Bà bầu ăn sứa đỏ giúp cải thiện các triệu chứng liên quan đến phổi mà mẹ bầu thường gặp phải như viêm phế quản, ho có đờm,…Việc ăn sứa đỏ ngay từ khi mang thai đến sau khi sinh sẽ giúp chất lượng sữa và làm giảm nguy cơ tắc sữa.
- Tìm hiểu về sứa đỏ
- Lợi ích khi ăn sứa đỏ trong thời gian mang thai
- Bà bầu có ăn được sứa đỏ không?
- Bà bầu ăn sứa đỏ cần lưu ý gì?
Tìm hiểu về sứa đỏ
Nếu như sứa trắng có mặt ở hầu hết các vùng biển thì sứa đỏ chỉ có ở vùng biển Nam Định, Hải Phòng trong vài năm gần đây. Mùa sứa bắt đầu từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch.
Sứa đỏ có mùi vị thanh thanh, nhạt nhạt, mát mát gần giống như miếng thạch rau câu. Chúng mang hương vị biển cả đặc trưng và cuốn hút vô cùng, đã ăn rồi là không dứt ra được.
Có thể bạn chưa biết:
Do thân sứa chứa 96 – 97% là nước nên khi được đánh bắt lên, người ta thường ngâm sứa với nước vỏ cây sú vẹt để giúp sứa không tan, lại giòn sần sật và đặc biệt là giúp màu sứa càng đỏ tươi, trông hấp dẫn hơn rất nhiều. Một con sứa đỏ tươi thường được bán với giá 25.000 đồng/con.
Cách ăn sứa đỏ vô cùng đặc biệt
Mỗi miếng sứa đỏ lớn được ngâm cùng với quất để món ăn thơm và bớt mùi tanh, sau đó sẽ được cắt thành những miếng vừa ăn. Những món ăn kèm nhất định phải đầy đủ gồm đậu nướng, cùi dừa xắt miếng, lá tía tô, kinh giới, mắm tôm.
Khi ăn, hãy lấy một lá tía tô và kinh giới thật to, thêm miếng đậu, miếng dừa, đặt một miếng sứa lên trên rồi cuộn lại, sau đó chấm vào mắm tôm đã đánh sủi bọt. Miếng sứa đỏ mát như thạch, ăn với đậu nướng và dừa bùi bùi, thêm mùi thơm của rau tía tô, kinh giới, lại chấm với mắm tôm nên hương vị rất hấp dẫn.
Sứa đỏ quả thật rất kén người ăn và không phải ai cũng thích ăn sứa đỏ. Quả đúng như vậy, bởi miếng sứa đỏ gần như không có vị, nếu tinh ý lắm mới thấy được chút khác lạ bên trong khi ăn. Thứ làm nên hương vị của món này chính là những món ăn đi kèm. Thế nhưng, nếu không có miếng sứa đỏ ở trong đó, thì món ăn này lại chẳng còn gì thú vị nữa. Bởi vậy mới nói, ăn sứa đỏ phải đúng cách, phải đầy đủ nguyên liệu thì mới cảm nhận đủ vị ngon.
Lợi ích khi ăn sứa đỏ trong thời gian mang thai
Sứa đỏ chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trong thịt sứa có chứa protein, chất béo, canxi, đường, sắt, i-ôt, B1, B2,… mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bà bầu và thai nhi:
1. Điều trị các bệnh về phổi
Có bầu có được ăn sứa biển không? Những khi thời tiết trái gió trở trời, bà bầu rất dễ mắc phải các bệnh viêm phế quản, viêm phổi, ho có đờm, hen suyễn,… Trong dân gian, da sứa là bài thuốc điều trị những trường hợp trên vô cùng hiệu quả. Khi sử dụng các bài thuốc này, mẹ bầu không cần phải dùng đến các loại thuốc kháng sinh nữa.
Những bài thuốc phổ biến từ sứa giúp mẹ bầu điều trị các bệnh về phổi gồm có:
- Trị đờm: Da sứa ngâm đường phèn, sau đó đun sôi
- Nghẹt mũi, sổ mũi: Da sứa hầm tiết lợn
- Viêm phế quản, viêm phổi: Canh sứa với củ năng, cà rốt
2. Ổn định huyết áp
Bác sĩ chuyên khoa II Trần Thị Mai Hương – Bác sĩ Sản phụ khoa – Khoa sản phụ khoa – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hải Phòng cho biết “Tăng huyết áp trong thai kỳ là triệu chứng thường gặp với các mẹ bầu. Tuy đây không phải là triệu chứng nghiêm trọng nhưng nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời sẽ dẫn đến những ảnh hưởng nguy hiểm đến mẹ và thai nhi. Một số dấu hiệu tăng huyết áp mẹ bầu có thể nhận thấy như: Tăng cân đột ngột, thay đổi thị giác như mờ hoặc nhìn đôi, đau bụng bên phải hoặc đau thượng vị”.
