X
theAsianparent Vietnam Logo
theAsianparent Vietnam Logo
Product GuideSign in
  • COVID-19
  • Mẹ bầu
    • Tính ngày dự sinh
    • Thời kì mang thai
    • Tam cá nguyệt thứ nhất
    • Tam cá nguyệt thứ hai
    • Tam cá nguyệt thứ ba
    • Dự Án Sidekicks
    • Chuẩn bị mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
    • Sảy thai, lưu thai
  • Sau sinh
    • Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
    • Khỏe đẹp sau sinh
    • Tình cảm tâm lý sau sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Em bé 0 - 1 tuổi
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
    • Dậy thì & thành niên
  • Nuôi dạy con
    • An toàn
    • Kiến thức chung nuôi con
    • Lời khuyên cho cha mẹ
    • Tin tức chung
  • Giáo dục
    • Trẻ đặc biệt
    • Mầm non 3-5 tuổi
    • Trẻ đi học 5 tuổi trở lên
    • Trung học
  • Sức khỏe
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở trẻ
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở người lớn
    • Tiêm phòng & Vac-xin
    • Dịch bệnh và các bệnh đặc biệt khác
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Chuyện phái đẹp
    • Chuyện phái mạnh
    • Hôn nhân
    • Hôn nhân & Tình Dục
    • Thể dục thể thao
    • Du lịch & Giải trí
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
    • Lên thực đơn bữa ăn
    • Bữa ăn
    • Ăn dặm

MÓN ÂU KIỂU Á: Làm bánh Cupcake tráng miệng với nếp cẩm và kem dừa

Mất 4 phút để đọc
MÓN ÂU KIỂU Á: Làm bánh Cupcake tráng miệng với nếp cẩm và kem dừa

Bạn mê món chè nếp cẩm như điếu đổ? Nếu vậy, hãy bắt tay ngay vào công thức mới sau đây cho phiên bản bánh bông lan nướng hoàn hảo với nếp cẩm và kem dừa!

Bạn mê món chè nếp cẩm như điếu đổ? Nếu vậy, hãy bắt tay ngay vào công thức mới sau đây để làm bánh Cupcake hoàn hảo với nếp cẩm và kem dừa!

Thành phần

  • 4 lòng đỏ trứng gà
  • 30g đường bột mịn ở nhiệt độ phòng
  • 40g dầu thực vật đã được lọc  (có thể thay bằng dầu canola)
  • 20g sữa kem dừa
  • 25g bột làm bánh đã sàng
  • 50g bột gạo nếp đen dã sàng

MÓN ÂU KIỂU Á: Làm bánh Cupcake tráng miệng với nếp cẩm và kem dừa

Làm lớp kem trứng

  • 4 lòng trắng trứng
  • 1 muỗng cà phê kem sữa bột
  • 100g đường bột

Làm nhân bánh

  • 400 ml kem whipping lạnh
  • 2 muỗng canh đường bột mịn
  • 40g bột sữa custard dùng liền
  • 3-4 muỗng canh sữa kem dừa

Trang trí bánh

  • 200ml kem whipping (nếu thích)
  • 1 muỗng canh đường bột mịn ( tuỳ khẩu vị)
  • 1-2 giọt thuốc màu nhuộm thực phẩm
  • Cơm dừa khô

MÓN ÂU KIỂU Á: Làm bánh Cupcake tráng miệng với nếp cẩm và kem dừa

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH CUPCAKE NẾP CẨM KEM DỪA

Làm phần bánh bông lan

  1.  Trong một tô trộn, dánh nhuyễn lòng đỏ trứng và đường bột mịn. Sau khi trộn xong, thêm dầu thực vật và tiếp tục đánh đều tay.
  2. Thêm sữa dừa và đánh cho đến khi hỗn hợp đều mịn.
  3. Chia bột gạo nếp và các thành phần khô còn lại thành 2 phần và cho từng phần một vào hỗn hợp trên, trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Để hỗn hợp vừa làm qua một bên.
  4. Trong một tô sạch khác, đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt. Thêm kem sữa bột và đánh cho đến khi hỗn hợp bông thành kem đủ mịn để bạn kéo tạo hình chóp.
  5. Dần dần thêm đường bột mịn vào, đánh cho đến khi hỗn hợp kem trứng có thể kéo thành các hình chóp nhỏ, hơi đông cứng.
  6. Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vừa rồi vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Đánh đều tay.
  7. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp lòng trắng trứng còn lại thành 2 phần, vuốt đều cho đến khi không có vết trắng lợn cợn.
  8. Đổ bột vào khuôn giấy lót cho bánh cupcake và đặt chúng lên khay nướng. Nâng khay khoảng 10cm ra khỏi mặt bàn và thả khay. Động tác này giúp loại bỏ các bong bóng khí trong bột để tránh tình trạng mặt bánh bị lỗ chỗ.
  9. Nướng ở 160 ° C trong 15-20 phút. Bánh sẽ nở ra lên và chín ruộm đến màu vàng nâu. Hãy để bánh nguội hoàn toàn trước khi bơm nhân bánh vào. Khi bánh nguội, bánh sẽ xẹp xuống một chút.

