Sau đây là 10 công thức được sưu tầm từ nhiều nơi trên thế giới không những ngon miệng, bổ dưỡng mà còn hiệu quả trong việc tăng lượng sữa mẹ.
- Sô-cô-la đen với yến mạch trộn hạt lựu để qua đêm
Yến mạch là một loại thực phẩm lactogenic nổi tiếng bởi hàm lượng sắt cao. Sữa yến mạch được sử dụng trong công thức này cung cấp nhiều chất sắt và canxi cho các bà mẹ đang cho con bú rất . Thêm vào đó, với khả năng chống oxy hoá của sô-cô-la đen và trái lựu, bạn sẽ có một món ăn kích sữa lý tưởng.
Nguyên liệu:
- 120g yến mạch đã nghiền sơ
- 1 muỗng sô-cô-la đen
- 120g hạt lựu
- ½ ly sữa yến mạch Magnolia
Cách làm:
- Cho tất cả thành phần vào hộp nhựa, trộn và khuấy đều, để qua đêm trong tủ lạnh.
- Trước khi sử dụng vào sáng hôm sau hãy khuấy đều thêm lần nữa. Có thể thêm lượng sữa yến mạch nếu muốn hỗn hợp lỏng hơn. Hãy thử thêm 1 thìa canh hạt lanh hoặc bột kích sữa mẹ để tăng hiệu quả.
- Bánh Muffin Chùm ngây
Lá chum ngây được được biết đến phổ biến ở các nước châu Á như là một thực phẩm lactogenic. Loại lá này chứa rất các chất dinh dưỡng như vitamin A, C, E, chất sắt, protein và nhiều loại khác.
Nguyên liệu:
- ½ chén bơ
- ¾ chén đường
- 3 quả trứng
- 2 chén bột mỳ đa dụng
- 3 muỗng cà phê bột nướng bánh
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột va-ni
- ½ ly sữa
- 3 muỗng nước lá chùm ngây
Cách làm:
- Sàng lọc bột mỳ đa dụng, bột nướng và muối, để riêng.
- Trộn đều kem bơ, đường và trứng.
- Thêm va-ni, sữa và nước lá chùm ngây, trộn đều. Cho tất cả các hỗn hợp vào cùng các thành phần bột đã lọc.
- Đổ hỗn hợp vào khay bánh muffin. Làm nóng lò nướng trước và cho hỗn hợp vào nướng ở 200 độ C trong vòng 25 phút. Lấy bánh ra và thưởng thức!
- Boobie Bite
Đối với các mẹ đã “kiệt sức” khi cho con bú thì món ăn này chính là giải pháp bồi dưỡng cho bầu vú của mẹ và giúp tăng lượng sữa nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- 1 chén bột yến mạch nguyên chất
- ½ chén bơ đậu phộng
- ½ chén hạt lanh
- 1 chén dừa xắt nhỏ
- 1/3 chén mật ong
- ½ muỗng canh nấm men bia
- 1 muỗng cà phê bột vani
- ½ chén chocolate chips (sô-cô-la dạng hạt nhỏ)
Cách làm:
- Trộn tất cả các thành phần khô bao gồm bột yến mạch, dừa, chocolate chips, nấm men bia và hạt lanh.
- Thêm bơ đậu phộng, mật ong và bột vani vào, khuấy đều.
- Để hỗn hợp trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng đồng hồ.
- Lấy hỗn hợp ra, nặn thành viên tròn và thưởng thức!Xem trang tiếp theo để biết thêm các công thức tăng lượng sữa mẹ…
- Súp cỏ cà ri
Cỏ cà ri là một thực phẩm lactogenic bổ dưỡng khác, từ lâu đã được phụ nữ sử dụng để tăng lượng sữa. Diosgenin – một hợp chất quan trọng trong loại thảo mộc này – đã được chứng minh khoa học là có hiệu quả trong việc tăng lượng sữa mẹ. Cỏ cà ri có thể giúp làm tăng lượng sữa trong vòng 24 đến 72 giờ đồng hồ. Hãy thử công thức nhanh chóng và dễ dàng của Ấn Độ cho món súp này nhé.
Nguyên liệu:
- 1 chén cỏ cà ri
- ½ chén hành tây cắt nhỏ
- 1 quả cà chua xắt nhỏ
- 3-4 thìa tỏi băm
- 2 chén nước
- Muối tiêu
- 2 muỗng dầu mè
Cách làm:
- Cỏ cà ri rửa sạch, xắt nhỏ.