Huyết áp cao trong thai kỳ dễ dẫn tới tiền sản giật, sản giật, sinh non, thai chậm phát triển,… Trong đó, sứa đỏ lại là thực phẩm chứa hơn 1300mg i-ốt, giúp mẹ giảm thiểu tình trạng cao huyết áp và xơ vữa động mạch.
3. Tạo cảm giác thèm ăn
Thịt sứa có vị mặn, giòn và có tính bình nên tạo cảm giác thèm ăn cho những bà bầu. Bà bầu nào bị chán ăn do ốm nghén thì nên ăn thịt sứa đỏ để lấy lại cảm giác ngon miệng và thèm ăn trở lại.
4. Thanh nhiệt cơ thể
Ăn sứa đỏ vào những ngày mùa hè, thơi tiết nắng nóng là vô cùng hợp lý vì đây là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, ngăn ngừa dị ứng ở phụ nữ mang thai rất tốt.
5. Lợi sữa
Bà bầu ăn thịt sứa đỏ ngay từ khi mang thai kéo dài đến sau khi sinh sẽ giúp cải thiện chất lượng sữa và làm giảm nguy cơ tắc sữa. Vì vậy, mẹ bầu nào muốn có nguồn sữa mẹ dồi dào và chất lượng để con bú thì không nên bỏ qua sứa đỏ trong chế độ dinh dưỡng của mình.
Bà bầu ăn sứa đỏ có được không?
Có thể thấy, sứa đỏ mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe cho bà bầu. Tuy nhiên, nhiều người cũng lo lắng bà bầu ăn sứa đỏ có nên hay không vì trong sứa thường có chứa độc tố gây hại cho sức khỏe.
Một tin vui là nếu như sứa trắng có công đoạn sơ chế rất phức tạp và nhiều khi còn để lại độc tố thì sứa đỏ lại hoàn toàn lành tính, sau khi đánh bắt không cần chế biến mà có thể xuất bán ngay. Vì vậy, bà bầu hoàn toàn có thể ăn sứa đỏ trong thai kỳ. Tuy nhiên, bà bầu ăn sứa đỏ như thế nào là tốt nhất cho thai nhi và làm thế nào để hạn chế những tác dụng phụ của thể xảy ra thì mời mẹ tiếp tục đọc bài viết nhé.
Có thể bạn chưa biết:
Bà bầu ăn sứa đỏ cần lưu ý gì?
1. Không ăn sứa đỏ còn sống
Bà bầu ăn sứa đỏ chưa được nấu chín sẽ rất dễ bị đau bụng, buồn nôn, nhất là trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ. Vì vậy, bà bầu không nên sử dụng sứa còn tươi chưa qua chế biến để làm thức ăn, làm gỏi ăn sống nhé.
2. Đảm bảo món ăn được chế biến vệ sinh
Bà bầu có ăn được sứa tươi không? Câu trả lời là được nhưng hãy đảm bảo vệ sinh khi ăn. Hầu hết sứa đỏ đều được bán ở vỉa hè, không đảm vệ sinh nên bà bầu bị yếu bụng ăn vào rất dễ bị đau bụng, tiêu chảy. Nếu mẹ quá thèm sứa đỏ thì tốt nhất nên mua sứa tươi và tự chế biến sạch sẽ tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cách chế biến sứa cũng vô cùng đơn giản, ai cũng có thể bắt tay vào làm ngay được.
3. Không ăn quá nhiều
Món ăn nào cũng vậy, dù tốt đến đâu mẹ cũng không nên ăn quá nhiều. Hãy bổ sung đầy đủ dưỡng chất từ đa dạng các loại thực phẩm để thai nhi được phát triển tốt nhất mẹ nhé.
Như vậy bà bầu hoàn toàn có thể ăn sứa đỏ khi mang thai nhưng sứa phải được nấu chín và chế biến sạch sẽ. Chúc mẹ bầu sẽ có một thai kỳ thật khỏe mạnh nhé.
Nguồn tham khảo: Tăng huyết áp trong thai kỳ nguy hiểm như thế nào? – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
Xem thêm:
- Có bầu ăn khổ qua được không? Lợi ích và tác hại của khổ qua?
- Bà bầu ăn măng được không? Những điều mẹ bầu nên cẩn trọng
- Mẹ bầu ăn lựu có tốt không? Khám phá những tác dụng tuyệt vời của lựu