X
theAsianparent Vietnam Logo
theAsianparent Vietnam Logo
Product GuideSign in
  • COVID-19
  • Mẹ bầu
    • Tính ngày dự sinh
    • Thời kì mang thai
    • Tam cá nguyệt thứ nhất
    • Tam cá nguyệt thứ hai
    • Tam cá nguyệt thứ ba
    • Dự Án Sidekicks
    • Chuẩn bị mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
    • Sảy thai, lưu thai
  • Sau sinh
    • Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh
    • Khỏe đẹp sau sinh
    • Tình cảm tâm lý sau sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Em bé 0 - 1 tuổi
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
    • Dậy thì & thành niên
  • Nuôi dạy con
    • An toàn
    • Kiến thức chung nuôi con
    • Lời khuyên cho cha mẹ
    • Tin tức chung
  • Giáo dục
    • Trẻ đặc biệt
    • Mầm non 3-5 tuổi
    • Trẻ đi học 5 tuổi trở lên
    • Trung học
  • Sức khỏe
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở trẻ
    • Bệnh, dị ứng và tai nạn ở người lớn
    • Tiêm phòng & Vac-xin
    • Dịch bệnh và các bệnh đặc biệt khác
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Chuyện phái đẹp
    • Chuyện phái mạnh
    • Hôn nhân
    • Hôn nhân & Tình Dục
    • Thể dục thể thao
    • Du lịch & Giải trí
  • Ăn Uống & Dinh Dưỡng
    • Lên thực đơn bữa ăn
    • Bữa ăn
    • Ăn dặm

Cho bé ăn quả bơ không đơn giản như mẹ nghĩ

Mất 8 phút để đọc
Cho bé ăn quả bơ không đơn giản như mẹ nghĩ

Bơ là một trong những thực phẩm ăn dặm thích hợp nhất cho trẻ. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho các mẹ cách cho bé ăn quả bơ khoa học nhất.

Cho bé ăn quả bơ đúng cách

Bơ là loại trái cây phổ biến mà nhiều bà mẹ bổ sung cho con mình. Nó không chỉ chứa chất béo không bão hòa mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng toàn diện. Bơ cũng là một trong những thực phẩm ăn dặm đầu tiên thích hợp nhất cho trẻ. Nhưng hầu hết các bà mẹ đều không chú ý đến việc rửa sạch vỏ quả bơ trước khi lấy thịt quả ra. Một nghiên cứu của cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chỉ ra tại sao việc rửa sạch những loại trái cây như quả bơ này lại quan trọng và hướng dẫn chúng ta cách làm sạch quả bơ trước khi cho bé ăn.

Tại sao cần rửa sạch vỏ quả bơ và rửa như thế nào?

Hầu hết chúng ta đều không làm sạch vỏ quả bơ trước khi bổ. Rốt cuộc, chúng ta không hề ăn vỏ quả bơ cơ mà, sao chúng ta phải bận tâm? Nhưng câu trả lời là chúng ta nên làm vậy. Và vi khuẩn chính là lí do.

Theo một báo cáo từ FDA Hoa Kỳ công bố vào ngày 7 tháng 12 năm 2018, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra loại vi khuẩn có tên Listeria monocytogenes trên hơn 17% vỏ quả bơ mà họ đã thử nghiệm từnăm 2014 đến 2016. Thật đáng ngạc nhiên là có đến khoảng 0,2% số bơ này chứa vi khuẩn bên trong thịt quả.

Thực tế thì việc sử dụng dao để cắt chính là cách giúpvi khuẩn từ vỏ xâm lấn vào thịt quả. Do đó, việc rửa sạch vỏ quả bơ trước khi bổ là việc nên làm để ngăn vi khuẩn từ vỏ xâm nhập vào phần thịt quả phía trong. Với trẻ nhỏ thì việc này hiển nhiên quan trọng vì hệ thống miễn dịch của trẻ chưa hoàn thiện.

FDA khuyến cáo nên làm sạch hoàn toàn bất kỳ loại rau quả nào trước khi ăn. Hơn nữa, họ cũng khuyên mọi người nên chà kỹ phần vỏ (bao gồm cả quả bơ) bằng loại bàn chải chuyên dùng để làm sạch rau củ quả. Tiếp theo, nên lau khô bằng khăn vải sạch hoặc khăn giấy để tiếp tục loại trừ vi khuẩn còn sót lại trên vỏ.

Và cũng đừng quên rửa sạch tay sau khi cầm vào quả bơ.

Cho bé ăn quả bơ đúng cách

Cho bé ăn quả bơ đúng cách

Tại sao lây nhiễm vi khuẩn Listeria lại nguy hiểm?

Một người bị nhiễmvi khuẩn Listeria có thể xuất hiện các triệu chứng như sốt, đau cơ, tiêu chảy và / hoặc buồn nôn.

