Cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm không bị tanh, giúp bé ăn ngon hơn là tìm kiếm của nhiều mẹ. Vì óc heo là món ăn có chứa thành phần omega-3 và DHA cao. Đây là hai chất quan trọng giúp trẻ phát triển trí não và thông minh hơn.
Không chỉ vậy, mùi vị của óc heo cũng rất thơm ngon nên thường được các mẹ chọn để bổ sung vào bữa hàng ngày cho bé. Vậy mẹ đã biết cách nấu óc cháo óc heo cho bé thơm ngon mà không bị ngán chưa? Dưới đây là những cách nấu cháo óc heo cho bé để mẹ tham khảo nhé!
- Một vài lưu ý khi cho trẻ ăn dặm với cháo óc heo
- Cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm kiểu truyền thống
- Cách nấu cháo óc heo cho bé kết hợp cùng cà rốt
- Cháo óc heo cho bé – Cháo đậu Hà Lan
Một vài lưu ý khi cho trẻ ăn dặm với cháo óc heo
Đã từ lâu, ông bà ta đã có quan niệm ăn gì bổ nầy nên để giúp trẻ tăng cường phát triển trí tuệ nhiều mẹ đã cho trẻ ăn óc theo từ nhỏ để giúp trẻ thông minh hơn. Nhưng liệu óc heo có thực sự sẽ giúp trẻ thông minh hơn?
Bé ăn óc heo tốt không? Theo các bác sĩ chuyên môn thì óc heo là một loại thực phẩm được khuyên dùng cho những trẻ suy dinh dưỡng và trong óc heo cũng chứa rất nhiều protein, omega-3, canxi và nhiều vi chất có lợi khác. Chính vì thế, việc cho trẻ nhỏ ăn các món liên quan đến óc heo cũng sẽ giúp trẻ tăng cường phát triển trí tuệ:
- Óc heo là thực phẩm bổ não cho bé, có chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là protein. Nên chú ý không nên cho bé ăn quá nhiều, sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu. Mỗi bữa chỉ nên cho bé ăn 1/3 bộ óc heo là đủ.
- Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều cholesterol sẽ gây tình trạng béo phì khi mẹ cho bé ăn thường xuyên.
- Khi lựa óc heo để nấu cháo cho bé mẹ cũng nên lựa óc heo tươi và cần mua ở nơi bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm để bảo đảm sức khỏe cho bé.
- Mẹ muốn học cách nấu cháo óc heo cho bé cần kết hợp nhiều loại rau củ để tạo những bữa ăn đa dạng.
Cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm kiểu truyền thống
1. Nguyên liệu
- Óc heo: 200 g
- Bột gạo: 100 g
- Rau nêm: hành, ngò
2. Cách chế biến
- Óc heo rửa sạch với nước muối. Để tránh mùi tanh mẹ nên lấy hết những gân máu. Sau đó, cho óc heo vào nồi hấp cách thủy, nêm gia vị vừa với khẩu vị của trẻ.
- Lấy lượng nước vừa đủ vào nồi, cho bột gạo vào khuấy đều và đặt lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay để cháo không bị khét. Tiếp tục cho phần óc heo đã được hấp chín trước đó vào. Tùy vào độ tuổi của trẻ mẹ có thể đánh tan óc heo hoặc để nguyên. Đợi cháo sôi lại lần nữa là có thể ăn được.
- Sau khi múc cháo ra bát, mẹ có thể thêm 1 thìa cà phê dầu mè, hành ngò, hoặc tiêu để cháo thơm ngon hơn.
Mẹ có thể xem:
Cách nấu cháo óc heo cho bé kết hợp cùng cà rốt
1. Nguyên liệu
- Óc heo: 1 bộ nhỏ hoặc 200 g
- Gạo: 100 g
- Cà tốt: 20 g
- Dầu mè và gia vị cơ bản
2. Cách chế biến
- Óc heo rửa bằng nước muối để khử mùi, sau đó lấy hết gân máu. Đánh cùng một chút nước rồi đem đi óc đi hấp cách thủy.
- Cà rốt bào vỏ, luộc chín sau đó bào nhuyễn.
- Gạo vo sạch, ngâm với nước khoảng 20 phút rồi đem đi nấu cháo. Lưu ý không nấu cháo quá đặc. Đun nhỏ lửa và khuấy đều thường xuyên để không bị kê. Sau khi cháo chín, mẹ bỏ phần óc heo đã được hấp chín và cà rốt nghiền nhuyễn vào. Nêm gia vị cho vừa ăn. Đợi cháo sôi lại lần nữa là mẹ đã có món cháo óc heo cà rốt ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho bé.
- Món cháo ăn dặm cho bé như vậy đã hoàn thành. Sau khi múc ra bát mẹ có thể thêm một ít dầu mè hoặc dầu olive để kích thích vị giác của bé.
Bài viết liên quan:
Cháo óc heo cho bé – Cháo đậu Hà Lan
1. Nguyên liệu
- Óc heo: khoảng 200 g
- Đậu Hà Lan: 30 g
- Gạo: 20 g
- Dầu mè hoặc dầu olive
- Gia vị cơ bản, hành ngò
2. Cách chế biến
- Đậu Hà Lan rửa sạch, bóc vỏ nấu chung với 20 g gạo đã sơ chế. Hầm với lửa vừa khoảng 20 phút. Tùy vào độ tuổi của trẻ mà mẹ có thể gia giảm nước để cháo lỏng hay đặc.
- Óc heo rửa sạch, loại bỏ mùi tanh thì đánh đều với một chút nước rồi cho vào nồi nấu chung với cháo. Đun sôi tiếp khoảng 4-5 phút để óc heo chín và đậu mềm. Cho gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Cháo múc ra bát cho thêm hành ngò, một ít dầu olive để tạo mùi thơm cho cháo.
Xem thêm:
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
