất kỳ loại nguyên liệu nào cũng phải được ăn ở một lượng vừa phải nhất định thì mới đảm bảo an toàn mẹ nhé.
Xem thêm:
- Bà bầu có nên ăn trứng vịt lộn? Những lưu ý mẹ nhất định phải biết
- Giải đáp bà bầu thích ăn vặt: Bà bầu có được ăn nem chua không?
- Bà bầu có ăn rau đắng được không?
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!