- Làm nóng chảo dầu, cho hành tây và tỏi vào đảo đến khi hành ngả màu
- Thêm cà chua vào chảo vào xào thêm vài phút.
- Thêm cỏ cà ri vào và tiếp tục xào đến khi lá cỏ se lại.
- Đổ nước vào, nêm muối và đun đến khi vừa sôi. Tắt bếp, thêm chút hạt tiêu vào và thưởng thức.
- Sinh tố trái cây và rau xanh
Một loại sinh tố giúp tăng lượng sữa chính là một giải pháp nhanh chóng và dễ dàng để bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể bạn. Với trái cây và rau củ có chứa phytoestrogen, các axit béo thiết yếu và omega-3 thúc đẩy bầu vú phát triển khỏe mạnh và giúp tăng lượng sữa.
Nguyên liệu:
- 1 ly sữa hạnh nhân
- ½ chén cùi dừa non
- 2 muỗng canh bột cây gai dầu (có thể mua ở các c
- 2 – 3 quả chà là đã tách hột
- ½ muỗng canh hương va-ni
- 2 nắm rau spinach
- 1 chén dâu tây đông lạnh
- Đá
Cách làm:
Cho các thành phần vào máy xay sinh tố, trộn đều đến khi hỗn hợp lỏng. Thêm dâu tây đông lạnh và đá, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn là có thể dùng được ngay!
- Canh cá đu đủ
Cả đu đủ và cá đều quen thuộc trong các bữa ăn truyền thống của người Hoa và được biết đến với công dụng làm tăng lượng sữa mẹ. Công thức sau đây kết hợp cả 2 thành phần này với các dưỡng chất như vitamin C, beta carotene, và chất chống oxy hoá.
Nguyên liệu:
- 4 quả óc chó vàng cỡ vừa
- 1 quả đu đủ lớn (dùng đu đủ xanh)
- 5 đến 6 miếng phômai khô
- 3 quả chà là khô
- 2 lát gừng tươi
- 2 lít nước
- 1 muỗng cà phê muối (để ướp cá)
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Làm sạch cá và để ráo nước.Ứớp muối đều cả bên trong và bên ngoài cá (bên trong và bên ngoài), để sau 1 giờ, bỏ phần nước cá thừa.
- Lột vỏ đu đủ và xắt miếng lớn.
- Đổ nước vào nồi và đun sôi.
- Cho dầu ăn vào chảo, chiên cá ở lửa vừa cho đến khi cá chín và bề mặt chuyển sang màu hơi nâu.
- Đặt cá vào túi đựng thực phẩm và bỏ vào nồi nước.
- Thêm đu đủ và gừng đã xắt vào.
- Đun sôi súp ít nhất một giờ trước khi ăn.
- Yến mạch
Khác với các món yến mạch thông thường, công thức sau đây là sự kết hợp của yến mạch, hạt lanh và nấm men bia sẽ đem đến cho bạn một món ăn bổ dưỡng, giúp tăng lượng sữa về dồi dào.
Nguyên liệu:
- ½ chén yến mạch nguyên chất
- 2 canh hạt lanh
- ½ thìa canh nấm men bia
- 1 chút muối
- ½ muỗng cà phê quế
- 1 chén nước
- 1 vài muỗng sữa tươi
- 1 – 2 muỗng mật ong
- Một vài loại trái cây sấy khô như: việt quất, anh đào, mơ…
Cách làm:
- Cho yến mạch, hạt lanh, muối, đường nâu, quế và trái cây sấy khô vào tô sử dụng cho lò vi sóng. Thêm nấm men bia và 1 chén nước vào, khuấy đều.
- Đặt lò vi sóng ở mức cao trong ba phút, khuấy mỗi một phút để hỗn hợp sánh đều.
- Thêm mật ong, các loại hạt và sữa vào đến khi hỗn hợp được trộn đều.
Xem trang tiếp theo để biết các công thức giúp tăng lượng sữa mẹ….
- Trà nhãn chà là đỏ
Chà là đỏ, nhãn và dâu tây đều là những thực phẩm yêu thích trong các bữa ăn truyền thống của người Hoa. Uống trà với các thành phần này sẽ giúp bạn tăng lượng sữa trong thời kỳ cho con bú.