Trong trường hợp nhiễm khuẩn Listeria nghiêm trọng, vi khuẩn có thể tấn công vào hệ thống thần kinh, dẫn đến mất phương hướng, co giật và cứng cổ.

Thông thường, vi khuẩn này không đe dọa tính mạng đối với người trưởng thành khỏe mạnh. Tuy nhiên, những người không có hệ thống miễn dịch ổn định như phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và người già thì rất dễ bị tổn thương ngay cả với số lượng vi khuẩn Listeria nhỏ nhất.

Đặc biệt, Listeria làloại vi khuẩn rất nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai. Mặc dù thai phụ chỉ biểu hiện các triệu chứng nhẹ, giống như cúm khi bị nhiễm khuẩn Listeria, nhưng vi khuẩn cũng có thể tấn công đến thai nhi.

Thai nhi bị nhiễm khuẩn Listeria có thể dẫn đến thai chết lưu, sảy thai hoặc sinh non. Đây là lý do chính tại sao phụ nữ mang thai được khuyến cáo nghiêm ngặt tránh ăn những loại thực phẩm có thể chứa vi khuẩn Listeria.

Các phát hiện khác từ nghiên cứu của FDA

Nghiên cứu này của FDA cũng đã phát hiện ra một loại vi khuẩn liên quan đến Salmonella trên 12 vỏ quả bơ – khoảng dưới 1% tổng số vỏ quả bơ được thử nghiệm.

Qua những phát hiện này, FDA khẳng định Salmonella có thể có trong vỏ quả bơ và loại vi khuẩn gây độc Listeria monocytogenes có thể xuất hiện trên vỏ hoặc trong thịt quả.

Thực tế vẫn có ghi nhận về sự bùng phát nhiễm khuẩn Listeria do ăn quả bơ. Chỉ riêng ở Hoa Kỳ, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật đã báo cáo về 12 vụ ngộ độc thực phẩm do ăn quả bơ từ năm 2005 đến 2015. 9 trong số đó là do Salmonella và 3 vụ do vi khuẩn E.coli gây ra.

FDA hiện đangnghiên cứu liệu các loại sốt hoặc salad bơ chế biến sẵn có gây ra các rủi ro sức khỏe tương tự hay không. Cơ quan này cho biết họ đang tìm kiếm dữ liệu về sự phổ biến của 2 loaị vi khuẩn Salmonella và Listeria monocytogenes trong các sản phẩm bơ chế biến sẵn.

Cho bé ăn quả bơ đúng cách

Cho bé ăn quả bơ đúng cách

Các lưu ý khác trong việc an toàn vệ sinh thực phẩm cho bé

Khi bé bắt đầu ăn dặm, các mẹ cần phải lưu ý một loạt các quy tắc an toàn thực phẩm cho bé. Cũng giống như việc pha sữa cho bé, rửa sạch tay là vô cùng quan trọng trước khi xử lý và chế biến thực phẩm.

Ngoài cách rửa sạch vỏ quả bơ, hãy ghi nhớ những lời khuyên sau đây và đồng thời chia sẻ chúng với người giúp việc hoặc các thành viên khác trong gia đình bạn:

Mẹo xử lý vệ sinh thực phẩm

Luôn tách riêng thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh và trong quá trình chế biến. Có thớt riêng cho thịt và cá, trái cây và rau quả.

Không nên cho bé ăn trực tiếp từ bát lớn và sau đó bỏ phần thức ăn còn thừa vào tủ lạnh. Nước bọt trên thìa có thể làm nhiễm khuẩn phần thực phẩm còn lại.Hãy chia nhỏmột phần thức ăn vào đĩa và nếu bé có thể ăn thêm, hãy sử dụng muỗng khô, sạch để lấy thêm. Phần thức ăn còn lại nên được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh và đương nhiên, phần còn thừa trong bát hoặc đĩa nên được vứt bỏ.

Sử dụng chất tẩy rửa an toàn và nước nóng để rửa tất cả các vật dụng và dụng cụ dùng để chế biến thức ăn cho bé, bao gồm thớt, máy xay sinh tố và máy chế biến thực phẩm.

Câu chuyện từ đối tác
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
Bật mí 4 loại kem chống nắng cho bà bầu được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
Giới thiệu 5 máy hút mũi cho bé sơ sinh được các mẹ tin dùng
Giới thiệu 5 máy hút mũi cho bé sơ sinh được các mẹ tin dùng
3 loại điện thoại dành cho trẻ em được đánh giá cao trên thị trường
3 loại điện thoại dành cho trẻ em được đánh giá cao trên thị trường
Vì sao chồng không tặng quà cho vợ là… rất dở?
Vì sao chồng không tặng quà cho vợ là… rất dở?

Khi ra ngoài, không bao giờ để tã bẩn của bé vào cùng một túi với thực phẩm để loại trừ nguy cơ nhiễm bẩn.

