Thực phẩm tăng sức đề kháng hiện nay trên thị trường khá là nhiều. Nếu kết hợp một cách khéo léo, bạn hoàn toàn có thể bổ sung đầy đủ dưỡng chất.
Sức khỏe là thứ quý giá! Chỉ đến khi ngã bệnh rồi, con người ta mới thấy được sự trân quý này. Không thể mua được bằng tiền. Không thể một sớm một chiều mà khỏe lại ngay. Đó là lý do vì sao nếu có cơ hội, đừng ngần ngại bổ sung thêm vào cơ thể những chất cần thiết.
Mặc dù không mua được bằng tiền, song sức khỏe lại có thể được bồi đắp dần dần thông qua luyện tập và chế độ dinh dưỡng. Một trong số đó là những loại thực phẩm bổ sung dưỡng chất thiết yếu, đảm bảo tăng sức đề kháng.
Sức đề kháng chính là khả năng của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh xâm nhập. Có hai loại là sức đề kháng: tự nhiên và tổng hợp. Trong đó sức đề kháng tổng hợp hưởng lợi từ chế độ dinh dưỡng hợp lý, tiêm phòng vắc-xin và tập thể dục thể thao đều đặn.
Nên nhớ, chế độ dinh dưỡng cân bằng là tiền đề cho việc giữ cơ thể khỏe mạnh. Một bữa ăn cần phải ăn đủ các nhóm chất dinh dưỡng: chất bột, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra để nâng cao sức đề kháng thì chúng ta cần phải ăn nhiều hoa quả và rau xanh kèm với uống nhiều hơn 1,5 lít nước trong 1 ngày.
Trái cây có múi nằm trong danh sách thực phẩm tăng sức đề kháng
Một trong những chất cần được bổ sung nhiều nhất cho cơ thể để tăng sức đề kháng chính là Vitamin C. Vitamin C được cho là làm tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu trong máu. Đây là chìa khóa để chống lại nhiễm trùng. Các loại trái cây có múi phổ biến là: cam, quýt, bưởi, chanh… Giá của những loại quả này khá “mềm” ở Việt Nam.
Đặc biệt, trong đợt Covid-19 này, rất nhiều các loại thuốc bổ sung Vitamin C cũng được mua bán rộng khắp. Song, nếu thông thái hơn, người tiêu dùng có thể nhận ra rằng Vitamin C có thể được hấp thụ thông qua hoa quả. Đỡ tốn kém hơn rất nhiều.
Ớt chuông đỏ
Nếu bạn nghĩ rằng trái cây họ cam quýt có nhiều vitamin C nhất so với bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào thì hãy suy nghĩ lại. Sự thật thì ớt chuông đỏ chứa gấp đôi vitamin C so với cam quýt. Chúng cũng là một thực phẩm chứa nguồn beta carotene phong phú. Bên cạnh việc tăng sức đề kháng, beta carotene giúp giữ cho đôi mắt và làn da của bạn khỏe mạnh.
Về mặt thực phẩm, ớt phù hợp với khẩu vị của những người ở miền Trung và Nam Bộ. Đa phần ở những khu vực này ăn rất cay. Đó cũng là lý do một phần nào đó rằng những người ở miền biển thường khỏe mạnh và có sức đề kháng rất tốt.
Bông cải xanh
Bông cải xanh cũng là một thực phẩm rất giàu vitamin C. Tuy nhiên, ngoài vitamin C, thành phần bông cải xanh còn chứa nhiều vitamin A, E, chất chống oxy hóa và chất xơ khác. Bí quyết để giữ cho hàm lượng dinh dưỡng của chúng được nguyên vẹn là bạn không nên nấu chín kỹ.
Thực phẩm tăng sức đề kháng: Tỏi
Đứng đầu trong danh sách các thực phẩm tăng sức đề kháng chính là tỏi. Có thể sử dụng tỏi tươi trong nấu ăn hàng ngày. Hàm lượng tỏi theo khuyến cáo của các chuyên gia là từ 1-3 tép tỏi 1 ngày cho 1 người. Không nên ăn quá nhiều vì ăn quá nhiều cũng có thể gây độc.
Chế biến tỏi nên đập dập hoặc cắt lát tỏi. Sau đó đợi 10-15 phút rồi hãy chế biến tiếp. Như vậy có thể giữ lại tối đa công dụng của tỏi. Thêm nữa, khi chế biến không nên chế biến ở nhiệt độ quá cao. Nếu bổ sung tỏi bằng cách nấu nướng thì có thể dùng nhiều hơn 3 tép tỏi trong 1 ngày do trong quá trình nấu nướng, một số công dụng của tỏi có thể mất đi phần nào.
Các đặc tính tăng cường miễn dịch của tỏi được cho là đến từ hợp chất như allicin nồng độ cao. Theo các chuyên gia y tế và dinh dưỡng, tỏi còn giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch.
Gừng
Gừng là một phương pháp truyền thống được nhiều người sử dụng để làm giảm mức độ viêm và cảm giác buồn nôn. Sở dĩ như vậy bởi gừng chứa một hàm lượng lớn gingerols – chất ngăn chặn một số enzyme gây ra các bệnh viêm nhiễm trong cơ thể. Với đặc tính này, gừng trở thành một thực phẩm lý tưởng nếu như bạn đang gặp phải các bệnh: viêm họng, viêm loét đại tràng, viêm khớp, hen suyễn….
