Trong suốt quá trình giảm cân tập luyện chỉ chiếm 30%, còn lại 70% phụ thuộc vào chế độ ăn uống hàng ngày. Chính vì vậy, rất nhiều chị em chọn cách ăn kiêng để giúp giảm cân hiệu quả không dùng thuốc. Hiện nay có rất nhiều phương pháp ăn kiếng khác nhau như: Paleo, Vega,... Cùng tìm hiểu những ưu điểm và nhược điểm của 4 chế độ ăn kiêng dưới đây để biết phương pháp nào phù hợp với bạn nhé!
Xem thêm:
Giảm cân hiệu quả không dùng thuốc (phần 1): Những động tác đốt mỡ hiệu quả ngay tại nhà
Giảm cân hiệu quả không dùng thuốc (phần 2): Nước detox giảm cân
1. Chế độ ăn kiêng Paleo
Paleo là chế độ ăn giống với Thời kỳ Đồ đá hay ăn như người thượng cổ. Chế độ ăn kiêng này tập trung chủ yếu vào các loại protein nạc, rau, trái cây ít ngọt và các loại hạt. Hạn chế các loại thực phẩm chế biến sẵn, đường, sữa và ngũ cốc trong thực đơn.
Ưu điểm
- Chế độ ăn kiêng Paleo giúp giảm chỉ số cân nặng và số đo vòng eo.
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cholesterol, đường huyết hay huyết áp cao.
- Hạn chế những nguy cơ tiềm ẩn gây ung do giảm antinutrients, một hợp chất có nhiều trong các loại đậu, ngủ cốc, khoai tây, khoai lang.
Nhược điểm
- Chế độ ăn Paleo loại bỏ ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa vốn giàu dinh dưỡng và tốt cho cơ thể.
- Phải lên kế hoạch ăn kiêng cụ thể và phải tuân theo một cách nghiêm ngặt. Vì thế bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị cho bữa ăn, đặc biệt là khi đi xa.
2. Chế độ ăn kiêng Vegan
Chế độ ăn thuần chay tức là loại bỏ hoàn toàn thực phẩm từ động vật khỏi thực đơn. Đây là chế độ ăn khắt khe nhất trong tất cả các chế độ ăn kiêng khác. Ngoài động vật, người ăn chay cũng không sử dụng sữa, các chế phẩm từ sữa, trừng, mật ong, lòng trắng trứng, casein, whey protein,...
Ưu điểm
- Có tác dụng hiệu quả tới việc giảm cân do chế độ ăn ít chất béo. Các thực phẩm giàu chất xơ sẽ khiến bạn thấy no lâu hơn.
- Người an chay thuần giữ được chỉ BMI ổn định hơn so với những chế độ ăn kiêng khác.
- Đồng thời chế độ ăn ít chất béo giúp hạn chế những bệnh về tim mạch, tiểu đường tuýp 2.
- Việc không ăn các loại thịt động vật chế biến giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và ung thư.
Nhược điểm
- Cơ thể có thể bị thiếu chất dinh dưỡng như vitamin B12, vitamin D, i-ốt, sắt, canxi, kẽm, các axit béo omega-3… do không sử dụng thịt động vật.
3. Chế độ ăn kiêng low-carb
Nguyên tắc của phương pháp low-carb là sử dụng nhiều protein, mỡ và hạn chế tối đa lượng carb nạp vào cơ thể. Nếu carb giảm đi đáng kể, cơ thể sẽ phải đốt mỡ mỡ thừa, khi đó bạn không cần phải vận động nhiều mà vẫn có thể giảm lượng mỡ đáng kể. Low-carb đòi hỏi rất khắt khe lượng carb nạp vào mỗi ngày. Nếu chọn theo chế độ này, bạn sẽ được ăn protein và chất béo từ thịt, cá, hải sản, phô-mai… Đồng thời, loại bỏ thực phẩm nhiều carb như bánh mì, bánh ngọt, thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt, sữa, kể cả trái cây có nhiều đường,...
Ưu điểm
- Phù hợp với người béo phì thừa cân, người mắc bệnh tiểu đường, huyết áp cao. Chế độ ăn làm giảm mỡ tích tụ ở vùng bụng.
- Giúp làm giảm nồng độ cholesterol, đường huyết, insulin và huyết áp.
- Giảm cân cực nhanh mà không cần tập luyện.
- Không cần nhịn đói vì vẫn có thể ăn nhiều thức ăn có protein và chất béo.
Nhược điểm
- Chế độ ăn low-carb không dành cho tất cả mọi người, vì có thể khiến lượng cholesterol xấu LDL tăng lên ở một số người.
- Trong khoảng thời gian đầu tiên, nếu chưa quen có thể gây choáng váng, cảm giác buồn nôn,..
- Ăn không đúng có thể phản tác dụng, nên bạn cần phân tích thật kỹ thành phần của từng loại thực ăn sẽ nạp vào cơ thể.
- Áp dụng phương pháp này lâu dài có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đặc biệt là tim mạch, do tiêu thụ quá nhiều chất béo sẽ làm tăng cholesterol.
- Thiếu hụt các loại vitamin, chất chống oxy hóa do hạn chế các loại trái cây, rau củ.
4. Chế độ ăn kiêng Dukan
Gần giống với low-carb, chế độ ăn kiêng Dukan cũng chủ yếu sử dụng các thực phẩm giàu protein và hạn chế carb. Phương pháp ăn kiêng này được chia làm 4 giai đoạn: 2 giai đoạn giảm cân và 2 giai đoạn duy trì. Mỗi giai đoạn sẽ có kế hoạch ăn uống riêng và phụ thuộc vào số cân nặng mà bạn muốn giảm.
Ở giai đoạn đầu sẽ tập trung vào tăng cường lượng protein, có bổ sung thêm các món ăn từ yến mạch. Giai đoạn tiếp theo sẽ sử dụng rau củ không chứa tinh bột, cùng với carb và chất béo. Sau đó, từ từ giảm bớt protein để duy trì cân nặng mới.
Ưu điểm
- Giảm cân hiệu quả không dùng thuốc, giảm lượng hormone gây đói ghrelin và tăng các hormone làm no.
Nhược điểm
- Chế độ ăn Dukan có thể làm giảm cơ do hạn chế lượng calo nghiêm ngặt.
- Khi khối lượng cơ và calo giảm, cơ thể sẽ bảo tồn năng lượng, khiến bạn dễ tăng cân lại sau khi đã giảm cân.
Xem thêm:
- 5 loại nước detox giảm cân thần thánh giúp mẹ lấy lại vóc dáng sau sinh
- Giảm cân sau sinh mổ - Nhiệm vụ này " hoàn toàn khả thi " các mẹ ạ!
- Cách ăn ảnh hưởng đến nỗ lực giảm cân. Bạn chọn ăn theo cách nào?