Giai đoạn từ 9 đến 12 tháng tuổi là giai đoạn dạ dày các bé đã phát triển tương đối hoàn thiện. Bé nhà bạn đã có thể ăn lượng thức ăn thô nhiều hơn trước. Nó là tiền đề giúp cho việc ăn cơm sau này. Do đó ba mẹ cần xây dựng chế độ ăn cho trẻ 9-12 tháng tuổi hợp lý.
Ba mẹ cần xây dựng chế độ ăn cho bé 9-12 tháng tuổi
Tùy vào từng độ tuổi mà trẻ có những chế độ ăn khác nhau. Giai đoạn từ 9 đến 12 tháng tuổi là giai đoạn bé đang ăn dặm khá mạnh. Bởi thời điểm này bé rất hiếu động và thích khám phá mọi thứ xung quanh. Bé sẽ đốt cháy nhiều năng lượng hơn cho các kỹ năng tập bò, trườn và leo trèo khắp nơi. Mẹ phải tăng thức ăn nhóm bột để cung cấp đủ chất bột đường cho bé.
Thực phẩm ăn dặm chiếm khoảng 1/2 năng lượng khẩu phần hàng ngày của trẻ. 1/2 còn lại là từ sữa, khoảng 700- 800ml mỗi ngày. Xây dựng chế độ ăn cho bé 9-12 tháng tuổi theo tháp dinh dưỡng ba mẹ cần đảm bảo đủ chất bột, chất béo, chất đạm và chất xơ.
Quy tắc chia tầng tháp dinh dưỡng
Một tháp dinh dưỡng cân đối thường có 7 tầng đảm bảo dinh dưỡng thiết yếu cho bé yêu. Nó được sắp xếp theo thứ tự từ đáy đến đỉnh tháp là:
- Lương thực;
- Rau xanh;
- Quả chín;
- Nhóm thịt động vật;
- Nhóm chất béo;
- Đường muối.
Nhóm ngũ cốc, bột đường
Nhóm này chiếm khoảng 60% trong tổng khẩu phần ăn của bé. Chế độ ăn cho trẻ 9-12 tháng tuổi cần có ngũ cốc và bột đường. Bởi vì chúng cung cấp năng lượng và điều hòa hoạt động cơ thể. Đồng thời nó giúp trẻ phát triển hệ thần kinh và trí tuệ.
Nhóm ngũ cốc, bột đường nằm ở đáy tháp. Bao gồm các thực phẩm như: ngũ cốc dinh dưỡng, khoai tây, gạo, nếp, ngô…
Nhóm rau, củ, quả
Rau, củ, quả giúp cung cấp chất xơ, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé. Đồng thời chúng giúp ngăn ngừa béo phì, táo bón ở trẻ. Đặc biệt là các loại rau, củ, quả có màu xanh đậm.
Một số loại rau, củ, quả trẻ nên ăn là: súp lơ xanh, bông cải, đu đủ, nho…
Sữa và sản phẩm làm từ sữa
Sữa mẹ là sữa không thể thiếu trong chế độ ăn cho trẻ 9-12 tháng tuổi. Bởi sữa mẹ là sữa tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Ngoài ra, sữa công thức, sữa bò… cũng là những loại sữa chứa nhiều dưỡng chất cho bé. Trong sữa chứa axit giúp bé phát triển trí tuệ, canxi giúp xương và răng chắc khỏe.
Nhóm chứa đạm
Ở giai đoạn bé 9-12 tháng tuổi, mỗi ngày bạn nên cung cấp cho bé khoảng 12-25g đạm. Thực phẩm chứa đạm giúp trẻ phòng tránh sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, vi rút. Phẩm chứa đạm gồm:
- Đạm động vật: thịt, cá, trứng, sữa, cua, tôm…
- Đạm thực vật: đậu phụ, đậu hà lan…
Nhóm chất béo
Nó là dung môi giúp hòa tan các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K. Nhóm này cũng giúp bổ sung năng lượng cho trẻ. Đặc biệt là dầu cá Omega 3 giúp trẻ sáng mắt và thông minh. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khuyên ba mẹ nên cho bé ăn ít các thực phẩm nhóm này.
Nhóm đường, đồ ngọt
Mẹ nên sử dụng các thực phẩm có đường tự nhiên như trái cây, rau củ. Điều này giúp bé tránh bị thừa cân, béo phì hay bị tiểu đường. Ba mẹ không nên cho bé ăn đồ ăn vặt quá ngọt để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nhóm muối
Nhóm này được sắp xếp nằm ở phần đỉnh tháp. Loại thực phẩm này mẹ nên hạn chế đưa vào chế độ ăn cho trẻ 9-12 tháng tuổi. Nó là nguyên nhân gây ra suy thận và nguy cơ tăng huyết áp. Trong quá trình nấu ăn cho bé, ba mẹ chỉ nên nêm một lượng nhỏ muối vào thức ăn.
Tóm lại, chế độ ăn cho trẻ 9-12 tháng tuổi phải được xây dựng cân đối và hợp lý. Nó phải chứa đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu bổ sung cho trẻ. Đây là điều rất quan trọng để bé yêu của bạn phát triển toàn diện, cả về thể chất và trí tuệ.
Xem thêm:
- Chế độ dinh dưỡng lành mạnh, cân bằng cho trẻ 2 tuổi
- Thực đơn ăn cho bé 1 tuổi kiểu Nhật đa dạng đầy đủ chất
- Cách lên thực đơn cho bé ăn cơm dễ thực hiện và đầy đủ dưỡng chất