Thức ăn của bé không nên bảo quản ở nhiệt độ phòng quá hai giờ. Hãy bỏ chúng vào tủ lạnh sau khoảng thời gian trên.

Không cho bé ăn trái cây bị nứt hoặc tách da, vì vi khuẩn có thể xâm nhập từ đây. Điều tương tự cũng xảy ra đối với trứng dù vỏ trứng chỉ hơi nứt.

Lưu ý khi chế biến thức ăn

  • Nấu thịt kỹ.
  • Nếu hâm nóng thức ăn cho bé, hãy đun sôi hoàn toàn và để nguội, nhớ kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn.
  • Nếu cho bé ăn thức ăn đựng trong hũ, hãy luôn kiểm tra xem nút an toàn trên nắp có bật không. Không cho bé ăn nếu lọ đựng có nắp đậy bị gỉ hoặc thủy tinh bị sứt mẻ và luôn kiểm tra hạn sử dụng khi mua.

Những điều cần lưu ý khác

cho bé ăn quả bơ

Không bao giờ cho trẻ dưới một tuổi sử dụng mật ong. Mật ong có thể chứa vi khuẩn clostridium botulinum gây bệnh nghiêm trọng hoặc ngộ độc dẫn đến tử vong.

Không cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ sử dụng sữa tươi hoặc sữa chưa tiệt trùng vì nó có thể chứa vi khuẩn có hại có thể khiến bé bị bệnh nặng.

Chúng tôi hy vọng rằng bài viết về cách làm sạch vỏ quả bơ và loại trừ vi khuẩn Listeria monocytogenes hữu ích với các mẹ. Nếu bạn thích bài viết này, hãy chia sẻ nó trên trang cá nhân của bạn nhé!

Theo: sg.theasianparent.com

Xem thêm các bài viết khác:

Rau bina (cải bó xôi); Thực phẩm vàng cho phát triển não bộ của thai nhi

7 trái cây cực tốt cho bé ăn dặm mẹ đừng bỏ qua

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

img
Bài viết của

Mecoca

  • Home
  • /
  • Lời khuyên cho bố mẹ
  • /
  • Cho bé ăn quả bơ không đơn giản như mẹ nghĩ
Chia sẻ:
  • Cách mặc quần áo cho bé sơ sinh giúp con không đổ mồ hôi trộm, lạnh bụng

    Cách mặc quần áo cho bé sơ sinh giúp con không đổ mồ hôi trộm, lạnh bụng

  • Dạy con nhận biết số - khó mà không khó với 5 bước sau

    Dạy con nhận biết số - khó mà không khó với 5 bước sau

  • Ba mẹ hãy kiên nhẫn với bé khi bé không nhớ mặt chữ

    Ba mẹ hãy kiên nhẫn với bé khi bé không nhớ mặt chữ

  • Cách mặc quần áo cho bé sơ sinh giúp con không đổ mồ hôi trộm, lạnh bụng

    Cách mặc quần áo cho bé sơ sinh giúp con không đổ mồ hôi trộm, lạnh bụng

  • Dạy con nhận biết số - khó mà không khó với 5 bước sau

    Dạy con nhận biết số - khó mà không khó với 5 bước sau

  • Ba mẹ hãy kiên nhẫn với bé khi bé không nhớ mặt chữ

    Ba mẹ hãy kiên nhẫn với bé khi bé không nhớ mặt chữ

Nhận những lời khuyên đều đặn từ chúng tôi về quá trình mang bầu và thai nhi phát triển!
  • Trở thành cha mẹ
    • Chuẩn bị mang thai
    • Đặt tên cho con
    • Thời kỳ mang thai
    • Chuyển dạ và đi sinh
  • Giai đoạn phát triển
    • Trẻ sơ sinh (0-12 tháng)
    • Trẻ tập đi (1-3 tuổi)
    • Trẻ mầm non (3-6 tuổi)
    • Trẻ đi học
  • Phong cách sống
    • Làm đẹp
    • Người nổi tiếng
    • Du lịch & nghỉ lễ
    • Hôn nhân
  • Sức khỏe
    • Dị ứng
    • Tai nạn & khẩn cấp
    • Tiêm phòng
  • Dinh dưỡng
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Ăn dặm
    • Thực đơn hàng ngày
    • Kiến thức dinh dưỡng
  • Tìm hiểu thêm
    • TAP cộng đồng
    • Liên hệ quảng cáo
    • Liên hệ
    • Trở thành cộng tác viên


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Về chúng tôi|Đội ngũ chúng tôi|Điều khoản bảo mật|Điều khoản sử dụng |Sơ đồ trang web
  • Công cụ
  • Bài viết
  • Hỏi & Đáp
  • Bình chọn

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it

Chúng tôi sử dụng dữ liệu để đảm bảo bạn có một trải nghiệm tốt nhất. Learn MoreOk, Got it