Gợi ý thực đơn ăn sáng cho bé 1-3 tuổi ngon miệng, phát triển khoẻ mạnh

lead image

Ai cũng biết rằng bữa sáng quan trọng nhất trong ngày. Để cho trẻ bắt đầu ngày mới với nhiều năng lượng và hứng khởi cha mẹ hãy để ý tới thực đơn ăn sáng cho con nhé.

Vì sao trẻ cần ăn sáng đủ chất ?

Đối với trẻ em, việc ăn sáng đầy đủ có vai trò cực kỳ quan trọng như sau:

– Giúp trẻ nạp năng lượng tốt hơn: Vào buổi sáng, cơ thể bé cần nạp năng lượng cho ngày mới sau một giấc ngủ dài từ 8 đến 12 tiếng vào ban đêm. Bữa sáng sẽ cung cấp cho bé đầy đủ năng lượng trong những hoạt động trí não và thể chất.

– Giúp ích cho trí não: Các nghiên cứu đã khẳng định rằng một bữa sáng khoa học sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho hệ thần kinh của trẻ làm việc, giúp cải thiện các chức năng của não bộ đặc biệt là trí nhớ và khả năng tập trung. Do đó, các em sẽ có tinh thần tốt hơn khi học tập tại trường và vui chơi với thầy cô, bạn bè.

thực đơn ăn sáng cho con

Thực đơn ăn sáng cho con

1. Bữa sáng cho bé 1 tuổi

Bé 1 tuổi nhu cầu về năng lượng và hoạt động thể chất chưa nhiều nên bữa sáng bạn chỉ cần cho bé ăn sữa bột, ngũ cốc, chất xơ, sữa mẹ là đã đủ cho hệ tiêu hoa non nớt của bé.

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng bữa sáng cần cung cấp khoảng 25% các chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bé cần trong ngày như chất xơ, canxi, vitamin C, chất sắt… Hãy coi bữa sáng của con bạn như một bữa ăn chính khác chứ không phải là một bữa phụ trong ngày. Tức là hãy chuẩn bị một bữa ăn có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng bao gồm các chất đường bột có trong ngũ cốc, chất xơ có trong rau củ quả và protein có trong chế phẩm từ sữa, thịt, và các loại đậu. Bên cạnh đó, bạn nên hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều đường, muối, dầu mỡ.

2. Bữa sáng cho bé 2 tuổi

Bữa sáng cho bé 2 tuổi bạn nên cho bé ăn một bữa đầy đủ và giãn cách thời gian giữa các bữa phụ từ 2 – 3 tiếng để bé có đủ thời gian cảm nhận được cơn đói và mong muốn được ăn bữa tiếp theo.

Một số bé dưới 2 tuổi có thể nhu cầu năng lượng thấp nên bé chỉ cần uống sữa vào buổi sáng là đủ chứ bạn không nên ép bé ăn quá nhiều.

3. Bữa sáng cho bé 3 tuổi trở lên hoặc đã đi nhà trẻ

Bữa sáng nên cho bé ăn gì với các bé 3 tuổi trở lên hoặc đã đi nhà trẻ? Bạn có thể yên tâm cho bé ăn sáng ở trường. Việc ăn sáng ở trường giúp bạn tiết kiệm thời gian cũng như là một khởi đầu lý tưởng cho một ngày ở trường của bé. Đa số các trường mẫu giáo ở Việt Nam hiện nay thường chuẩn bị bữa sáng với các món ăn như bún, cháo, phở kèm sữa và bữa phụ là hoa quả, sữa vào sau đó 1 – 2 tiếng để phù hợp với hoạt động thể chất tại trường của trẻ.

Gợi ý một số thực đơn ăn sáng cho bé từ 12 tháng tuổi đủ dinh dưỡng

Gợi ý thực đơn ăn sáng cho bé 1-3 tuổi ngon miệng, phát triển khoẻ mạnh

Thực đơn ăn sáng cho con

  1. Nui thịt heo trứng gà ta

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 50gram thịt heo rừng nạc
  • Trứng gà non (có thể thay bằng 1 lòng đỏ trứng gà ta)
  • Nui sao cho bé
  • Rau ngò thơm

Cách làm:

  • Luộc nui trong 3-5 phút cho mềm, sau đó vớt ra xả nhanh bằng nước nguội cho rời hạt nui.
  • Luộc chín trứng gà và băm nhỏ thịt heo tùy mức độ ăn thô của bé.
  • Phi dầu hoa cải và hành tím cho thơm. Sau đó, cho thịt vào đảo thêm nước vào nấu chín mềm thịt.
  • Nêm vài hạt muối hồng rồi thêm rau thơm.

Lưu ý: Khi ăn, lấy nui ra bát và thêm trứng, nước thịt.

thực đơn ăn dặm cho bé

2. Súp trứng gà ta cà rốt yến mạch cam (nêm muối hồng)

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 quả trứng gà non
  • 1 thìa canh hạt kê nếp
  • 20g yến mạch xay nhỏ
  • 1/2 củ cà rốt
  • Vài hạt muối hồng
  • Gai dầu

Cách làm:

  • Ngâm hạt kê nếp trong 30 phút
  • Băm nhuyễn cà rốt, sau đó cho kê vào ninh cùng trong 15 phút. Cho trứng vào khuấy nhẹ tay để trứng vỡ.
  • Cho bột yến mạch vào nấu đến khi chín trứng và yến mạch. Nêm một chút muối hồng.
  1. Cháo cá hồi rắc phô mai và hạt chia

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 30gram thịt cá hồi
  • 1 nắm gạo dẻo thơm
  • Hạt chia
  • Phô mai

Cách làm:

  • Ngâm gạo trong 1 tiếng, vo sạch gạo rồi cho lên bếp đun đến khi gạo nở nhừ và nêm vài hạt muối hồng.
  • Cá hồi mua về ngâm qua sữa tươi không đường trong 15 phút. Sau đó, rửa sạch lại và hấp cùng vài lát gừng để khử mùi tanh của cá. Gỡ thịt cá chín và xé nhỏ vừa độ ăn của bé.
  • Phi hành qua dầu hoa cải cho thơm rồi cho cá vào xào nhanh.
  • Cho cháo ra chén rồi thêm thịt cá, sau đó, rắc hạt chia và phô mai.

Theo theAsianparent

Xem thêm

 

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bài viết của

ngocanh