Cách chế biến tim lợn cho bà đẻ đơn giản, chỉ mất từ 10 đến 20 phút. Các mẹ sau sinh cần được tẩm bổ bằng các món ăn ngon và tim lợn là một món ăn không thể bỏ qua. Tim lợn là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, không còn xa lạ trên bàn ăn của mỗi gia đình Việt. Bổ sung ngay 3 món ăn hấp dẫn sau vào thực đơn của bạn nhé:
- Chế biến tim lợn bằng cách luộc
- Cách chế biến tim lợn hầm thuốc bắc
- Làm món tim lợn hầm hạt sen cho bà đẻ
Cách chế biến tim lợn cho bà đẻ cực dễ bằng cách luộc
Khi mua tim lợn, bạn nên chọn quả to, tròn, mẫm mạp. Những quả tim lợn nhỏ, có biểu hiện tím tái thì tuyệt đối không mua. Rất nhiều quả tim lợn chết được bán trên thị trường được các tiểu thương gọi là “tim lợn non” bạn chớ tin. Tốt nhất, bạn hãy vào siêu thị để mua tim lợn chế biến cho bà đẻ ăn. Tim lợn được bán tại các địa chỉ như siêu thị, cơ sở thực phẩm sạch đã được chứng nhận, kiểm duyệt an toàn vệ sinh thực phẩm nên bạn có thể an tâm.
Bạn có thể chưa biết:
Chuẩn chế độ ăn cho bà đẻ sau sinh mổ sớm nhiều sữa, lành vết thương
Sau khi mua tim lợn về, bạn tháo ra khỏi bịch và dùng dao bén để cắt đôi. Sau đó, dùng nước và rửa sạch máu tươi còn đọng lại ở bên trong. Tiếp đến, bạn cho tim vào một chiếc thau sạch và rắc một ít muối. Nhớ mang theo bao tay và chà, bóp, vuốt từng mảnh tim để sát khuẩn. Nếu cẩn thận thì bạn nên xả làm 2 đến 3 lần. Sau cùng, chà nửa quả chanh vào tim lợn, rửa sạch lại với nước một lần nữa.
Cách chế biến tim lợn cho bà đẻ cực đơn giản bằng cách luộc chín. Bạn nên cho thêm một ít tiêu xay, muối và rượu trắng và nồi. Đun chín với lửa lớn trong khoảng 15 phút và bắc xuống bếp và thưởng thức. Khi cho bà đẻ ăn, tim lợn chín nên được thái lát mỏng, chấm với nước mắm cho đậm vị vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Cách chế biến tim lợn hầm thuốc bắc thơm ngon cho bà đẻ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 400gram thịt heo
- 1 gói thuốc bắc
- Gia vị: gừng, tỏi, ớt, sả, rau thơm, muối
Cách chế biến tim lợn hầm thuốc bắc:
- Bước 1: Ngâm thuốc bắc với nước sạch và tẩm ướt tim với các loại gia vị.
- Bước 2: Thuốc bắc ngâm với nước sạch sau đó vớt ráo cho vào nồi, chưng trong khoảng 15 phút. Nhớ đậy nắp nồi cho mùi thơm bạn nhé.
- Bước 3: Sau khoảng 15 phút, bạn cho tiếp tim lợn vào và đun tiếp trong khoảng 35 đến 40 phút.
Khi tim đã chín, bạn tắt bếp và cho món ăn ra bát tô. Nên thưởng thức ngay lúc nóng thì sẽ ngon hơn nhé!
Bạn có thể chưa biết:
Chế biến tim lợn hầm hạt sen bổ dưỡng cho bà đẻ
Đây là món ăn được chế biến từ tim lợn được rất nhiều bà đẻ yêu thích. Không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, người thân có thể nấu món tim lợn hầm hạt sen để bồi bổ sức khỏe cho bà đẻ.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nửa quả tim heo
- 200gr hạt sen tươi
- Các nguyên liệu khác: hành tím, hành lá, rau mùi, 1 củ cà rốt.
Cách chế biến tim lợn cho bà đẻ bằng cách hầm với hạt sen:
- Bước 1: Đem rửa sạch hạt sen và đun sôi trong khoảng 5 phút để nở ra như nụ hoa. Cà rốt thái thành hình hoa còn các loại nguyên liệu khác đem thái nhỏ.
- Bước 2: Hành cho vào nồi phi thơm vàng. Sau đó cho tim đã rửa sạch và đổ ngập nước. Đun sôi trong khoảng 15 phút. Sau đó vớt bọt trên bề mặt của nồi và nêm thêm muối để ăn vừa miệng.
- Bước 3: Cho hạt sen và cà rốt vào sau cùng hầm cho đến khi chín mềm. Đun khoảng 30 phút và cho lửa riu riu. Sau đó cho hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.
Với những mẹ sau sinh sức khỏe còn yếu, không thích ăn nhai thì cũng có thể nghiền tim hoặc thái tim lợn thành những lát nhỏ 2cm, mỏng nấu với cháo.
Hy vọng những chia sẻ về cách chế biến tim lợn cho bà đẻ trên đây là nguồn thông tin tham khảo hữu ích cho các bạn. Tim lợn rất bổ dưỡng, giúp các mẹ sau sinh hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Các món ăn làm từ tim lợn cũng vô cùng đơn giản. Chúc bạn nấu các món ăn từ tim lợn thành công nhé!
Xem thêm:
- Bà đẻ có ăn được tim lợn không? Nên ăn gì để sức khỏe nhanh hồi phục?
- Cách chọn thực phẩm và món ăn cho bà đẻ sau sinh
- Bữa sáng cho bà đẻ: Ăn gì để tốt cho cả mẹ lẫn bé