Bầu ăn ốc được không? Ốc là nguồn dinh dưỡng tốt cho bà bầu, cung cấp nhiều canxi, đồng thời giúp xương thai nhi cũng được phát triển khỏe mạnh. Mẹ bầu có thể mua ốc sạch, tự tay chế biến, và không ăn trong thời gian ốm nghén nhé!
- Bầu có ăn được ốc không?
- Ăn ốc tốt ở điểm nào?
- Bầu ăn ốc được không? Giá trị dinh dưỡng của món ốc
- Mang thai 3 tháng đầu ăn ốc được không?
- Bà bầu ăn ốc có tốt không? Ăn như thế nào để đảm bảo sức khoẻ cho mình và thai nhi?
Bầu có nên ăn ốc không
Theo kinh nghiệm dân gian ông bà thường khuyên là ăn ốc không tốt cho em bé. Mẹ bầu ăn ốc khi mang thai, em bé sinh ra sẽ bị bệnh chảy nước dãi, bé sẽ bị chậm nói…
Có người còn lo lắng ăn ốc sẽ gây nóng cho cơ thể vì các loại nước chấm thường có ớt, gừng, xả… sẽ không tốt cho sức khỏe.
Vậy bà bầu có nên ăn ốc? Thật ra cho đến giờ, vẫn chưa có một nghiên cứu, thống kê hay tổng kết nào chứng minh được những “lời đồn” trên là đúng. Đứng trên góc độ dinh dưỡng cho thấy thịt ốc giàu giá trị dinh dưỡng rất tốt cho thai phụ.
Nên các chị em đừng chia tay món ốc khi mang thai, mà hãy bổ sung thêm món ốc vào thực đơn ăn uống hàng tuần nhé. Vấn đề là ở chỗ, mẹ nên ăn ốc như thế nào để đảm bảo an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Xem thêm
Ăn ốc tốt ở điểm nào
Khi có thai đặc biệt là từ tháng thứ 3 trở đi cho đến lúc sinh nở, nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng của thai phụ tăng lên rất nhiều.
Theo khuyến nghị về dinh dưỡng cho người Việt Nam của Bộ Y tế, phụ nữ mang thai cần ăn thêm mức năng lượng khoảng 300 – 500kcal và cần tăng cường ăn thêm khoáng chất như canxi, sắt… mỗi ngày, để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng giúp thai nhi phát triển tốt nhất.
Trong rất nhiều nhóm thực phẩm dành cho bà bầu như: thịt nạc, các loại hạt, trứng, bông cải xanh… thì các món ăn chế biến từ nghêu, sò, ốc, hến… cũng là những lựa chọn hay cho các chị em.
Bầu ăn ốc được không? Giá trị dinh dưỡng của món ốc
Về mặt dinh dưỡng, ốc là thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng, đặc biệt là bổ sung chất đạm, khoáng chất (canxi, sắt…), mỡ, cacbon hydrate… cho cơ thể. Theo bảng thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam, cứ 100g ốc bươu cung cấp được 84kcal; 11,2g chất đạm và 1.320mg canxi.
Theo Đông Y, thịt ốc vị ngọt, tính hàn, có tác dụng chữa được một số bệnh như phù thũng, bệnh gan, vàng da, thủy đậu, nhiễm trùng, trĩ…
Theo Bác sĩ Lương Thị Kim Liên – Bệnh viện Nhân dân 115 “Nhiều quan niệm dân gian cho rằng, mẹ bầu ăn ốc khi mang thai khiến em bé sau khi sinh ra sẽ bị rớt dãi. Thực tế, cho đến hiện nay chưa có một chứng cứ khoa học nào chứng minh điều này là đúng. Ngược lại, trong ốc chứa nhiều canxi có vai trò quan trọng trong việc hình thành hệ xương và thần kinh của thai nhi. Ngăn chặn tình trạng mẹ bầu thiếu canxi dẫn đến mệt mỏi, chuột rút, co giật”.
Ốc là phương thuốc phục hồi sức khoẻ nhanh chóng, giúp khí huyết lưu thông. Trong quá trình mang thai, do cơ thể bà mẹ thiếu vi chất nói chung nên thường có cảm giác thèm ăn ốc. Nước chấm ốc lại có vị chua, cay, ngọt rất dễ ăn và ăn không gây ngán như các đồ ăn khác, nên ốc được rất nhiều chị em lựa chọn.
Để giúp mẹ có khẩu vị ngon, có thể chế biến ốc thành nhiều món khác nhau như luộc, hấp, xào me, rang muối, hoặc có thể nấu canh chua…
Mang thai 3 tháng đầu ăn ốc được không
Có bầu 3 tháng đầu ăn ốc được không là điều mà nhiều chị em quan tâm vì đây là món ăn vặt quen thuộc khiến nhiều chị em mê tít. Theo kinh nghiệm dân gian, mẹ bầu ăn ốc sẽ không tốt cho thai nhi. Nếu mẹ bầu ăn ốc con sinh ra sẽ bị chậm nói, chảy nước dãi…Nước chấm ốc sẽ khiến cơ thể mẹ bầu bị nóng không tốt cho sức khỏe cả mẹ và bé.