Nguyên liệu:
- 25 quả chà là đỏ tách hột
- 18 quả nhãn lột vỏ, bỏ hột
- 1 nắm quả kỳ tử
- 1 lít nước
- Đường nâu
Cách làm:
- Cho nước vào nồi và đun sôi.
- Ngâm chà là đỏ, nhãn và quả kỳ tử, để ráo nước.
- Khi nước sôi, cho chà là, nhãn và quả kỳ tử vào. Đun sôi qua lửa vừa trong 20 phút.
- Thêm khoảng 3 muỗng canh đường nâu (ít nhiều tùy thuộc vào sở thích).
- Khuấy trong một thời gian sau đó tắt lửa.
- Dùng lọc trà, lọc phần nhân và lấy nước dùng.
- Bánh pudding bột báng
Công thức món bánh Pudding bột báng thơm ngon, béo ngậy sau đây của Ấn độ sẽ mang đến cho các bà mẹ lượng sữa dồi dào.
Nguyên liệu:
- 1/3 chén bột báng
- ¼ chén đường
- 5 chén nhỏ sữa tươi
- 6 đến 8 hạt điều, xắt nhỏ
- 5 quả hạnh nhân cắt sợi đã chần sơ
- Một vài sợi nghệ tây
- ¼ muỗng cà phê bột bạch đậu khấu
- 1 muỗng cà phê bơ sữa trâu
Cách làm:
- Ngâm bột báng trong nước vừa đủ trong 1 giờ để các hạt bột báng trông mềm mại và nở đều sau khi ngâm
- Làm nóng bơ sữa trâu, chiên lần lượt các loại hạt (hạt điều và hạnh nhân) và nho khô.
- Ngâm nghệ tây vào một muỗng sữa.
- Sử dụng chảo sâu lòng đun sôi sữa rồi giảm nhiệt độ.
- Thêm bột báng vào sữa và nấu cho đến khi mềm. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột chín đều
- Thêm nghệ tây và đường, nấu cho đến khi đường tan. Sau đó thêm các loại hạt, nho khô, và bột bạch đậu khấu, trộn đều. Có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy sở thích.
- Bánh cookies
Nhiều bà mẹ nuôi con bằng sữa mẹ thường thèm đồ ăn ngọt. Với công thức này, bạn vừa có thể thỏa mãn sự thèm muốn, lại vừa bổ sung dưỡng chất có lợi cho việc tăng lượng sữa như nấm men bia, dầu dừa, bột yến mạch, và hạt lanh.
Nguyên liệu:
- ½ chén hạt lanh
- ½ chén nước
- 1 chén đường
- 1 chén đường nâu
- 1 chén bột dừa
- 3 chén bột yến mạch
- 2 chén yến mạch nghiền sơ
- Chocolate chips (Sô-cô-la dạng hạt)
- 2 muỗng nấm men bia
- 1 muỗng bột baking soda
- 3/2 muỗng canh muối
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng trước ở 160 độ C.
- Trộn hạt lanh với nước và để ba đến năm phút.
- Trộn đều dầu dừa và đường. Thêm hỗn hợp hạt lanh và nấm men bia, pha cho đến khi hỗn hợp mềm mịn.
- Thêm bột dừa và yến mạch, baking soda, và yến mạch nghiền. Trộn đều
- Khuấy hỗn hợp cùng chocolate chips. Nếu hỗn hợp có vẻ khô, thêm một ít nước, mỗi lần 1 muỗng canh.
- Trộn đều hỗn hợp và nướng trong 30 đến 40 phút, cho đến khi giữa bánh chín và cạnh bánh chuyển màu nâu vàng.
Các bố mẹ thân yêu, chúng tôi hy vọng bạn đã thấy bài viết này hữu ích. Nếu bạn có bất kỳ đầu vào về chủ đề ăn uống và trẻ sơ sinh, hãy chia sẻ trong một bình luận dưới đây. Thích trang của chúng tôi trên Facebook và theo dõi chúng tôi trên Google+ để cập nhật thông tin mới nhất từ vn.theAsianparent.com. Tham gia cộng đồng theAsianparent Community để biết thêm chi tiết về Hỏi & Đáp giữa cha mẹ và các chuyên gia!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