lam-banh-cupcake

Làm nhân

  1.  Làm nhân bằng cách đánh đều kem sữa, đường bột mịn và bột sữa trứng cho đến khi hỗn hợp bông thành kem, đủ săn để bạn kéo thành các đỉnh kem.
  2. Nhẹ nhàng đổ sữa kem dừa vào dần dần.
  3. Chuyển hỗn hợp vào một túi bắt kem (hỗn hợp sẽ hơi lỏng một chút) và bơm nhân vào lòng bánh cupcakes.

Trang trí bánh

  1. Trong một chén sạch, đánh thêm kem whipping với đường bột mịn và màu thực phẩm để làm hình hoa hồng cho bánh cupcake.
  2. Rắc dừa khô lên trên lớp kem trang trí và dùng bánh khi lạnh.

Được đăng với sự cho phép từ thedomesticgoddesswannabe.com

Xem thêm

  • Gợi ý cách nấu các món cháo tôm cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng nhất và những điều mẹ cần lưu ý
  • 18 công thức cực dễ để mẹ nấu món ngon cho bé 1 tuổi (phần 1): 10 món cho bữa chính đủ chất
  • 18 công thức cực dễ để mẹ nấu món ăn cho bé 1 tuổi (phần 2): 8 món ăn vặt lành mạnh
  • Gợi ý cách nấu các món cháo tôm cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng nhất và những điều mẹ cần lưu ý

Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

Câu chuyện từ đối tác
5 dòng sản phẩm sữa rửa mặt dành cho bà bầu được ưa chuộng hiện nay
5 dòng sản phẩm sữa rửa mặt dành cho bà bầu được ưa chuộng hiện nay
3 loại điện thoại dành cho trẻ em được đánh giá cao trên thị trường
3 loại điện thoại dành cho trẻ em được đánh giá cao trên thị trường
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
TOP 6 loại sữa dành cho trẻ sinh non thiếu tháng được nhiều mẹ tin dùng
TOP 6 loại sữa dành cho trẻ sinh non thiếu tháng được nhiều mẹ tin dùng

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

img
Bài viết của

MeKrobis

  • Home
  • /
  • Sức khỏe
  • /
  • MÓN ÂU KIỂU Á: Làm bánh Cupcake tráng miệng với nếp cẩm và kem dừa
Chia sẻ:
  • Omega 6 là gì? Bà bầu và thai nhi bổ sung Omega 6 như thế nào là hợp lý?

    Omega 6 là gì? Bà bầu và thai nhi bổ sung Omega 6 như thế nào là hợp lý?

  • Biểu hiện mang thai giả và triệu chứng khiến chị em lầm tưởng có con

    Biểu hiện mang thai giả và triệu chứng khiến chị em lầm tưởng có con

  • Xuất tinh ra máu ở phái mạnh: Nguyên nhân và cách điều trị phù hợp

    Xuất tinh ra máu ở phái mạnh: Nguyên nhân và cách điều trị phù hợp

  • Omega 6 là gì? Bà bầu và thai nhi bổ sung Omega 6 như thế nào là hợp lý?

    Omega 6 là gì? Bà bầu và thai nhi bổ sung Omega 6 như thế nào là hợp lý?

  • Biểu hiện mang thai giả và triệu chứng khiến chị em lầm tưởng có con

    Biểu hiện mang thai giả và triệu chứng khiến chị em lầm tưởng có con

  • Xuất tinh ra máu ở phái mạnh: Nguyên nhân và cách điều trị phù hợp

    Xuất tinh ra máu ở phái mạnh: Nguyên nhân và cách điều trị phù hợp

Nhận những lời khuyên đều đặn từ chúng tôi về quá trình mang bầu và thai nhi phát triển!
  • Trở thành cha mẹ
    • Chuẩn bị mang thai
    • Đặt tên cho con
    • Thời kỳ mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Trẻ sơ sinh (0-12 tháng)
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Trẻ mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Người nổi tiếng
    • Du lịch & nghỉ lễ
    • Hôn nhân
  • Sức khỏe
    • Dị ứng
    • Tai nạn & khẩn cấp
    • Tiêm phòng
  • Dinh dưỡng
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Ăn dặm
    • Thực đơn hàng ngày
    • Kiến thức dinh dưỡng
  • Tìm hiểu thêm
    • TAP cộng đồng
    • Liên hệ quảng cáo
    • Liên hệ
    • Trở thành cộng tác viên


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Về chúng tôi|Đội ngũ chúng tôi|Điều khoản bảo mật|Điều khoản sử dụng |Sơ đồ trang web
  • Công cụ
  • Bài viết
  • Hỏi & Đáp
  • Bình chọn

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it