Ngày nay, chưa có bất cứ một nghiên cứu nào của các nhà khoa học chứng minh được việc ăn ốc gây tác hại như lời đồn. Nếu xét về giá trị dinh dưỡng của ốc thì đây là món ăn khá tốt cho bà bầu. Vì vậy nếu chị em đang phân vân mẹ bầu 3 tháng đầu có được ăn ốc không thì hãy hoàn toàn yên tâm là bạn có thể ăn được nhé. Nhưng để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé, mẹ bầu lên chú ý ăn ốc đúng cách
Bà bầu ăn ốc có tốt không? Ăn như thế nào để đảm bảo sức khoẻ cho mình và thai nhi
Để có thể ăn ốc thật ngon miệng mà lại đảm bảo an toàn các mẹ cần nhớ những điều sau:
Rửa sạch ốc trước khi chế biến
Do ốc sinh sống ở ao hồ, bùn lầy nên mẹ bầu cần đảm bảo an toàn vệ sinh khi ăn ốc. Cách tốt nhất là bà bầu sau khi mua ốc sạch về nhà, nên ngâm 1 giờ đồng hồ trong nước, rồi mới đó rửa sạch và tự chế biến. Các loại ốc bà bầu không nên ăn là ốc bươu vàng và các loại ốc không rõ tên, xuất xứ để đảm bảo an toàn.
Có bầu ăn ốc được không? Được nhưng hãy nấu ốc kỹ
Bà bầu ăn ốc luộc được không? Câu trả lời là có bạn nhưng phải lộc ốc chín bởi trong ốc có chứa các loại vi sinh vật sống ký sinh không tốt cho sức khỏe bà bầu.
Làm sạch ốc bằng nước gạo, chanh, giấm: khi làm sạch ốc, bà bầu nên ngâm ốc trong nước chanh, giấm hoặc nước gạo để đảm bảo ốc sẽ nhả hết chất bẩn trước khi chế biến.
Ăn ốc vừa đủ
Không nên ăn ốc quá nhiều bởi có thể dễ dẫn tới đầy bụng. Bạn nên ăn ốc từ 1 – 2 bữa một tuần là phù hợp. Mặc dù ốc là món ăn giàu canxi và khoáng chất nhưng nếu bạn có hệ tiêu hóa không tốt, thường xuyên đầy bụng thì nên hạn chế ăn ốc.
Rửa sạch ốc trước khi chế biến (Nguồn ảnh: istockphoto)
Nội dung liên quan
Không nên ăn ốc trong thời gian ốm nghén
Các bà bầu mang thai 3 tháng đầu niên hạn chế ăn ốc. Bởi một vài chị em trong giai đoạn ốm nghén dễ bị nhạy cảm với mùi tanh của ốc khiến cho tình trạng nôn ói, đầy hơi càng bị nặng hơn. Tuy nhiên điều này cũng tùy theo cơ địa từng người, vì một vài mẹ bầu tỏ ra thèm ốc trong thời gian ốm nghén.
Ốc là loài thủy sinh, sống ở trong bùn nên bản thân nó chứa nhiều ký sinh trùng như giun, sán. Nhất là trong tình trạng ô nhiễm môi trường hiện nay, nhiều khi ốc được khai thác từ những nơi có nguồn nước ô nhiễm thì nguy cơ nhiễm ký sinh trùng càng cao.
Để an tâm nhất, các mẹ bầu có thể mua ốc sạch, tự tay chế biến, chắc chắn sẽ giảm rủi ro rất lớn, từ việc ăn ốc không đảm bảo vệ sinh.
Kết
Những món ăn từ ốc không chỉ giúp phục hồi sức khỏe, tăng cường tuần hoàn máu mà còn cung cấp lượng lớn dưỡng chất cho cơ thể, mang lại nhiều lợi ích cho thai phụ. Mẹ mang thai hoàn toàn có thể bổ sung món ốc vào thực đơn để cải thiện bữa ăn, tăng thêm chất dinh dưỡng, nhưng cũng cần lưu ý vệ sinh con ốc thật sạch và đảm bảo nguyên tắc ăn chín uống sôi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong mỗi bữa ăn.
Vậy là mẹ đã có câu trả lời cho thắc mắc bầu ăn ốc được không rồi. Nên nhớ dinh dưỡng trong thai kỳ rất quan trọng để cả mẹ và bé có đủ dưỡng chất khỏe mạnh. Hãy ăn uống khoa học và đảm bảo vệ sinh mẹ nhé!
Nguồn tham khảo: Ăn ốc khi mang thai – Con sau này có nhiều rớt dãi? – Sức khỏe và đời sống.
Xem thêm:
- Bà bầu ăn chay – Có tốt cho sức khoẻ thai kỳ không?
- Mẹ bầu ăn rau củ muối chua có tốt không?
- 5 loại thực phẩm nguy hiểm: Mẹ bầu ăn có thể dẫn đến lưu thai