Chế biến gừng vô cùng đa dạng. Có thể dùng như gia vị trong bữa ăn. Dùng nấu chín, các gia vị ăn kèm, hoặc pha trà gừng để uống.
Quả hạnh nhân
Khi nói đến việc ngăn ngừa và phòng chống cảm lạnh, việc bổ sung vitamin E cũng là cần thiết. Vitamin E là loại vitamin tan trong dầu. Nó cần một lượng chất béo thì cơ thể mới hấp thu được vitamin E.
Vì vậy, hạnh nhân chính là thực phẩm cung cấp vitamin E hoàn hảo. Bởi nó có một lượng chất béo tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần ăn gồm nửa cốc chứa 46 hạt hạnh nhân nguyên vỏ cung cấp 100% lượng vitamin E cho một ngày.
Rau chân vịt
Rau bina hay rau chân vịt chứa rất nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, carotene, giúp tăng sức đề kháng và khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch. Việc nấu rau bina trong một thời gian ngắn giúp tăng cường vitamin A và các chất dinh dưỡng khác được giải phóng ra từ axit oxalic.
Một tuần, mỗi gia đình nên ăn ít nhất từ 4 – 5 loại rau khác nhau. Trong đó, nên có mặt rau chân vịt trong thực đơn hàng ngày.
Đu đủ
Đu đủ là một trong những loại hoa quả được ưa thích tại Việt Nam. Với đặc tính dễ ăn, nhiều cách chế biến và ngon ngọt, đu đủ phù hợp với mọi lứa tuổi.
Đồng thời, bạn cũng có thể tìm thấy 224% lượng vitamin C thiết yếu mỗi ngày chỉ trong một quả đu đủ. Đu đủ có chứa một loại enzyme tiêu hóa tên là papain có tác dụng chống viêm. Ngoài ra, đu đủ còn chứa lượng kali, vitamin B và folate dồi dào…
Kiwi
Giống như đu đủ, kiwi có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Bao gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vitamin C giúp tăng cường các tế bào bạch cầu để chống nhiễm trùng. Đây là một loại thức ăn tăng sức đề kháng cho trẻ em và người lớn hiệu quả.
Hiện tại, kiwi đã được bày bán nhiều tại thị trường Việt Nam. Giá cả kiwi cũng không quá đắt. Đối với những người thích ăn ngọt, hãy chọn kiwi vàng. Còn những người thích quả cứng, kiwi xanh sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Sữa chua là thực phẩm tăng sức đề kháng tốt
Sữa chua là thực phẩm chứa nguồn vitamin D tuyệt vời. Vitamin D giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và khả năng phòng vệ tự nhiên giúp cơ thể chúng ta chống lại bệnh tật.
Hãy dùng các loại sữa chua có các lợi khuẩn được ghi trên nhãn mác. Bởi những lợi khuẩn này giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn. Tránh các loại sữa chua có nhiều đường.
Bạn cũng có thể làm sữa chua tại nhà bằng trái cây. Thêm một chút mật ong hoặc dâu tây cũng được. Loại thực phẩm này có thể ăn cả ngày. Nhưng nên hạn chế ăn trước khi đi ngủ nhé.
Thịt gia cầm
Khi bạn bị cảm lạnh, cháo gà là một món ăn rất bổ dưỡng giúp hồi phục cơ thể nhanh chóng. Bởi trong thịt các loại gia cầm thường có nhiều vitamin B6. Khoảng 100gr thịt gà chứa đến khoảng 50% lượng vitamin B6 được thiết yếu mỗi ngày.
Vitamin B6 là một yếu tố cần thiết trong nhiều phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể. Nó rất quan trọng đối với sự hình thành của các tế bào hồng cầu mới. Có nhiều cách để chế biến thịt gia cầm. Hãy thay đổi hàng ngày để có được khẩu vị ngon nhất nhé. Lưu ý đừng lưu giữ thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh. Bởi nó có thể khiến lượng chất gelatin, chondroitin và các chất dinh dưỡng khác bị tụt giảm.
Thực phẩm tăng sức đề kháng không thể thiếu động vật có vỏ
Khi nói đến thức ăn tăng sức đề kháng nói chung, động vật có vỏ sẽ là loại thực phẩm được nhiều người nghĩ đến. Tôm, cua, sò, ốc, hàu… đều cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Kẽm, Kali, Canxi, Magiê và vô vàn các chất có lợi khác. Nếu như chúng ta biết kết hợp với một chút rượu vang, bữa tối sẽ thật sự là hoàn hảo.
Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm còn có tác dụng cường dương. Giúp kéo dài thời gian sinh dục ở nam giới nữa đấy.
Lời kết
Có nhiều loại thực phẩm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Trong số đó, việc tập trung bổ sung Vitamin C, B, Kali, Magiê, Canxi hay Kẽm giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Bên cạnh một chế độ dinh dưỡng hợp lý, bạn cũng đừng quên nên tập luyện thể dục hàng ngày nhé.
Xem thêm:
- Danh sách 4 loại thực phẩm tốt nhất giúp vợ bổ trứng, chồng tinh trùng nhiều;
- Để con lớn lên thông minh khỏe mạnh, bà bầu đừng quên ăn các loại thực phẩm này
- Vợ chồng ăn gì dễ thụ thai? 4 loại thực phẩm các cặp vợ chồng nên biết
Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!